牧草青貯加工技術簡介

漆虎強

（甘肅省定西市漳縣畜牧獸醫服務中心 748300）

現階段牧草青貯加工技術已廣泛應用于牧草產業中,主要作用是可以有效延長牧草貯存時間,使得牧草供應達到一個平衡的作用。簡單來說,牧草青貯技術是利用將收獲不久的青綠牧草斬斷截短后裝入用于青貯的窯子或青貯塔和青貯袋中,壓實青綠牧草排出里面的空氣,在乳酸菌作用下產生一個酸性環境,使得青綠牧草能長時間貯存。現階段我們常用的牧草青貯方式主要有兩個,一個是高水分的青貯方式,通常含水量可以達到70%以上,以及一種低水分的青貯方式,含水量通常在40%～50%,目前我們廣泛應用的青貯方法主要有拉伸膜青貯法、灌裝青貯法及塔式青貯法3 種,下面將對這3 種牧草青貯加工技術進行介紹,以期為牧草青貯加工產業的進步帶來幫助。

1 拉伸膜牧草青貯技術

拉伸膜牧草青貯技術使用過使用高壓力的牧草捆扎機將牧草制作成一個圓柱形草捆,然后通過使用專門的裹包機和專門用于青貯使用的高強度塑料拉伸膜對草捆進行裹包,可有效清除草捆中的空氣含量,形成一個厭氧的酸性發酵環境,通常在20～30d 即可完成乳酸菌發酵過程。拉伸膜牧草青貯技術的優點是可以有效減少牧草運輸成本,牧草通過擠壓后占用的空間較小。同時不需建設青貯窖及青貯塔等,牧草的青貯質量較高,適合于各種大規模牧草場的青貯工作及機械化作業[1]。

拉伸膜牧草青貯技術的技術要點主要有3 方面,首先就是青貯的原料要求,需要將青貯原料水分控制在40%～60%為宜,若青貯原料水分高于60%,會影響捆扎過程的密閉程度,需要將原料進行適當晾曬,降低原料中的水分。同時拉伸膜圓捆青貯技術也適用于玉米秸稈、甘蔗尾葉及蘆葦等青綠作物。其次需要注意的是加工設備方面的問題,拉伸膜牧草青貯技術我們要使用成套的設備進行處理加工,主要包括牧草打捆機和裹包機,小型圓捆青貯不僅需要常用的割草機和摟草機,還需要小型圓捆打捆機及小型青貯裹包機。若是青貯加工秸稈類的作物,我們還需要配備揉碎機和切割機。最后還需要注意把握牧草是否過度干燥,過度干燥可能使拉伸膜刺穿破裂,同時我們也需要使用高密度的青貯專用拉伸膜,最大限度地避免出現拉伸膜破裂問題。

2 灌裝袋式牧草青貯技術

灌裝袋式牧草青貯技術的操作過程是通過將切碎的青貯原料使用專門的袋裝式灌裝機灌裝入大型青貯袋中。這種牧草青貯技術的核心裝備是灌裝機。通常我們使用中小型的袋裝青貯裝填機,其中配備切碎機,切碎長度通常在2cm 左右,牧草切碎后將原料自動壓入金屬桶中,隨后在金屬桶上配塑料袋,通過金屬桶壓實后進入塑料袋中,一般每袋大概在50kg 左右。灌裝袋式牧草青貯技術通常適用于小型牧草場或小型草食動物飼養場[2]。

3 塔式牧草青貯技術

塔式牧草青貯技術通常根據氣密程度分為兩種類型,即普通型和限氧型兩種。通常青貯塔的建設使用混凝土澆筑或鍍鋅鋼板制作而成,需要具有良好的防酸、耐腐蝕能力。青貯塔通常為圓柱形形狀,青貯塔的高度一般在8～10m,直徑在3～6m。青貯的牧草通常從青貯塔塔頂部裝入,而取出青貯材料既可以從青貯塔的塔頂取出,也可以從塔底取出。塔式青貯最需要注意的就是需要做好防雷防雨工作,落實避雷針工作,防止青貯塔遭受雷擊。塔式牧草青貯技術比較適合于奶畜,如奶牛、奶羊等養殖數量較多的地區[3]。

4 小結

牧草青貯技術的應用有效提高了牧草保存時間,特別是對于降水量比較大的地區,牧草沒有及時收割貯存會導致牧草大量減產,浪費大量牧草資源,而青貯技術的合理運用可以有效避免這種情況,促進草食畜牧業的健康發展。