天水市秦州區果品產業發展現狀及提質增效對策

杜卉芳

摘 要：天水市秦州區果品產業發展穩中求進，管理水平不斷提升，產業體系逐步完善，但也存在著管理水平參差不齊、產業結構有待優化、自然災害發生頻繁等問題，對此，提出了相應的對策和建議。

關鍵詞：秦州區;果品產業;現狀;對策

文章編號：2096-8108（2020）02-0060-03中圖分類號：F326.12文獻標識碼：A

Present Situation and Countermeasure of Improving

Quality of Fruit Industry in Qinzhou District of Tianshui City

DU Huifang

（Science and Technology Bureau of Qinzhou District， Gansu Tianshui 741000， China）

Abstract：The development of fruit industry in Qinzhou District of Tianshui city is steady and the management level is constantly improved， and the industrial system is gradually improved. However， there are also problems such as uneven management level， industrial organization to be optimized， frequent natural disasters and so on and the corresponding countermeasures and suggestions are put forward.

Keywords：Qinzhou District; Fruit industry; Current situation; Countermeasures

天水市秦州區位于甘肅省東南部，地跨長江、黃河兩大流域，海拔適中，土層深厚，氣候溫潤，光照充足，晝夜溫差大，環境無污染，具備生產優質果品獨特的自然資源優勢，是我國北方果樹的最適宜栽培區之一，是西北地區重要的特色果品產地，被國家林業局、中國園藝學會命名為“中國蘋果之鄉”和“中國優質甜櫻桃生產基地” 。

1 全區果品產業發展基本情況

截止2018年底，全區果園總面積3.67萬hm?（結果園面積1.96萬hm?），其中：蘋果2.04萬hm?（元帥系花牛蘋果1.77萬hm?）、結果園面積1.47萬hm?;大櫻桃0.51萬hm?、結果園面積0.39萬hm?;核桃0.56萬hm?、結果園面積0.07萬hm?;花椒0.53萬hm?、結果園面積0.01萬hm?;其梨、桃、杏等其他果品0.03萬hm?，結果園面積0.02萬hm?。

從上述數據可以看出，秦州果品主栽樹種主要是蘋果、大櫻桃、核桃、花椒。蘋果和大櫻桃是秦州區的特色優勢果品，生產效益突出，發展勢頭強勁，其面積、產量、產值分別占全區的76.7%、98.1%、97.5%（根據2017年數據分析，2018年因受凍害全區大櫻桃幾近絕收、蘋果大幅減產）。

蘋果栽培品系主要為元帥系3～5代“花牛”蘋果，其栽培總面積1.77萬hm?、結果園面積1. 25萬hm?;秦州大櫻桃產業在甘肅省及西北地區獨居特色，是國內業界專家公認的優質大櫻桃新興優勢產區，市區北郊的羅玉溝萬畝大櫻桃基地是西北地區規模最大的大櫻桃集中連片產區;核桃、花椒多為幼樹園。

通過多年不懈努力和精心培育，全區果品基地穩步擴展，管理水平不斷提升，產業體系逐步完善，發展后勁不斷增強，在助力脫貧攻堅等方面發揮著日趨重要的作用。

一是因地制宜穩步拓展果品基地規模。按照“因地制宜、適地適樹、注重特色”的原則，結合全區各片區果品產業發展現狀、耕地資源及氣候立地條件等，從市場前景、經濟效益、適應性等方面綜合分析，確定不同區域的主栽樹種，切實加大蘋果、大櫻桃、核桃、花椒等特色果園建設步伐，全區果品基地穩步拓展。不斷創新建園模式，土地流轉規模化建園取得有效進展，為全區現代果業發展奠定了良好基礎。

二是多措并舉開展技術推廣示范，全區果園管理水平及果品質量不斷提升。多層次多形式廣泛推廣普及結果園提質增效和新建園標準化管理技術，為綠色果品生產提供了強有力的技術支撐，全區果園管理水平和果品質量穩步提升。

三是產業體系日趨健全。通過積極爭取項目扶持，在羅玉溝、藉口、皂郊、天水等果品主產區建成一批果品交易市場和各類規格果品貯藏庫200余座，總庫容9萬余t。電商、微商營銷活力日趨顯現，果品營銷企業實力不斷增強。

四是不斷強化品牌培育及宣傳推介。通過多年精心扶持培育，已形成“花牛蘋果”和“秦州大櫻桃”兩大優勢品牌，“花牛蘋果”為全國馳名商標，“秦州大櫻桃”為國家地理標志證明商標、甘肅省著名商標。近年來，在積極組織參加本省、市各類果品展銷鑒評活動的基礎上，采取主動走出去的辦法，到深圳、上海、重慶、成都、銀川、西寧、烏魯木齊等地開展形式多樣的宣傳推介活動，進一步拓寬消費群體，拓展營銷渠道。

五是堅持精準聚焦到戶，狠抓貧困戶果品富民產業培育。按照產業扶持精準聚焦到戶的相關要求，切實加大全區適宜區貧困戶果品富民產業培育力度，截止目前全區貧困戶果園面積達7 133.3 hm?，有效夯實了貧困戶穩定增收致富的富民產業基礎。

2 存在的主要問題

1）果園管理水平參差不齊，產業結構有待優化。果園管理水平參差不齊，樹種、品種結構有待優化。

2）各類自然災害發生頻繁，危害嚴重。近年來春季低溫霜凍、春旱伏旱、夏秋季雹災等自然災害頻繁發生，尤其是春季低溫霜凍造成的損失相當大，2018年清明節前后的春季低溫凍害造成全區大櫻桃幾近絕收，蘋果大幅減產。

3）部分生產者缺乏自覺維護品牌聲譽的意識。為謀求短期利益，部分不良商販慫恿無知的果農將未充分成熟的花牛蘋果早采銷售，嚴重影響了天水花牛蘋果聲譽。

3 秦州果業提質增效對策和建議

3.1 調整優化產業結構，穩步推進果品基地建設

圍繞“基地布局、樹種結構、品種選擇”3個調整重點，從“適度豐富蘋果品種，擴大櫻桃、核桃等種植面積，控制核桃栽植比例”3個調整主方向入手，對全區果品產業結構進行調整優化。

3.1.1 基地布局調整優化

以實現適宜區全覆蓋為目標，改變西南片區高海拔山區單一發展核桃的局面，選擇適宜區域建設蘋果、大櫻桃、花椒等特色林果基地。

3.1.2 樹種結構調整優化

穩：要穩步推進蘋果基地建設，淘汰改造老劣低效園;控：控制核桃栽植面積，逐步改變西南片區核桃栽植比例太大的局面;增：在適宜區合理加大櫻桃、花椒等市場前景廣闊，生產效益好的特色果品種植力度。

3.1.3 品種結構調整優化

蘋果：在保持花牛蘋果品種主導地位的前提下，適度擴大紅富士、金冠系列及其他早熟優良品種的發展比重，小面積引進發展適宜于氣候冷涼區域栽培的其它優良品種;大櫻桃：適度加大俄8、勝利、甜心、薩米脫等中晚熟優良品種比重，對現有結果園中的劣質品種按照單株高接換優的模式進行改良;核桃：要結合不同建園區域的氣候立地條件，果園管理模式等因素，合理選擇早實類或晚實類優良品種。花椒：主要選擇大紅袍、秦安1號兩個優良品種。

以推進現代農業發展為主線，創新果樹建園模式，有效提高土地流轉規模化建園占比，通過積極引導和加大扶持，逐步形成以農業產業化龍頭企業、農民專業合作社和種植大戶為主體，農戶分散建園為補充的建園模式，有效夯實全區現代果業基礎。

3.2 建立高標準示范園，輻射帶動全區果業提質增效

以結果園提質增效和幼樹標準化管理為重點，在全區果品基地重點產區科學合理選點，高標準建立一批示范園，加大技術指導和扶持力度，充分發揮示范引領作用，逐步帶動提升全區果園管理水平提升。示范園布點要結果示范園要重點推廣增施有機肥沃土養根、起壟覆膜（地布）抗旱保墑、行間生草（覆草）改良土壤、合理整形修剪、病蟲害綜合防控、高接換優、設施栽培防災減災及輔助授粉、果形調控、果實套袋、疏花疏果、合理負載等花果精細化管理技術;幼樹示范園要重點推廣普及高光效樹形培養、起壟覆膜（地布）抗旱保墑、土壤改良、合理間作套種、病蟲害綜合防控等先進適用技術。

3.3 著力培育新型經營主體，不斷推進三產深度融合

廣泛宣傳“第2輪土地承包到期后再延長30年”利好政策，引導和鼓勵各類新型經營主體大力發展多種形式的適度規模經營。積極探索“企業+基地+農戶”、土地入股、股份合作、土地托管、土地銀行等多種有效模式，為農村開展資源變資產、資金變股金、農民變股東“三變”改革注入活力，逐步實現小農戶和現代果業發展的有機銜接。

在羅玉溝大櫻桃基地、西坡梁片區、秀金山園區、楊何片區等交通便利區域，打造集觀光旅游、休閑娛樂、農事體驗、科普教育等為一體的田園綜合體，多形式拓展增收渠道，深入推進一、二、三產深度融合。

3.4 努力構建全方位營銷體系

在全區果品營銷企業中優選基礎設施較為完善，市場拓展能力較強，誠信度高的企業，分類型打造果品骨干型營銷企業、果品外貿營銷示范企業及果品電商營銷示范企業。順應“互聯網+”趨勢，借鑒先進地區電商扶貧成功經驗及模式，突出扶貧導向，注重人才開發，強化宣傳推介，實現電子商務與扶貧開發的深度融合，加快構建秦州特色果品電商營銷網絡，實現實體購銷和網絡購銷協同發展。

3.5 強化品牌培育及宣傳推介

充分發揮“花牛蘋果”、“秦州大櫻桃”兩大區域公用品牌效應，進一步加大品牌監管力度，大力推廣普及“區域公用品牌+企業自主商標+可溯源標識”品牌管理應用模式，著力選樹一批在國內外果品市場和主流消費群體中具有較大影響力和良好口碑的企業自主品牌。積極主動參與國內舉辦的各類果品鑒評、展銷及推介活動，開展形式多樣的宣傳推介活動，進一步提高我區果品的知名度和影響力。主動走出去到對接農產品批發市場及大型連鎖超市等，不斷拓展營銷渠道，提升營銷附加值。

3.6 培育壯大新型專業化技術服務隊伍，有效滿足新型經營主體果園管理需求

按照“完善服務體系、提升服務能力”的思路，有效整合全區各類果業技術人才力量，充分發揮各級果農協會、果樹農民技師、種植能手的引領帶動作用，建立完善區、鎮、村三級技術服務網絡體系。

主動適應全區果業經營主體轉變新局面，引導條件具備的果樹種植能手、果樹農民技師組建果業專業化技術服務組織，在技術規范培訓提升、參觀考察學習、服務對接等方面進行全方位扶持，不斷提升其技術服務能力，以充分滿足果品規模化種植企業果園標準化管理技術需求，為各項關鍵技術措施的落地生根提供強有力的技術保障。

3.7 不斷加強果品質量安全監管

突出優質、安全、綠色導向，通過大力推廣普及農業、生物、物理、化防等果樹病蟲害綜合防控技術，有效降低農藥殘留，確保果品質量安全。借鑒先進產區經驗，逐步建立果品質量安全溯源體系。切實加大果品質量安全監管力度，和區農產品質量安全監督管理站緊密配合，深入全區各果品主產區抽檢樣品，全面掌握全區果品質量安全現狀，逐步實現全區果品生產村、標準化種植基地及區內果品營銷企業的果品質量安全監管、監測全覆蓋。加大農藥農資經營執法檢查力度，從源頭上有效控制不合格投入品流入，為全區果品質量安全提供基礎保障。