貴州煙葉高質量發展路徑分析

陳 梅，劉 駿

（1.貴州省煙草科學研究院，貴州貴陽 550025；2.貴州財經大學，貴州貴陽 550002）

1 煙葉高質量發展的研究意義

一直以來煙草行業都是我國稅收的重要來源，對我國的社會經濟做出了不可磨滅的貢獻，是我國財政收入的重要支柱之一。而貴州省的煙葉種植面積一直以來是我國各個省市煙葉種植面積的前三，并且貴州省的煙農種植戶較多，是我國的煙草大省，所以煙草行業的發展對貴州省產生的影響也比較大。為了在如今經濟全球化，各行各業競爭越來越激烈的環境下，保證貴州省煙草行業的可持續發展，我省不得不提高本省煙草的競爭力，提高煙草的競爭力就要從提高煙草的質量開始，而提高煙草的質量，就要從提高煙葉的質量開始，因為煙葉是煙草行業發展的基礎，是煙草生產的最基本元素，煙葉的質量決定了煙草絕大部分的質量。不僅如此，由于人們的生活水平在不斷的提高，人們對煙草質量的要求也在不斷的提高，對吸煙所產生的健康問題也越來越關注，并且因此還產生了一系列控煙和反煙的活動，這些情況都使得我省不得不加快提高煙葉質量的步伐，以滿足人們的需求和市場的要求。本文就煙葉的高質量發展路徑展開討論和研究，希望能對提高我省煙草的競爭力有所幫助。

2 提高煙葉的質量研究

目前，我省在煙葉成熟度總體來說情況不是太好，研究也比較少，可煙葉的成熟度極大的影響了煙葉的質量，要想使得我省的煙葉得到高質量發展，就得提高煙葉的成熟度。

（1）防控病蟲。在煙葉的成長期間，要及時的施肥，增加煙苗的抗病毒能力。根據害蟲的特點結合煙葉生長的情況配置和使用合適的農藥驅蟲和殺蟲，準確用藥施藥，避免浪費和減少環境污染。安裝害蟲性誘劑、食誘劑。煙葉在田間生產時間內，要重點注意煙葉成熟時期的病害，以延長煙葉采收時間。

（2）煙葉株型控制。將植株的高度控制在1到1.2米之間，根據煙葉的生長情況和營養狀況合理留葉，每株的留葉數控制在18到22片，將中心花開放打頂控制在百分之三十左右，最終將煙葉的株型控制成腰鼓型或者塔型，避免“天蓋地”的現象發生。

（3）加強煙葉種植后期水分控制。煙葉在種植后期，在6月份7月份所承受的溫度最高，如果煙葉在這樣的高溫下連續承受5到7天的高溫，就需要進行澆水，最好采用跑馬澆水的方式，在清晨或者傍晚進行澆水，但也要控制水的用量，保持煙田濕潤的同時嚴禁土壤長時間被水侵泡。這樣有利于保持煙葉植株根系后期的生命力、有利于煙葉植株上部葉片的生長和提高煙葉的田間耐熟性。

煙葉的采收對煙葉的質量影響也很大，要在煙葉植株正常生長、營養均衡的情況下，挑選合適的時機，按照煙葉植株不同部位的煙葉成熟特征進行采收，全面保證精準采收，嚴格實行四次采烤制度，避免和解決煙葉植株中上部煙采青的問題。那如何才能科學合理的采收煙葉呢？

（1）煙葉植株下部分的煙葉要及時盡早的采收，待煙葉植株下部分煙葉顏色由綠色漸漸轉變為黃色，略見成熟的特征時，即可采收烘烤。

（2）在對煙葉植株中部煙葉采收時，植株下部分采收的煙葉在烘烤后的第5到7天要停烤。等到植株中部的煙葉由綠色變為黃色比較明顯的時候，采收中部煙葉，并進行烘烤，分2次進行采收烘烤。

（3）采收煙葉植株上部分煙葉時，要待植株上部分的5到6片煙葉整片完全成熟時才可采收，并實行一次性分層采收。這時中部煙葉需要停止烘烤7到10天。

種植煙葉是基礎，烘烤煙葉是關鍵，烘烤的技術與煙葉的質量有很大的相關性，烘烤主要是使煙葉能夠充分變黃、煙葉物質能夠充分分解、增加煙葉的烤香等等。那如何才能科學合理的烘烤煙葉以提高煙葉的質量呢？

（1）煙葉進行烘烤前需要進行編煙，需要將采摘的煙葉按照同一部位、葉片大小一致、成熟度一致的煙葉挑出來，編織在同一竿上，要求疏密得當，每竿重量控制在8到10千克最好，每個烤房的裝竿應控制在360竿左右。

（2）要做好烤前準備。檢查烤房的設施，墻體是否漏氣，煙窗是否堵塞，要及時發現問題并進行維修和整改，確保烤房的正常使用。要對烤房進行預先的烘烤，烘烤烤房需要先慢后快，新的烤房在烘烤時應將溫度升到70℃左右，并且不低于36小時的時間，原有的老式烤房烘烤溫度應控制在70℃左右，時間控制在24小時以上，烘烤以烘干烤房為主要目標。

（3）烘烤煙葉時不僅要注意烘烤的溫度，還要注意烘烤的濕度。適宜煙葉變黃的溫度是干球溫度在32到40攝氏度之間，濕球溫度在30到36攝氏度之間，最適宜煙葉變黃的溫度是38攝氏度，干濕差為4攝氏度。

（4）煙葉在烘烤過程中注意事項很多，這些注意事項都大大的能影響煙葉的烘烤質量，其中幾個需要記得的關鍵點為：一、烘烤時溫度控制在30℃以上，35℃以下能讓煙葉發生萌動變黃，解決煙葉底青的問題。以35℃為觀察點，底臺煙葉煙尖變黃變黃兩寸以上，葉片會表現為顏色發暖。二、煙葉變黃的溫度點是38℃，在烤房溫度為38℃時，大量煙葉變黃，煙葉葉片失水凋萎，表現為軟塌的樣子。三、要確保在烤房溫度為42℃時煙葉基本完全變黃，觀察點為頂臺煙葉基本發黃并且全部發軟塌架。四、烤房溫度上升為48℃時，煙葉的煙筋變黃，煙葉表現為小卷筒的模樣。五、烤房溫度為54到55℃時，煙葉葉片干燥，煙葉表現為大卷筒，煙葉背面的灰白色消失，然后需要根據煙葉的情況對溫度進行一定的控制，堅持葉肉不全干就不升高溫度。六、等煙葉葉肉完全干以后，將烤房的溫度升至65到68℃，將煙筋烤干。下表為標準化烤房的烘烤方法（小烤房）。

3 煙農“質量”的提高

煙農對煙葉的質量影響力是巨大的，煙農的“質量”高低絕大程度上影響著煙葉質量的高低，而煙農的“質量”就是煙農自身所具備的素質、文化、技術的高低。煙農的素質、文化、技術等與煙葉的質量呈現出正相關的關系。

3.1 調整煙農思想

煙葉種植離不開廣大煙農的支持，煙農的“質量”很大程度上影響著煙葉的產出質量。所以培養“高質量”煙農對于提升煙葉的質量也是關鍵的一步。目前，我國職業煙農的數量較少，煙農對技術性較強的煙葉種植技術了解和使用較少，煙農在種植時通常依據以往的經驗和方法進行種植，并且依靠天氣條件等客觀因素比較多，并且煙葉隨意烘烤的現象很普遍，煙農種煙的想法仍然停留在產量越多越好的角度出發，對于質量的追求比較少，這對于煙葉的高質量發展會帶來不利的影響。不僅如此，煙農對煙葉市場的了解也不夠透徹，不能對市場的變化做出及時的反饋。這些情況使得有些時候煙農所種植出的煙葉的最終成果不良好，也不符合市場的需求，導致煙農虧損，煙草質量下降，我省煙草的競爭力下降和煙草持續發展的穩定性下降等等不良影響的產生。煙農的“質量”在于煙農本身的素質、文化和技術，而我省煙農具有這些特點的數量較少，這會大大的降低了我省煙葉的質量，所以提高我省煙農的“質量”勢在必行，而要想提高我省煙農“質量”就得從致力于培養職業煙農，將煙農具有的傳統的、固定的思想慢慢向職業煙農所具備的思想轉變等方面著手。

3.2 職業煙農的培養

（1）政策宣傳。我省可以針對職業煙農所帶來的利益和好處對傳統的煙農進行宣傳，鼓勵傳統煙農逐漸轉變為職業煙農，還要對職業煙農具備的相關技術和補貼進行宣傳，讓煙農對種植煙葉的相關技術進行學習，并且鼓勵煙農關注煙葉市場，了解國家大事，不斷提高煙農的市場應變能力。在電視臺的相關節目上多播放關于煙葉種植技術較高的內容，方便煙農理解學習。

（2）建立培訓機制。我省可以在煙葉站建立技術培訓崗位，針對煙農實施有效的培訓計劃，爭取培訓出以煙為主、誠實守信、有文化、懂技術、會經營的職業煙農，傳播專業知識、培養煙農的種植操作水平、培訓煙農對專業設備的規范使用等等與決定煙葉質量高低的相關影響因素的宣傳培訓，還需要建立專門針對煙葉種植過程中使用設備的維修站，并給予相關的設備修整補貼，解決煙葉種植的設備因素問題。建立官方網址或者官方崗亭，隨時隨地的為煙農解決種植中所遇見的問題。不僅如此，在給煙農提供培訓幫助時，還需要將與煙葉煙草生產相關的國家和地方的法律法規、種植土地使用的相關法律法規、環境保護的相關法律法規等等與煙農的切身利益相關的法律法規讓煙農進行學習和宣傳。

3.3 建立誠信職業煙農檔案

（1）針對每年煙葉種植10畝以上，種植水平較高的，以煙葉種植為主要收入的，種植期限在5年以上的煙葉種植戶進行登記，建立誠信職業煙農檔案，以便后續對煙農給予幫助和進行管理。

（2）在每年對煙葉進行收購的時候，需要根據當年的生產情況對煙葉的質量進行評估，再根據其他因素，對職業煙農進行綜合的考核和評價，劃分等級。對于評定結果不達標的職業煙農實行降級處理，并檢查和總結相關原因，對煙農提供必要的幫助，以免煙葉的質量持續下降。對于連續兩年不達標的煙農要取消其職業煙農的資格，減去其獲得的職業煙農的好處。對于種植質量上升的煙農要予以獎勵，并將其納入職業煙農的隊伍中來，享受職業煙農所獲得的幫助、服務和好的條件。

3.4 增加生產過程中的補貼投入

在煙葉的生產過程中，對產生的費用給予煙農一定的補貼。煙葉的生產過程中所需要的投資資金是相當多的，例如育苗的購買、種植所需的農機和設備、烘烤的烤房設置費用、覆蓋的薄膜、人工費等等，都是生產費用。對煙農給予一定的經濟補貼能夠在現如今煙葉種植農戶越來越少的情況下鼓勵煙農繼續種植煙葉，補貼達到一定的程度還能刺激其他農業種植戶轉而種植煙葉，不僅如此，給予一定的補貼還能提高煙葉的質量，實現增量保質的雙豐收！

4 總結

要想讓我省的煙葉持續穩定的保持高質量發展，就需要了解影響我省煙葉生產質量高低的重要因素，而影響煙葉生產質量較為重要的因素就與煙葉的成熟度，煙農的素質、文化、技術，機械設備等等因素相關。所以要想研究煙葉高質量發展的路徑，就離不開對煙葉質量和對煙農“質量”的深入探討。