兩年蔥一年雞， 章丘村企聯手種養輪作

文/ 魏新美

要想種出高質量的農產品，必須要有優質的土壤。今年，濟南市章丘區村企聯手開始“兩年種蔥，一年養雞”的種養輪作實驗。

開啟這場實驗的兩個核心人物，一位叫李延榮，其創辦的山東巧賓農業科技有限公司(以下簡稱“巧賓農業”)創造性地用餐廚垃圾作飼料養蟑螂，再用蟑螂粉養無抗雞。一位名叫郭紅鋼，龍山街道魏李村黨支部書記，章丘大蔥全程機械化四季種植探索者。巧賓農業所在的寧家埠街道明家村，與魏李村一路之隔。

5 月9 日， 記 者 來 到 實 驗 現場— 魏李村村北。一邊，剛剛移栽了15 天的章丘大蔥，試圖挺起稚嫩的腰肢，地頭上郭紅鋼正忙著向來訪的專家介紹情況。另一邊，藍色的圍欄內，萬余只蘆花雞咯咯叫著在地上奔跑、嬉戲。

據介紹，2014 年，巧賓農業成立，從餐廚垃圾如何做成蟑螂飼料到投喂設備設計、卵鞘及糞便收集，再到雞飼喂蟑螂粉后品質的改善……進行了一系列實驗，其中有6 項核心發明技術，2017 年經中國工程院、中國科學院、中國環境科學研究院等機構認定，達到國際領先水平。2018年，巧賓農業遷址寧家埠街道明家村，從占地6 畝增加到80 畝。2019 年，李延榮從魏李村流轉了40 畝土地養雞，飼料以蟑螂粉為主。李延榮每天上下班穿行田間，看到有些地塊大蔥連作品質下滑?！氨仨氉屚恋匦莞拍芴岣咿r作物品質?！崩钛訕s想，可否讓自己實驗了四五年的無抗雞派上用場呢?李延榮和郭紅鋼一拍即合。

實驗的第一步，李延榮供給郭紅鋼50 噸優質蟑螂糞。2019 年，郭紅鋼拿出村土地股份合作社的130 畝土地種大蔥，其中50 畝用蟑螂糞有機肥、兔子糞、羊糞在大蔥和小麥輪作地上做對比實驗。2019 年4 月16 日移栽，8 月初實驗收官。郭紅鋼在區農業局大蔥產業辦公室主任胡延萍的幫助下，專門到山東省醫學科學院做了品質鑒定?！拌b定結果表明，用蟑螂糞有機肥種植的章丘大蔥，氨基酸和硒含量最高，產量比傳統種植模式高20%多?！惫t鋼說。結果讓郭紅鋼今年加大了實驗步伐。他和李延榮商定，麥收后李延榮的現有雞舍往東平移100 米左右，讓原來的小麥田休耕用作養雞，原來養雞的25 畝地，種上章丘大蔥，仍然用蟑螂糞作有機肥。

糧田土地休耕用作養雞，雞糞直排到地上，雞糞中的有害物會不會危害土壤?“只要飼料是安全的，就不會污染土壤和地下水源?！敝袊茖W院地理科學與資源研究所研究員占車生說。一個月前，該所與巧賓農業簽訂合作協議，跟蹤研究其從餐廚垃圾處理到土地休耕種養輪作的整個循環過程。

那么，休耕用來養雞的土地，產出的效益有多少呢?巧賓農業去年交出了這樣的成績單：飼喂出欄公雞2 萬只、母雞1 萬只、產蛋約100萬枚，飼料全部用蟑螂粉、玉米、植物秸稈等自配，同時，蟑螂吃掉了章丘區1/3 的餐廚垃圾。