李歡歡
(信陽職業技術學院,河南信陽464000)
信陽自然環境優越,氣候宜人,多山多水,森林植被茂盛,全年降水較多,空氣濕度高。太陽光照不強,晝夜溫差大。茶樹芽葉生長緩慢,持嫩性強,肥厚多毫,有效物質積累較多。“云霧高山有好茶”。信陽的環境條件有利于炒制優質茶葉,信陽所處地區年平均低溫低,對氨基酸、咖啡堿等含氮化合物的合成與積累很有利。中國茶科所對信陽一級毛尖茶樣進行分析,氨基酸含量為3.62%—4.34%,咖啡堿4.06%—4.73%,兒茶素117.71mg/g—146.38mg/g,茶多酚20.02%—21.87%。茶水浸出物為43%左右,高的達到46.5%,高于國家標準的39%以上。因此,信陽毛尖色、香、俱全,茶葉經過多次沖泡后,香味猶存。茶葉為信陽贏得了極高的知名度,獲得了一系列榮譽。
1、人文古城。信陽是中華文明的發祥地之一,文化具有“豫風楚韻”的特色。楚文化和中原文化在歷經商、周、春秋、戰國后,交匯融合。信陽是姓氏的根源,被稱作“中原僑鄉”。在現今的100 個漢族姓氏中,黃、賴、羅、蔣等13 個姓氏源于信陽或有一支源頭在信陽。信陽文化底蘊深厚,人杰地靈。新中國第一架最完整的戰國編鐘在這里出土,商代古酒被載入吉尼斯世界紀錄,信陽籍的歷史文化名人有春申君、孫叔敖、魏延、費袆、司馬光、許世友、李德生等,有信陽民歌、皮影戲、花鼓戲、大鼓書、彩繪泥塑、剪紙、羽飾等大別山民俗風情。
2、紅色圣地。信陽是全國著名的革命老區,紅色旅游資源豐富。誕生了紅四方面軍、紅二十五軍、紅二十八軍,周恩來、劉少奇、鄧小平、董必武、劉伯承、徐向前、徐海東、李先念、陳少敏、王震等,都曾在此生活和戰斗過,走出了三位許世友、李德生、尤太忠、萬海峰、鄭維山、張池明等百余名將軍。信陽境內革命遺址、紀念地有400 余處,這些革命歷史文化遺產與信陽的山水景色交相輝映,構成了獨有的紅色旅游資源。
3、生態綠城。信陽生態環境條件優良。先后榮獲國家級生態示范市、國家衛生城市等榮譽。浉河區、羅山縣、光山縣、商城縣、新縣被納入國家重點生態功能區,新縣榮獲國家生態縣稱號,獲評全國“綠水青山就是金山銀山”實踐創新基地。森林覆蓋率超過40%;環境空氣質量三項主要指標均居全省首位;擁有大中小水庫1000 多座,有“千湖市”之稱;境內有超過2000 種野生動物和超過2700 種的高等植物;截至2019 年,信陽市共有A級旅游景區45 處,4A 級景區14 處。有避暑勝地雞公山、南灣湖、靈山寺、董寨鳥類自然保護區、商城湯泉池等旅游景點
信陽交通便利,地理位置優越。位于中原城市群、武漢城市圈、皖江城市帶三個國家級經濟增長板塊的結合部和京廣、京九“兩縱”經濟帶的腹地,在300公里半徑范圍內有鄭州、武漢、合肥三個省會城市,是全國重要的綜合交通樞紐和現代物流樞紐。擁有三條鐵路、三條高速公路、三條國道和京廣高鐵,境內交通網絡發達,所有鄉鎮基本被公路網涵蓋,全市行政村道路通暢率達100%。截至2019 年底,明港機場與北京、上海等21 個大中型城市實現直線互通,旅客吞吐量已突破72萬人次。
信陽擁有優質茶葉和豐富的旅游資源,良好的宜居環境,但是對旅游資源整合不夠,茶文化旅游市場處于在初級發展的階段,對茶文化旅游資源的挖掘與利用還不是很充分。茶葉和旅游“各自為戰”,對彼此的支持不夠,沒有做到相互依托發展,未能發揮相輔相成的效果。二是沒有充分發揮自身的資源優勢,對茶文化旅游產品開發不足,未能形成一批知名度高、品牌響、影響力大的旅游項目和產品,旅游市場缺少龍頭企業,也導致了對旅游產品的宣傳、開發、整合能力存在缺陷,后勁不足。
目前市場上茶文化旅游類產品,大多數僅是走進茶園,觀看茶藝表揚、品茶買茶等形式,游客往往是走馬觀花,認為茶文化旅游千篇一律,游玩項目單一,缺乏深層次的文化內涵開發。同時在開發過程中,沿用傳統的旅游發展思維,缺乏對市場研判,茶文化旅游產品存在粗制濫造、相互模仿、品位庸俗的現象。受經濟利益的驅使,任意進行添加、改造與環境不相協調的建筑和人造景觀,破壞原生文化和環境,曲解茶文化原有價值和底蘊,和杭州等傳統茶葉強市相比,經營粗放,內涵不足,游客體驗不足。
信陽旅游基礎和配套設施不完善,存在明顯的“短板”。一是缺乏能夠覆蓋全市范圍的旅游集散中心和游客咨詢中心,未能建設有特色的旅游商業區、旅游休閑街區;二是各個旅游景區之間的連接道路建設滯后,未能做到互通互聯;三是缺少具有先進管理模式和理念的旅游酒店,2019 年末信陽有29 家星級酒店(三星級及以上),但在經營水平、服務質量、對外開放程度上,和旅游發達城市相比還有不小差距;四是涉旅企業規模有限,2019年末信陽有36家旅行社,還處于一個分散運營的狀態,沒有形成規模化、集團化;五是旅游專業人才隊伍建設薄弱,缺少高級管理、規劃、策劃方面的人才,旅游從業人員隊伍良莠不齊,職業素質共和業務能力有待加強。
為推動旅游行業發展,國務院先后出臺了《關于促進旅游改革發展的意見》、《關于進一步促進旅游投資和消費的若干意見》、《關于積極推進“互聯網+”行動的指導意見》等政策。《大別山革命老區振興發展規劃》中方提出將大別山建設成全國重要旅游目的地,大別山革命老區發展上升到國家發展戰略。信陽位于大別山地區的中心位置,同時是國家“一帶一路”戰略“萬里茶道”上的重要節點城市,同周邊地區比較,有著更明顯優勢和更多的機遇。
信陽市一直以來對旅游產業都是高度重視。《信陽市“十三五”旅游產業發展規劃》提出把旅游產業培育成信陽市綠色發展的先導產業和戰略性支柱產業,確立“以茶業為引擎、旅游和康養雙輪驅動”的產業發展定位,形成“一環三帶四線路”發展布局。把西部地區建設為多功能的茶文化特色旅游度假區,兼具旅游觀光、度假休閑、美食體驗、農事參與、特色購物等功能。護航茶文化旅游產業發展。
當前隨著人們生活水平的提高和消費觀念的轉變,休閑旅游成為越來月多游客的選擇。每逢節假日,旅游景區客流量更是絡繹不絕。信陽擁有豐富的旅游資源,良好的生態環境,是人們放松的絕佳去處,對國內外游客的吸引力不斷增強。旅游市場持續升溫,有利于信陽放大自身優勢,將資源優勢轉化為產業優勢,推動旅游業成長為新的經濟增長點和支柱產業。
近年來旅游市場發展迅速,在全國各個產茶區,茶文化旅游規模不斷擴大,競爭日益激烈。如早在2010年,福建華祥苑公司在國內開展以“世博茶·中國行”為主題的鐵音茶文化之旅,前后近70 天,足跡遍布全國19 個重點省市,對鐵觀音進行了一次有力宣傳。同時福建省擁有福建農林大學安溪茶學院、福建漳州天福茶學院、泉州師范學院中國茶藝專科學校等十幾所茶學專業院所,為茶旅產業輸送了大量專人才。浙江杭州的茶旅產業起步早,發展快,在市場化、融合深度、經營水平等方面成熟度高,在國內外都有著很高的知名度。云南的茶馬古道聲名在外,省內有25個少數民族,茶葉、旅游景點和少數名族文化相互融合滲透,獨具特色。同時在河南省內,各市旅游市場的競爭也相當激烈。河南作為中華名族文化的發源地之一,省內風景名勝眾多,擁有13 處5A 級景區,146 處4A 級景區,4 個世界地質公園,14個國家地質公園。而信陽市的旅游景點在知名度、級別、規模等方面,優勢并不突出。信陽的旅游業面對著省內省外的激烈競爭,茶文化旅游在產品豐富程度、品牌影響力、文化挖掘程度、地區經濟水平、市場化、產業化、營銷等方面,均面臨較大壓力。
一個地區的經濟發展水平和旅游業發展存在明顯的正相關性,經濟水平的提高會推動旅游市場的繁榮,旅游業發展也會促進經濟增長。二者相互促進,相互制約。發展旅游業要有相應的基礎設施及服務設施等,這就需要進行大規模的投資,一個地區的投資能力和建設水平,和經濟水平成正比。從2019 年河南各地GDP 統計表來看,信陽市的GDP 總量在河南省并不靠前,排名第9,位于中游,而在人均可支配收入在全省排名倒數第4位。不難看出,信陽的經濟發展水平不高,這對當地旅游產業的進一步發展顯然是不利的,一方面缺乏足夠的資金支持茶旅產業的發展,基礎和配套設施建設滯后;另一方面,消費能力制約了旅游市場的進一步發展和壯大。
2020年伊始,新型冠狀肺炎肆虐全球,國家和政府舉全國之力抗擊疫情,在此期間,城市之間聯系減少,交通切斷,店鋪大規模歇業,中國為贏得抗擊新冠肺炎的勝利,付出了沉重的代價。茶業、旅游業、酒店行業、餐廳業等行業都受到了巨大的沖擊,企業關張,失業人數增加,經濟發展停滯,消費水平急劇下降。信陽茶業、旅游業很大成程度上依賴于國內市場,疫情導致的經濟蕭條、市場萎縮,都給信陽茶旅游產業帶來了巨大的打擊,為以后的發展蒙上了一層陰云。信陽市面臨著一系列挑戰:如何解決疫情過后經濟的復蘇問題,恢復旅游市場的正常秩序,繁榮市場經濟,解決人員就業問題,提升企業信心等等。