冀北冷涼區保護地番茄栽培技術

陳寶剛 申領艷

（1 張家口市農業信息中心 河北 張家口 075000； 2 張家口市農業科學院 河北 張家口 075000）

近幾年保護地蔬菜栽培技術不斷改進并快速推廣，促進番茄產量不斷提高，在滿足市場需求的同時，也實現了周年生產，提高了種植的經濟效益。

1 品種選擇

根據市場反饋及需求，結合地區氣候條件、栽培時間，宜選用果色亮紅鮮艷、皮質薄厚適中、果肉硬度高、耐貯藏運輸、口味適宜、單果重量適合的品種，如察美5 號(紅)、察娜60(粉)、察娜40(粉)等，具有生長勢旺、高抗病毒、耐熱度高、不裂果、口感好、耐貯藏、耐運輸的優良特性。

2 播種育苗

2.1 播種時間。定植前50 ～60 d 播種，苗齡45 ～50 d。采用72 孔穴盤育苗。

2.2 苗期溫度。出苗后溫度保持在18 ℃～23 ℃。

2.3 壯苗要求。株高10 ～15 cm，莖粗3 ～6 mm，葉片數3 ～5 片，子葉完整，莖、葉片部位無病斑，根部生長點白、多，毛根系發達。

3 定植

3.1 定植前準備。①施基肥。深翻1 遍，交叉旋耕2遍，靶、磨各1 遍；每畝施優質農家肥5 000 kg 以上，磷酸二氫鉀肥20 kg，生物菌肥3 ～5 kg。②整地。南北向起畦，壟高15 ～20 cm，壟寬80 cm，壟間距60 cm。壟上鋪設滴灌管，滴孔向上，覆黑色地膜，地膜幅寬1 ～1.2 m。

3.2 定植時間與方法。立春前后7～10 d，溫室內10 cm地溫連續1 周穩定在8 ℃以上。

3.3 定植方法。距壟邊10 cm 處定植，株距45 cm，每壟2 行，畝密度2 100 ～2 200 株。深度與基質高度一致。

4 田間管理

4.1 溫度管理。日間適宜溫度26 ℃～30 ℃，夜間適宜溫度15 ℃～20 ℃，大棚可預留頂窗，并附90 cm 寬的密封紗網進行降溫通氣，大棚距地面1 m 兩側處可留腰風并附90 cm 寬密封紗網。棚門可吊紗網，形成高度差，使空氣流通形成對流風，降低溫室內溫度。此外可在棚膜上加覆遮陽網，以降低日光溫室或大棚內溫度、光照強度。

4.2 水肥管理。要求澆果不澆花，以促為主。應在早晨澆水，不要在烈日的中午澆水，以避免對番茄莖基部造成刺激，引起莖基部腐爛。為了降低地溫，可適時澆水，但要防止水分過多，尤其是重點防止土壤積水，因此，選擇排水良好的壤土或沙壤土高畦栽培；此外，如遇炎熱高溫，可澆“過膛水”緩解，澆水后要及時中耕，防止積水；番茄定植后要以促為主，不要蹲苗。

追肥要注意平衡施肥，結合澆水可每畝追施尿素加鉀寶或含鉀復合肥15 kg，當第二穗果長到雞蛋大小時，每次8 ～10 kg，往后每坐果一穗追肥1 ～2 次，且須保持土壤干濕度均勻。葉面追肥每隔10 d 施1 次，可噴0.3%磷酸二氫鉀，以滿足坐果期的肥水需要。

4.3 植株管理

4.3.1 保果疏果。在高溫或低溫季節番茄坐果率低，番茄開花后，在花柄結節處蘸抹番茄靈，第1 穗蘸4～ 5 朵花，第 2 ～ 5 穗蘸 6 朵花，第 1 穗留 3 ～ 4 個果，第2 ～5 穗留5 ～6 個果。其余的花果全部疏掉。

4.3.2 植株調整。采用單蔓整枝的方式。吊秧綁蔓，綁蔓時松緊要適度，以S 形纏繞株蔓。側枝與主枝齊頭時打掉側枝，及時摘除老葉、黃葉、病葉。每株留5 穗果。去頂時可預留2 片功能葉在最后一穗果上，以保證果穗有養分供應。整枝打杈宜在露水干后的晴天進行，空氣濕度較小，傷口易愈合。

5 病蟲害防治

5.1 防治原則。按照“預防為主，防治結合”的原則進行綜合防治，在病蟲害未發生前有針對性地進行預防，可按照病害發生時間，每隔7 ～10 d 高質量的預防 1 次。

5.2 農業防治。選擇抗病品種；合理施肥，增施磷、鉀肥，增強番茄植株的抗病力；與非茄科蔬菜進行輪作，改善土壤理化性質，消滅病蟲害來源，減輕病蟲害的發生。

5.3 物理防治。發生的主要蟲害有白粉虱、蚜蟲、斑潛蠅。如采用設施栽培，所有的通風口都用防蟲網封閉，也可每30 ～50 m2掛一塊黃板誘殺成蟲。

5.4 化學防治

5.4.1 蟲害防治。①白粉虱。一般為若蟲或成蟲成片在新葉或嫩葉背面刺吸汁液，受害葉片一般表現為褪綠、變黃、萎蔫或枯死，另外白粉虱是病毒病傳播的媒介之一，須特別重視。防治可選用1.8%阿維菌素乳油2 000 倍液或25%阿克泰水分散性顆粒劑噴霧。②斑潛蠅。多以幼蟲潛入葉片內，刮食葉肉，在葉片上留下彎曲的潛道，嚴重時葉片上有密集的灰白色線狀隧道，導致葉片枯萎，甚至全株死亡。可選用20%氯戊菊酯乳油1 500 倍液、或48%樂斯本乳油1 000 倍液、或1.8%阿維菌素乳油2 000 倍液噴霧防治。③蚜蟲。應及時把棚室內的雜草清除干凈，并定時、定期檢查植株有無蚜蟲，發現蚜蟲點片發生要及時用藥防治。可選25%阿克泰水分散性顆粒劑2 500 ～3 000 倍液或用10%吡蟲啉可濕性粉劑10 000 倍液噴霧防治。

5.4.2 病害的防治。①葉霉病。常見于葉片，發病時葉片正面先出現不規則的淺黃色褪綠斑，葉背面病斑初期出現白色霉層，繼而變成灰褐色或黑褐色霉層，后期葉片正面也可長出黑霉。可選用25%阿米西達懸浮劑2 000 倍液、或50%多菌靈可濕性粉劑1 000 倍液、或75%百菌清可濕性粉劑600 倍液、或70%代森錳鋅可濕性粉劑400 倍液。用藥時要注意輪換或交替施用。②灰霉病。莖、葉、花、果均可危害，但主要危害果實，通常以青果發病較重。可選用50%撲海因可濕性粉劑1 000 倍液噴霧防治，或用10%速克靈煙劑、45%百菌清煙劑，每畝次250 g 熏1 夜，隔7 ～8 d 1 次。用藥時要注意輪換或交替施用。③晚疫病。主要危害葉片、花序、莖稈以及青果，常給番茄生產造成很大危害，嚴重時造成大片死苗和爛果。選用58%雷多米爾錳鋅500 倍液、64%殺毒礬500 ～800 倍液、72.2%霜霉威水劑800 倍液噴霧防治。用藥時要注意輪換或交替施用。④早疫病。主要侵害葉、莖、花、果。果實染病初期為橢圓形或不定形褐色或黑色斑，凹陷，后期果實開裂，病部較硬，密生黑色霉層。選用58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500 倍液、75%百菌清可濕性粉劑600 倍液，或50%撲海因可濕性粉劑 1 000 ～1 500 倍液噴霧防治，隔7 d 噴1 次，連噴2 ～3 次。用藥時要注意輪換或交替施用。

6 采收

果實成熟期可分為綠熟期、轉色期、成熟期和完熟期四個時期。按照商品果標準，當果實頂部著色達到1/3 時宜進行采收。