梨樹栽培管理技術(shù)

唐 慶

（國有信陽市南灣林場 河南 信陽 464031）

梨樹屬薔薇科梨屬多年生落葉果樹，在我國栽培歷史悠久、范圍廣，尤其是河北、安徽、山東、遼寧等省栽培尤為普遍。梨樹果實(shí)營養(yǎng)價(jià)值高，是深受群眾喜愛的傳統(tǒng)水果之一，經(jīng)濟(jì)價(jià)值十分顯著。

1 生態(tài)習(xí)性

梨樹對(duì)土壤的適應(yīng)性強(qiáng)，以土層深厚，土質(zhì)疏松，地下水位較低，pH 值6 ～7，排水良好的沙質(zhì)壤土最為適宜。耐鹽堿性較強(qiáng)，土壤含鹽量在0.2%以下均可生長正常。耐濕性較強(qiáng)，尤其是在果實(shí)迅速膨大期，要有充足的水分供應(yīng)；因品種而異，一般來說，秋子梨、白梨喜冷涼干燥的氣候，抗寒力較強(qiáng)；沙梨喜溫暖濕潤的氣候；西洋梨則耐夏季干旱而不耐濕，冬季抗旱力、抗寒力較弱。喜光，光照可改善樹體營養(yǎng)，提升果實(shí)品質(zhì)。抗風(fēng)性較差，在風(fēng)口地段，不宜栽植梨樹。梨樹開花早，常受晚霜為害。因此，在栽植時(shí)應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蚯闆r，注意選擇防霜和抗霜凍的梨樹品種。

2 栽植地選擇

以排水良好，土層深厚，地下水位較低，土壤疏松肥沃的砂壤土、砂土、壤土為宜。若在沙荒、鹽堿地或丘陵薄地上栽植，需根據(jù)當(dāng)?shù)貤l件，采用以沙摻淤、深翻擴(kuò)穴、修整梯田等措施改良土壤。合理的深翻，可避免細(xì)根老化，刺激產(chǎn)生吸收能力強(qiáng)的新根群；但要盡量避免損傷根系。

3 栽植

在北方地區(qū)，秋季整地，春季(3 月中旬)栽植。選擇生長健壯、根系發(fā)達(dá)、無病蟲害及機(jī)械損傷的二年生優(yōu)質(zhì)壯苗進(jìn)行栽植。定植前苗木根部用3 ～5°Be石硫合劑，或1∶1∶200 的波爾多液浸苗根部10～20 min，進(jìn)行消毒殺菌，再用清水清洗后蘸泥漿。南北行向栽植，根據(jù)當(dāng)?shù)赝练仕夂颉⑵贩N等實(shí)際情況，選擇合適的栽植密度。一般來說，在土壤深厚肥沃、灌溉方便的平原，栽植應(yīng)稀些，行株距(2 ～4)m×(5 ～7)m；山地、沙荒、鹽堿地栽植應(yīng)密些，(2 ～4)m×(3 ～5)m；矮化密植園1.5 m×3 m 或3 m×4 m。主栽品種與授粉品種的比例為(3 ～4)∶1。

栽植時(shí)先挖定植穴，表心土分開放置，定植穴大小要與所栽苗木規(guī)格相適應(yīng)。將苗木豎直放置于定植穴內(nèi)，保持根系自然舒展，然后，將與適量有機(jī)肥均勻混合后的表土回填到定植穴內(nèi)，邊填土邊踏實(shí)。苗木栽植深度與原起苗時(shí)根莖部印痕平齊。苗木栽好后，在定植穴周圍打好土埂，澆透水，待水下滲后，用土封穴，并在樹干周圍培土堆，以利保墑。

4 栽植后管理

4.1 施肥。在果實(shí)采收后至冬季落葉前，結(jié)合園地深翻、擴(kuò)穴工作，盡早施入足量的、經(jīng)過充分腐熟的有機(jī)肥做為基肥，每畝施入量3 000 ～5 000 kg，并加入適量的速效氮肥和磷肥。除施基肥外，在梨樹生長期還要適時(shí)追肥，尤其要加強(qiáng)5 月下旬前(葉面積大量形成期前)的營養(yǎng)，以保證發(fā)芽、抽枝、開花、坐果和花芽分化順利進(jìn)行。一般來說，4 ～5 月是新梢、葉片和幼果的生長期，要注重氮肥的施入；7 ～8 月是果實(shí)生長期，要注重磷鉀肥的施入。另外，也可采取葉面噴肥的方式，補(bǔ)充樹體所需養(yǎng)分。常用的葉面肥有尿素0.3%～0.5%、過磷酸鈣0.5%、硫酸鉀0.3%～1%、磷酸二氫鉀0.2%～0.3%等。

4.2 灌水和排水。梨樹萌芽至新梢生長期(5 月下旬前)是樹體對(duì)水分迫切需要的臨界期，此時(shí)若遇干旱少雨的天氣，應(yīng)加強(qiáng)灌溉。5 月下旬至7 月中旬是樹體光合作用最強(qiáng)時(shí)期，若土壤干旱，應(yīng)視情況及時(shí)灌水。6 月下旬后進(jìn)入雨季，一般就不需要澆水。此時(shí)，對(duì)未結(jié)果的幼樹，為促進(jìn)花芽分化，應(yīng)注意控水。總之，重點(diǎn)灌好萌芽至花前、新梢速長期、采果后和越冬前4 次水。同時(shí)，要避免土壤濕度變化太大，雨季應(yīng)及時(shí)排除園內(nèi)積水。另外，可在果園內(nèi)設(shè)置蓄水池，多雨的季節(jié)用來蓄水，干旱的季節(jié)用來澆水，效果較好。

4.3 人工輔助授粉。梨樹大多數(shù)品種需要異品種授粉才能結(jié)實(shí)。對(duì)品種單一的梨園或花期天氣不良時(shí)應(yīng)進(jìn)行人工授粉，可以提高坐果率，明顯增加產(chǎn)量。人工輔助授粉的方法：一是人工采異品種花粉進(jìn)行授粉。不同品種的授粉樹，對(duì)梨果品質(zhì)影響很大。具體方法：在授粉前2 ～3 d 采集適宜授粉的品種成年樹上充分膨大的花蕾或剛剛開放的花朵，采取花藥，烘干出粉，集中人力于始盛花期人工點(diǎn)授。二是梨園養(yǎng)蜂輔助授粉。一般來說，每30 畝梨園需要1 箱蜂群，可以滿足授粉需要。三是在單一品種的梨園中高接授粉品種。

4.4 防止晚霜凍害。應(yīng)根據(jù)天氣情況，果園夜間需專人值守，定時(shí)觀測溫度，當(dāng)夜間溫度急劇下降時(shí)，應(yīng)采取防霜措施，如噴水、灌溉或進(jìn)行熏煙等措施。

5 整形修剪

可根據(jù)品種、立地條件的不同，選擇合適的樹形。一般來說，應(yīng)用較多的是主干疏層延遲開心形。具體方法是：主干高60 ～80 cm，整株樹有5 ～7 個(gè)主枝，主枝分2 ～3 層排列，主枝根部開度為60°～70°。第一層有3 ～4 條主干(一般為3 條)，間距約40 cm；第二層2 ～3 條，第三層1 ～2 條。第一層至第二層層距80 ～120 cm，第二到第三層距60 ～80 cm。也可采用紡綞形，具體方法是：主干高60 ～70 cm，小主枝10 ～15個(gè)，圍繞中心干螺旋排列，小主枝間隔約20 cm，與中心干夾角70°～80°，小主枝上配置結(jié)果枝組。

修剪時(shí)要注意以下幾點(diǎn)：一是短截的輕重程度，對(duì)成枝力影響不大，短截重時(shí)發(fā)枝旺。要想使成枝力低的品種增多長枝數(shù)量，應(yīng)對(duì)全樹枝條采取多短截、少疏枝措施，促使中、短枝發(fā)生長枝。為保持從屬分明，主側(cè)枝剪留長度差異不要過大，否則易出現(xiàn)“上強(qiáng)下弱”或“主強(qiáng)側(cè)弱”的現(xiàn)象。二是要根據(jù)樹齡采取合理的修剪方式。如：幼樹的修剪要采取輕剪少疏枝，多采用拉枝開張角度、摘心、緩放、短截等技術(shù)措施，以促發(fā)枝，增加枝量，迅速壯大樹冠。盛果期樹的修剪要多用疏除、回縮等剪法，保持樹體良好的結(jié)構(gòu)，以利通風(fēng)透光。衰老期樹的修剪要采用回縮更新的剪法，恢復(fù)樹勢。三是根據(jù)當(dāng)?shù)丨h(huán)境情況采取合理的修剪方式。如：肥力好的地塊樹勢較旺，要采用拉枝、緩放、疏枝、環(huán)剝環(huán)割、摘心等技術(shù)措施，減緩樹體長勢；貧瘠的地塊樹勢較弱，多采用短截、回縮等技術(shù)措施，促進(jìn)樹體長勢。

6 病蟲害防治

梨樹病蟲害種類繁多，危害猖獗，特別是一些管理粗放的老梨園影響更加嚴(yán)重。因此，在生產(chǎn)上需重視梨樹病蟲害的防治工作。具體防治措施：一是加強(qiáng)栽培管理，增強(qiáng)樹勢，提高樹體抗病蟲能力。二是結(jié)合修剪工作，清除病蟲枝，集中燒毀或深埋，減少病蟲侵染源。三是萌芽前噴灑3 ～5°Be 石硫合劑，殺死越冬病蟲源。四是在發(fā)病初期，可用70%甲基托布津可濕粉1 000 倍液、50%退菌特可濕粉800 倍液等防治梨黑星病；用20%三唑酮乳油1 500 倍液防治梨銹病；用10%氯氰菊酯乳油1 500 倍液防治梨小食心蟲、梨木虱；用10%吡蟲啉可濕粉5 000 倍液防治蚜蟲。