基于低碳旅游下酒店管理模式研究

李文杰 閆昱昕 劉佳鵬（洛陽理工學院）

目前人們對于生活質量有著越來越高的要求，許多人都開始追求低碳生活，我國近幾年也在圍繞低碳二次制定了許多全新的發展政策。在未來的發展過程中，如果能夠全面貫徹低碳理念則能推動我國得到可持續性的發展。我國在發展過程中一直都十分注重旅游行業，旅游行業的發展能夠在一定程度上推動我國社會經濟水平的提高，但是旅游行業在發展的過程中也會造成不同程度的資源浪費和環境污染問題，這與我國所堅持的低碳理念相違背。想要改變這樣的情況，則必須要推動旅游行業朝著低碳化的方向進行轉變，酒店管理模式也在原有的基礎上進行整改，使整個發展更符合低碳要求。

■低碳旅游現狀分析

低碳旅游這一概念在很早之前就已經被提出，但是在發展過程中一直沒有得到良好的落實，目前許多人在進行旅游的過程中都是以自身的舒適程度為主，所選用的用品以及出行方式都與環保理念相違背，這就直接導致我國的生態環境問題會越來越嚴重。低碳旅游指的是，在旅游過程中所采用的生活用品需要是低碳環保的，出行的交通工具應該避開污染較為嚴重的汽車，盡可能使用環保型的出行工具，游客應該嚴格要求自身的行為，這樣才能更好的實現低碳環保。雖然游客的自身行為對低碳旅游的實現有著十分重要的作用，但是想要完全依靠游客來推動低碳旅游的發展則顯得十分困難，各部門以及相關單位需要從低碳環保的角度出發，做好各個環節的調節工作，使得各個環節的發展都符合低碳旅游的發展理念。在整個旅游產業鏈中，酒店占據著十分重要的地位，想要推動低碳旅游的快速發展，酒店管理模式的變革是必不可少的，酒店需要在滿足游客基本需求的基礎之上，不斷落實與低碳環保有關的各項工作，通過這樣的方式既能促進酒店得到良好的發展，同時也能推動低碳旅游行業的發展。

■目前旅游酒店管理中存在的問題

（一）管理部門過多，管理效率較低

近幾年，我國旅游業得到了十分快速的發展，在此基礎之上也刺激了我國酒店行業的發展，許多著名旅游地區的酒店規模都在不斷擴大，酒店為了保證正常運行，會增設許多不同的管理部分，雖然建立管理部門的初衷是好的，希望能夠更加高效的進行管理，但是顯示情況卻與前期的預想不相符。許多酒店由于管理部門過多導致權責出現了交叉重復的情況，客人入住酒店的流程也變得非常復雜，這會直接影響游客的入住體驗感，不利于酒店積累客戶。由于管理部門眾多，當真正出現問題以后，部門責任人會出現責任推諉的情況，由于無法對游客的問題進行高效的解決會導致較為嚴重糾紛和矛盾，這對酒店的正常發展會造成極為嚴重的影響。

（二）酒店管理文化存在問題

對于任何一個企業來說，企業文化可以說是企業的靈魂，如果沒有靈魂的企業注定無法實現可持續發展，酒店企業也不例外。目前我國許多酒店在發展過程中都更加注重經濟效益，任何工作的開展都以獲得經濟效益為前期基礎，在一定程度上忽視了企業文化的建立。部分酒店的高層管理人員沒有充分意識到企業文化對于企業發展的重要性，缺乏對企業文化內涵的正確認識，這就直接導致企業所建立的文化與實際發展情況不符。除此之外，部分企業所構建的企業文化摻雜了過多的利益元素，失去了企業文化本應具備的功能和特點，無法高效的凝聚員工，在酒店工作的員工也沒有強烈的歸屬感，這就直接導致員工的個人潛質無法充分發揮出來，酒店的發展會受到不同程度的限制。

（三）缺乏專業的酒店管理人才

想要做好酒店的管理工作并不是一件簡單的事情，需要有專業的酒店管理人才作為支持。酒店所需要的人才不僅要有扎實的理論知識基礎，同時還要具備較強的實踐能力，能夠隨時了解市場的變化，將低碳環保的理念融入到管理工作中，這樣才能讓酒店緊隨時代的發展腳步。但從當前的實際發展情況來看，大部分酒店中的管理人員專業素質水平都不達標，而且酒店沒有做好后期的培訓工作，導致管理人員的專業能力始終無法得到有效提高。如果管理人員本身不具備較強的管理能力則會直接導致管理混亂情況的出現，如果情況較為嚴重還會影響酒店的正常運營。

■基于低碳旅游下酒店管理模式分析

（一）轉變原有的酒店管理理念

在低碳旅游的大背景下，想要對酒店管理模式進行更好的變革，首先應該轉變原有的管理理念，只有思想意識上發生改變才能更加科學合理的開展后續一系列管理工作。對于一些思想觀念較為陳舊的管理人員，企業應該開展集中性的培訓活動，將先進的思想理念傳輸給管理人員，讓管理人員充分認識到低碳旅游的重要價值，切實的將低碳環保理念落實到日常管理的各項工作中。例如，在對游客留下的垃圾進行處理的過程中要轉變傳統堆放的處理方式，需要在室內設置垃圾分類裝置，對垃圾進行更好的處理。

酒店的主要作用就是為游客提供住宿，酒店與游客之間有著十分緊密的關系，酒店從本質上將就是提供服務的機構，因此在發展過程中需要不斷提高酒店的服務能力，轉變原有的服務理念，面對客戶時始終要有良好的服務態度，這樣才能保證酒店的和諧性，當游客能夠感受到酒店良好的服務時，會大大提高對酒店的好感度，這能為酒店積累更多的客戶。

（二）建設低碳酒店文化

為了更好的推進低碳旅游的發展，酒店必須要根據自身的實際發展情況構建適合自己的企業文化，在對文化進行構建的過程中，要充分結合低碳旅游的相關理念，這樣既能對酒店的外在形象進行良好的塑造，同時也能讓低碳文化全面融入到酒店的管理工作中，這樣能夠為后續開展各項低碳管理工作奠定良好的基礎。在對酒店文化進行構建的過程中，應該充分結合當地的文化特點，找出能夠支撐酒店發展的文化元素，將各個文化元素全面融入到酒店的結構以及前臺設計中，這樣能夠營造出一個濃厚的酒店文化氛圍。當游客一邁進酒店時就能感受撲面而來的濃郁文化氛圍，這不僅能夠讓游客有更好的入住體驗感，同時也能推動酒店得到更好的發展。企業文化對于酒店的發展有著至關重要的作用，酒店高層管理人員應該充分認識企業文化的重要性，并且發動各方面的力量來進行企業文化的構建，將企業文化的積極作用充分發揮出來，進而推動酒店得到更好的發展。

（三）制定科學合理的酒店質量管理標準

在低碳旅游的背景下，想要對酒店管理模式進行更加高效的變革則必須要以低碳理念為基礎來科學合理的對酒店質量管理標準進行確立。酒店和其他企業有著一定的區別，酒店在發展的過程中會產生兩種產品，分別是有形產品和無形產品，對于有形產品來說，可以圍繞低碳旅游來制定相應的質量管理標準，但是對于無形產品來說，想要制定一個統一的標準則顯得較為困難，也正是因為這樣的特點，使得游客對于不同的酒店有不同的認同感。在對酒店質量管理標準進行建立的過程中，首先要全面考慮酒店所處的環境，并且根據酒店的未來發展情況以及低碳旅游的相關要求來制定準則。管理人員在開展管理工作的過程中必須要對每一個管理流程都進行詳細的記錄，這樣能夠為后期開展考核工作提供相應的數據支持，同時也能有效實現管理制度的優化。

（四）提高酒店管理人員的專業能力

想要不斷提高酒店管理人員的素質水平，首先在對人員進行招募的過程中，就要秉承嚴格的標準，不能隨意盲目的對管理人員進行招募，所招募進來的管理人員必須要具備較強的專業素質和實踐能力。除此之外，還要杜絕任何依靠領導關系而進入酒店的工作人員。酒店在招募到優秀的人才以后，需要定期開展多樣的培訓活動，提高管理人員的專業技能以及實踐能力，讓管理人員學習酒店的企業文化，這樣才能讓管理人員更好的適應工作環境，從而在崗位上發光發熱，為酒店的發展奉獻出一份自己的力量。

■結束語

綜上所說，酒店想要得到可持續性的發展就必須要按照低碳旅游的理念來進行管理模式的優化，傳統的酒店管理模式已經無法滿足時代的發展需求，在全新的背景下，必須要從多方面來進行管理模式的優化和變革，將低碳旅游理念全面融入在內，這樣才能推動酒店得到更好的發展。