淺析蘋果花期管理技術的重新認識

劉曉靜 李登云 徐謙 修明霞 何秀麗 彭瑩瑩

摘?要：蘋果花期的管理技術對提高坐果率、防止大小年結果、提高果品產量和質量、增加收益至關重要，在當前的蘋果管理中，有些果農淡忘了花期管理相關技術，從而影響了蘋果的生產，因此，有必要引起果農高度重視。

關鍵詞：蘋果花期;管理技術;病蟲害防治;倒春寒

文章編號：1005-345X（2020）03-0078-02?中圖分類號：S661.1?文獻標識碼：A

Abstract：The management technology of apple flowering period is very important to improve the fruit setting rate， prevent the results of large and small years， improve the yield and quality of fruit， and increase the income. In the current apple management， some fruit growers forget the related technology of flowering period management， thus affecting the production of apple. Therefore， it is necessary to arouse the attention of fruit growers.

Keywords：Apple blossom period; Management techniques; Pest control; Cold spell in later spring

蘋果是我國一種常見的水果，也是廣大消費者非常青睞的水果。膠東地區（指煙臺威海兩地市）有蘋果園面積達22.7萬hm2，年產量達到690萬t左右。每年的4月中下旬蘋果進入開花期，花期是蘋果的管理關鍵期，蘋果花期的管理技術對提高坐果率、防止大小年結果、提高果品產量和質量、增加收益至關重要。說起蘋果花期管理技術，這是屬于老生常談話題，有些果農淡忘了花期管理相關技術，從而影響了蘋果的生產和生長。在當前的現代化蘋果管理中，有必要重新認識，再提一提，引起果農高度重視，重新認識花期管理的重要性。筆者根據調查和實踐經驗，淺析幾點蘋果花期管理技術，供參考：

1?花期前后施肥澆水

1.1?施肥

施肥包括地下追施和葉面追肥。

1.1.1?地下追施

在施足有機肥的基礎上，開花前追施化肥，因為開花、坐果需要消耗大量養分，特別是氮肥，花前和花后也是追施氮肥的關鍵時期，因此要及時補充氮肥，以滿足果樹開花、坐果和新梢生長對養分的需求。以尿素為例，每667 m2 追施10～15 kg即可。

1.1.2?葉面追肥

葉面追肥，又叫根外追肥，是果樹生產上不可忽視的一種施肥措施，其省工、省力而且見效快，利用率高。花期在初花期、盛花期和末花期噴施300倍的硼氮液，可有效地提高坐果率。

1.2?澆水

結合花期施肥，提前一周澆花前水，謝花后10～15 d澆花后水，有利于坐果和果實膨大。由于此時溫度尚低，灌水量不宜過大，以澆小水為主，以免降低地溫，影響根系發育。

2?花前復剪

2.1?調整花量

花前復剪可以調整花芽、葉芽的比例，強壯的樹體多留花，反之少留花，通過復剪來調整、協調生長與結果的關系。

2.2?注意事項

需注意的是，蘋果花期常遇低溫、大風及晚霜危害，影響正常授粉坐果，應適當多留花芽，待坐果后再疏果。

3?花期的病蟲害防治

3.1?花前主要的病蟲害防治

花前主要病蟲害有：斑點落葉病、銹病、霉心病、小卷葉蛾、瘤蚜、紅蜘蛛、綠盲蝽等，這些病蟲害要早動手適時防治，否則給開花、坐果造成影響。

3.1.1?斑點落葉病、霉心病

通過試驗，防治斑點落葉病可選用10%寶麗安1 000倍液和1.5%多抗霉素400倍液（兼治霉心病）、80%代森錳鋅800倍液及80%克菌丹800倍液等。

3.1.2?銹病

可選用12.5%烯唑醇1 500倍液、20%三唑酮1 500倍液及40%腈菌唑3 000倍液等。

3.1.3?紅蜘蛛

可選用20%掃螨凈1 500倍液、22%螺螨酯2 000倍液及20%四螨嗪2 000倍液等。

3.1.4?瘤蚜、綠盲蝽

可選用70%的吡蟲啉（或70%啶蟲脒）6 000倍液、50%氟啶蟲胺腈10 000倍液及2.5%氯氟氰菊酯1 500倍液等。

3.1.5?小卷葉蛾

可選用2.5%氯氟氰菊酯1 500倍液及5.7%甲維鹽4 000倍液。

3.2?花后主要的病蟲害防治

花后主要的病蟲害有：斑點落葉病、綠盲蝽、紅蜘蛛、卷葉蛾、潛葉蛾、苦痘病、輪紋病等。

3.2.1?輪紋病

可選用43%戊唑醇4 000倍液、80%甲基硫菌靈800倍液、25%吡唑醚菌酯2 000倍液及50%多菌靈600倍液。

3.2.2?潛葉蛾

可選用25%滅幼脲1 500倍液、1%氟鈴脲（殺鈴脲）8 000倍液。

3.2.3?其他病蟲害

可以參考花前防治方法，交替用藥。

4?花期授粉，提高坐果率

目前我們采取授粉的方法主要有兩種：一是人工輔助授粉，二是果園釋放角額壁蜂（或蜜蜂）授粉。

4.1?人工輔助授粉

人工輔助授粉是最保險的方法。

4.1.1?花粉的采集

選擇做授粉品種的樹，采取含苞待放的鈴鐺花，回家用手將兩朵花對搓，取下花藥，將花藥放在通風干燥的地方涼出花粉，一般的情況下，24 h的時間就自然的散發出花粉，如果需要急用，溫度控制在25～27 ℃，20 h即可散發出花粉供用，花粉怕熱不怕冷，如果超過30?℃花粉就有可能失去生活力，授粉再好也不能受精，不能保證坐果，勞民傷財。

4.1.2?人工輔助授粉方法

用我們當地果農話講，帶橡皮鉛筆是最好的授粉器，用鉛筆橡皮在裝有花粉的瓶內蘸一下，可以授7～8朵花，授當天開放的花，因為當天開放的花柱頭上有粘液可以將花粉粘住。蘋果花有5個柱頭，因此授粉的時候將橡皮在柱頭上略微轉動一下，使5個柱頭充分的都授上粉，充分授粉的果個頭大且端正，否則是畸形果。

特別注意的是，花粉也是種子，不要看到粉不多就盲目地用酒瓶或搟杖搟、搓，或者放在搗蒜的器皿內搗，這樣會使花粉遭到破壞喪失生命力，再授粉就毫無意義了。

如果遇到陰雨天，可以采取強授粉的辦法，將含苞待放的鈴鐺花人工扒開點授，這樣授粉保險系數更大。

4.2?釋放角額壁蜂授粉

釋放角額壁蜂授粉每畝放蜂150～200頭，省工、省力。但是遇到大風和陰雨天氣授粉保險系數低。因此要放蜂和人工授粉想結合，確保坐果。

4.3?花期噴施硼氮液

在初花期、盛花期、末花期連噴300倍的硼氮液，可以起到提高坐果的作用。

5?花期預防倒春寒

春季蘋果花期天氣多變，倒春寒在膠東地區時有發生，倒春寒易造成蘋果受凍，直接影響開花授粉、坐果，輕者造成減產，重者造成絕產。預防倒春寒，蘋果開花前后注意收聽天氣預報，在寒流來臨前，及時采取措施防控。

5.1?地下澆水，樹上噴水

開花前及時澆水降低地溫、樹上噴水，使花期延遲，推遲開花期，從而避開“倒春寒”。

5.2?果園熏煙

在寒流來的當天凌晨0—1時果園熏煙，使果園上方形成一層煙霧，預防倒春寒。

5.3?設立防風屏障

在果園的風口處設立防風屏障，能使樹體免受或少受“倒春寒”及晚霜等惡劣氣候的侵襲，減少、減輕凍害的發生。

5.4?噴施防凍劑

結合防治腐爛病和花前花后噴藥，加噴防凍劑如“天達2116”、“蕓苔素內酯”或白糖，可以有效的預防倒春寒。