疫情下韭菜緣何賣出好價錢

文/ 呂光社 馬文青

“頭刀韭菜半個月前就賣完了，這是二刀，每斤兩塊五！”管士禮高興地介紹，頭刀韭菜上市正趕上疫情防控最嚴的時候，韭菜不僅沒滯銷，反而在地頭就賣出了5.4 元/千克的好價錢。

梁山縣韓崗鎮是江北最大的四季苔韭種植基地，有37 個村種植苔韭，面積約1.2 萬畝，產品遠銷吉林、遼寧、內蒙古、北京及省內的青島、濟南、威海等地。來拉菜的都是外地車，防疫成為收購點工作的重中之重。

為保障種植戶的安全，又不讓韭菜銷售受疫情的影響，大鵬農業公司提前調度韭菜供應情況，聯系采購商提前下訂單，并向種植戶公布采購信息；收購點對所有進場車輛嚴格管控，工作人員對車輛全方位消毒，司機或在駕駛艙內休息，或進隔離室休息。公司負責人侯圣亮介紹：“過去我們給司機提供食宿，現在為了減少接觸，就在隔離室提供開水和方便面。種植戶把菜送來、稱重、卸貨后立即離開；物流車裝滿后立即發車，交易全程無接觸。”

大鵬農業公司收購點是韓崗鎮設在地頭的韭菜產品交易市場，覆蓋了周邊農戶6000 余畝韭菜。侯圣亮稱，聯系客商、農戶進場售菜、過磅，均不收取種植戶任何費用，公司的主要收入來源于采購方支付的每斤韭菜5 分錢的代辦費、精品韭菜的包裝費以及韭菜衍生品的加工費。“因為這里的韭菜品質好、規模大，供應穩定，我們的客戶群也很穩定，并逐年增加。種植戶只負責種好菜就行，完全不用擔心賣不出去。”

據韓崗鎮副鎮長王殿軍介紹，為了把韭菜做成產業，打響牌子，鎮里和平頂山農學院建立了產學研合作，制訂了四季苔韭操作標準化流程，并對農戶進行培訓、推廣；對韭菜生產實行標準化管理，委托省、市農業監管部門隨時抽檢，保障給市場提供放心韭菜，精品韭菜直供超市。

焦莊村黨支部書記焦德素從1984 年就帶領3 戶村民開始種韭菜，現在不僅傳授鄰里種植經驗，還帶領種植戶成立了梁山富硒韭菜種植專業合作社，目前已有56 戶種植戶入社，種植富硒韭菜1980 余畝。焦德素興奮地說：“我們焦莊是韓崗鎮最早種韭菜的，嘗試的品種也最多。2001 年引進四季苔韭后，發現這個品種產量高，價格也高，就一直堅持下來了。”

“我們的苔韭是移栽的韭菜苗，都是一朵朵的，比播種的韭菜生長空間大、透氣性好；用的肥料是有機肥，每年每次質量抽檢幾十個項目都合格。”焦德素介紹，合作社的農戶最多的種了120 畝，少的也種了十幾畝。為了嚴把質量關，每年韭菜上市前他都向鎮政府要求聯系有關檢測部門，對韭菜進行抽檢，出具檢測報告，并通過微信群和朋友圈發布韭菜生產、檢測信息，吸引了大批客戶前來采購。

在焦莊村村頭收購點，發往青島、東營農貿市場的4 輛物流車正在裝貨，停在收購點內側的5 輛車還在排隊。焦德素介紹，這5 輛車是發往遼寧省的，考慮到韭菜保鮮問題，排到晚上裝車、發車。

“今年的韭菜能順利上市，多虧了鎮政府！”焦德素介紹說，剛過了大年初六，王殿軍和農業綜合服務中心的田希村、張思磊兩位工作人員就通過電話、實地調研等方式，了解生產狀況和農戶需求，提高農戶防疫意識，提前給農戶辦理復工手續，促進了韭菜生產銷售。

王殿軍介紹，目前種植韭菜的收入較高，群眾種植積極性也高，預計明年韭菜種植面積還會進一步增加。為了給種植戶提供更精準的技術指導，山東省農業科學院的博士工作站即將落戶；同時，該鎮將建立韭菜產品網絡銷售平臺，實行線上、線下同步銷售。目前，先期投入350 萬元的大型韭菜集中交易市場已開工。