中日茶文化對比在日語教學(xué)中的滲透

金蘭蘭

（浙江越秀外國語學(xué)院，浙江紹興 312000）

1 中日茶文化差異

中日茶文化之間的緊密關(guān)系以及中日茶文化之間存在的差異，為中日茶文化對比教育奠定了良好基礎(chǔ)。具體而言，我國作為茶文化的起源國，對包括日本在內(nèi)的世界茶文化形成與發(fā)展產(chǎn)生著深刻影響。與此同時，不同國家的茶文化在發(fā)展過程中，面臨著不同的社會文化背景，這則促使不同國家的茶文化在物質(zhì)載體、文化底蘊、思想內(nèi)涵方面展現(xiàn)出了一定差異。如以中日茶文化之間的差異為例，在物質(zhì)載體方面，雖然日本茶文化深受中國茶文化所帶來的影響，但是在日本傳統(tǒng)生活文化、日本傳統(tǒng)建筑文化的影響下，日本茶文化仍舊在茶具與茶建筑等方面展現(xiàn)出了鮮明的民族文化色彩。而在文化底蘊方面，中國茶文化與中國儒釋道等傳統(tǒng)哲學(xué)具有緊密關(guān)聯(lián)，而日本茶文化在深受儒釋道思想影響的基礎(chǔ)上，也深受禪宗文化帶來的影響，這也是日本茶文化中“禪茶一味”的起源。另外，中日茶人圍繞茶文化創(chuàng)造了許多優(yōu)秀的繪畫作品、文學(xué)作品、專著作品等，這些作品也可以成為開展茶文化對比以及對中日文化差異進(jìn)行分析與理解的范本。由此可見，通過對中日茶文化之間的關(guān)系以及差異作出了解。有利于理解中日民族文化、習(xí)俗文化、宗教文化、地域文化乃至社會大眾思維習(xí)慣，社交禮儀價值觀以及交際語言之間的不同，進(jìn)而為日語語言教育工作的開展提供助力。

2 日語教學(xué)中文化對比教育缺失的原因與影響

在日語教學(xué)工作中，存在著學(xué)生的語言理論水平較高、考試成績較好，但是文化知識欠缺以及跨文化交際能力較較弱的現(xiàn)象，這種現(xiàn)象的產(chǎn)生與日語教學(xué)中文化對比教育的缺失具有緊密的關(guān)系。日語教學(xué)中文化對比教育缺失的原因主要體現(xiàn)在以下幾個方面。首先，傳統(tǒng)教育理念與教育方法的根深蒂固，對文化對比教育的實施，產(chǎn)生著不容忽視的制約作用。具體而言，包括日語在內(nèi)的外語教學(xué)都存在著教學(xué)方法單一、重視記憶等現(xiàn)象，這不僅導(dǎo)致了日語教學(xué)活動欠缺生機與活力，而且也導(dǎo)致了學(xué)生在語言知識與能力建構(gòu)過程中的主觀能動性難以得到充分的發(fā)揮。這種現(xiàn)象的存在反映出了日語教學(xué)忽略語言與文化共生關(guān)系的問題，同時也反映出了日語教學(xué)對學(xué)生跨文化交際能力培養(yǎng)工作的忽視；其次，教師在日語教學(xué)實踐中欠缺文化對比教育能力，制約著茶文化對比教育的有效開展及其教育價值的充分實現(xiàn)。在依托茶文化對比開展日語教學(xué)的過程中，教師不僅需要正確看待文化與語言之間的關(guān)系，樹立整體教學(xué)觀。而且需要在認(rèn)識到文化對比教育價值的基礎(chǔ)上，探索文化對比教育路徑。然而事實上，在日語教學(xué)實踐當(dāng)中，部分教師雖然了解文化對比對于語言知識和能力建構(gòu)所具有的重要意義，但是受制語受制于日語教育過程中的客觀條件以及自身所具有的文化對比教育能力，文化對比教育并沒有能夠充分展現(xiàn)出自身所具有的價值。如課堂時間有限、欠缺教材支撐以及教學(xué)工作者對中日茶文化差異欠缺了解等，都是導(dǎo)致日語教學(xué)中茶文化對比教育難以有效開展的重要因素；最后，日語教學(xué)中的應(yīng)試考試傾向，對茶文化對比教育的有效實施產(chǎn)生著一定的制約作用。依托理論考試對學(xué)生日語理論素養(yǎng)開展考察，是發(fā)現(xiàn)日語教學(xué)問題、了解日語教學(xué)成效的有效路徑。然而，在考試過程中，語法知識詞匯知識是考試中的核心內(nèi)容，而文化知識以及跨文化交際能力則在考試體系中沒有得到足夠的重視。由于考核體系的構(gòu)建，對于教師教學(xué)工作以及學(xué)生學(xué)習(xí)都產(chǎn)生了導(dǎo)向作用，因此在這種考試模式下，無論是教師還是學(xué)生，都欠缺了解中日文化差異、提升跨文化交際能力的熱情，這則導(dǎo)致了茶文化對比教育難以在日語教學(xué)中得以有效的開展。

從文化對比教育的缺失為對日語教學(xué)工作所帶來的負(fù)面影響來看，首先，中日文化對比教育的缺失，限制了學(xué)生了解中日文化差異的路徑。在日語教學(xué)過程中，學(xué)生不僅需要具備扎實的語言理論素養(yǎng)，而且有必要對日本文化作出了解。只有如此，學(xué)生才能夠深化對日語語言理論知識的理解，并對這些理論知識進(jìn)行準(zhǔn)確的運用，進(jìn)而為學(xué)生跨文化交際能力的提升奠定良好基礎(chǔ)。然而。中日文化對比在日語教學(xué)過程中的缺失，導(dǎo)致了日語教學(xué)過程中語言層面的教育與文化層面的教育呈現(xiàn)出了失衡狀態(tài)，這不僅制約了學(xué)生日本文化素養(yǎng)的提升，而且也制約著學(xué)生日語語言能力的發(fā)展；其次。中日文化對比教育的缺失，容易導(dǎo)致日語教學(xué)中產(chǎn)生中國傳統(tǒng)文化失語現(xiàn)象。學(xué)生跨文化交際能力的發(fā)展，不僅建立了學(xué)生對日語文化做出一定了解的基礎(chǔ)之上，而且也建立在學(xué)生對中國傳統(tǒng)文化做出深入了解的基礎(chǔ)之上，只有如此，學(xué)生在開展跨文化交際的過程中，才能夠展現(xiàn)出獨立的文化人格與深厚的文化底蘊。如果在日語教學(xué)中欠缺中日文化對比，則日語語言文化的輸入將會遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于中國傳統(tǒng)文化在日語教育過程中的輸入。這一問題的存在，容易導(dǎo)致學(xué)生無法使用日語語言對中國傳統(tǒng)文化作出良好的表達(dá)，進(jìn)而產(chǎn)生中國傳統(tǒng)文化失語現(xiàn)象。顯然，這無論是對于學(xué)生日語語言素養(yǎng)的發(fā)展還是對于學(xué)生文化自信，文化自覺的建構(gòu)，都產(chǎn)生著不容忽視的制約作用；最后，中日文化對比教育的缺失，會制約學(xué)生學(xué)習(xí)熱情與學(xué)習(xí)動機的激發(fā)和保持。在日語教學(xué)工作中，如果教學(xué)工作者僅僅重視語言理論教育而忽略文化教育特別是忽略文化對比教育，則日語語言教育將會從內(nèi)容層面呈現(xiàn)出較為枯燥、在教育方法層面呈現(xiàn)出較為單一的特征，進(jìn)而制約學(xué)生對日語教學(xué)產(chǎn)生較高的學(xué)習(xí)熱情與學(xué)習(xí)動力。由此可見，日語教學(xué)中中日文化對比的缺失，會導(dǎo)致日語教學(xué)活動產(chǎn)生多元化的問題，制約日語教學(xué)工作取得良好成效。換而言之，中日茶文化對比等文化對比教育在日語教學(xué)工作中的滲透，則能夠拓展學(xué)生了解中日文化差異的的路徑、有效避免日語教學(xué)中產(chǎn)生中國傳統(tǒng)文化失語現(xiàn)象、有效提升學(xué)生的學(xué)習(xí)動機與學(xué)習(xí)熱情，由此可見，依托中日茶文化對比等文化對比教育開展日語教學(xué)工作是十分必要。

3 日語教學(xué)中茶文化對比教學(xué)的有效開展策略

首先，日語教學(xué)工作者需要重視將茶文化對比教育滲透到日語教學(xué)工作當(dāng)中。教育觀念的改變是對日語教學(xué)開展改革與創(chuàng)新的前提，在此過程中，日語教育工作者需要重視培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際意識以及跨文化交際能力，并重視發(fā)揮出中日茶文化對比教育在此過程中的價值。具體而言，日語教育工作者需要認(rèn)識到中日茶文化對比教育在提升日語教學(xué)效率以及教學(xué)質(zhì)量中的作用，嘗試將中日茶文化對比教育引入日語課堂教學(xué)，從而促使日語課堂教學(xué)中的語言知識與文化知識比例實現(xiàn)平衡，為學(xué)生語言專業(yè)素養(yǎng)與文化知識素養(yǎng)的協(xié)同發(fā)展奠定良好基礎(chǔ)。與此同時，日語教學(xué)工作者需要強化自身的學(xué)習(xí)意識與創(chuàng)新意識，在不斷汲取中日茶文化對比教育經(jīng)驗教育理論的基礎(chǔ)上，結(jié)合日語教學(xué)實際情況，對中日茶文化對比教育優(yōu)化路徑做出持續(xù)探索，從而確保中日茶文化對比教育能夠更好的適應(yīng)日語教學(xué)發(fā)展需求。另外學(xué)校也需要重視引導(dǎo)日語教學(xué)工作者樹立與強化開展中外茶文化對比教育的意識，要求日語教學(xué)工作者能夠在日語教學(xué)工作中展現(xiàn)中外茶文化所具有的差異。與此同時，高校需要將這些要求納入日語教學(xué)考核體系從而依托激勵與規(guī)范，促使日語教學(xué)工作者能夠在中外茶文化對比教育中投入更多的精力與熱情。

其次，提升日語教學(xué)工作者的茶文化素養(yǎng)，是開展中日茶文化對比教育的關(guān)鍵。日語教學(xué)工作者對中日茶文化所作出的深入了解是日語教學(xué)工作中中日茶文化對比教育得以有序開展并實現(xiàn)自身價值的重要前提，為此，日語教學(xué)工作者需要重視提升自身的茶文化素養(yǎng)，學(xué)校也應(yīng)當(dāng)重視為日語教學(xué)工作者茶文化素養(yǎng)的持續(xù)提升創(chuàng)造良好條件。具體而言，日語教學(xué)工作者不僅需要成為中日茶文化的學(xué)習(xí)者，而且需要針對特定的中日茶文化課題開展研究，并重視對中日茶文化對比在日語教學(xué)中的滲透路徑進(jìn)行探索與實踐。在此過程中，日語教學(xué)工作者不僅可以依托圖書館等文化供給場所做提供的資源開展茶文化學(xué)習(xí)，而且也可以依托互聯(lián)網(wǎng)平臺，在獲得更多學(xué)習(xí)資源的基礎(chǔ)上與語言教育工作者、茶文化領(lǐng)域?qū)＜覍W(xué)者開展交流與互動，進(jìn)而對茶文化作出更為深入的了解。在日語教學(xué)工作者茶文化素養(yǎng)提升環(huán)境的優(yōu)化方面來看，學(xué)校需要完善茶文化素養(yǎng)培訓(xùn)體系，依托多元化的培訓(xùn)方式與培訓(xùn)渠道為日語教育工作者茶文化素養(yǎng)的持續(xù)提升構(gòu)建保障。如學(xué)校不僅可以使用集中培訓(xùn)的方式開展茶文化素養(yǎng)教育培訓(xùn)工作，而且可以引導(dǎo)日語教學(xué)工作者走出校園，在了解日本茶文化的基礎(chǔ)上，依托社會調(diào)研實踐挖掘中日茶文化之間的異同。與此同時，學(xué)校也可以組織包括日語教學(xué)工作者在內(nèi)的語言教育工作者構(gòu)建學(xué)習(xí)共同體，通過引導(dǎo)教育工作者樹立共同的成長愿景，促使教學(xué)工作者能夠在茶文化素養(yǎng)提升過程中開展互幫互助，進(jìn)而實現(xiàn)語言教育工作者茶文化素養(yǎng)的協(xié)同提升。另外，學(xué)校有必要通過構(gòu)建精品課程，為日語教學(xué)工作中的中日茶文化對比教育工作的開展提供范本，從而促使教育工作者汲取更為豐富且具有實用價值教學(xué)經(jīng)驗，實現(xiàn)優(yōu)秀教學(xué)案例的普及與推廣。

再次，日語教學(xué)工作者需要做好茶文化對比教材編選工作。在日語教育工作者具備中日茶文化對比教育意識以及較高的茶文化素養(yǎng)基礎(chǔ)之上，日語教育工作者還需要重視做好茶文化對比教材選編工作。這項工作的開展，能夠促使日語教學(xué)工作中的中日茶文化對比教育呈現(xiàn)出系統(tǒng)性、一致性的特征，從而更好的發(fā)揮出中日茶文化對比教育在提升學(xué)生日語專業(yè)素養(yǎng)方面所具有的重要價值。具體而言，在茶文化對比教材選編工作中，日語教育工作者需要重視挖掘具有時代性與趣味性的內(nèi)容，確保日語課堂教學(xué)中出現(xiàn)的中日茶文化是學(xué)生在生活中可以接觸到的且感興趣的內(nèi)容。如在教材內(nèi)容的呈現(xiàn)方面，教育工作者需要重視使用文字、圖片等多元化的信息呈現(xiàn)形式對茶文化對比內(nèi)容進(jìn)行呈現(xiàn)。并重視發(fā)揮出學(xué)生群體在茶文化對比教材選編工作以及教學(xué)內(nèi)容調(diào)整工作中的主觀能動性，在尊重學(xué)生所提出的建議與意見基礎(chǔ)之上，促使茶文化對比教材呈現(xiàn)出貼近性的特征，為學(xué)生學(xué)習(xí)興趣以及學(xué)習(xí)動力的激發(fā)奠定良好基礎(chǔ)。與此同時，茶文化對比教材選編工作還需要建立在了解與尊重學(xué)生的茶文化基礎(chǔ)以及認(rèn)知能力的前提之下，避免因中日茶文化對比內(nèi)容過于簡單或者具有過大難度，而制約學(xué)生學(xué)習(xí)熱情的提升。另外，茶文化對比教材選編工作還需要遵循針對性原則，即圍繞日語教學(xué)工作中涉及到的教學(xué)重點、教學(xué)難點有針對性的選擇與設(shè)計茶文化對比內(nèi)容，從而促使茶文化對比教育在日語教學(xué)重點與難點的突破中發(fā)揮出推動作用。當(dāng)然，茶文化對比教材選編工作就有著較高的復(fù)雜性，為此，學(xué)校內(nèi)部語言教育工作者應(yīng)當(dāng)共同深度參與到中外茶文化對比教材選編與開發(fā)工作當(dāng)中，與此同時，不同院校乃至中日院校之間有必要在茶文化對比教材選編工作中開展合作，從而為全文化對比教育內(nèi)容的科學(xué)化發(fā)展提供堅實保障。

4 結(jié)語

綜上所述，中日茶文化之間具有緊密關(guān)聯(lián)，與此同時，受到中日社會文化的影響，兩種茶文化之間也呈現(xiàn)出了明顯的差異。通過將中日茶文化對比教育引入日語教學(xué)工作當(dāng)中，對于提升日語教學(xué)工作水平具有重要意義。然而，在日語教學(xué)實踐中，中外文化對比教育缺失的現(xiàn)象客觀存在，這種現(xiàn)象的產(chǎn)生則與日語教學(xué)中傳統(tǒng)的教育理念、教育方法以及教師所具有的教育能力、應(yīng)試教育思想等具有緊密關(guān)系，這不僅限制了學(xué)生了解中日文化差異的路徑，促使日語教學(xué)面臨著產(chǎn)生中國傳統(tǒng)文化失語的風(fēng)險，而且也對學(xué)生學(xué)習(xí)動機與學(xué)習(xí)熱情的激發(fā)產(chǎn)生的制約作用。由此可見，日語教育工作者需要認(rèn)識到茶文化對比教育所具有的教育價值，并通過提高對茶文化對比教育的重視程度、提升自身的茶文化素養(yǎng)、做好茶文化對比教材選編工作，為茶文化對比教育價值的有效實現(xiàn)提供良好保障。