羅平低熱河谷辣椒“王者”兩段育苗春早高產栽培技術

李燕飛，李坤孟，袁國威

（1.羅平縣經濟作物技術推廣站，云南羅平655800；2.羅平縣九龍街道農業綜合服務中心，云南羅平655800；3.羅平縣長底鄉農業農村綜合服務中心，云南羅平655800）

羅平魯布革、長底、九龍、板橋等低熱河谷槽區冬春季氣溫偏低，辣椒育苗過程中出苗率低、長勢弱，解決冬季育苗問題，對春早辣椒栽培成敗起決定性作用。經多年試驗示范，從中辣40、早豐1 號、王者、海邁5000GF1、海邁新時代、大將晨光、早冠、長龍、大將清峰、鎮研20 號等辣椒新品種中，篩選出適宜羅平低熱河谷乃至周邊低熱河谷槽區種植推廣的新品種“王者”，該品種來源于江蘇蘇潤種業有限公司，其顯著特點是具有較好的品種特性，株高50～60 cm，單株結果數 55～65 個，果粗 1.8～2.2 cm，單果重 25～30 g，特抗病，易種，對不良氣候適應性強，連續結果力強，延長采收期，產量4.2～4.8 kg/hm2。該品種的另一個顯著特點是長線型品種，果長達30～40 cm，而且到生長后期果的長度不易變短，仍能保持在30 cm 以上，能夠保持非常好的商品性，市場的競爭力較強。成功集成了“王者”辣椒春早保護地兩段育苗核心技術。羅平縣低熱河谷槽區2015 年8 月至2018 年7 月推廣該品種，完成春早辣椒集成技術推廣應用5281 hm2，實現產量22.63 萬t，實現產值7.22 億元，新增總產值1.075億元、新增純收益8704.18 萬元，科技投資收益率6.83%、推廣投資收益率21.96%、推廣成效率31.43%、農民得益率12.74%，經濟效益顯著。該技術的推廣應用，一方面培育了辣椒壯苗，為辣椒實現春早栽培起到決定性作用；另一方面實現了一塊地1 年2 熟變3熟均衡串換種植，增加了1 季辣椒種植收益。其主要配套技術如下。

1 壯苗培育

1.1 播前準備

播種前做好營養土配制、營養土滅菌和浸種催芽，一般采用腐殖土∶生土∶鋸木灰為1 ∶1 ∶1 配成營養土，每10 kg 營養土加過磷酸鈣1 kg、多菌靈80 g 和辛硫磷60 g，充分混合均勻，蓋膜燜制10～15 d，裝入育苗營養缽中備用。用福爾馬林（40%甲醛）對營養土消毒，可殺死床土病原菌。將辣椒種子放在陽光下曬2～3 d，促進發芽，然后溫湯浸種24 h，撈出晾干即可播種。

1.2 苗床選擇整理

選擇背風向陽、地勢平坦、土層深厚、便于排水、前茬未種過番茄、茄子、馬鈴薯、辣椒的地塊作為苗床地，苗床地深約30 cm，寬80～100 cm，苗床長度根據所需辣椒面積數量確定，最長不超過5 m，苗床地需保持墑面平整。

1.3 播種育苗

該項技術采用保護地覆蓋育苗，其核心為2 個育苗的關鍵階段。第一階段是選擇好播種時期，播種期選在上年11 月10-20 日為最佳，播種前澆透水，待水滲下后用撒播法播種，播后覆蓋細土1 cm，并用噴壺澆透水，播種量為20 g/m2，不宜過早或過晚，播種后沿墑面覆蓋地膜。第二階段是營養缽假植階段，時間為上年12 月下旬到翌年1 月上旬，辣椒幼苗2 葉1 心時假植到準備好的營養缽中，搭建拱棚蓋膜，保溫保濕，此階段注意澆水和通風換氣，移栽前煉苗2～3 d。

2 適時定植

推廣地膜覆蓋栽培技術。由于羅平低熱河谷槽區冬春季節氣溫、地溫仍偏低，辣椒定植后長勢不強，解決辣椒長勢問題主要是解決增加土壤的溫度，經試驗示范，成功示范推廣了地膜覆蓋栽培技術。具體為辣椒幼苗株高10～15 cm、有6～8 片真葉、地溫穩定在15℃左右開始移栽大田，時間為2 月10-20 日，定植前整地理墑，2 m 開墑（包括溝），墑高30 cm，在墑面撒施腐熟農家肥22.5 t/hm2，再用薄膜覆蓋墑面后移栽辣椒，4 行定植，株行距 40 cm×50 cm，每穴 1 株。

3 強化中耕管理

定植后10～15 d 澆清糞水，或噴施0.2%磷酸二氫鉀 1 次；分枝期施復合肥 225～300 kg/hm2；第 1 次采椒后施復合肥 225～300 kg/hm2[1]。

4 做好病蟲害綜合防治

4.1 辣椒病害

主要有猝倒病、病毒病、疫病、青枯病、軟腐病等。猝倒病，又稱綿腐病、小腳病，出苗后立即噴藥預防及治療，每隔 5～7 d 噴 1 次，連噴 2～3 次，可選 53%金雷多米爾水分散劑800 倍液噴施，效果顯著。病毒病，可用20%病毒克星可濕性粉劑600 倍液噴霧，每隔5～7 d 噴1 次，連噴3 次。在羅平低熱河谷地區辣椒疫病是辣椒生產上主要辣椒病害之一，發病率高，傳播快，危害巨大，受疫病危害后，辣椒輕則落葉，重者整株死亡。結合辣椒栽培管理技術研究推廣了疫病綜合防控技術，一是實行輪作，避免連作，辣椒屬于茄科作物，實行與非茄科和葫蘆科的作物輪作制，水旱輪作最佳；二是做好種子和苗床地消毒；三是采用高畦栽培，以利排水；四是結合栽培管理采用藥劑防治，在發病初期及時噴藥，篩選了適合疫病防治的藥劑及使用方法：春雷霉素1000 倍液、銀法利1000 倍液、瑞毒霉素 1500 倍液、抑菌靈 400～600 倍液噴淋，噴淋2～3次。青枯病用16%萬家豐乳油800 倍液+20%猛克菌粉劑800 倍液噴施。軟腐病用農用鏈霉素1500～2000 倍液噴霧防治。

4.2 辣椒蟲害

主要有螻蛄、小地老虎、蚜蟲、棉鈴蟲等。螻蛄防治方法實行水旱輪作，不施用未充分腐熟的有機肥；用干稻谷1～2 kg，煮至半熟，撈出晾至半干，加入15%敵百蟲粉劑0.5 kg 拌勻，穴施畦邊即可。小地老虎用90%敵百蟲晶體800 倍液，或4%博樂丹乳油1000 倍液噴霧或灌根。蚜蟲用歷蚜乳油2000 倍液，或海正蘭寧乳油3000 倍液等噴霧。

5 合理調整植株

冬春季越冬時間長，適當調整辣椒植株有利于改善通風透光條件。一是植株調整。摘除門椒，抹去第一分枝下各葉的葉腋間的腋芽，及時摘除植株下部的病、老、黃葉，采收第1 批辣椒時摘除第一分枝下的側枝和老葉，以后每采摘1 次辣椒配套進行側枝及老葉處理，盛果期間剪除部分植株間內生枝、重疊枝、擁擠枝、徒長枝、弱枝，使枝條疏密結合；二是插支撐物。當植株高度超過60 cm 時，插竹竿等支撐物支撐植株或系保護繩，防被風刮倒；三是調節各枝的生長勢。生長旺的枝條要下壓，抑制生長，生長弱的枝條要適當上抬，促進其生長。

6 適時采收

春早辣椒以采收青椒為主，采收時間為4 月下旬至6 月下旬，定植后40～50 d 可及時采收第1 批辣椒，共計4～5 次采收結束，采收標準一般為辣椒顏色變成青褐色。