淺談淡水養魚技術及效益的提升策略

周建平

（桃江縣浮邱山鄉農業綜合服務中心 湖南益陽 413400）

目前，我們的淡水生產是世界上最大的，漁業具有很強的競爭優勢。其中，淡水魚養殖有利可圖，但養殖結構仍比較簡單。大多數基本水產養殖單位缺乏淡水生產技術，這對淡水生產的效率產生了不利影響，一些問題需要優先處理。

1 淡水漁業技術概覽

水產養殖技術包括利用淡水和人工池塘養殖和生產魚類，這是我國水產養殖的一個重要組成部分。目前，我們所描述的淡水魚生產技術主要用于生產和養殖經濟魚類，如青魚、白鰱魚、鯉魚、鯽魚、黃頭魚等。其中最常見的養殖品種是草魚。我們的淡水生產技術主要用于池塘、湖泊、河流、水庫、水庫等。淡水魚的生產技術主要包括生產選擇、生產環境管理、養殖管理和疾病預防等。

1.1 生產選種

淡水魚養殖要從魚苗養殖建設入手，優化現有魚苗選種模式和養殖管理技術，建立更加科學的養殖生產體系，實現良種引進，提高水產養殖的經濟效率。以養殖黃顙魚為例，目前桃江縣水系主要有3 種黃沙古魚，即黃沙古魚、江黃沙古魚、細黃沙古魚。其中黃沙古魚生長快，個體大，最具有養殖價值。在捕魚和捕撈中，這三種魚種往往作為一種魚種混合。黃顙魚主要特征：黑褐色、粗嘴、短吻和圓鈍，其他兩種品種為灰色、口中、小吻、尖吻、胸鰭硬棘邊緣硬和滑、內邊緣帶鋸齒。在選擇物種時，應注意辨認挑選。養殖的優化以及生產和開發的引進，促進合理再生產，實現高產高效的生產和選擇，為后續水產養殖生產提供了良好的基礎，降低了生產成本。

1.2 環境管理

在環境管理方面，應強調環境保護，加強對水體環境條件的控制，并優化管理方法，節約養殖成本。應特別注意水質管理、pH 值的精確控制、溶解氧含量、滲透性、溫度等，并嚴格控制水中的亞硝酸鹽和硫化氫等危險物質的含量，應用無害環境生產和再生產的科技成果，加強對水產養殖生產環境的系統管理，減少生產成本，改善環境管理的生產，包括水質管理和室內及露天的營養監測，飲食密度控制，空間活動管理戰略，飼養和采集的科學安排。此外，要注意養殖水體的“活力”，保持水體中浮游生物的豐度，營造綠色健康的養殖水環境。

1.3 飼養技術

改進淡水水產養殖管理，做好養殖工作。為減少餌料浪費，降低投料成本，應采用喂料機代替人工投料。在條件允許的情況下，應“少量投喂”，提高飼料利用率。

還是以黃顙魚為例，黃顙魚是我們國家珍貴的魚類，因為它們的肉質柔嫩美味，營養豐富，由于在消費者中間廣為流行，市場價格也在隨之上漲。隨著桃江縣各種水庫的梯級開發，使養殖水域的水養分緩慢，水質油膩，小野生魚類和蝦生長，非常有助于黃顙魚生長。下文介紹了主要的育種方法。

（1）水域的選擇

在村莊附近選擇陽背風，水深8 米以上的庫灣安置養殖網箱。這樣既便于管理，又可避免枯水期鋪設網箱底（庫區水位正常上升，落差3 米）。或選擇遠離航道、碼頭、水流在0.1 m/s 以內的水域。這樣的水生環境相對平靜，減少了對海洋環境的緊急反應。魚上游和周圍地區有化肥廠、殺蟲劑廠、造紙廠和其他污染水源。

（2）網材料采用3x3 聚乙烯網

網箱規格為帶蓋六面體封閉雙層罐籠。3 m×3 m×3 m，外層網目3 cm，內層網目1.5 cm。網箱支架根長3.5 m，尾徑約4 cm。將帶皮竹制成3 m×3 m 的方形浮架。

（3）網箱安裝

①網箱用錨繩固定。每10 箱為一組，每組2 根直徑2 cm 的聚乙烯鋼絲繩，沿網箱體兩側串接，箱距1 m，排距5 m，每排兩端用錨繩調直固定，每個錨重10 公斤。錨索直徑3 cm，長度為水深的2.5 倍。

②魚種放入網箱前5～10 天安裝下水。藻類附著在網箱壁上后，可防止魚體受到摩擦損傷，從而提高魚種的存活率。

③飼料臺的制作，是由直徑為6 mm 的圓鋼棒和一條40目絲網纏縫而成。投料臺為1.5 m×1.5 m，邊高為0.2 m，魚網籠的中心部分懸掛在靠近網箱底部的進料臺上喂養方式：

飼料，主要是新鮮的魚，由蚯蚓，豬血，街道等補充。這些魚主要是通過在倉庫中采集和購買野生魚類和各種魚類來捕撈的。儲存進入供飼料的容器。一個星期后，誘餌魚可以直接切成小魚塊供飼料。根據天氣、水溫和魚類的活動能力，魚餌每日劑量控制在魚類重量的2～10%。日投餌2 次，早6:00—8:00，晚上5:00—7:00。此外，應適當添加微生物制劑，以調節淡水魚的新陳代謝。總之，需要改進人員、技術和食品，以優化喂養過程。有效的管理是水產養殖成功的一個重要因素。養殖戶必須定期巡查池塘，監視池塘里的魚群動態，監視魚群和食品供應情況，每天早上和中午進行三次巡邏，天亮前觀察魚是否有浮頭和其他異常，做好日常管理工作。

1.4 病害防治

預防必須是防治淡水魚類疾病的基礎。作為日常管理的一部分，應定期清理池塘，清除淤泥，并使用生石灰改善水質。

①定期噴生石灰每7～10 天，每箱1～1.5 公斤生石灰，直到熱噴涂，連續3 天1 次。

②食品袋滅菌：裝有150～250 克漂白粉末的針織袋，懸掛在供給臺上方，50 cm 水袋，每個盒子1 袋，藥物溶解后3～5 天，再添加。

③養殖人員必須掌握微生物制劑、農藥的科學防治措施和實施方法。

④要了解某些疾病、觀察和診斷這種流行病的方法、迅速觀察和控制魚類種群的疾病以及用于常見魚類疾病的藥物，了解疾病感染的治療和治療環境。

2 提高淡水養魚業效率的策略

2.1 發展規模養殖

在連續的大型池塘中養殖魚類和現代的漁業生產模式可以充分反映規模經濟，補充水、電力、道路等基礎設施。提供技術指導，確保密集和高產量的養殖。通過政策鼓勵和指導、行動或合作制度、促進高質量生產行業的迅速發展和技術傳播，擴大生產規模、發展更優化的淡水養殖業經濟和更集中的綜合經濟效益，將有助于更迅速和更好地應用先進的生產技術和管理做法。

采用規模畜牧業，以便利產品、飼料、物種等的銷售，降低成本和中間成本。重視市場需求，改善產品結構，增加水產品銷售收入，建立良好的商標，提高經濟效率，促進漁業的全面改組。

2.2 加強養殖殖技術的研究和傳播

（1）應密切監測淡水水產養殖的趨勢和狀況，并利用適當的獎勵政策，促進養殖戶與股份制相結合，采用更先進和經濟上可行的淡水養殖業技術，并對技術研究進行更多投資，以便提供適當的技術支助，優化淡水養殖業模式，從而實現養殖模式的創新和發展，提高養魚效率。此外，要加強對現代養殖技術和優質經濟魚類品種的推廣，促進水產養殖發展。

（2）增加技術研究投資以促進技術發展的必要性。國家要更加重視淡水養殖技術，加強魚類養殖和水產品加工技術研究。例如，利用生物技術開發更具經濟效益和質量更高的魚類種群，或改進現代生物技術在淡水水產養殖中的應用。此外，還可以加強與漁業研究機構或相關大學的聯系，利用專業人員和研究力量，進一步發展水產養殖技術，推動我國水產養殖業科學發展。

（3）加強水產養殖科技推廣。因此，推廣服務應首先在責任區建立技術推廣服務，改進傳播系統，同時，各國應為科學研究撥出足夠的資金，并為科學研究提供強有力的財政支持。淡水水產養殖，繼續優化淡水養殖業基礎設施，加快研究和技術應用。此外，必須不斷優化現有物種，使淡水水產養殖產品更好地滿足發展中國家市場的需要。同時，利用先進技術提高水產養殖業的總體效率，改進淡水養殖業的模式。

2.3 繼續優化養殖品種

在目前的水產養殖生產過程中，對市場需求作出正確判斷。在生產青魚、草魚、鰱魚、鳙魚等最常見的經濟魚類時，要對養殖品種進行一定程度的優化，根據市場需求，和實際情況選擇當地適宜生產的優良品種，提高適應性，在有條件的情況下，每種特定魚類的生產規模都可以確定。

2.4 促進生養殖生產商業化

在淡水魚養殖生產中，還應注意獲取市場信息，加強市場生產活動的地位，根據市場趨勢及時調整生產戰略，努力把握早產、好產的營銷管理策略，量大質優。一方面，應特別注意提高牲畜生產質量的生產技術，另一方面，應特別注意在深加工領域的進一步合作。最后，隨著市場運行的進展，提高技術水平的育種方法的生產和操作，降低低產量的飼料方法，采用更有效和生產性的育種方法，如精礦飼料喂養和個體生產。可以說，只有積極將市場化管理模式引入淡水魚生產中，養殖戶才可以適應當前的市場需求，并獲得更大的經濟利益。

2.5 生產規模和經濟活動集中相結合

關于淡水漁業的發展狀況，水產養殖需要采取基于規模和漁獲量的發展辦法，以便利用可持續、健康和穩定發展的機會。有了一定的規模和生產能力，買方和賣方公司就可以更穩定地進行長期合作，將生產轉向供應，引導生產并提高效率。另一方面，強化管理將使農民能夠相互合作，獲得更好的生產服務、技術指導和財政支持，增加飼料分配、疾病控制、資金流動等領域的發展機會。從長遠來看，這也將確保生產的穩定性，提高生產商的市場競爭力，提高淡水生產的經濟效益。

2.6 池塘改良

通過傳播和使用相關的政策和條例，依法對受污染的水源進行管理。例如石灰可用于殺菌處理，增加水中的氧，提高泥土肥力。沸石粉、麥飯石、益智寶還可將水中的重金屬離子吸附、沉淀到水體底層，優化水質，帶動氨氣，增加氧氣，從而提高池塘養魚產品質量，增加經濟效益。

池塘不僅是從事水產養殖動物的棲息地，也是病原體的繁殖地。池塘環境的清潔直接影響魚類等水產養殖的增長率。池塘可以用石灰或漂白液沖洗。在陽光下用生石灰修整和凈化池塘。干粉應運到水池底。然后添加4～6 cm 的凈水。第二天，池底的污泥和石灰漿要用長柄耙混合消毒。在一些魚塘中，如果在清理魚塘前無法排水，或者原池塘的水排放后不能補充新的水，可以用水清洗魚塘，也可采用土法清池，即冬季排水。池底冷凍、干燥、曝曬能夠去除有害影響，改善池底材料。在消毒池塘后，當毒液消失時，使用淡水。底肥在放流前7～10 天進行水質培養。

在冬季捕魚之后，池塘的水也可以干涸，并提取一層泥土來烘干，以消滅昆蟲。如果由于生產需要飼養冬季魚類，且池塘未經冬季捕撈后干燥，則可使用污水處理機覆蓋池塘岸邊雜草，以減少昆蟲產卵場所，加強池塘地基，防止滲漏。

總之，淡水養魚活動必須以綜合養魚技術為基礎，包括養魚、生產環境管理、畜牧業管理、疾病控制等。同時要注意加強品種優化，提高水產養殖的市場經營水平，擴大養殖規模，同時還要加強淡水養殖，以提高淡水魚養殖的經濟效益，促進養殖業的增收水產養殖生產，促進淡水魚養殖的全面發展，開展養殖技術研究推廣，加強水產養殖生產可大大增加淡水水產養殖的經濟效益，并促進水產業的全面發展，促進我國淡水水產養殖工業的發展。