李必華
(沅陵縣農業農村局糧油站,湖南 沅陵 419600)
我縣2018年被列為特色旱雜糧大縣,發展高粱、玉米等傳統旱雜糧,有硬件基礎。一是面積大,全縣常年旱雜糧面積在2萬hm2左右,主要是玉米、苦蕎、高粱等。二是品種多樣,有20多種旱雜糧品種。三是品質好,山高林密,氣候溫潤,沒有污染,富含各種人體必須的礦物成份。四是分布廣,在全縣五千多平方公里的土地上廣泛種植。這是我縣發展特色旱雜糧的良好基礎。
“沅陵大曲”酒盛產于上世紀五十年代的湖南省沅陵縣國營酒廠,曾連續7次被評為湖南省特優質產品,1988年榮獲首屆中國食品博覽會優特新產品金杯獎,產品銷售全國各地,后由于國家大型水電站五強溪電站庫區蓄水,沅陵大曲酒廠消失,從此“沅陵大曲”酒老字號品牌只留在人民的記憶之中。2019年,沅陵人沈德志重新組建企業團隊,在沅陵縣工業園區成立沅陵大曲酒業有限責任公司,公司占地4hm2,高薪聘請茅臺酒廠制酒師,按照茅臺酒廠的工藝和技術,重新打造沅陵大曲品牌,重塑沅陵大曲輝煌。酒廠計劃產能5000t,第一期投資2億元,建生產車間一個窖池48個,今年全部投產,年需高粱750t。第二期規劃新建車間5個窖池240個,年需高粱4500t。
酒廠2021年全部投產,需要2萬畝穩定的制酒原料基地,可以保證2000貧困人口有穩定的收入來源。酒廠原料生產運作模式,以公司+基地(村或合作社)+農戶的形式進行,號召當地農民,特別是貧困戶訂單種植,公司免費送種子,按合同6.4元/kg收購高粱。2019年種植133.33多hm2,按照250kg/667m2計算,純收入可達1000元/667m2,種植效益高于其他糧食作物。由于種植成本較低,操作簡單,2020年已經落實面積666.67多hm2,能夠帶動2100多貧困人口脫貧致富。
為了鼓勵從事適度規模經營者,縣農業農村局出臺系列獎勵措施,凡是從事特色旱糧(苦蕎、高粱)適度規模生產的經營者,均可享受大戶補貼政策。特色旱糧(苦蕎、高粱)補貼45%復合肥25kg/667m2。在上年度生產規模基礎上擴大種植面積的,增加的種植面積按150元/667m2補貼。引導鼓勵新型經營主體如農業合作社、家庭農場、專業化服務組織等積極投入拋荒地復墾、代耕、代種等糧食生產,新型經營主體與種糧大戶享受同等補貼待遇。為了鼓勵企業發展同時帶動當地貧困戶脫貧致富,懷化市委市政府將在沅陵大曲酒廠召開全市現場,肯定當地政府發展惠農產業成績,為企業開辟系列綠色通道,吸納更多的貧困農戶參與,達到開發本地資源,惠及地方黎民的目的。
積極相應習總書記精準扶貧號召,按照沅陵縣農業農村局要求,積極組織貧困戶參入項目實施,2020年貧困戶參入436戶2192人,預計人平純收入可以達到1824元。此項目的穩步實施,將進一步推進部分貧困戶脫貧步伐,為我縣脫貧摘帽作出積極貢獻,也是當地山區農民增收渠道之一。
縣農業農村局抽調兩位高級農藝師作為高粱生產技術顧問,確定種植區域、制定高產技術路線、指導田間生產。按照選用良種、育苗移栽、合理密植、科學施肥、綠色防控的原則,確保高粱種植農戶穩產高產。
一是選用良種,引進茅臺酒廠專用品種紅纓子、紅珍珠。這兩個品種特性相似,耐肥抗倒,適合山區種植。全生育期131d左右,平均產355kg/667m2,屬糯性中桿中熟常規品種,糯性好,種皮厚,耐蒸煮。二是育苗移栽,苗齡30d,苗長至4葉時即可起苗移栽,其中營養塊育苗宜在4~5葉時移栽,撒播育苗宜在5~6葉時移栽。移栽時候,選擇整齊一致的健苗,同一塊地當天移栽完成,保證一栽全苗,不補苗,后補的苗長勢弱,產量低。三是合理密植,移栽密度為株行距24×45cm,每穴栽雙株,保證8000~10000株/667m2。四是合理施肥,施肥原則是重施底肥,看苗情施追肥,肥料以有機肥為主。底肥要求施用優質農家肥1500kg/667m2以上或經認證的生物有機肥50~80kg/667m2。移栽后15~20d施追肥,主要施用稀糞水,沼液,1000kg/667m2以上。穗肥要求在高粱拔節孕穗期結合中耕除草,培土施用。五是病蟲防治,病蟲防治對象主要以黑穗病、炭疽病、紋枯病、紫斑病,銹病等,主要蟲害有地老虎、蚜蟲、粘蟲、玉米螟等。防治原則以農業防治為基礎,綜合運用物理防治和生物防治措施,輔助運用化學防治。