向業伍：“土洋”結合壯大生豬產業

本刊通訊員 李詩素

向業伍是黔江區黑溪鎮勝地社區的養豬大戶，在他的養豬場，不僅養有本土黑豬，還有從外地引進來的巴馬香豬和良種大白豬。這種“土洋”結合的養殖方法不僅壯大了自己的生豬產業，實現了增收，也帶動了周圍鄉親發展生豬養殖，幫助他們實現脫貧越線。

20多年的生豬養殖戶

“這些黑豬和香豬已經養了4個多月，要養到冬月才能出售，一頭豬的價格在4 000元左右。”行走蹣跚的向業伍推著飼料車，一邊給圈內的黑豬、香豬添加青飼料，一邊介紹。

向業伍的腿因痛風致行走困難。但在疫情期間，養豬場沒辦法請工人，他只得親自動手。

向業伍以前在街上做些小生意，經常奔走在相鄰幾個鄉鎮，手頭有了一些積蓄。

“以前趕場特別辛苦，天不亮就要起床，顧不上吃早飯，洗把臉就扛著大包小包的貨物去乘車。”向業伍說，鄉鎮都是5 天一場，一兩個小時散場后，又收拾包裹往回走。

向業伍做夢都想在家里有個穩定掙錢的職業，不再東奔西跑。1997年，頗有經濟頭腦的向業伍終于實現了夢想，他開始收購玉米煮酒、收購小麥加工面條，利用酒糟和麥麩養殖生豬。

“后來種麥子的農戶少了，面條加工坊停了。煮酒一直在繼續，因為需要酒糟喂豬，這樣就不用在外面買了。”向業伍說，他每年至少要用酒糟喂養50多頭肥豬，加上煮酒，一年有10多萬元收入。

“土洋”結合改良養殖

靠傳統的煮酒和養豬，向業伍堅持了近20 年。2016 年，向業伍結合黔江扶貧政策，開始走出去尋找新的養殖途徑。他先后到貴州、廣西等地考察學習養殖黑豬和巴馬香豬，然后根據自己多年的養豬經驗，在貴州購買了25 頭本地土黑豬，后在廣西買回25頭巴馬香豬進行自繁自養。

向業伍介紹，他引進的黑豬是以前當地農村喂養的土黑豬，雖然這種豬的個頭小，長不大，但這種土黑豬的肉要比普通豬肉香。巴馬香豬體形矮、小、短、圓，飼養粗放，適應性和抗病能力強，其肉質細嫩受到大眾喜愛。

2017 年，向業伍養殖的土黑豬和香豬達到150頭，收入30余萬元。2019年，飼養出欄土黑豬和香豬達到280頭，出售仔豬480頭，收入70余萬元。除了養殖土黑豬和香豬，向業伍去年養殖的良種白豬出欄200頭，當年共收入了100萬元。

“豬養多了糧食的消耗量就大，去年僅從外面購買的玉米就有100 多t，自己種出來的紅薯、玉米還不算。”為解決養豬的飼料，向業伍還流轉了2 hm2土地，種植紅薯、玉米、蔬菜等農作物，每年還請了6個人耕種。

幫貧困戶實現脫貧摘帽

靠發展特色養殖致富的向業伍沒有忘記父老鄉親。他通過發展香豬和土黑豬產業，帶動更多家庭養殖增收。尤其是那些貧困戶，想養豬，但手頭一時又拿不出錢，向業伍就把仔豬賒給他們，什么時候手頭方便了才給錢。

“2017 年底，我在向業伍家賒了4 頭黑豬喂養，差不多半年后才給他錢。年底我殺一頭吃，另3 頭黑豬賣了10 080元。”居住在勝地社區5組的建卡貧困戶羅全說，村上和鎮政府的干部算了一下收入，說已遠遠超過貧困線。

勝地社區5組的羅春玉家里有兩個孩子，一個上大學、一個上初中，2014年羅春玉家被定為建卡貧困戶。2015年便到向業伍的煮酒坊打工，向業伍還賒給他3頭良種白豬喂養，當年羅春玉務工和養豬的收入達到4萬元。

筆者了解到，在向業伍建起的兩處養豬場、煮酒坊和飼料生產地長期務工的有8 人，均是當地的建卡貧困戶。

從2015年開始，向業伍通過養豬產業，帶動當地10余戶建卡貧困戶家庭脫貧摘帽，實現家庭增收。

向業伍表示，他想要把自己的香豬和土黑豬產業打造成黔江山地特色農業品牌，帶動更多農戶增收致富。