一個古老芳香故園的發現與復活

丁邦清

在一個廢棄了半個多世紀的南粵深山古村落里，隱藏著一個世間香境。

在一個廢棄了半個多世紀的南粵深山古村落里，隱藏著一個世間香境。

“這里或許是全世界最香的地方。”全球四大香精香料巨頭之一的德之馨（Symrise）到這里看過之后，發出由衷感嘆。

在這座占地12000畝的深山野林里，有逾327種、數量多達上億株的野生芳香植物，漫山遍野的楓香、香附、降真香、毛麝香、土沉香、廣藿香、香槁樹、蕓香、山茶花、石菖蒲、豆蔻、山蒼子……時刻散發著芳味香韻。

這是一片被時光遺忘的人間凈土，是遺落人間的世間香境，是天賜福地的世外桃源。這個芳香故園，就深藏在廣州市花都區（前身和原名是“花縣”）花東鎮獅前村的七溪地。

千百年來，七溪地的居民靠山吃山，靠香吃香，制香的歷史源遠流長，代代相傳，以香為生，因香而活，“村村有香場、戶戶都制香” 。《花縣志》記載，這里的傳統優勢產業就是香粉業，民國時期工商業唯一列出的只有香粉，生產香粉就是在七溪地一帶，生產設備就是“水車香粉碓”。

近年來，廣州七溪地芳香集團收集了散落在民間的一些古老芳香作坊的器物，如水車轉軸、車軸基座、連體碓軸基座、連體臼、碓嘴等，還在山里發現了4個香場遺址。這可能是中國保留下來的最古老的香坊。

為了重現七溪地千百年來的古法制香場景，七溪地芳香集團搜集了大量學術著作和歷史文獻，整理成數百萬字的原始資料，邀請國內外專家調研，遍訪了健在的制香傳人，成功恢復了古法制香技藝，修復了古香坊遺址、曬香場、石磨坊、制香房、品香室等。

經過四處尋訪，2017年終于找到了一位香粉碓的老匠人，修復了古法制香的水碓，完全是山泉水的水力帶動8個碓臼，實現舂粉功能。2018年恢復生產制香，純天然的古法香道產品問世了。目前已經向政府有關部門在申報非物質文化遺產，正在評審中。

芳香在我國歷史中的豐富內涵和意義

中國是芳香古國，有“眾香國”美譽，是世界芳香的中心：芳香制造中心、芳香消費中心，以及芳香貿易中心、文化中心。芳香植物資源之豐富，芳香產品之多樣，用香環境之廣泛，芳香文化之普及，在世界范圍內都令人嘆為觀止。

歷史上，有5000多年用香歷史，與中華文明同源。始于遠古（仰韶時期），萌發于先秦，初成于秦漢，成長于六朝，完備于隋唐，鼎盛于宋元，廣行于明清，衰落于晚清，復興于當代。

經濟上，芳香的經濟價值隨著時代的發展不斷提升，隋唐就是經濟支柱。宋代達到鼎盛，巷陌皆香，芳香產業占宋代全年（1159年）財政收入（歲入）的43%。海上絲綢之路，自始至終，主要物品都是香料，所以海上絲綢之路也稱為“香料之路”。

政治上，新石器時代的“燎祭”，西周“至治馨香，感于神明”。漢代用香正式進入宮廷禮制，敬天、祭祖、朝會等莊重場所均要焚香。文化上歷代與香有關的詩詞歌賦文獻典籍數不勝數，芳香已經成為中國傳統文化的符號之一;生活上衣食住行，從衣香鬢影、吃香喝辣、香閨椒房、書香門第、寶馬香車、胭脂香粉、焚香撫琴、聞香品茶、沐浴香湯等幾乎涉及生活所有方面。養禮、養心、養身，芳香已經融進我們的基因與記憶之中。茶道、香道、花道都是我們祖先首創，是文化瑰寶。

嶺南地區從隋唐時期

芳香產業就聞名世界

嶺南地區，在漢武帝時期已有商品性芳香生產。隋唐時期，嶺南地方芳香產業已名聞全國，自此，嶺南一直是中國芳香產業的集散與生產中心。 宋代香文化重要著作《陳氏香譜》記載：“漢唐以來，言香者，必取南海之產。” 《新唐書》記載：南海郡產沉香、甲香、詹糖香。 “香港”就是得名于香料貿易的港口，廣東省中山市原名“香山” 。

廣州是海上絲綢之路的發祥地之一，宋代的廣州香料貿易占進出口貿易的首位，出現了專門從事香料貿易的“香舶”。清中期以后，香料貿易由廣州“十三行” 壟斷，朝廷所需香料也委托 “十三行”來采買。縣志記載：在清末民初，香粉業是廣州傳統優勢產業，廣州（原番禺縣）聞名于世的七十二行之一就有香粉行，香粉行僅次于書籍行，優于銀行業。

民國《花縣志》記載廣州市花都區（前身是“花縣”）七溪地所在地的“香粉碓”的生產地點、產業形態、工作原理，甚至連每日香粉產量都做了詳細記載。

“芳香+”的特色發展模式，

以香振鄉

除了芳香故園，這里還有直飲級泉水、療養級空氣、有機級土壤。如何在將中國芳香文化傳承發展的同時，合理利用這些優質資源，發展芳香文化旅游產業，帶動當地村民就業和致富，也是我們的戰略思考。即以“芳香+”的特色發展模式，建設一個兼容鄉村休閑旅游、創意農業等，助理文化振興、鄉村振興、產業振興、生態振興。

目前，通過繼承與弘揚傳統的香道文化，已經研發了打篆香、制香囊、拓香植、吃香膳、蒸香露、采香料、磨香粉、制香品等一系列獨特的芳香文化活動。

七溪地芳香集團歷時數年，組織培養擴繁技術力量，培植了高價值的中國特色芳香植物30余種，350萬余株。同時也解決了周邊鄉村的村民就業與致富。

七溪地集團從源頭開始，完成了芳香植物的培育、種植、收割再到研發、生產、銷售的全產業鏈打造。

近年來，七溪地集團對基地進行大力投入，發揮科研和市場優勢，建立芳香研發基地，不斷延伸芳香花木產業鏈，發展生物萃取、精油提煉、美容護膚品深加工等第二產業，打造天然芳香品牌、國貨精品的根據地和芳香科技的研發地，助力中國芳香產業的發展。

2020年6月，廣州市人大審議通過，七溪地芳香產業基地被列為廣州市重點項目，2020年8月，又被列入廣東省 “省級特色小鎮培育庫入庫名單”。

擴大種植廣藿香、素馨花、山茶花、豆蔻等芳香花卉種植，打造一產、二產、三產融合示范基地，重整花都名片。聚焦一兩種中國特色芳香花卉成為世界第一。

全國首個兒童芳香植物科教園地，是以“芳香植物種子庫、植物保育、趣味娛樂、科普教育”為主要功能，可作為芳香文化研學之旅，使孩子們對芳香文化形成更深入的了解。

舉辦國粹芳香文化與香藝師培訓，開辟手工芳香體驗館，體驗手工香道產品制作，讓芳香產品及文化通過體驗傳遞給消費者，提升品牌價值。增強文化自信，助力文化復興。

成立香氛科學技術研究院，從香氛植物成分篩選、研發、引進、轉化到銷售等，掌握香氛的自主核心技術。目標在2021年獲省級重點實驗室評估認定，實驗室通過（Good Laboratory Practice）良好實驗室規范及CNAS高等級實驗室認證。2024年通過企業國家重點實驗室評估認定。

打造世界級芳香體驗交流中心——全球芳香文化永久會址

計劃建立全球首個芳香文化永久會址，定期舉辦世界級芳香產業交流會、時尚品牌活動，對接全球芳香研發技術，掌握芳香產業品牌及定價權。

中共中央、國務院鄉村振興戰略的提出，明確表示“堅持農業農村優先發展”和“產業興旺、生態宜居、鄉風文明、治理有效、生活富裕”的總要求。實現一二三產業聯動，堅持綠色發展理念，助力農村高質量脫貧，助推農民致富增收。最終實現鄉村：產業振興、人才振興、文化振興、生態振興和組織振興。

通過復興芳香文化，同時以“原產地芳香植物特色+原材料加工”的消費驅動模式，自建種植基地，與周邊農戶合作成立種植合作社，七溪地集團建立種植、采摘標準，發放種子，農戶負責種植，七溪地集團負責收購，物理加工，結合芳香生活旅游，實現特色農產品生產→加工→旅游（旅游觀光、休閑及度假、互聯網、科研設計、銷售）的全產業鏈發展模式。

按照《粵港澳大灣區規劃綱要》提出的“綠色發展，保護生態”原則，七溪地集團致力推進七溪地生態文明建設，堅持環保優先，打造環保與產業并重的示范區。 合理利用七溪地優越的自然生態基地，加強山水林田溪的整治與保護，構建鄉村芳香生態、芳香康養的自在之所，建設大灣區生態旅游示范項目。