農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展路徑解析

宋黎娜

農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展路徑解析

宋黎娜

（信陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院河南信陽464000）

近年來，隨著國民對休閑娛樂生活需求的不斷增加，我國旅游行業(yè)獲得了快速發(fā)展，其中鄉(xiāng)村旅游作為其中的一個獨(dú)特類型，受到了越來越多的歡迎。文章從經(jīng)濟(jì)新常態(tài)角度分析我國農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的趨勢，針對存在的問題提出了對策，希望可以促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。

鄉(xiāng)村旅游；農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)；農(nóng)旅融合；經(jīng)濟(jì)新常態(tài)

以目前我國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢來看，第三產(chǎn)業(yè)消費(fèi)需求正在逐步擴(kuò)大，隨著經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的不斷優(yōu)化調(diào)整，我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展已經(jīng)進(jìn)入新常態(tài)。面對全新的發(fā)展政策以及市場環(huán)境，我國各個行業(yè)都需要適當(dāng)調(diào)整自身發(fā)展策略，以更好地滿足消費(fèi)者需求。鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合，打造生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游，更符合經(jīng)濟(jì)新常態(tài)的發(fā)展要求。

1 傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)以及鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展

1.1 經(jīng)濟(jì)新常態(tài)背景

2014年，習(xí)近平同志在河南考察時首次提出經(jīng)濟(jì)“新常態(tài)”，其特征主要有三個：一是經(jīng)濟(jì)增長從高速轉(zhuǎn)變?yōu)橹懈咚伲欢墙?jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)從規(guī)模速度粗放型轉(zhuǎn)向質(zhì)量效率集約型；三是經(jīng)濟(jì)發(fā)展驅(qū)動力從要素與投資轉(zhuǎn)變?yōu)閯?chuàng)新活動。在這樣的背景下，我國第三產(chǎn)業(yè)消費(fèi)需求將出現(xiàn)大幅度的提高，而旅游業(yè)作為服務(wù)業(yè)的重要組成部分，也將迎來全新的發(fā)展契機(jī)。對此，我國也針對性地出臺了一些政策法規(guī)，如《國民旅游休閑綱要》《中華人民共和國旅游法》等。從行業(yè)發(fā)展角度來看，則要根據(jù)市場趨勢以及消費(fèi)者需求進(jìn)行積極改革，以此優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、服務(wù)質(zhì)量、產(chǎn)品體系。

1.2 經(jīng)濟(jì)新常態(tài)下我國農(nóng)業(yè)發(fā)展方式面臨轉(zhuǎn)型

進(jìn)入新常態(tài)后，經(jīng)濟(jì)發(fā)展對農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)性作用提出了更高的要求，為了更好地適應(yīng)企業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)也必須在發(fā)展方式上做出一定的調(diào)整改革，這樣做的意義主要有以下幾點(diǎn)。首先，趁著國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度放緩的契機(jī)，轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式能夠有效穩(wěn)固其基礎(chǔ)地位，為推進(jìn)工業(yè)化和城市現(xiàn)代化奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。其次，能夠盡快補(bǔ)齊“四化同步”的短板，黨的十八大報(bào)告中提出要推動中國特色新型工業(yè)化、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、城鎮(zhèn)化和信息化的“四化同步”發(fā)展，其中農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展最為滯后，農(nóng)業(yè)增長速度長期低于第二、第三產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)嚴(yán)重影響我國整體發(fā)展進(jìn)程，為經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展埋下了隱患。最后，促進(jìn)農(nóng)民增收。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營效率低下、農(nóng)民素質(zhì)水平低等因素導(dǎo)致長期以來我國農(nóng)民收入水平難以有效提升，轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式可以為農(nóng)民提供更加多元化的收入渠道，有助于縮小城鄉(xiāng)收入差距。最后，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，我國現(xiàn)今所采用的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營模式已經(jīng)對生態(tài)環(huán)境造成了嚴(yán)重的破壞，轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式能夠有效遏制資源浪費(fèi)以及環(huán)境污染，促進(jìn)農(nóng)業(yè)的綠色、可持續(xù)發(fā)展。

1.3 農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)融合的必要性

農(nóng)業(yè)旅游是“旅游業(yè)+農(nóng)業(yè)”的全新生產(chǎn)經(jīng)營形態(tài)，它是將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的過程、農(nóng)村地區(qū)的自然風(fēng)貌以及農(nóng)民的生產(chǎn)勞動場景作為旅游吸引物，為消費(fèi)者提供一系列配套服務(wù)。它與鄉(xiāng)村旅游雖然形式類似，但存在本質(zhì)差別，前者所提供的產(chǎn)品與“三農(nóng)”緊密關(guān)聯(lián)，而后者更強(qiáng)調(diào)地域性，所提供的產(chǎn)品未必與“農(nóng)”相關(guān)。農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的關(guān)鍵在于農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的相互滲透和影響，目的是推動二者相互促進(jìn)、互利共贏。一方面農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)所包含的環(huán)境、文化、物質(zhì)條件可以為旅游產(chǎn)品開發(fā)提供支撐，另一方面旅游業(yè)所帶來的客源則可以推動當(dāng)?shù)胤?wù)行業(yè)的發(fā)展，衣、食、住、行、娛等各方面需求的廣泛參與將使農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的操作范疇獲得明顯擴(kuò)大，突破原有的產(chǎn)業(yè)界限，拓展發(fā)展空間。農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的融合將為行業(yè)發(fā)展引入全新的元素，促進(jìn)科技、信息等因素的滲透和流動。

在經(jīng)濟(jì)發(fā)展新常態(tài)下，推動農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)融合的必要性主要體現(xiàn)在三個方面。首先，依托旅游產(chǎn)業(yè)，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的收益將按規(guī)模增加。旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)的融合將實(shí)現(xiàn)城市消費(fèi)者需求與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作的有效對接，推動粗放式經(jīng)營的轉(zhuǎn)變，提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量以及附加值，創(chuàng)造更加可觀的經(jīng)濟(jì)效益。其次，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)能夠?yàn)樯鷳B(tài)旅游開發(fā)提供支撐，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)對生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生的負(fù)面影響極小，引入旅游產(chǎn)業(yè)后可以充分呈現(xiàn)原生態(tài)的農(nóng)村自然環(huán)境，為消費(fèi)者提供高質(zhì)量的旅游產(chǎn)品。最后，推動農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的融合能夠創(chuàng)造更多的社會效益，為我國農(nóng)村文化的傳承發(fā)展提供助力，如為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提供更多的就業(yè)崗位，遏制勞動力向城市過度轉(zhuǎn)移，緩解城市就業(yè)壓力。

2 農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展存在問題及解決對策

2.1 農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展存在的問題

首先，農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的融合度偏低。近些年來，隨著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的不斷推進(jìn)，越來越多的先進(jìn)技術(shù)被引入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，一定程度上改變了過去粗放式的生產(chǎn)經(jīng)營模式，但整體上看，現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)技術(shù)尚不足以滿足傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級需要。換言之，農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展所需要的特色農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)文化產(chǎn)品等，以當(dāng)前的農(nóng)業(yè)發(fā)展均不能有效供給，二者的融合度很低。除此之外，農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展需要大量的資金支持，而結(jié)合實(shí)際情況來看，由于缺乏開發(fā)建設(shè)資金，基礎(chǔ)設(shè)施完善度不高，價值規(guī)劃設(shè)計(jì)思想落后，導(dǎo)致農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與旅游產(chǎn)業(yè)的融合遇到了極大的阻礙。

其次，農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)缺乏戰(zhàn)略與品牌意識。就目前來看，我國農(nóng)業(yè)旅游所提供的產(chǎn)品仍舊以休閑觀光為主，雖然各地區(qū)都在有意識地拓展鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品，著力提高產(chǎn)業(yè)附加值，但取得的實(shí)際效果并不理想，各類旅游節(jié)慶活動或是農(nóng)業(yè)博覽會雖然在舉辦期間能夠提供豐富多元的產(chǎn)品服務(wù)，吸引大量的客流，但在日常經(jīng)營中卻不能實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品供應(yīng)的常態(tài)化，帶動性并不強(qiáng)。出現(xiàn)這種現(xiàn)象歸結(jié)為產(chǎn)業(yè)鏈、經(jīng)營管理以及服務(wù)不足等方面。

再次，產(chǎn)品開發(fā)缺乏創(chuàng)新性、人員素質(zhì)不高。我國農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展時間尚短，旅游業(yè)和農(nóng)業(yè)之間的互動、融合還缺乏詳細(xì)、可操作的戰(zhàn)略規(guī)劃支撐，在這樣的情況下，旅游產(chǎn)品的開發(fā)十分粗糙和落后，雖然已經(jīng)脫離了傳統(tǒng)單一的觀光項(xiàng)目層次，但多元化項(xiàng)目體系尚未建成，旅游活動內(nèi)容并不豐富，仍舊以游覽拍照、農(nóng)家樂體驗(yàn)為主，已經(jīng)逐漸難以滿足廣大游客的高層次需求。除此之外，農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展還需要大量高素質(zhì)、專業(yè)化的人才，尤其是服務(wù)和管理人才，但實(shí)際上很多企業(yè)所任用的都是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民，由于缺乏正規(guī)的培訓(xùn)，他們掌握的旅游服務(wù)知識與技能稀少，根本不足以支撐起高質(zhì)量的服務(wù)項(xiàng)目。

最后，產(chǎn)業(yè)價值鏈短，附加值不高。推動農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的融合能夠促進(jìn)開拓傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)市場，助力保留和傳承農(nóng)業(yè)文化。但結(jié)合我國各地區(qū)農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展情況來看，旅游產(chǎn)品開發(fā)雖然融入了一定的文化元素，但由于缺乏創(chuàng)意，檔次低，所擁有的附加值并不高。

2.2 農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展對策

首先，完善產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃，促進(jìn)旅游業(yè)和農(nóng)業(yè)的協(xié)同發(fā)展，具體措施有三。一是基于旅游行業(yè)發(fā)展趨勢以及消費(fèi)者需求制定農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，完善規(guī)劃設(shè)計(jì)，確定農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展目標(biāo)。二是整合農(nóng)業(yè)資源以及鄉(xiāng)村旅游資源，一方面引入先進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，建設(shè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地，延長農(nóng)產(chǎn)品價值鏈條，另一方面則要開發(fā)多樣化旅游產(chǎn)品。三是拓展融資渠道，以政府為主導(dǎo)，積極引入社會資本，為農(nóng)業(yè)旅游基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)提供充足資金。

其次，推動農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，構(gòu)建多元化服務(wù)體系。以創(chuàng)新發(fā)展為指導(dǎo)思想，將多元化功能融入農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品開發(fā)后，如通過文化推廣活動豐富旅游產(chǎn)品的文化內(nèi)涵，根據(jù)各地區(qū)的旅游資源儲備開發(fā)特色產(chǎn)品。除此之外，農(nóng)業(yè)旅游經(jīng)營者還應(yīng)該努力提高自身的服務(wù)水平，以更好地滿足消費(fèi)者需求。

再次，明確農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品目標(biāo)市場，加大營銷力度。對于任何產(chǎn)業(yè)而言，順應(yīng)市場發(fā)展趨勢以及消費(fèi)者需求才是生存之本，因此在發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游過程中，一定要在充分把握旅游市場和消費(fèi)者需求特點(diǎn)的情況下，明確旅游目標(biāo)定位，科學(xué)開展?fàn)I銷活動。如面對短時間內(nèi)難以改變的旅游產(chǎn)品種類、渠道單一的客觀狀況，應(yīng)適當(dāng)加大旅游產(chǎn)品的促銷力度，不僅可以有效提高經(jīng)營效益，還可以擴(kuò)大農(nóng)業(yè)旅游的知名度。除此之外，政府方面也應(yīng)為農(nóng)業(yè)旅游營銷提供一定的支持。而旅游企業(yè)則要加強(qiáng)經(jīng)營管理以及人員培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)水平。

最后，延長農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)品附加值，相互滲透和嵌合農(nóng)產(chǎn)品加工與鄉(xiāng)村旅游開發(fā)，將農(nóng)產(chǎn)品的深加工納入產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)中，在深入開展市場調(diào)研的基礎(chǔ)上，根據(jù)消費(fèi)者的需求開發(fā)特色農(nóng)產(chǎn)品，提高農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品的附加值與競爭力。同時，積極引進(jìn)農(nóng)業(yè)高新技術(shù)成果，與當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)文化相融合。

3 結(jié)語

推動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與鄉(xiāng)村旅游業(yè)開發(fā)的深度融合是經(jīng)濟(jì)新常態(tài)下我國農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的主要方向，對此應(yīng)從戰(zhàn)略規(guī)劃設(shè)計(jì)、旅游產(chǎn)業(yè)鏈建構(gòu)、服務(wù)體系建立等方面入手，不斷豐富旅游項(xiàng)目產(chǎn)品，完善人才儲備，為消費(fèi)者提供更加高質(zhì)量的服務(wù)。

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宋黎娜（1987- ），女，河南信陽人，本科，講師，研究方向：旅游酒店管理。

10.3969/j.issn.2095-1205.2020.11.63

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