東方山羊豆牧草生產技術規程

羅天瓊，張 瑜，莫本田，龍忠富，張明均

(1.貴州省農業科學院 草業研究所，貴州 貴陽 550006； 2.貴州省農業科學院 畜牧獸醫研究所，貴州 貴陽 550005； 3.貴州省草地技術試驗推廣站，貴州 貴陽 550006)

發展草地生態畜牧業是貴州解決經濟發展和生態環境保護關系的重要舉措[1]。目前，在國家及省級一系列政策的大力扶持及相關部門的團結協作下，貴州省畜牧業發展取得一定成效，并逐步形成生態環境優良、資源優勢突出、畜產品質量安全水平不斷提高、產業發展模式逐步成熟、交通基礎條件持續改善及政策環境優越等區位優勢，綠水青山正在變為金山銀山，為打贏脫貧攻堅戰奠定重要基礎[2-4]。但從發展的成效看，貴州省草地畜牧業存在發展速度慢、數量規模小、生產水平低等問題，農戶種養殖積極性普遍不高，企業示范帶動作用微弱。貴州省草地生態脆弱、載畜能力低，而農戶傳統養殖以放牧為主，管理粗放，冬春季除秸稈外很少補飼，飼養周期長，出欄速度慢，養殖成本居高不下，導致畜牧養殖效益不明顯、比較效益低，已成為制約草地畜牧業發展的主要瓶頸。究其原因，除了土壤立地條件外，牧草品種選擇不當與栽培技術落后，導致牧草產質量低、家畜生長緩及養殖成本增加等一系列問題。因此，如何為家畜提供充足、營養豐富的飼草料，解決好其日糧與營養供應問題是草地畜牧業發展的當務之急。

據《貴州省草地畜牧業產業化扶貧規劃(2014-2020)》中統計顯示，除成片或零星天然草地430萬hm2(成片草地205萬hm2、零星草地225萬hm2)和人工草地44.7萬hm2外，還有林下、坡耕地及冬閑田等(分別為168萬hm2、75.5萬hm2、123.8萬hm2，目前只開發利用8萬hm2)可用于種植牧草。這些土地資源若有效利用，加上秸稈及糠麩、酒糟等糧食副產品等飼草飼料資源，貴州理論載畜量可達1.48億個羊單位，而目前所有草食家畜飼養量僅為理論載畜量的23%，約0.34億個羊單位，因此，貴州畜牧業發展空間巨大[5]。《貴州省草食畜牧業發展規劃(2016-2020)》提出：“到2020年，實現全省人工草地累計保留面積1 000萬畝，建成優質高產飼草料生產基地25個，每年冬季農田(土)種草120萬畝”的發展目標[6]。如此大規模的草地建植對適生牧草品種、尤其是高蛋白優質牧草及其配套栽培利用技術需求巨大。因此，必須挖掘更多優質、高產、適宜貴州生態環境種植的牧草，建立優異適生牧草生產技術標準，規范牧草栽培管理技術，促進標準化、規模化生產，以提高區域內牧草生產能力。

東方山羊豆(GalegaorientalisLam.)又稱飼用山羊豆，是前蘇聯高加索高山地帶的野生種，經60余年培育而成的牧草新品種，被世界各地廣為引種，生長發育良好。我國自1999年從哈薩克坦共和國引種以來，已在新疆、甘肅、寧夏等省種植，2012年引入貴州中南部地區種植，均能正常開花結實，適宜我國南北方種植。該草為多年生、根蘗型豆科牧草，抗逆性強，根系發達，利用年限長，具有營養豐富、產草量高、適口性好、家畜食用后不脹腹及促進產奶量和提高乳脂率等優點[7-12]，可作為紫花苜蓿的補充草種，對推動貴州草地生態畜牧業健康發展具有重要意義。但由于貴州省草地畜牧業起步較晚，長期以來靠天養畜，畜牧養殖方式相對落后，缺乏配套、標準化、規范化的生產技術，種草養殖還處于低層次的發展階段。加之科研單位與推廣部門結合程度不高，對科學種草及其配套利用技術宣傳力度不夠，致使農戶種草的意識淡薄，栽培技術落后，即使有優質高產的種子，也難以獲得高產，不能產生最大經濟效益。近年來，隨著貴州草地生態畜牧業發展，東方山羊豆以高產、優質和獨特的抗旱及耐寒性，已成為貴州人工草地建設中重要的豆科牧草之一。因此，為充分發揮東方山羊豆在貴州草地畜牧業發展中的作用，針對東方山羊豆牧草特征特性，制定東方山羊豆牧草生產技術規程(標準號DB52/T 1471-2019)。該技術標準由貴州省農業科學院草業研究所、貴州省農業科學院畜牧獸醫研究所、貴州省草地技術試驗推廣站起草，貴州省農業科學院歸口，貴州省市場管理監督局于2019年12月31日發布。

1 范圍

本標準規定了東方山羊豆牧草生產的栽培、田間管理及利用等技術。

本標準適用于貴州省行政區劃內海拔800～2 200 m、年降雨量600 mm以上地區東方山羊豆牧草的生產。

2 規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有修改單)適用于本文件[13-14]。

GB/T 5917.1 飼料粉碎粒度測定 兩層篩篩分法[15]

GB/T 6141 豆科草種子質量分級[16]

GB/T 8321.10 農藥合理使用準則(十)[17]

NY/T 1276 農藥安全使用規范總則[18]

3 術語和定義

東方山羊豆(GalegaorientialisLam.)又稱飼用山羊豆，為豆科山羊豆屬多年生根蘗型草本植物，根系發達，抗逆性強，利用年限長。具有產草量高、營養豐富、適口性好、家畜食用后不臌脹的特點[10-12]。

4 栽培技術

4.1 選地

選擇中等及以上肥力、土層深厚、疏松、透氣性好、pH 5.0～7.5、地形平坦的地塊。

4.2 整地

4.2.1 除雜 播種前1周，清除地面雜物及雜草,深翻土壤25 cm以上，精耕細作，耕層均勻。

4.2.2 殺菌 粘性土壤用生石灰殺菌，用量750 kg/hm2。

4.2.3 施底肥 施農家肥30～45 t/hm2。

4.3 種子選擇

按GB/T 6141要求,選擇顆粒飽滿、無病菌、純度≥95%、凈度≥90%、發芽率≥85%的種子。

4.4 播種

4.4.1 播種期 地溫10℃以上即可播種，一般春播3—4月，秋播9—10月。

4.4.2 播種方式 條播或穴播。條播行距40～45 cm，穴播株、行距分別為40 cm和50 cm。

4.4.3 播種量 單播草地播種量18～24 kg/hm2，混播草地播種量8～10 kg/hm2(與禾本科牧草間作，行數比1∶2)，改良草地播種量9～12 kg/hm2。

4.4.4 拌種 用磷肥120～150 kg/hm2拌種。

4.4.5 播種深度 沙性土壤3～4 cm，粘性土壤2～3 cm[19-22]。

5 田間管理

5.1 施肥管理

5.5.1 苗期施肥 苗高6～8 cm時，施尿素75 kg/hm2。

5.5.2 刈割后施肥 每次刈割后追施磷肥120～150 kg/hm2；初霜期及早春分別追施磷肥150～180 kg/hm2和硫酸鉀120～150 kg/hm2。

5.2 灌溉

嚴重干旱時，適時澆水。

5.3 雜草防除

苗期及時人工除雜,每次刈割后中耕除雜。

5.4 病蟲害防治

5.4.1 病蟲害類型 主要病害是白絹病和根腐病，蟲害是菜青蟲和地老虎[23]。防治方法按GB/T 8321.10和NY/T 1276執行。

5.4.2 防治

1) 白娟病。發病初期，挖開根莖土壤，撒生石灰消毒。發病中期，每667 m2用25%萎銹靈可濕性粉劑50 g+20%甲基立枯磷乳油50 mL，對水50 kg，澆灌根部。

2) 根腐病。發病中期可用50%甲基托布津可濕性粉劑500倍液或噁霉靈可濕性粉劑3 000倍液噴施或灌根。

3) 菜青蟲和地老虎。用45%丙溴辛硫磷1 000倍液防治。

6 利用

6.1 刈割利用

首茬草刈割高度60～70 cm，再生草刈割高度45～50 cm，留茬高度6～8 cm。末茬刈割時間不晚于11月中下旬[17,20]。

6.2 放牧利用

草層高45～60 cm放牧，留茬高度6～8 cm。一般35～40 d輪牧1次[23-24]。

7 加工調制

7.1 收獲期

東方山羊豆現蕾至初花期收獲,與其套作的禾本科牧草于抽穗前收獲。

7.2 青貯

可單獨青貯或與禾本科牧草按重量1︰3混合青貯。青貯時將原料晾曬至含水量60%～75%，切碎(長度3～4 cm)、裝填、壓實，立即密封并覆蓋，35～40 d后取用。

7.3 青干草與草粉

將東方山羊豆刈割后攤曬至含水量低于18%，堆垛貯藏作青干草。也可用粉碎機粉碎青干草，制成草粉，粉碎細度按照GB/T 5917.1標準執行。