茶文化視角下青少年素質教育的培養研究

許建芬

摘 要：美育是青少年素質教育中不可缺少的一個環節，對青少年美育的培養有利于其健康成長為一個心智完善的人，使青少年保持朝氣蓬勃的精神狀態，使其身心健康精神充實。從發展全面型人才方面而言，藝術性美育更是對年輕一代健康而強勁的推動力。我們必須充分重視藝術性教育，完善青少年可以接觸到的藝術活動，使美育在培養和發展青少年素質方面發揮更大的作用。茶文化是中國傳統文化中的精華之一，是人文藝術文化的重要組成部分，于我國漫長歷史進程中不斷發展至今，有非常悠久的歷史。由于受到新興文化和西方文化的沖擊，茶文化這樣的傳統文化沒有得到年輕一代的關注。作為人文藝術文化的重要組成部分，我們或許可以從茶文化的視角出發，探索發現新的方式方法來豐富創新青少年的素質教育生活。

關鍵詞：茶文化 素質教育 青少年培養 措施研究 DOI：10.12278/j.issn.1009-7260.2020.13.031

茶文化是中國傳統文化中的精華之一，是人文藝術文化的重要組成部分，于我國漫長歷史進程中不斷發展至今，有著非常悠久的歷史。茶文化作為一項優秀的傳統文化，對青少年的素質教育有著重要意義。作為人文藝術文化的重要組成部分，或許可以從茶文化的視角出發，探索發現新的方式方法來豐富創新青少年的素質教育生活。經過研究整理了幾點將茶文化融入青少年素質教育的措施，希望可以對中學素質教育有些許參考意義。

一、中國茶文化與青少年素質教育

1.中國茶文化

中國，是茶的故鄉，是世界各國茶的發源地。茶葉已經密切地融入中國人的日常生活中，成為傳承中國文化的重要載體。世界各地的茶都是直接或間接來源于中國，中國向世界輸出了茶這一名字、植物和栽培生產技術。茶文化是中國傳統文化中的精華，是人文藝術文化的重要組成部分，是我國面向世界重要的一個標簽，于我國漫長歷史進程中不斷發展至今，有非常悠久的歷史，蘊含著非常濃厚的思想和價值追求。茶藝充分吸收浸潤了歷史上儒家、道家等各家思想的精華之處，是傳承我國優秀精神文化的重要載體之一。

2.素質教育

青少年的健康全面發展離不開素質教育，德、智、體、美全面發展是培養學生整體素質的根本。文化素質教育是將全人類漫長的演化過程中積淀下的文化成果傳授給受教育者，文化素質教育有利于青少年人群的人格氣質等健康養成。

當下，相當數量的中學校對于青少年的文化素質教育還比較單薄，尤其是素質教育課程的形式非常傳統，課程設計欠缺實用性。涉及的藝術文化教育主要為體育、美術、音樂這三大類，必考的文化課程固然重要，但我們都明白素質教育的重要性，不能夠將其只停留在口頭、書面上，最重要的是實踐，是讓中學生真正受到藝術文化的熏陶。初中學生正處在一個對世界認知不全面，但思維非?；钴S、好奇心強、接受新事物能力強的階段，藝術類課程的設置可以對青少年的素質提升起到相當大的幫助，這樣學生的整體素質提升了，將來才能夠健康成長為一個心智成熟的成年人，才能更好地適應這個社會，應對復雜的世界。以傳統藝術為主的文化素質教育，在傳播中國優秀文化的同時提升學生的藝術素養，在青少年素質教育中意義重大，值得多思考多應用。

二、茶文化對青少年素質教育的意義

1.陶冶情操，提升素質

清甜的茶香，優雅的環境，靈動的茶藝展示，文雅的禮儀禮節，處在這樣的美好環境之中，保持愉悅的心情、敏捷的思維，是對繁忙工作學習非常有效的放松方式。

相對于理科知識，茶文化作為一項藝術活動，茶藝更加生動直觀，它直接刺激人的味覺、觸覺和嗅覺，甚至直擊人的內心。茶文化的深入學習可以啟迪人的心智，陶冶人的情操，幫助人們養成修身養性的好習慣。在這樣的環境之中，對人的思想精神潛移默化地影響著，從而減少青少年惡心理的滋生。這與素質教育中的德育不謀而合，二者的目的高度一致，因此將茶文化融入青少年素質教育中，為素質教育提供更加豐富的教育內容和資源，同時也在潛移默化中提升青少年的藝術素養和思想水平。另外，茶文化中也相當注重禮儀禮節的培養，從茶道、茶藝展示及與人互動敬茶都有傳統的禮儀約束，以茶會友輕松高雅又不失禮節。

2.提升中學生的民族自信心

在外來文化的沖擊下，我國優秀傳統文化的繼承和發揚發展被越來越多的人關注。我國地大物博，各民族在長期的生活實踐中都積淀下獨具特色的生產生活方式，茶文化便是其中之一。我國是茶的最早起源國，我國從發現茶樹有藥用價值到將其作為日常飲用水的過程，已經有幾千年的歷史。茶的名字、知識、栽培、加工都是起源于我國，世界各地的茶大多直接或間接來源于我國。如今，茶文化也在逐漸發揚光大，逐漸走出大山、走出國門、走向世界，是我國對外交流文化輸出的重要部分。加大茶文化在青少年人群中的普及，感受茶文化強大的魅力，必然能夠使學生更加深刻地為中華優秀文化而自豪，為博大精深的中國文化感到驕傲。

三、茶文化融入青少年素質教育的措施

1.以茶為媒介營造舒適的學習氛圍

在中學素質教育課程中，加入茶文化知識。將茶文化融入教材，會增加教材的趣味性，使教材不再枯燥乏味而更加親切。這樣學生愿意去閱讀，學習效果也將會變得更好。

對于課程負擔較重的初高中年級，學校在心理輔導中可以加入茶文化元素，比如設置環境輕松愉悅的茶室作為心理疏導交流場所，在茶的清香中全面放松心理戒備，讓學生更容易敞開心扉，將煩惱和壓力釋放。這樣必將會比冰冷的白墻加會議桌和板凳這樣的配置更有效，讓學生不再害怕學校心理輔導咨詢，不再心存芥蒂。釋放學習壓力，減輕心理負擔，茶室是一項不錯的選擇。

2.設置茶藝課程

圍繞茶文化，可以有很多內容加入課堂之中。各式各樣的茶的形狀顏色味道品鑒，各種材質造型的茶具欣賞，茶室茶席的環境氛圍之美，茶藝展示的靈動藝術觀賞體驗，茶葉包裝體會文化之于設計的影響等環節都是很好的教學內容。系統地設置茶文化體驗課程，讓青少年通過課堂全面了解茶文化，接受茶文化的藝術熏陶，同時也是在繁忙的學習之余很好的放松途徑。

茶藝課程還可與其他學科相融合，將學生所抵觸的化學、生物等學科與茶文化相融合，貫通不同學科知識，讓學校素質教育更加有針對性，更加實用。中學階段的學生已經接觸了生物、化學等學科知識，有一定的研究基礎，可以做些簡單的研究實驗。在教師的指導下，對一些爭議較大的熱門問題進行研究，比如“隔夜茶可不可以喝”。從這樣的課題出發，強化對一些必考科目的知識理解，培養學生的探索精神，鍛煉其邏輯思維能力和動手能力，培養他們的科研興趣。

3.在線上教育中加入茶文化

隨著科技的發展，線上教育越來越熱門，也成為特殊時期教育方式的第一選擇。線上教育能解決時間和空間問題，這也就意味著對于茶文化在中學生中普及推廣的途徑更加豐富，而同時也為想要了解茶文化的中小學生提供更加可靠便捷的方式去感受。由于茶本身的地域性，茶葉種植、采收等活動并不是在全國范圍都可以體驗到，這種生活氛圍并不是所有地區都有。因此，在茶文化資源不是很豐富的地區，學校在網絡平臺上為學生提供豐富的相關茶文化學習資源，以供學生們按照自己的喜好和時間選擇觀看，同時也不耽誤有相同興趣愛好的同學互相交流學習，這樣的方式更加能適應當代社會的發展。

綜上所述，茶藝歷史悠久，充分融合了藝術和歷史，是我國傳承傳統文化的重要載體，對于青少年而言具有擴展思維、修養身心、培養情操等重要作用。可以作為青少年素質教育的重要部分加以利用，學?？梢詫⑵渥鳛槊烙囊徊糠秩谌雽嶋H素質教育教學工作中，提高青少年藝術素質，培養其高雅情操，提高其對學習和科研的興趣，將青少年素質教育提上一個新的高度。相信借助茶藝的文化力量，會給青少年素質教育帶來更好的發展。

參考文獻：

[1] 張偉《淺談藝術美育在青少年素質教育中的作用》，《大眾文藝》2011年第21期。

[2] 史春麟、劉雁、朱修龍《論茶文化在青少年人文素養教育中的價值與實現》，《茶葉通訊》2019年第46期。

[3] 王佳依《茶文化主題的兒童繪本設計的研究與實踐》，保定，河北大學，2019年。

[4] 成燁《茶主題公園規劃設計研究：以日照疃嶺公園為例》，山東建筑大學，2019年。