綠豆高產栽培技術

文/ 趙國慶 王強

綠豆，播種期長，抗逆性強，耐旱、耐瘠、耐蔭蔽，生育期較短，一般在60 ～70 天，具有共生固氮培肥地力的能力，是補種、填閑和救荒的優良作物。山東等地綠豆生長期與雨熱同步，極有利于綠豆生長，既可春播也可麥收后夏直播，但最晚不能遲于7 月10 日。

選地整地

綠豆對土壤要求不嚴，可選擇崗地、沙壤土種植，也可作為填閑栽培，種植在田埂、隙地，一般與玉米、高粱、地瓜等作物混作。綠豆不能連作或與豆科作物重茬，前茬可選禾本科作物。

綠豆屬深根作物，且葉片為雙子葉，葉片肥大，幼苗帶子葉出土，出苗力弱。對整地要求較嚴，播前應深耕、細耙，達到上松下實、深淺一致，否則會影響出苗。直立型品種營養生長較弱，應注意結合整地施用基肥，一般毎畝施用腐熟農家肥2000 ～3000 公斤、磷酸二銨15 ～20 公斤、硫酸鉀10 ～15 公斤。

山東省夏綠豆多在麥后搶茬直播。麥收前澆“麥黃水”，麥收后要搶茬“夏爭時”，及早整地，淺耕滅茬，細耙，清除根茬和雜草，同時掩埋底肥。如果為搶墑播種來不及施底肥，可于播種時每畝施2.5公斤尿素或5 公斤復合肥做種肥。

品種選擇

優良品種是高產基礎。應選直立型明綠豆品種。例如一般中上等地塊可選中綠1 號、濰綠4 號、濰綠5 號等，肥力較低地塊可選中綠2號、冀綠2 妄、冀綠7 號等品種。

播種

1.播前曬種、破皮：選晴天曬種1 ～2 天，并勤翻動，然后用磚頭稍稍磨破種皮，以促進吸水和發芽。

2.播種方式、時期：綠豆的播種期長，春播、夏播均可，一般掌握春播適時，夏播搶早的原則。春播可在氣溫12 ～14℃時進行，即春綠豆于4 月底5 月初播種，夏種可于6 月上旬至7 月上旬播。與玉米混種時要等到玉米齊苗，于5 月中旬在2 株玉米間種一穴。地瓜溝套種可于栽秧后點播，穴距50 ～60厘米。

綠豆播種方法有條播、穴播、撒播，面積大時以條播為主，行距40 ～50 厘米，條播用種量大，約2.5 公斤左右，一般中熟品種、肥力較好地塊每畝留苗7000 ～12000株。套種混作和零星種植多采用等距穴播；穴播一般行距65 厘米、株距10 厘米，每穴3 ～5 粒，播種深度2 ～3 厘米，每畝以8000 穴為宜，每畝用種量1.5 公斤。荒地或做綠肥以撒播較多。種植密度掌握肥力條件好的地塊及晚熟品種宜稀植，反之宜密植。

田間管理

1.查苗補苗：農諺“好苗三成收”，苗齊、苗壯是綠豆豐產的前提。綠豆出苗后，及時查苗補苗，發現有缺苗斷壟時，應及時補種，補種力求7 天內完成。

2.間苗和定苗：綠豆適時間苗、定苗是簡便易行的增產措施。第一片復葉展開后間苗，第二片復葉展開后定苗。綠豆間苗、定苗時，注意每穴留壯苗2～3株，要間小留大、間雜留純、間弱留壯。

3.中耕除草：綠豆生長在高溫多雨季節，田間容易滋生雜草，與綠豆爭肥、爭水、爭光，因而要及時除草。除草可結合中耕進行。結合間苗第一次中耕除草，要求淺鋤；結合定苗進行第二次中耕；分枝期進行第三次深中耕，并封根培土，以防綠豆中后期倒伏。

4.肥水管理：綠豆雖有根瘤菌，但幼苗期根系生長不發達，根瘤菌固氮作用不完備，吸收養分有限，要獲得高產必須適時施用提苗肥，尤其麥收后搶茬直播來不及整地施底肥的夏綠豆地塊，提苗更為重要，一般每畝追施尿素4 ～5 公斤，以促進苗體健壯生長。

綠豆現蕾期為需水臨界期，花莢期達到需水高峰。開花以前綠豆抗旱，開花以后干旱易導致落花落莢，應使土壤有足夠水分，相對含水量以60%～70%為宜，超過70%會徒長并可能倒伏。在封壟前長勢不夠，可施少量氮肥，一般每畝施用硝酸銨25 公斤；結莢期每畝用磷酸二氫鉀20 克和尿素1 公斤，兌水25 公斤配制的溶液，葉面噴施，保莢鼓粒。注意噴施時間應在晴天上午10 時前或下午3 時后，避開中午高溫時段。另外，綠豆怕澇，雨汛期注意及時排水防澇。

5.適時摘心：綠豆為無限結莢習性，為控制徒長，可于結莢期7月摘去頂端生長點，以控制徒長，增加莢數。

6.防治病蟲害：綠豆主要病蟲害有葉斑病、蚜蟲和綠豆象(也稱豆牛、豆猴)等。葉斑病可于綠豆現蕾期用40%多菌靈可濕性粉劑1000倍液，或80%代森錳鋅可濕性粉劑400 倍液，每隔7 天噴灑一次，連噴2 ～3 次，能有效控制病害流行。

7 月中下旬開花期防治蚜蟲，每畝用40%樂果乳油1000 倍液40 ～50 公斤噴霧；7 月下旬至8 月上旬結莢期防治豆象，每畝用50%辛硫磷乳油2000 倍液15 ～30 公斤噴霧。注意隔5 ～7 天再噴一次，防治效果好。

收獲

綠豆成熟與其開花順序相同，自下而上依次成熟，成熟后易自行裂莢落粒。小面積種植應隨熟隨收，分批摘莢；大面積栽培需一次性收獲。在全田有2/3莢果變成黑褐色時，趁早晨天氣潮濕時一次收獲，入場曬干(含水量10%)、脫粒、清選，再入倉貯藏。