地理標志視野下湖南湘蓮產業SWOT分析

卿利軍 周火強

摘 ? ?要： 運用SWOT分析法，對湖南湘蓮產業發展的優勢、劣勢、機遇、威脅進行分析，從發揮優勢因素，轉化劣勢因素，用好機會因素，化解威脅因素等層面，提出湖南湘蓮產業發展應以WO戰略作為主要方向，以其他3種發展戰略為輔，全面提升品牌競爭力，為促進湖南湘蓮產業發展提供參考。

關鍵詞： 湘蓮產業; 地理標志; SWOT分析

中圖分類號： S645 文獻標識碼：C 文章編號： 1673-2871（2020）10-097-04

SWOT分析法也稱為態勢分析法，是基于內外部競爭環境和條件下的態勢分析，它包含4個維度。S（即Strengths）代表優勢、W（即Weaknesses）代表劣勢、O（即Opportunities）代表機遇、T（即Threats）代表威脅，其中S和W是內部因素，O和T是外部因素[1]。運用SWOT分析法，可以對研究對象面臨的情景進行系統、全面、準確的分析，從而根據分析結果制定有效的發展對策和戰略。因而SWOT分析法成為決策管理和提升產業競爭力的研究工具，被廣泛應用于各類產業競爭力分析與戰略研究。

地理標志是世貿組織（WTO）中《與貿易有關的知識產權協定》（縮寫TRIPs）中“知識產權”中的一種。我國《商標法》和《商標法實施條例》中明確規定，地理標志是標示某商品產自某個地區，而該商品的質量、特色或者其他獨特特征與該區域的自然或者人文因素密切相關的標志。其客體主要是農副產品，屬于農業知識產權，對提高農產品競爭力方面有著重要的作用。筆者從地理標志的視角，運用SWOT分析方法對湖南湘蓮產業的內、外部因素進行分析，以期為促進湖南湘蓮產業發展提供參考。

1 湖南地理標志湘蓮產業概況

湘蓮是水生蔬菜中的一個主要種類，睡蓮科（Nymphaeaceae），蓮屬（Nelumbo），為源自湖南地區栽培的子蓮品種的統稱，是我國三大名蓮之一。湖南很早就有蓮的文字記錄，2 400年前屈原寫的《離騷》和南朝江淹《蓮華賦》中均有所述[2]，據說宋朝理學家周敦頤（湖南永州道縣人）的《愛蓮說》就是以家鄉的蓮花為原型的。這些都說明湘蓮在湖南栽培歷史悠久，種植廣泛，影響深遠，在湖南人民生活和社會經濟中占有重要的地位。

湘蓮經過湖南人民長期選育和自然演化，產生了湘潭“寸三蓮”、益陽“冬瓜蓮”、安鄉“紅蓮”、桃源“九溪江”、華容“蔭白花”、漢壽“水魚蛋”、衡陽“烏蓮”、來陽“大葉帕”等品種，其中湘潭“寸三蓮”最為著名，曾是貢蓮?！跋嫔彙鄙虡嗽?003年被福建一家蓮業食品有限公司搶注，在湘潭縣引起巨大反響，經過多方努力，2009年我國商標局在中國商標網正式公布批準“湘蓮”為地理標志證明商標，歸屬湘潭縣湘蓮協會，“湘蓮”重回故鄉。2010年國家質檢總局批準“湘蓮”實施地理標志產品保護，對湘蓮的保護范圍、標志使用與品質標準進行明確規定。

湘蓮地理標志產品保護戰略的實施，極大的促進了湘潭縣湘蓮產業的發展。如根據湘潭縣2013—2019年國民經濟和社會發展統計公報[3]，列出“湘潭縣湘蓮產業總產值在農業總產值比重統計表”（表1）所示，湘蓮產業正由縣傳統產業向縣經濟支柱產業邁進，農業知識產權在推動湘蓮產業發展中有著關鍵性的作用。

2 湖南地理標志湘蓮產業SWOT分析

2.1 優勢分析

2.1.1 自然環境優越 地理標志湘蓮產品的保護范圍包括湖南省湘潭縣全境，株洲市荷塘區明照鄉，韶山市銀田鎮等4個鄉鎮，衡陽市衡東縣白蓮鎮等34個鄉鎮，湘鄉市梅林橋鎮等6個鄉鎮。以上行政區域屬于典型的丘陵地貌，境內地勢平緩，以平原和小山崗為主，域內河流、湖泊、水庫、池塘等水體資源豐富，屬于典型的亞熱帶季風性濕潤氣候，四季分明，降水充沛，年均降水150 d，年均降水量1 300 mm，熱量充足，年均日照時長1 584～1 885 h，年均氣溫16.7～18.3 ℃[4]。保護區的農田土質疏松、肥沃，大多為潴育性水稻土，泥深20 cm左右，稻田底平，酸堿度為中性，非常適合湘蓮地下莖的變態走膘。適宜的熱量、豐沛的降水、多漫射光照、較大的日溫差、潴育性水稻土質等特有的自然條件，造就了湘蓮獨特的優良品質。

2.1.2 種植歷史悠久，蓮文化深厚 湘蓮地理標志的形成也與該區域的人文因素相關。湖南種植蓮子時間很早，湖南石門縣澧水河南岸考古發掘的3 500年前的殷商早期人類遺址出土有碳化蓮籽，長沙馬王堆2 100年前的漢墓陪葬品中有藕片。在湖湘大地，與蓮、荷有關的地名、街名數不勝數，由《愛蓮說》衍生的永州“蓮”文化盛行。所有這些都說明了湘蓮在湖南人心目中的重要地位，為湘蓮的地理標志品質注入了豐富的文化內涵。

2.1.3 湘蓮地理標志產品數量、產值優勢明顯 湖南湘潭是湘蓮主產區，有近10 000個湘蓮種植戶，產量占全國的63.4%，而且質量均為上乘，從事湘蓮加工的企業多達157家，年產值在1 000萬元以上的湘蓮加工企業12家，500萬元以上的20多家，系全國乃至世界最大的子蓮產銷地區，從業人員多達10萬人，2019年湘蓮產業產值達64.8億元，遠高于全國地理標志產品產值4.16億元的平均規模[5]。

2.1.4 湘蓮地理標志農產品保護意識不斷增強 在“首屆中國特產之鄉”命名大會上，湘潭縣被命名“中國湘蓮之鄉”。通過長達7年的“湘蓮”商標被搶注事件后，引起湖南各界的高度重視，湘潭市政府于2011年出臺《湘潭市湘蓮地理標志產品保護管理試行辦法》，湖南省湘蓮協會制定了《“湘蓮”證明商標使用管理規則》，從制度上保證湘蓮農產品地理標志的有效管理。2013年“第三次全國地理標志調研報告”通過數據論證“湘蓮”為全國100大最具綜合價值地理標志，排列全國第17位，湖南省第1位[6]。據統計，到2019年12月湘蓮企業已累計申請專利118件，其中發明專利13件，實用新型專利33件，外觀設計專利72件[7]。

2.2 劣勢分析

2.2.1 湘蓮地理標志國家標準尚未建立 地理標志作為農業知識產權的一種，只有通過國家級的認證程序方能將保護體系落地。目前，國家質檢總局與國家標準化管理委員會根據我國地理標志的有關規定，相繼公布了144種國家標準，其中蓮子類有《地理標志產品——廣昌白蓮（GB/T20356—2006）》以及《地理標志產品——建蓮（GB/T22739—2008）》2個國家標準，而湘蓮地理標志只有湘潭市質監局2016年修訂的地方標準《湘蓮DB43/439—2009》[8]。湘蓮地理標志國家標準的缺失不利于“湘蓮”品牌的發展。

2.2.2 傳統品種退化，病蟲害危害大 在湘蓮產區一些蓮農盲目引種，造成外來品種混亂，由于對優質種質資源選育不足，傳統優質種源“寸三蓮”退化跡象明顯。而且，湘蓮的兩大病蟲害危害嚴重，一是由真菌藕尖鐮孢侵染導致的“腐敗病”，目前尚無根治辦法，一旦發病，通常減產20%～80%，嚴重病蓮田幾盡絕收;二是斜紋夜蛾，2～3 d內能將荷葉吃光，損失嚴重。

2.2.3 湘蓮集約化程度低，產品研發能力不足 “龍頭企業+基地+農戶”的模式運行不暢，相互之間并非命運共同體，基本上處于傳統分散經營狀態，規模小，產量不高，一般的蓮農1 hm2白蓮產量約600～750 kg，產值1.8萬～2.3萬元。湘蓮產品的研發投入少，研發能力不足。因此，抵御自然及市場風險能力差。

2.2.4 湘蓮產品加工方面亟待加強 一是加工環節多，加工成本大。湘蓮的加工要經過采摘蓮蓬、取蓮、曬干、剝殼、去皮、去芯6道工序，成本達5.0～6.0元·kg-1[9]。二是大多停留在初加工階段。目前，湘蓮加工技術含量低，大都是處于去殼、鉆心、洗、磨等初級原料加工階段，基本上屬于食品原料生產，產品附加值低。三是加工技術很易模仿，保護難度大。湘蓮加工行業門檻低，加工技術簡單，加工機械容易仿制，造成外部競爭大。四是加工行業缺乏統一的標準，產品質量難以保障。雖然湘蓮加工歷史悠久，但至今尚無湘蓮加工工藝、產品等級、驗定等規范的標準，大量散戶沿用作坊式生產，加工環境衛生差，操作不規范，產品質量無法保證。

2.3 機遇分析

2.3.1 借助好湖南省特色農業產業化政策東風 湖南省人民政府2018年以來，實施《深入推進農業“百千萬”工程促進產業興旺的意見》，提出全省大力培育蔬菜等十大特色產業鏈，將蔬菜等六大產業打造成千億產業，提高農業產業化程度，爭取進入國家先進行列，出臺農業地理標志扶持政策，做大做強農業龍頭企業，引領地理標志產品訂單生產，盡快實現農業地理標志增值效益。

2.3.2 利用好湖南人喜食水生蔬菜的市場優勢 湖南省處于長江流域水生蔬菜產業帶，湖南人歷來有喜食水生蔬菜的傳統，而且隨著長株潭一體化建設的加速，湖南交通運輸網的不斷完善，湘蓮等水生蔬菜的保鮮得到保證，有利于湘蓮產品打開周邊及全國市場，加之耕地減少導致陸生蔬菜供應縮減，以及人們對食品質量安全的更加重視，地理標志湘蓮等水生蔬菜市場發展空間巨大。

2.4 威脅分析

2.4.1 對湘蓮地理標志的侵權行為 目前，外地蓮苗冒充本地湘蓮苗銷售，或者以其他種類蓮子假冒正宗“寸三蓮”等侵權現象，而且由于白蓮加工環節繁雜，一些企業或個體戶為節省成本，違規采用化工制品替代人工工序，另混入一定比例的廢料，冒充湘蓮地理標志產品銷售，且價格比正宗的便宜，嚴重擾亂了湘蓮市場。

2.4.2 湘蓮品牌建設不足 市場上湘蓮品牌眾多，大中型企業、個體戶、經銷商、蓮農一直以來共用“湘蓮”商標，相互競爭，打壓價格，導致市場品牌雜亂無章。一些龍頭企業也只是借助湘蓮文化作為宣傳工具，并未真正將湘蓮文化與企業融合，因此很難促進高質量的湘蓮品牌企業的建設。

2.4.3 湘蓮產業鏈延展不足 湘蓮“渾身是寶”已是共識，然而囿于理念、研發、工藝、實力等因素，湘蓮附產品加工不足，大多停留在初加工原料生產上。另外，由于湘蓮產業集中區缺乏合理引導，加之湘蓮產區交通基礎設施落后，湘蓮特色農業旅游資源開發滯后。湘蓮產業鏈延展不足，直接造成湘蓮產業效益低下。

3 促進湖南地理標志湘蓮產業發展的策略

3.1 SO策略：抓住機會，乘勢而上，升級湘蓮產業

緊緊抓住國家和湖南大力發展特色農業產業的大好時機，充分發揮湖南區位優勢、資源優勢，組織制定湘蓮產業發展規劃。政府、行業協會等積極搭建湘蓮地理標志宣傳展示交易平臺，開展“湘蓮地理標志產品展銷評鑒會”、建設“湘蓮地理標志網站”，積極舉辦大型湘蓮文化活動，文化搭臺、產業唱戲，將湘蓮產業與地方文旅資源相結合，把湘蓮地理標志納入湖南地方文旅發展規劃。對湘蓮產業百年蓮田、工藝流程加大保護力度，在湘蓮主產區湘潭花石鎮建設“湘蓮產業博物館”，延展湘蓮產業鏈，提升湘蓮產業效益。

3.2 ST策略：利用優勢，迎接挑戰，打造湘蓮品牌

首先，樹立湘蓮品牌意識。政府大力宣傳湘蓮地理標志產品，擴大湘蓮知名度，引導湘蓮出口龍頭企業申請國際商標注冊，避免遭遇國際商標糾紛，用好湖南省政府和國家工商總局商標戰略各項政策。其次，強化湘蓮品牌創新。更新產品理念，加強質量管理，大膽創新，改變湘蓮初加工的狀況，研制滿足各類需要的湘蓮產品，提升湘蓮精深加工能力。最后，加大打擊湘蓮品牌侵權力度。既要專項整治，也注重日常監管，利用網絡優勢，開通打假維權快速通道，整合工商、稅務、質檢、農業、知識產權、經貿、行業協會等部門力量，形成合力，加大湘蓮商標執法力度，對湘蓮侵權行為保持高壓態勢。

3.3 WO策略：把握機會，化解威脅，提升湘蓮競爭力

一是加強湘蓮地理標志標準化體系建設。目前，湘蓮地理標志產品專用標志的使用企業還不多，遠沒有覆蓋湘蓮生產企業、個體戶、經銷商和蓮農，隨著湘蓮地理標志宣傳的深入，所有湘蓮從業者都應該納入其中。二是加大湘蓮集約化、規模化生產。在湘蓮保護區范圍內，建設各類湘蓮產業文化園，完善配套服務，大力推進湘蓮產業集約化、規?；l展。三是延伸湘蓮產業鏈，打造湘蓮良好生態系統。加大研發投入，開發各類湘蓮產品，將湘蓮產業資源與當地文旅產業結合，提升湘蓮產業綜合競爭力。

3.4 WT策略：直面劣勢，轉危為機，嚴格行業自律

一是加強湘蓮地理標志新品種權體系建設。湘蓮傳統品種退化跡象明顯，當地農業部門要加強品種選育，積極培育湘蓮新品種，開展病蟲害防治，降低蓮農損失。二是健全湘蓮行業運行機制。充分發揮湘蓮行業協會作用，健全湘蓮商標印制監管辦法，建立商標使用公示制度，規范使用湘蓮商標標識，定期組織湘蓮從業人員培訓，促進湘蓮行業自律，共同維護湘蓮行業良好生態。

參考文獻

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