百萬斤大姜成俄羅斯“座上客”

文/ 從春龍

萊州市呂村大姜批發市場每天都會有大量大姜發往北京，其中5萬公斤左右經中轉再發往俄羅斯。“萊州大姜從品質、口感等方面都得到了俄羅斯客戶的認可，這次共簽訂了百萬斤的大姜出口訂單。”正在收購大姜的北京新發地市場客商趙學海介紹說。

呂村大姜批發市場是煙臺姜農重要的交易場所，目前建有30 條洗姜流水線和3000 噸保鮮冷藏庫，2019 年交易大姜20 多萬噸，成為北京新發地農產品批發市場的主要大姜供應地。

這幾年，隨著大姜品質的不斷提高，萊州大姜在外地的市場占有率也隨之提升，40 多家北京客戶常年在呂村大姜批發市場進貨，這里的大姜占北京新發地市場大姜銷量的九成以上。

“有了市場就有了銷路，這幾年大姜價格一直不錯，去年我種了4畝大姜，今年又擴種了2 畝。”說起大姜種植，有著幾十年種姜經驗的仲躋臣侃侃而談。他說，現在村里有了合作社，有專家定期下來指導，只要在管理上精心、水肥上充足，每畝產量都能接近5000 公斤，按現在的價格，收入達4 萬多元。

“大姜以點帶面成片種植的發展模式，對于我們推廣標準化種植技術特別適宜，對大姜品質和產量的提升也是一大優勢。”萊州市平里店鎮有關負責人表示，為提高大姜產量，該鎮先后邀請農科院、農業大學的專家前來授課，指導姜農采用黑膜覆蓋、立體種植、間作套種等多項種植技術。同時，大力推廣保護地栽培、優化配方施肥、模式化套作栽培、窖藏保鮮等新技術，使大姜產量和品質同步提高。

如今，優質、高產的萊州大姜不僅穩占國內市場，在國外市場也很受歡迎。“農產品的出口對帶動農村就業、增加農民收入、優化農業產業結構具有重要作用，此次百萬斤大姜出口俄羅斯，不僅進一步提升了萊州農產品的出口競爭力，也標志著萊州大姜批量出口進入一個新階段。”萊州市農業農村局副局長鄒建春說。