漁業科技前沿

拖網漁船會破壞海底微生物而損害水質

拖網漁船作業時會貼著海底捕撈海產品，不加選擇地傷害海洋生物，破壞它們的棲息地。最近一項新的研究表明，底拖網還會破壞海底沉積物中微生物清除沿海水域中過剩營養物質的能力，造成污染加重。

加州大學河濱分校(University of California，Riverside)的海洋生物地球化學家SEBASTIAAN VAN DE VELDE表示，這是首次研究底拖網作業對海洋生物地球化學的實際效應，視角非常新穎。氮是水生植物的重要營養物質，例如，海帶和被稱為浮游植物的微小海藻。但是，如果對污水或沖刷過農田的肥料水處理不當，就會產生所謂的“藻華”。過量的藻類會成為麻煩，纏繞船只螺旋槳或在海灘上腐爛。當藻類在水中死亡時，情況會變得更糟。分解藻類的微生物會吞噬氧氣，并形成一個死亡區，讓魚類和其他海洋生物窒息。

海底沉積物中的微生物可以通過將過剩的氮轉化為一種大氣中的惰性氣體來幫助防止富營養化問題。底拖網作業會不會干擾這個過程？為了找到答案，澳大利亞南十字星大學(Southern Cross University)的生物地球化學家BRADLEY EYRE和他的同事們在澳大利亞的摩頓灣(Moreton Bay)進行了一項實驗。研究小組在一條向海灣輸送氮的河流附近選擇了3個地點。然后，他們在一年內多次測量來自沉積物的氮氣。這種氣體是反硝化過程的最終產物，在沉積物上層幾厘米處的微生物通過這個過程分解富含氮的有機物。這個過程需要一些特殊條件，因為有些生化反應需要氧氣，而有些則厭氧。在海底，這些條件是由許多海洋動物如甲殼類、貝類和蠕蟲的洞穴形成的。接下來，EYRE和他的同事雇了一艘捕蝦拖網漁船。他們獲準讓這艘船在一個不允許拖網作業區域的幾個點上拖網作業。隨后，潛水員立即跳入水中，研究沉積物，測量微生物釋放出的氮氣。不出所料，拖網作業把海底沉積物進行了混合。該研究小組最近在《湖沼與海洋學快報》(LimnologyandOceanographyLetters)雜志上發表的論文稱，拖網抹去了穴居動物形成的精細結構，阻礙了微生物的生長，相比附近未拖網作業的地點，氮氣的分解量減少了50%。EYRE表示，這實際上是一個相當大的影響。VAN DE VELDE對此表示贊同，這完全改變了海底沉積物的功能。這也是底拖網作業的一個主要問題。

楊林林譯自SCIENCE: Fishing trawlers could harm water quality by disrupting seafloor microbes,FIS, 2020-03-06

單細胞蛋白是水產養殖飼料的潛在來源

野生捕撈和養殖的水產品是世界上最大的動物蛋白產業。自1990年以來，野生捕撈產量一直穩定在900×104t左右，因此水產養殖基本上貢獻了此后的產量增長。在過去20年里，水產養殖的復合年增長率為7%，而家禽的復合年增長率約為4%。飼料是畜牧業生產的主要成本，蛋白質產品是水產養殖的主要成本。

有效的飼料，特別是蛋白質轉化對管理生產成本和提高水產養殖可持續性至關重要。一般而言，水產養殖魚種的飼料轉化率(Feed Conversion Ratios, FCRs)相對較低，每千克水產品的FCRs為1.1～1.6 kg，而家禽為1.4～1.8 kg，豬肉為2.6～4.4 kg，牛肉為3.5～9 kg。因此，水產養殖為更可持續的動物蛋白產業做出了貢獻，而單細胞蛋白(Single Cell Protein, SCP)將在未來水產養殖中發揮重要作用。即使在水產養殖飼料中減少魚粉的含量，到2050年估計仍將出現40×104～132×104t的魚粉短缺。植物性成分可以被提煉和精制以提高與水產養殖飼料的相容性，例如，去除植物酸(磷在堅果、谷物、豆類和油料種子中的主要儲存形式)等抗營養物質。但這增加了成本，而且迄今為止，取得的大多數成功案例都來自于人類對其營養需求了解較為充分的物種，例如，鮭魚。因此，需要更合適的蛋白質成分，以保持飼料性能，有利于水產養殖業的健康發展，在產業擴張期間穩定供應和經濟效益。SCP有潛力通過創新產品和生產方法提供多個解決方案，但仍然需要大量的研究和開發。

楊林林譯自Worldwide: Potential sources of single-cell protein products, FIS, 2020-03-26

研究人員探索水產飼料可替代原料的未來

美國勒克斯研究公司(Lux Research)的一份新報告分析了水產飼料可替代原料的未來，評估了昆蟲蛋白、單細胞蛋白和藻類蛋白作為魚粉潛在替代選項的可能。

2018年，FAO預測到2030年水產養殖產量將達到2.01×108t，與水產動物蛋白需求每年增長10%的趨勢相一致。然而，近年來，每年來自全球海洋生物(包括魚類、磷蝦、貝類和藻類)的魚粉產量一直保持在500×104t，其中三分之一的魚粉產量來自于野生捕撈的魚類和水產養殖副產品。美國勒克斯研究公司認為，為了彌補未來的供需缺口，水產養殖產量必須大幅增加。該公司在其最新報告中預測：在未來30年，水產養殖需要提供1 500×104t新蛋白質以滿足供需缺口。該報告調研了20家藻類生產商、28家昆蟲公司和16家單細胞蛋白質生產商。

根據美國勒克斯研究公司的說法，在過去的5年里，水產養殖的飼料原料已經發生了變化，昆蟲蛋白、單細胞蛋白和藻類蛋白成為替代魚粉的主要選擇。在這些替代成分中，政治、經濟、社會和技術分析表明，昆蟲蛋白和單細胞蛋白最有可能成為水產飼料的主要蛋白來源。

美國勒克斯研究公司預測，單細胞蛋白質將變得具有商業價值，并且比昆蟲蛋白質發展得更快。研究人員指出，生產藻類的高成本和低規模經濟，使其不太適合作為水產飼料的主要蛋白質來源。然而，勒克斯的研究報告指出，藻類可能更適合作為魚油的替代品，因為它含有大量的ω-3脂肪酸。目前藻類原料產量的增加主要集中在生物燃料、營養保健品和人類食品上，但包括Veramaris和AlgaPrime DHA在內的公司都強調了藻類油在水產養殖飼料行業中除了替代魚粉之外的其他發展機會。該報告的主要作者LAURA KRISHFIELD表示，由于建立新設施所需的資本較高，很少有開發商能大規模生產(單細胞蛋白)。目前有許多昆蟲蛋白生產商，但經營規模相對較小。最大的昆蟲生產公司——法國Ynsect和馬來西亞Nutrition Technologies——目前每年產量約1×104t，但有跡象表明，它們未來的產量將實現翻番。如果目前所有昆蟲生產商都能實現增加生產設施的計劃，到2024年，全球昆蟲年產量將超過35×104t。然而，分析認為全球昆蟲大約20×104t的年產量更有可能。法國生物科技公司InnovaFeed是生產黑水虻(Hermetiaillucens)幼蟲的企業之一，這種幼蟲可作為昆蟲蛋白質來源。2019年，該公司與Cargill公司建立戰略合作伙伴關系，生產創新飼料產品，共同銷售以昆蟲蛋白為主的魚類飼料。一年前，該公司與法國零售商歐尚(Auchan)建立了戰略合作關系，推出了史上第一只以昆蟲喂食的鱒魚，目前在法國52家超市有售。該公司表示，他們計劃在2020年底前將業務擴展到整個法國。此外，InnovaFeed自2018年以來一直在運營一個年產1 000 t的試驗基地，并獲得了鱒魚和鮭魚商業養殖試驗的成功，獲得了客戶的滿意和更多的訂單。這種積極的反饋使公司有信心建立第一個1×104t昆蟲蛋白工廠，并預計在2020年4月建成。

美國勒克斯研究公司的KRISHFIELD表示，到2024年，單細胞蛋白質產量可能達到每年70×104t以上，但分析顯示，全球產量更有可能在每年40×104t左右，因為到那時，并非所有潛在設施都能獲得必要的投資。到2024年，昆蟲和單細胞蛋白的生產水平將達到每年60×104t。盡管人們對替代蛋白原料的興趣越來越大，但如果這個領域要達到群聚效應，就需要更好的政府支持，特別是在飼料立法、改進生產性能和降低成本方面。美國勒克斯研究公司的報告指出，2016年，美國能源部(United States Department of Energy, DOE)投資了1 500×104美元(約1 370×104歐元)來發展基于藻類的生物燃料和生物產品。在2018年，藻類蛋白獲得了470×104美元(約430×104歐元)的大規模投資，這要歸功于法國的藻類生產商Algaia。同年，昆蟲蛋白生產商籌集了超過1.7×108美元(約1.57×108歐元)，在2019年上半年，他們又籌集了1.57×108美元(約1.45×108歐元)的風險資本。在單細胞領域，加利福尼亞門洛帕克市的Calysta已經籌集了大約1.18×108美元(1.09×108歐元)來開發其發酵過程，該公司使用天然氣來生產含有71%蛋白質的水產養殖飼料。Calysta于2016年與Cargill公司合作，是該領域為數不多的實現商業規模的開發商之一。該公司最近還與Adisseo組建了一家合資企業。

該報告預測，基因工程(Genetic Engineering, GE)技術將極大地影響蛋白質的質量和生產效率。報告說，盡管農業目前正與消費者對轉基因食品的負面態度作斗爭，細胞農業和轉基因海產品發展將有助于改善消費者的印象。報告還發現，如果能有效地向消費者傳達其具有可追溯性和安全性，公眾不會反對在飼料中使用替代蛋白原。

楊林林譯自Worldwide: New report explores the future of alternative aquafeed ingredients, FIS, 2020-04-06

蝦和扇貝廢棄物可凈化水質

秘魯生產部(Ministry of Production, Peru)通過國家漁業和水產養殖創新項目(National Program for Innovation in Fisheries and Aquaculture, PNIPA)，聯合了利馬大學(University of Lima)、Atisa公司和Masac公司共同完成了一項研究，成功去除了鱒魚養殖水樣中42%的砷。該項目主要研究重金屬污染水凈化顆粒的制備，使用了秘魯需求量很大的扇貝和對蝦的殼和外殼。這些顆粒是用扇貝殼粉和蝦殼中提取的幾丁質制成的，用作過濾器吸收污染物并改善水質。

該項目的負責人，利馬大學研究員SILVIA PONCE表示，在秘魯北部有成堆的扇貝。研究人員磨碎它們作為吸收劑。Atisa公司提供了對蝦的外殼，經過處理后獲得了甲殼素。這兩種產物用度母膠混合，通過擠壓得到顆粒。這項技術首先應用于鱒魚養殖場，以獲得不含重金屬的、更健康的適合人類食用的魚。 研究人員一直在改進這些顆粒，以獲得更高的重金屬去除效率。在項目的最后，有望形成一個標準，并應用于養殖場。為了展示這個項目的成果，促進循環經濟，產生積極的環境影響，一個研討會于2月20日上午11點在利馬大學的麥格納禮堂舉行。

楊林林譯自Peru: Shrimp and scallops waste are used todecontaminate the water, FIS, 2020-04-30

研究人員推廣在鮭魚養殖中使用清潔魚

挪威海產品研究基金會(Norwegian Seafood Research Fund, FHF)公布了他們收集并系統化匯編的基于科學和經驗的使用清潔魚的方法。這是FHF發起的幾個倡議之一，旨在幫助更好地預防和控制養殖鮭魚中的鮭魚虱。長期以來，FHF一直致力于研究減少該行業對虱子控制藥物的依賴。清潔魚的使用是當下重要方法之一，但仍需要做一些工作來了解清潔魚，使其具有可持續性。

現在，FHF希望進一步擴展清潔魚指南，這些指南可以在Lusedata網站上找到。業界可以將指南做為背景參考資料來制定適合自己的使用流程。上一次更新指南是在2017年?，F在的目標是通過與業界對話收集并總結經驗知識，結合研究工作中獲得的成果，編寫新的清潔魚使用最佳實踐指南。FHF負責人EHF SIGSTADST表示，有一些養殖者報告說，他們非常成功地使用了清潔魚，死亡率降低并且提高了魚類福利。當下重要的是從那些成功案例中總結學習，同時結合已有的研究，更新清潔魚的標準化使用建議。挪威食品安全局(Norwegian Food Safety Authority)在2020年2月公布了他們的清潔魚調查結果，得出的結論是許多養殖者沒有遵循實踐指南。在這場調查之后，他們表示清潔魚的監管將是2020年監管的優先領域之一，預計情況會有顯著改善。通過這個新項目，FHF希望能夠幫助養殖者獲得系統的和最新的知識和經驗，使他們能夠改善魚類的福利和生存條件。

該資助項目的目的是記錄和制定高效且兼顧動物福利的最佳做法建議，同時突出了鮭魚虱的合理預防和控制。在FHF的另一項戰略行動中，資金被用于資助探索太平洋鮭魚中近似耐鮭魚虱的遺傳特性，研究開發一種耐鮭魚虱鮭魚的可能性。此外，挪威研究委員會宣布將資助研究虱/宿主相互作用分子機制的項目。利用鮭魚的遺傳變異進行標記或基于基因組選擇的項目也可能獲得批準。

楊林林譯自Norway: What are best practices for using purified salmon? FIS, 2020-04-01

聲學反饋改善蝦的自動投喂系統

在半集約化和集約化養殖體系中，蝦飼料是最重要的成本影響因素，同時也是營養和生物廢棄物的來源。雖然目前的飼料通常被認為是合適的，大量研究專注于通過飼料配方或喂養方式優化蝦的營養攝入。與其他物種一樣，已有多項研究和商業報告證實了使用經濟且更可持續獲取的大豆為基礎的飼料是可行的。然而，飼料管理是營養成分與飼料投喂機制的結合，但是許多研究集中在營養和飼料配方上，很少研究飼料投喂模式。因此，研究人員致力于通過對不同技術的系統評估來改進飼料管理技術。

了解蝦的自然攝食行為對優化飼料的投喂方式是至關重要的。蝦是底棲草食動物，儲存食物的能力有限，更喜歡頻繁攝取少量食物。多個研究報告稱，當投喂頻率增加時，蝦的生長更好，提高投喂頻率也允許更多的飼料投入，因為營養負荷分散到更長的時間內。REIS等(2019)的研究稱，使用自動化喂養系統時，隨著飼料投入水平的增加，生長速度也會提高。

目前，全球許多蝦塘仍然依賴人工喂養，因此增加投喂頻次往往導致更高的勞動力成本。此外，對蝦喜歡在夜間進食，使管理變得更加復雜。這一問題在中美洲尤為重要，因為中美洲的工資水平高于東南亞等其他蝦類生產地區。使用自動喂食器是在不提高人工成本的前提下增加投喂頻率的一種解決方案。定時投喂器已經在蝦產業應用了十多年，但是最近聲學反饋喂養技術被開發出來并投入商業使用。這是一種按需喂食系統，集成了蝦活動的現場聲學頻率作為決定何時喂食的因素。ULMAN等(2019)和REIS等(2019)已經報道了在半集約化養殖中使用聲學反饋系統，結果表明，蝦生長更快，產值更高。

盡管從定義上講，定時投喂器永遠不會像按需投喂器那樣高效，但REIS等(2019)的研究結果表明，定時投喂器和按需聲學反饋投喂系統之間的效率差距是可以縮小的。目前已有關于自動投喂器使用的公開數據中，幾乎沒有室外池塘關于攝食模式偏好的資料。研究人員的目標是系統地探索在蝦養殖業中，特別是在室外池塘系統中集成自動投喂系統的潛力。項目的具體目標是，通過評估不同投喂頻率下不同飼料攝入量蝦的生長，最終為蝦生產中定時投喂建立一個標準的飼養方案。簡而言之，評估接近自然進食時間(夜間)的模式是否有利于生長。正如前幾年所報道的，它類似一個商用聲學按需供給系統(澳大利亞塔斯馬尼亞的AQ1系統)，該系統允許在實際生產場景中驗證這項技術。除了使用新的自動化技術進行喂料演示外，這些數據還展示了大豆優化飼料在蝦養殖上的功效和性能。

楊林林譯自USA: Acoustic feedback improves automated feeding systems for shrimp, FIS, 2020-04-30

分卵技術有助于挑選生長迅速的魚類

由GenetiRate開發的自動魚卵分揀技術正由著名的水產養殖公司進行測試，并顯示出積極效果。GenetiRate希望證明在卵孵化前對它們進行分類是明智的。最初用于尋找肥胖癥治療方法的技術最終可能會幫助魚類生長得更快，而不需要更多的飼料。

GenetiRate公司總裁BENJAMIN RENQUIST在解釋該公司做法時指出，有些人吃得很多，但體重卻不會增加，這是體質差異的結果。有些人的細胞為了存活，需要大量的能量。有些人的細胞為了存活，只需要很少的能量。魚也是如此。為了檢測水生物種的這種差異，GenetiRate的專利方法可確定存在于魚卵中的煙酰胺腺嘌呤二核苷酸(Nicotinamide Adenine Dinucleotide, NADH)水平，或通過活組織切片檢查成熟個體。NADH是新陳代謝的中心。如果含量高，則代謝率更高。更高的新陳代謝可以通過不同的方式表現出來，這是RENQUIST在研究斑馬魚時發現的，當時他試圖識別可能導致體重減輕的基因。結果發現斑馬魚卵中NADH初始水平較高的個體體質量更高。NADH的增加，實際上是生長速度的增長。RENQUIST補充道，他從亞利桑那大學獲得了這項技術的使用許可。GentiRate隨后開發了基于該技術的產品。

如果NADH的檢測是在卵子或胚胎上進行的，這種對代謝贏家和輸家的選擇就可以在飼料變化產生影響之前進行。因此，該檢測可用于改善育苗，例如，去除具有較低生長潛力的卵子。GenetiRate使用專有的診斷化驗和分類器來檢測各種水生卵細胞、胚胎、仔稚魚和組織，以選擇具有更大生長潛力和飼料利用率的水生物種。在實踐中，該技術是通過用熒光染料標記魚卵來完成。熒光染料會與NADH反應，NADH多的胚胎會結合更多的染料。然后在一臺機器內，一束綠色激光短暫地掃過魚卵，染料發出橙色的光，人眼在適當的光線下可以看到這種視覺信號。基于激光誘導的指標，該系統識別出生長速度較快的胚胎。這一信息可以根據需要使用，例如分類和選擇生長更好的個體進行育種。

20世紀20年代，一只新孵出的雞要花16周才能上市。根據美國國家雞肉委員會的數據顯示，到20世紀末，時間和飼料需求已經減少了一半。這是Alimentos Ventures管理合伙人、Hatch水產養殖加速器聯合創始人CARSTEN KROME所引用的一個例子。該公司投資GentiRate的部分原因是基于家禽行業的例子。KROME表示，GenetiRate的技術推動了水產養殖的發展，并且有潛力在短時間內提高水產養殖效率。曼谷正大食品公司的執行副總裁ROBINS MCINTOSH表示，他的公司正在考慮將GentiRate的技術作為確定飼料轉化率(Feed Conversion Ratios, FCRs)的工具。根據MCINTOSH的說法，FCR很難評估，但很重要，因為飼料可能是養殖水生動物至成熟所需的主要成本。FCR的高低代表了成本的高低。MCINTOSH在談到GentiRate的產品時表示，這個系統確實能有效區分魚類早期階段的代謝率。他暗示了他的公司將使用這項技術，但沒有說明將如何使用該工具。不過，他指出，在某些應用中，這項技術確實需要大量人力。RENQUIST表示，胚胎熒光染色，然后自動化分析已經在鮭魚養殖上應用。羅非魚和蝦類也在進行類似的機械化開發。GentiRate計劃出售分揀機，并正在研究方法。用戶將根據測試頻率付費。RENQUIST強調，這項檢測既可以應用于任何水生物種，也可以應用于陸生物種。實際上它適用于所有物種。

楊林林譯自USA: Egg sorting technology helps pick fish-growth winners, FIS, 2020-05-14

科學技術幫助養殖戶在疫情下保持社交距離

算法制造者和數據科學家為養殖戶提供解決方案，即使他們不能靠近養殖場。隨著新型冠狀病毒的大流行，技術和人工智能(Artificial Intelligence, AI)能否幫助水產養殖行業找到前進的方向?

新冠疫情持續對水產養殖業造成諸多影響，包括市場混亂、生產減少或暫停、產品需求下降等。創新型公司，其中許多打著“初創公司”的標簽，正在提供一系列的倡議支持。在印度，水產養殖技術初創企業Aquaconnect為蝦農推出了一條疫情求助熱線。該公司為養殖場管理提供遠程支持，并幫助養殖戶把控供應、需求和物流。它還與加工商和出口商聯系，讓養殖戶與仍在購買蝦的商戶取得聯系。Aquaconnect首席執行官RAJAMANOHAR SOMASUNDARAM表示，他們的目標是在這次疫情期間向養殖戶提供全面的援助和信息。與其他行業利益攸關方的合作將幫助他們減輕全國范圍內疫情封鎖帶來的挑戰。

隨著許多餐館關門和根據當下的健康指南，越來越多的顧客開始保持社交距離。日本的海產品銷售也開始下降。由于海產品通常較貴，消費者開始減少了可自由支配的開支，或者購買更多不易變質的食品。有鑒于此，水產養殖技術供應商Umitron正在幫助日本的養殖戶適應新的市場環境。赤坂一家紅鯛魚養殖企業Akasaka Fisheries為將消費者與養殖戶直接聯系起來發起了一項眾籌活動，以提高人們對可持續養殖方法的認識。當日本解除緊急狀態后，顧客將可以到提供相關產品的餐館，觀看視頻，獲取他們所吃魚類的信息。Umitron產品經理ANDY DAVISON表示，這將讓參與其中的養殖戶和餐館松一口氣。他們希望分享養殖戶的故事，讓消費者看到他們在養殖高質量海產品方面付出的努力和奉獻。讓消費者意識到養殖戶的困境是獲得更多幫助的第一步。隨著越來越多的養殖戶為了遵守社交距離規定而待在家里，Umitron的自動智能投喂設備CELL被證明是有用的。該設備收集數據以優化飼料投喂，并通過移動設備上基于云的應用程序進行遠程管理。這使得養殖戶不用在養殖場就可以喂養和監控他們的魚。遠程訪問數據、預測和與數據記錄硬件和自動投喂系統的集成，有助于減少養殖場對人力的依賴。水產養殖業可能會更加依賴數據，通過采用新的技術確?？勺匪菪院蛣撛焱该鞫葋矸震B殖戶和消費者。DAVISON表示，在這個具有挑戰性的時期，CELL可以給養殖戶帶來更多的靈活性。

加拿大智能農業公司Wittaya Aqua也在幫助降低養殖戶到場的頻次。其基于云計算的大數據平臺Wittaya AquaOp通過準確預測生長曲線和飼料需求，為多個物種服務。養殖戶可以早做決定減緩生產，直到市場反彈。喂養策略幫助他們減少投喂(從而減少飼料成本)并通過減緩動物的生長速度來延長生長周期(減少起捕的需要)，直到價格反彈。Wittaya Aqua的聯合創始人EVAN HALL表示，模型和算法在很長一段時間內都是準確的，且需要養殖場的投入很少。除了幫助養殖場正常運營，他們還希望與其他公司合作，發展智能養殖場，為養殖場帶來更全面的一攬子方案。

可持續貿易倡議組織(The Sustainable Trade Initiative, IDH)水產養殖項目主任FLAVIO CORSIN表示，銷售困難讓養殖戶別無選擇，只能推遲收獲，這意味著他們守著需要資金維持的庫存，而且未來存在很大的不確定性。但技術和人工智能也可以模擬生產與價格之間的關系，從而提供最具經濟效益的建議，比如什么時候起捕，或者如果養殖戶等待會發生什么。它還可以提供關于如何減少疾病風險的信息和關于市場需求和價格的數據，以及為金融機構提供信息，以便它們能夠向養殖場提供融資。與IDH合作的一些公司為養殖戶和價值鏈參與者提供服務。他們正在幫助養殖戶在這個充滿挑戰的時期找到市場，或者快速地將信息從政府傳遞給養殖戶。這不僅可以提高養殖戶的抗逆能力，而且可以提高水產養殖業本身的恢復力。

JULIETTE ALEMANY是VerifiK8咨詢公司的數據科學家和項目經理。VerifiK8是一家總部位于曼谷的咨詢公司，專注于通過技術提高供應鏈的可持續性。她表示，盡管泰國的養殖戶不能像以前那樣銷售那么多的產品，但那些已經適應了技術的養殖戶將擁有優勢。除了通過識別新的國際銷售渠道幫助利益相關者改善供應鏈的可持續性外，VerifiK8的網絡和移動應用程序還支持認證的可追溯性和審核。由于認證對消費者行為和提高對負責任產品的認識可能產生長期影響，ALEMANY認為，認證將在水產養殖中發揮越來越大的作用，養殖場可以迅速采取行動實現認證，或達到一定程度的合規，以降低潛在風險。由于審計人員無法進行現場審計，現在必須提高技術的應用。通過提供遠程驗證數據的解決方案和提高審計過程的效率，它可以極大地促進認證流程的改革。

新型冠狀病毒的流行可能不會很快停止。但是，它可能使水產養殖業的利益相關者重新考慮許多難以預測的生物安全風險。由于新病毒在水產養殖中常見的出現方式與新型冠狀病毒在人類中出現的方式相同，病毒的流行迫使養殖戶提出風險管理和危機應對計劃。ALEMANY表示，利益相關者還可能意識到供應鏈中斷的問題，以及加強養殖場和加工商之間聯系的必要性。在越南，養殖戶擔心市場波動，不愿增加養殖量。這將導致加工廠原料的短缺，每個利益相關者必須聯合起來，以度過艱難時期。養殖戶、加工商和買家之間的聯系和信任是關鍵。希望此次疫情將改善供應鏈利益相關者之間的平衡關系，并通過技術更好地交流。CORSIN表示，水產養殖業可能會更加依賴數據，通過采用新的技術確?？勺匪菪院蛣撛焱该鞫葋矸震B殖戶和消費者。更好地理解疾病的風險因素和生物安全危機將有助于控制疾病，當地市場可能會越來越依賴當地生產。

楊林林譯自Worldwide: Technology allowing aquaculture to do social distancing, FIS, 2020-05-19