靈山縣桑蠶產業發展現狀及展望

陸　潔　黃前平　李葉清　利奕東　莫顯銘　黃　川

靈山縣桑蠶產業發展現狀及展望

陸潔1黃前平1李葉清2利奕東3莫顯銘1黃川4

（1.廣西靈山縣沙坪鎮農業農村服務中心廣西欽州535400；2.廣西靈山縣伯勞鎮農業農村服務中心廣西欽州535400；3.廣西靈山縣農業技術推廣站廣西欽州535400；4.廣西靈山縣農業科學研究所廣西欽州535400）

文章闡述了靈山縣近年來桑蠶產業的發展情況，指出了其存在的如桑蠶業盲目擴張發展、配套產業鏈滯后現象比較嚴重、桑農等生產者抗風險能力較弱以及桑蠶業經營體制與產業運行機制還不夠完善等問題，提出了加強桑蠶業生產基地建設、完善桑蠶業產業鏈配套設施以及強化市場監督、建立健全風險保障機制等建議。

靈山縣；桑蠶產業；發展

1 靈山縣桑蠶產業現狀

近年來，靈山縣抓住“東桑西移”工程和加快廣西繭絲綢業發展的機遇，走農工貿一體化發展的道路，繭絲綢業得到快速發展。目前全縣桑蠶也處于發展勢頭強勁階段，欽州市農業部門、靈山縣桂合絲業有限公司積極為農民做好種桑養蠶相關服務工作，包括宣傳發動、發展規劃、桑苗供應、技術培訓等。

2006年引資的靈山縣桂合絲業有限公司年生產生絲1 000 t，蠶絲被30 萬條，解決就業1 000 多人，成為全縣納稅大戶、市農業產業化重點龍頭企業，榮獲多個省級、國家級先進集體和認證單位稱號[1]。

為了促進全縣繭絲綢業可持續健康發展，幫助農民增收致富，靈山縣政府出臺了《靈山縣2013—2016年發展蠶桑生產實施方案》（以下簡稱《方案》）?！斗桨浮分忻鞔_提出將種桑養蠶業作為新興農業優勢產業給予重點扶持，采用“公司+合作社+農戶”的模式，建設完善服務體系，對蠶繭進行保價收購。在此期間，農戶新種桑園每畝補貼400 元，鮮繭收購保護價44 元/kg。

據了解，一般每個農戶可種桑5畝左右，每畝養蠶種4張，產鮮繭175～200 kg，年產值8 000 元以上。扣除肥料農藥和蠶種成本，畝桑收入6 000 元以上。專業養蠶大戶采用割枝喂蠶新技術，省時省力，每個經營戶可種植桑園50 畝，畝產值在萬元以上，每畝純利潤可達4 500 元。而且可以當年種桑當年養蠶，一次種植可連續收獲20年以上。種桑養蠶不失為一項投資少、成效快、效益高的致富項目。

對如何種好桑養好蠶，靈山縣急蠶農之所急，加大技術培訓力度，由縣農業局指導，桂合絲業有限公司出資，欽州市農業局負責指派技術人員培訓。現場參加培訓的農民積極踴躍，農業技術專家從如何種桑到如何養蠶，通俗易懂、深入淺出地給農民進行技術培訓，深受蠶農歡迎。

2 存在的問題

2.1 產業盲目擴張

桑蠶產業生產同水果產業生產存在同樣的問題，當遇到價格較高的年份后，第2年種植業主們則投入大量時間、精力及資金，結果不言而喻。伴隨著市場結構的不斷優化以及國家供給側改革，以往的市場擴張模式已不能適應新興的市場模式。桑蠶產業市場規模雖然大，但前景并不明朗。盲目追求桑園種植面積可能會誤導桑農，不僅導致效益沒有提高，還會造成今年種桑、明年毀桑、最后不愿從事桑蠶生產工作的現象，嚴重打擊桑蠶生產者的積極性和主動性。更有甚者，為了完成任務，一味追求種植面積而不注重技術的應用，一味地追求產繭量而不科學養蠶，結果只能是放棄。事前沒有做好合理有效的規劃，導致桑蠶產業發展失衡，嚴重影響靈山縣桑蠶產業的發展[2]。

2.2 配套產業鏈滯后

雖然桑蠶產業為靈山縣特色農業之一，但長期存在配套產業建設嚴重滯后的問題，基本忽視了桑蠶業在生產過程中所產生的副產品，導致資源利用率低下。如在成熟的桑蠶業加工地區產生的副產品中主要有桑果酒、中藥材制作等，但靈山縣在桑蠶業深加工、精處理領域基本屬于空白，桑蠶業生產者收入較為單一[3]。

2.3 抗風險能力弱

靈山縣在桑蠶業的科技投入相對不足、桑農老齡化現象嚴重。相關科研單位承擔的關于桑蠶攻關技術課題任務較少，說明靈山縣在桑蠶業科技投入方面較少，新機具、器械研發嚴重滯后、養蠶種?？萍计占俺潭容^低以及自然環境因素等[4]。以上種種因素導致靈山縣桑蠶業在產量較低或價格較為低廉的年份時，桑農承擔著桑蠶業生產、滯銷等風險，而桑農應對市場價格波動的能力幾乎為零，抗風險能力低下。

2.4 經營體制與產業運行機制不夠完善

靈山縣桑蠶業多年來一直在探索多種形式的產業化經營模式，但由于部分桑農及生產者態度消極，加之政府出臺有關的產業扶持政策較少，桑農及生產者響應不積極，導致靈山縣桑蠶業一直得不到有效的發展。靈山縣自開展種桑養蠶后，多年來也沒有很好地對桑蠶業發展過程中出現的經驗教訓進行總結，這樣就導致今年出現的問題明年依舊出現，已出現的問題得不到根治。桑蠶業在生產力低下或滯銷年代時，桑農則成了承擔風險的主體。市場運行機制不夠健全完善，不能及時將市場價格等信息及時反饋給生產者，導致相關生產者不能及時了解價格波動以便及時調整生產任務。

3 建議

3.1 加強桑蠶業生產基地建設

通過對往年種桑養蠶的總結，做到不盲目擴張，科學種桑養蠶，是實現現代化農業發展的必由之路，也是實現農業可持續發展的有效途徑[5]。建議由政府和企業牽頭，聯合桑農，建立組合式農場。此種經營模式不僅極大地減輕桑農的生產成本，包括購置器具等生產工具，也能將桑農們的利益關系聯系在一起，最大限度地降低外部帶來的風險等。

3.2 完善桑蠶業產業鏈配套設施

雖然靈山縣桑蠶業歷史悠久，但一直以來桑蠶業發展方向單一，在種桑養蠶過程中的一些其他副產品沒有得到充分利用，如桑枝、桑葚、蠶沙等。有些在生產過程中產生的副產品只需進行簡單的配套設備就可對其進行再加工生產。此外，延伸配套產業鏈既可以增加就業，更好地推動靈山縣桑蠶業循環經濟的發展，形成“一條龍”的產業鏈，也可以降低價格波動等風險帶來的損失[6]。

3.3 強化市場監督、建立健全風險保障機制

建議政府強化市場管理，嚴厲打擊市場上無證經營和售賣假冒偽劣等蠶種行為。進一步規范市場蠶種經營秩序，營造有利于靈山縣整體的蠶絲品牌形象。進一步加強市場監督管理，為桑農等生產者提供值得信賴、有保障的蠶繭品種。建立更加健全的風險保障機制，切實保障桑農等生產者的利益。

4 展望

桑蠶產業作為靈山縣傳統特色農業之一，但近些年來一直得不到有效的發展。文章針對靈山縣桑蠶業發展過程中出現的一些問題，提出建議。相信通過強化市場秩序、加強管理、完善產業配套設施，由龍頭企業和合作社帶頭建立更加合理規范的桑蠶產業體系，切實保障桑農等生產者的利益，全面推動靈山縣桑蠶產業發展。

[1]西安知先信息技術有限公司.廣西靈山:新種桑園2600多畝大力發展蠶桑產業[EB/OL].(2014-09-12)全國絲綢信息中心,http://www.cnsilk.cn/docs/hyzc/details.aspx?documentid=1428.

[2]張芳.貴州省蠶桑產業的有利條件及發展建議[J].北方蠶業,2016(1):42-45.

[3]廖森泰,向仲懷.論蠶桑產業多元化[J].蠶業科學,2014,40(1):137-141.

[4]莫嘉凌.淺析廣西桑蠶技術推廣[J].廣西農學報,2012,27(3):93-96.

[5]陳濤.中國蠶桑產業可持續發展研究[D].重慶:西南大學,2012.

[6]黃先智.我國蠶桑產業轉型問題研究[D].重慶:西南大學,2013.

10.3969/j.issn.2095-1205.2020.02.01

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