南粳5055 在張家港市的種植表現及綠色優質高效穩產栽培技術

朱松華 王科峰 石志平 張 鋒 趙艷萍 沈淑萍

（1 江蘇省張家港市種子管理站，張家港 215600；2 張家港市豐泰家庭農場，江蘇張家港 215623）

民以食為天，隨著國家科技進步及社會的發展，人民群眾對生活質量的需求越來越高，引進適合本地群眾口味、優質、穩產的粳米水稻新品種是張家港市農業科技人員工作的首要任務。南粳5055 是由江蘇省農業科學院水稻糧食作物研究所以日本優質粳稻關東194 為父本，與江蘇優質高產粳稻武粳13 雜交選育而成，2011 年通過江蘇省審定（蘇審稻201114）[1]。張家港市2008 年開始引進試種（當時叫寧5055 品系），2011 年全市開始推廣，推廣種植面積3046.67hm2，占全市水稻種植面積的15.7%，以后每年種植面積逐步增加，至2019 年，種植面積約1.20萬hm2，占全市水稻種植面積的75.71%，成為了名符其實的當家品種，深受市民喜愛。

1 主要特征特性

1.1 稻米品質特優根據農業部食品質量檢測中心2009 年檢測：整精米率71.4%，堊白粒率10.0%，堊白度0.8%，膠稠度87.0mm，直鏈淀粉含量10.1%，屬陰糯類型，為優質食味品種。2009 年8 月在全國優質粳稻優良食味品評會上獲得三等獎。2010 年在全省舉行的粳稻優質米食味品嘗鑒定會上獲得一等獎，綜合評分超過日本優質稻米品種越光。2011年3 月9 日在第六屆粳稻米大會上被評為“全國優質食味粳米”“江蘇省最好吃的大米”。2011 年12月張家港市種子管理站組織各鎮農服中心主任和種子技術員進行的稻米新品種品質品嘗評比中，南粳5055 外觀和食味總分92.4 分，名列第2 名（第1 名是南粳46，得分94.3 分）。目前，南粳5055 大米已經成為全市市民首選優質大米。

1.2 產量穩產高產南粳5055 作為張家港市優質米開發的主推品種之一，在栽培上不是把高產作為主要目標，而是把體現優質當作出發點，在全市大面積推廣種植10 年左右，不管是風調雨順還是氣候不利的情況下均表現為穩產高產。2008 年和2009 年張家港市種子管理站組織的水稻新品種（系）引種品比試驗中，南粳5055 每hm2實產分別是7729.5kg和9226.5kg，與本市對照品種常農粳5 號的實產相仿；2010 年蘇州市種子管理站組織實施的水稻新品種（系）比較試驗，5家單位（蘇州市站、常熟種子站、昆山種子站、太湖地區農科院和張家港市種子管理站）的平均實產為8902.5kg，與對照嘉33 實產相仿；2016 年蘇州蘇南種子有限公司水稻品種定點繁種戶、張家港市現代農業示范園區常沙社區大戶王泉興和常紅社區大戶陸忠仁，實種南粳5055 面積分別是20.47hm2和16.53hm2，實收單產分別為10824kg和10527kg；2018 年實收單產10743kg 和10701kg，說明該品種具有高產的潛力。

1.3 綜合性狀協調較好南粳5055株高96cm左右，全生育期160d 左右，株型緊湊，長勢較旺，分蘗力較強，葉色較深，群體整齊度較好，穗型中等，偏直立，著粒較密，抗倒性較強，結實率較高，正常年份結實率95%左右，本市在10 月底前成熟，極有利于后茬小麥的適期播種。多年的試驗和生產實踐證明，該品種在本市的綜合抗性相對較強，抗倒性也較好，適應性較廣。據江蘇省農科院植保所接種鑒定，感穗頸瘟，中感白葉枯病、紋枯病、條紋葉枯病[2]。生產上必須打準打狠破口藥，注重防控穗頸瘟和紋枯病。

2 綠色優質高效穩產栽培技術

針對南粳5055 在本市多年的種植表現，既要保持南粳5055 優質大米的屬性，又要保持一定的穩產水平（大面積生產上不追求超高產），在生產上目標產量定在9000kg/hm2左右，每hm2有效穗數300 萬～330 萬穗，穗總粒數125～130 粒，結實率95%，千粒重25～26g。具體栽培技術：合理密植，適度降低基本苗，穩氮增磷鉀，早施分蘗肥，后期少施氮肥，高度重視綠色防控，防好穗頸瘟和紋枯病。

2.1 適期、精量播種培育適齡壯秧是水稻穩產高產的基礎。機插秧本市于5 月下旬播種，每hm2播種量45～60kg，每盤播種量不得超過芽谷165g，以150g 最適宜，防止播量過多、過密形成絲線弱苗或秧苗后期出現爛秧情況。機直播在6 月15 日前播種結束，大田用種量60～75kg/hm2（目前，本市機直播基本沒有）。

2.2 適時移栽，合理密植6 月上中旬開始移栽，一般葉齡3.5 葉，秧齡18～20d，一般每hm2栽27 萬穴（需插到420 盤），基本苗105 萬～120 萬株。

2.3 配方施肥，優化肥水管理根據本地地力情況，以充分體現優質大米的優點為栽培的出發點，堅持配方施肥，增施有機肥，穩氮增磷鉀。一般每hm2施純氮240～270kg，掌握“前重、中穩、后補”的原則，在施好基肥的前提下，早施分蘗肥、長粗肥和穗肥，以鉀肥和水稻專用三復肥為主，基蘗肥與穗肥的比例以7∶3 為宜。具體如下：前茬小麥作物秸稈全量還田，每hm2施商品有機肥1500kg、水稻配方復合肥525kg（N∶P2O5∶K2O=15∶10∶17）；水稻移栽后5～7d，追施尿素187.5kg，促進分蘗；7 月20 日前后，施氯化鉀112.5～150kg；8 月上旬，施水稻專用復合肥300～375kg 作為穗肥。水漿管理上，掌握前期淺水勤灌，促進早發；中期分次輕擱田，強稈壯根，擱到田間有裂縫不陷腳為宜；孕穗期保持薄水層，后期干干濕濕，活熟到老，切忌斷水過早，影響灌漿與品質。

2.4 綠色綜防病、蟲、草害根據植保部門的預測預報及管理要求，精準做好病、蟲、草害的綜合防控。

2.4.1 做好惡苗病和干尖線蟲病等主要種傳病害的防控用17%殺螟丹·乙蒜素可濕性粉劑200～250倍液或用25%氰烯菌酯懸浮劑2000～3000 倍液加6%殺螟丹水劑1000～2000 倍液，2 個配方選一種兌水4～5kg，浸稻種4～5kg，以藥液量滿足浸勻浸透、稻種吸足水分后不浮出液面為標準，浸種時間在48～60h（大氣溫度較低時浸60h，較高時浸48h），撈出催短芽播種。

2.4.2 做好水稻大田的化學除草和滅草工作稻田化學除草采取“以封為主，封殺結合”防控策略。

封閉處理 栽前封閉，移栽耙地前，示范應用47%異隆·丙·氯吡可濕性粉劑兌水噴施。

常規封閉處理 第1 封在水稻移栽后1～4d 內，30%芐嘧·丙草胺可濕性粉劑兌水均勻噴霧；第2封在移栽后7～10d，10%或20%芐·丁微粒劑拌適量化肥或細泥撒施。也可以用47%異隆·丙·氯吡可濕性粉劑或9.5%丙嗪嘧磺隆懸浮劑兌水，在栽后10～15d 進行土壤封閉。

莖葉處理 通過封閉處理后田間仍有雜草的田塊，移栽后15～20d 進行補殺[3]。方法：視草相選擇不同類型的除草劑，稗草和千金子混生田塊可選用五氟·氰氟草可分散油懸浮劑；禾草田塊用25g/L 五氟磺草胺可分散油懸浮劑、10%噁唑酰草胺乳油等藥劑；千金子嚴重田塊選用氰氟草酯可分散油懸浮劑（乳油）；莎草、闊葉草混生田塊可用460g/L 2 甲·滅草松可溶液劑；對草齡過大的稗草或闊葉草可用3%氯氟吡啶酯乳油；以上配方選擇一種后兌水均勻噴霧。

2.4.3 做好本田期間的縱卷葉螟、大螟、稻飛虱、紋枯病和稻瘟病的綠色防治協調生產與稻米安全和優質的關系，在推廣應用種植香根草、蜜源植物、性誘防治等綠色防控措施的基礎上，堅持“突出重點、統籌兼顧、綠色防控、減量控害”的防治策略，全面打贏穗期病蟲總體防治攻堅戰，實現無重大病蟲危害和農產品質量安全雙贏。