紅色邊疆農場優質水稻生產現狀和發展思路

商全玉

（黑龍江省農業科學院黑河分院，黑河 164300）

黑龍江省紅色邊疆農場位于小興安嶺北麓黑河市境內，地理位置為127°15′～127°48′E，49°28′～49°51′N，東臨黑龍江畔，南抵孫吳重鎮，北倚璦琿古城，全場河流縱橫，水網密布。主要河流有潮水河、額雨河、大陽河、二道河、水天河。氣候屬寒溫帶大陸季風氣候，夏季很短，冬季漫長，結冰期長達7 個月。年平均氣溫低，≥10℃的活動積溫在2300℃以下，無霜期120d 左右，年平均降水量544.7mm，年平均日照時間2567h。曾被人們認為是“不適宜種稻區”。目前，國內對東北粳稻特別是優質稻米的需求量加大，當地水稻種植面積近年來發展很快。紅色邊疆農場日照時間長，水資源豐富，近年來，隨著天氣的變暖，以三膜覆蓋增溫技術為代表的高產栽培技術和早熟耐寒水稻品種的應用，使得該地區的水稻平均產量穩定在7500kg/hm2以上。針對上述情況，剖析了紅色邊疆農場水稻生產現狀和生態條件，旨在為當地發展優質米生產提供思路[1-3]。

1 紅色邊疆農場水稻生產現狀

1.1 基本情況紅色邊疆農場一直以種植大豆、玉米、小麥等旱田作物為主，水稻種植歷史短。水稻種植起源于朝鮮族人采用水直播的方式在黑河地區種植，其擴散到黑河周邊西崗子鎮等地區，紅色邊疆農場偶有種植，但其產量低，面積也不大。2011 年紅色邊疆農場水稻生產迎來大發展，農場制定了一系列優惠政策，黑龍江省農業科學院黑河分院提供技術支持和依托，幾個合作社和大戶紛紛響應，當年水稻種植面積上升很快，發展到2015 年，當地水稻種植面積已接近1000hm2。近2 年來水稻收購價格逐漸下降，但國家對生產者進行了補貼，農場水稻種植面積變化不大；雖然整體種植水稻收益有所下降，但與種植大豆和玉米相比，優勢還是比較明顯。當地生產者主要是幾個合作社和種植大戶，每戶種植面積都較大，機械化程度較高，育苗采用大棚兩膜或三膜增溫技術，大型基地自動化浸種催芽，大馬力農機水、旱整地作業，洋馬或久保田等高速插秧機插秧作業，植保航空化作業，機械收獲100%[1]。

1.2 存在的問題

1.2.1 優質品種少黑龍江省早熟區域水稻品種品質普遍較差，早熟水稻品種米質達到國家2 級米標準的品種少，但2016 年以后，黑龍江對早熟水稻品種審定標準提高，從國家3 級米標準提高到2 級米標準，有效促進了早熟品種米質的提高。育種是一個長期過程，近年來雖有一些優質品種出現，但品種不多，種植戶選擇的范圍有限。

1.2.2 勞動力不足雖然紅色邊疆農場水稻種植機械化程度較高，但一些農事操作還離不開人，當地生產力短缺，特別是水稻插秧期間與旱田播種相重合，由于從事農事勞動的大部分都是50 歲以上人員，年輕人都離開農場外出打工，故勞動力短缺嚴重。

1.2.3 缺少加工設備，產業化程度不高當地缺少大米加工設備，需運送到外地進行加工，無形中增加了成本，導致價格優勢不明顯。當地水稻種植戶生產出稻谷，一般直接出售給糧販或糧庫，自主加工銷售大米意識不強，稻米產業化程度不高。

1.2.4 國家稻谷收購價格下調，種植積極性下降國家稻谷收購價格近幾年有所下調，同時農藥化肥等農資和勞動力價格上漲很快，且水稻種植需要標準化程度高，農事操作多，種植戶的積極性普遍有所下降。

1.2.5 秸稈處理難度大近年來，國家加大了對環境保護的重視，嚴格禁燒秸稈，紅色邊疆農場種植戶種植面積較大，處理秸稈難度較大，尤其是秸稈離田難度大，對下一年度種植水稻影響較大。

2 紅色邊疆農場發展優質水稻獨特條件

2.1 土壤有機質豐富，土壤開發歷史短紅色邊疆農場土壤分棕壤、白漿土、黑土、草甸土、沼澤土等，大部分為棕壤和黑土，土質肥沃，宜于耕作。由于土壤肥沃，水稻生育期內化肥施用量低；加之無霜期短，當地水稻種植戶自發性減少化肥使用，防止貪青晚熟。

2.2 水資源豐富全場河流縱橫，水網密布，主要河流有潮水河、額雨河、大陽河、二道河、水天河。水稻種植不抽取地下水，采用黑龍江江水和河水灌溉，該地無工業企業，河流無污染，江水灌溉水稻其米質明顯優于地下水灌溉稻米。

2.3 無霜期長，病蟲害發生極輕紅色邊疆農場無霜期長，年平均氣溫低，一些土傳病害和蟲害發生低。當地水稻生產中病蟲害發生率低，主要預防潛葉蠅和稻瘟病，其他病害和蟲害發生率極低，稻米生產符合綠色標準。

2.4 光輻射條件太陽輻射量的多少決定著一個地區的稻作生產力。光照時間的變化是夏長冬短，輻射強度是夏強冬弱，平均日照時間為2655.8h。高寒地水稻生育時期的日照時間較長。

3 紅色邊疆農場發展優質水稻產業化思路

3.1 擴大優質長粒型水稻品種種植面積當地水稻種植品種以圓粒型品種為主，銷售途徑主要出售給糧販或糧庫，銷售途徑狹窄，價格也不高。從2013 年開始，當地冷豐水稻合作社注冊雪田大米品牌商標，種植黑龍江省農業科學院黑河分院自育品種黑粳9 號。該品種抗病抗倒性強，屬于長粒米，米質清香，口感好，米飯不回生，達到國家優質米分類標準2 級，所售大米受到消費者青睞，同比種植圓粒型品種比較收益更高。種植長粒優質型品種，市場化銷售，減少庫存壓力，更符合產業發展方向。

3.2 加強優質水稻生產技術標準落實紅色邊疆農場雖然從種植到收獲，基本實現了全程機械化，但由于種植土地面積多，尤其是插秧農忙時節，懂技術的人員少，部分技術標準落實不到位，如大棚苗床管理通風問題、插秧時缺苗問題等均比較突出，需要解決機械化大生產同精細化管理之間的矛盾，使技術標準不跑偏走樣。

3.3 因地制宜發展優質稻米生產，提高水稻產業附加值紅色邊疆農場水稻產區主要分布在黑龍江沿岸附近，其有農田小氣候，活動積溫高，同時水稻生產主要抽取黑龍江江水灌溉，江水溫度高，江水灌溉的水稻成熟期提前，抗病性、根系重量、產量、稻米品質均好于井水灌溉的稻米。如采用熟期適宜優質稻品種、有利的氣候條件、對生產的優質稻谷進行加工，市場前景會更好。

3.4 注冊地理標志商標，生產有機稻米，實現稻米品牌化銷售紅色邊疆土地開發歷史短、土壤肥沃、冬季寒冷而漫長、水稻生育期內病蟲害發生輕，全生育期農藥和化肥施用量極少，生產的稻谷符合綠色稻米標準。部分地區控制化肥和農藥的使用，具有發展有機水稻的基礎。隨著人民對健康食品的需求越來越多，實現稻米品牌化銷售，可以促進當地種稻收益。

3.5 加大宣傳，線上線下多種模式齊頭并進利用各種途徑加大宣傳力度，如參加哈爾濱國際大米節、哈恰會、農博會等，擴大產品影響力；在淘寶、天貓等電商平臺線上銷售，特別是通過快手、抖音等線上直播平臺，能更直接地增加消費者的購買欲望。近年來，消費者青睞綠色健康大米，可以通過春季消費者認購土地面積，全程監控生長過程，農戶田間管理，秋季加工好大米直接郵寄給消費者，提高土地種植效益。

紅色邊疆農場發展優質稻米生產具有獨特的生態資源優勢，這種生態資源優勢是獨一無二的。盡管紅色邊疆農場水稻生產還存在各種問題，但通過政策的調整和科技的進步，當地優質水稻生產一定會健康發展，從而實現稻農增收、農場增效，廣大消費者可以購買到健康、優質大米的局面。