加工出口型胡蘿卜 彤德萊栽培技術

文/ 山東省種子有限公司 梁鳳臣

德萊是山東省種子公司最新選育的加工出口型胡蘿卜新品種，該品種耐暑性強，播后110 天左右收獲，生長健壯，根部圓筒形，根色濃橙紅色，根長20 厘米左右，單根重300 克左右，韌性好，加工出成率高，耐抽薹，適合春秋播種栽培。

彤德萊的營養價值較高，每100克胡蘿卜中，約含蛋白質0.6 克，脂肪0.3 克，糖類7.6 ～8.3 克，鐵0.6 毫克，維生素A 原（胡蘿卜素）1.35 ～17.25 毫克，另含果膠、淀粉、無機鹽和多種氨基酸。

彤德萊適宜生長溫度15～25℃，喜歡強光的光照和相對干燥的空氣條件，土壤要求干濕交替，水分充沛，并疏松、通透、肥沃。彤德萊胡蘿卜種植栽培一般分為春秋兩季。

1.春季栽培技術

（1）選擇適宜地塊，整地施肥。①選地：應選擇地勢高燥、土層深厚、肥沃、富含有機質、灌排水良好、土壤孔隙度高的沙壤土或壤土。這樣的土壤在早春季節升溫快，有利于幼苗生長。②整地與施肥：播前深耕細耙，耕作深度不少于25 厘米。結合耕翻，每畝施腐熟農家肥5000公斤，施50 公斤復合肥，使用適量防治地下害蟲農藥。③起壟：一壟占地65 ～70 厘米，壟高30 厘米，壟面平整。

（2）確定適宜播期。胡蘿卜春播過早容易抽薹，過晚播種會產生大量畸形根（胡蘿卜肉質根膨大的適宜溫度在18 ～25℃）。可在日平均溫度10℃與夜平均溫度7℃時播種。華北地區北部在4 月初播種，西北、東北等高寒地區可在5 月中旬播種。

（3）播種。胡蘿卜種子不易吸水和透氣，加上春播地溫低，導致種子發芽與出苗慢。為促進早發芽早出苗，播前應進行浸種催芽，方法為用30 ～35℃溫水浸種3 ～4 小時，撈出后用濕毛巾或袋子裝好保濕，置于25～30℃溫度下催芽3～4天，定期攪拌沖洗，待80%～90%的種子露白即可播種。播后覆上一層薄土，蓋上地膜。包衣種子不浸種。播前可加工成種子帶用機器播種，用播種耬播種，或手工播種。播種深度1厘米左右，過深造成拱不出土，不易出苗，過淺容易缺墑，出苗不好。

（4）田間管理。播種后要保持土壤濕潤，應立即澆水或鎮壓后澆水，創造有利于種子發芽和出苗的條件，建議用滴灌，省水省工，易控制。播后苗前，噴灑二甲戊靈、噁草酮除草劑防雜草。

苗期間苗2 次，第1 次在 1 ～2片真葉時進行，去掉劣苗、弱苗與過密苗；第2 次在3 ～4 葉真葉時進行，間苗后即定苗，定苗株距6 ～7 厘米。春季單粒6 厘米株距編線的不用剔苗，一穴雙粒或三粒編線要及早剔苗或分兩次剔苗，耬播的種子分兩次間苗，間苗不可過晚，過晚間苗容易帶出旁邊的植株，引起缺苗。間苗后就要控苗，控制澆水，促進主根拉長，大約需要控水15 ～20 天，澆水前拔出苗子看一下，根系有20 厘米左右時開始澆水，以后見干見濕澆水。追肥2 ～3 次，第一次：間苗控苗后結合澆水，每畝追肥20 ～30 公斤（等比例復合肥），結合澆水隨滴灌沖施，第二次：間苗后40 天左右追施一次，每畝追肥20 公斤（等比例復合肥），結合澆水隨滴灌沖施。

（5）病蟲害防治。苗期主要防治猝倒病，以防為主，一般蓋膜前噴藥，優質百菌清或代森錳鋅都可以。出苗后發現有猝倒病可用露速凈、噁苗靈噴灑。生長中后期主要防治白粉病和胡蘿卜葉斑病，一般用咪挫類藥劑和霜脲錳鋅類藥劑。

（6）適時收獲。成熟時表現為葉片不再生長，不見新葉，下部葉片變黃。也可根據市場需求及時收獲。

2.秋季栽培技術

（1）選地與整地。種植胡蘿卜，選擇前茬作物騰地早，施肥量大，土壤養分消耗量少，并且前茬作物不與胡蘿卜同科屬的地塊最好。在前茬作物收獲后，應及時清理園田，深翻土層25 厘米以上，縱橫旋耕細耙兩遍，把表土整細整平，再清一遍田間殘根及雜草，進行曬土。結合深耕土壤，應施入基肥。每畝施有機肥1500 公斤左右和50 公斤復合肥。起壟栽培。

（2）播種。秋季適宜的播種期是7 月中下旬至8 月上中旬。壟作采用條播或點播。播種深度1 厘米左右，過深容易拱不出土，不易出苗，過淺容易缺墑，出苗不好。

（3）田間管理。播種后要防止暴雨拍實土面影響出芽。一般可在畦面上蓋一層麥稈，既遮陽保濕又防雨。從播種到出苗一般連續澆2 ～3 次水，經常保持土壤濕潤。土壤相對濕度維持在65%～80%為宜，利于種子發芽。播后苗前，噴灑二甲戊靈、噁草酮除草劑防雜草。夏季最好分兩次間苗，五片葉最終定苗。定苗后應適當控制澆水，進行中耕培土蹲苗，約15 ～20 天，根長20 厘米時開始澆水，保持見干見濕。追肥2 ～3 次，第一次：間苗控苗后結合澆水，每畝追肥20 ～30公斤（等比例復合肥），結合澆水隨滴灌沖施，第二次：間苗后40 天左右追施一次，每畝追肥20 公斤（等比例復合肥），結合澆水隨滴灌沖施。

（4）病蟲害防治。苗期主要防治猝倒病，以防為主，一般蓋膜前噴藥，優質百菌清或代森錳鋅都可以。出苗后發現有猝倒病可用露速凈、噁苗靈噴灑。生長中后期主要防治白粉病和胡蘿卜葉斑病，一般用咪挫類藥劑和霜脲錳鋅類藥劑。

（5）適時收獲。秋胡蘿卜則在嚴冬來臨前采收貯藏。