高校種子生物學(xué)課程建設(shè)與改革創(chuàng)新研究

劉季平

（仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院，廣東 廣州 510225）

1 引言

種子生物學(xué)主要研究的是種子生理基礎(chǔ)和生命活動規(guī)律以及種子與環(huán)境之間的關(guān)系，隨著種子科學(xué)與工程學(xué)科的建立，各高等農(nóng)業(yè)院校開始設(shè)置種子生物學(xué)課程。但是目前其發(fā)展處于初級階段，各方面還不夠完善。在教學(xué)改革過程中，如何做到圍繞著應(yīng)用型本科人才培養(yǎng)目標(biāo)取得良好的教學(xué)成果，是目前教育工作者面臨的最具有挑戰(zhàn)性的任務(wù)。

2 教學(xué)內(nèi)容的改革與創(chuàng)新

傳統(tǒng)的種子生物學(xué)和種子學(xué)的內(nèi)容是相似的，通常體現(xiàn)在基礎(chǔ)理論知識和應(yīng)用技術(shù)這兩個方面，雖然與種子的加工、存儲和檢驗(yàn)等內(nèi)容具有較強(qiáng)的相關(guān)性，但是卻不能充分地詮釋種子生物學(xué)這個主題。按照種子生物學(xué)課程特點(diǎn)及其領(lǐng)域的發(fā)展情況，明確種子生物學(xué)課程的發(fā)展方向，引入先進(jìn)的理論知識和學(xué)術(shù)觀點(diǎn)，刪減一些重復(fù)冗雜的知識點(diǎn)，拓展學(xué)生的視野，并提高學(xué)生的知識水平，從宏觀角度研究和探索問題[1]。

2.1 優(yōu)化課程教學(xué)內(nèi)容

種子生物學(xué)內(nèi)容與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐具有密不可分的聯(lián)系，在課程教學(xué)之前的準(zhǔn)備階段，教師可以將一些與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相關(guān)的種子問題融入到教學(xué)內(nèi)容中，比如，種子缺粒問題，是因結(jié)實(shí)率下降導(dǎo)致的，還是因種子發(fā)芽率低而造成的。對于實(shí)踐性教學(xué)，應(yīng)該提高驗(yàn)證型實(shí)驗(yàn)和設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)的比重，重點(diǎn)突出種子的生理代謝現(xiàn)象，例如，種子淀粉酶活性、蛋白酶（肽酶）活性、丙二醛含量的測定；還有種子休眠調(diào)控、抗逆性和衰老性測定等。

2.2 處理好教學(xué)大綱與教材、參考書的關(guān)系，種子生物學(xué)與學(xué)科基礎(chǔ)課的關(guān)系

為了處理好教學(xué)大綱和教材、參考書之間的關(guān)系，需要做到的是，根據(jù)種子生物學(xué)課程的特點(diǎn)，制定理論與實(shí)踐教學(xué)大綱，將教材和參考書作為輔助教學(xué)的工具，但應(yīng)該注意的是教學(xué)內(nèi)容不應(yīng)該局限于教材。要按照教學(xué)大綱的要求，選擇優(yōu)質(zhì)的教材和參考書，圍繞著應(yīng)用型本科人才的培養(yǎng)目標(biāo)，制定豐富多樣的教學(xué)內(nèi)容，注重理論知識的系統(tǒng)性和規(guī)律性，同時引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)的教學(xué)成果和方式方法。此外，要想處理好種子生物學(xué)與學(xué)科基礎(chǔ)課之間的關(guān)系，需要做到以下兩點(diǎn)：一是預(yù)修基礎(chǔ)課程，如植物生理學(xué)、基礎(chǔ)生物化學(xué)等課程，并且在講授教學(xué)內(nèi)容時不斷鞏固其知識點(diǎn)；二是將學(xué)科基礎(chǔ)課的理論知識融入到種子生產(chǎn)、種子貯藏以及種子加工等相關(guān)內(nèi)容中，有效利用基礎(chǔ)學(xué)科在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的指導(dǎo)功能。

3 教學(xué)方法的改革與創(chuàng)新

種子生物學(xué)作為基礎(chǔ)理論課，能夠?yàn)榉N子的生產(chǎn)、加工、儲存以及檢驗(yàn)等過程提供一定的參考依據(jù)。此外，種子生物學(xué)作為一種應(yīng)用技術(shù)，還能夠?yàn)榉N子工程提供技術(shù)上的服務(wù)。因此，要想加強(qiáng)學(xué)生對這門理論課程的掌握程度，教學(xué)方法的改革與創(chuàng)新就變得至關(guān)重要。經(jīng)過長時間的研究和探索，在教學(xué)中出現(xiàn)了很多教學(xué)方法[2]，常見的有以下幾種。

3.1 引導(dǎo)啟發(fā)式教學(xué)法

在講授教學(xué)內(nèi)容之前，教師可以將生活中經(jīng)常提及的種子常識作為切入點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生逐漸了解和掌握教學(xué)內(nèi)容，同時給予適當(dāng)?shù)膯l(fā)，促進(jìn)學(xué)生主動探索更深層次的理論知識。比如，在講授“種子的形態(tài)構(gòu)造和分類”內(nèi)容之前，教師可以先向?qū)W生提出幾個日常生活中常見的種子問題，并給予一些提示，進(jìn)一步啟發(fā)學(xué)生深度思考和分析問題，積極地探索和尋求問題的答案，隨后引出本次課程將要講授的內(nèi)容。引導(dǎo)啟發(fā)式教學(xué)方法的應(yīng)用，激發(fā)了學(xué)生的求知動力，將學(xué)生的主體功能發(fā)揮得淋漓盡致，最終取得事半功倍的教學(xué)效果。

3.2 問題討論式教學(xué)法

在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，經(jīng)常出現(xiàn)一些與種子知識相關(guān)的問題，因此，教師在課堂教學(xué)中應(yīng)該更多地提出這方面的問題，要求學(xué)生查閱資料獨(dú)自解決問題，并組織學(xué)生展開討論尋求正確答案。通過問題的解答，不僅加強(qiáng)了學(xué)生對知識的理解和記憶，而且還改變了學(xué)生的學(xué)習(xí)狀態(tài)，即從原來的被動接受轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃拥难芯亢吞剿鳎匾氖窃鰪?qiáng)了學(xué)生解決問題思考分析的能力。

通過討論可能發(fā)現(xiàn)，部分學(xué)生只是查閱了第一次綠色革命的相關(guān)知識，對于第二、三次綠色革命的相關(guān)內(nèi)容卻一概不知，尤其是遇到“白色革命”和“藍(lán)色革命”等相關(guān)問題時，大部分學(xué)生都表示不知道，這充分說明了學(xué)生在查閱資料、分析問題以及歸納總結(jié)方面還需要加強(qiáng)。在討論過程中，學(xué)生明白要想全面了解和掌握一個主題內(nèi)容，需要從原因、內(nèi)容以及意義等方面進(jìn)行分析和探究。例如，教師在講解“種子播前處理”知識點(diǎn)時，向?qū)W生提問種子播種之后出現(xiàn)“戴帽”現(xiàn)象的相關(guān)問題，大部分學(xué)生都能夠從種子管理方面來思考和討論問題，同時提出相應(yīng)的解決方法。因此，采取問題討論式教學(xué)法，既能夠促使學(xué)生發(fā)揮自身的主導(dǎo)功能，又能夠增強(qiáng)學(xué)生的解決問題能力和獨(dú)立思考能力。

3.3 參與合作式教學(xué)法

傳統(tǒng)的“填鴨式”教學(xué)方法僅僅重視教師的“教”，卻忽略了學(xué)生的“學(xué)”，學(xué)生始終處于被動的學(xué)習(xí)狀態(tài)，導(dǎo)致教學(xué)效果也不顯著，然而，參與合作式教學(xué)法的應(yīng)用就能夠改善這種狀況，激發(fā)學(xué)生的主觀能動性。參與合作式教學(xué)法的詳細(xì)步驟是：首先，教師將部分講課任務(wù)分配給學(xué)生來完成，講授的內(nèi)容基本上都是難度較小且進(jìn)度較快的知識，比如，種子萌發(fā)的過程等內(nèi)容。其次，學(xué)生們可以自由進(jìn)行組合，形成不同的小組，每組大約有4人，每組選定授課內(nèi)容后，獨(dú)立完成搜集資料、撰寫教案以及制作課件等準(zhǔn)備工作，在課堂教學(xué)過程中，教師可以為學(xué)生特意留出一部分時間，讓每個小組選出一個代表，開始講授所選內(nèi)容。最后，任課教師和班級干部作為評委為每個小組的表現(xiàn)進(jìn)行評價和打分。除此之外，參與合作式教學(xué)法還可以應(yīng)用到實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，這種方法的應(yīng)用打破了傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)課教學(xué)模式，傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)課教學(xué)模式僅僅要求教師做好準(zhǔn)備工作，將實(shí)驗(yàn)課程所需的材料和儀器等基本用品都提前準(zhǔn)備，學(xué)生按照教師的指導(dǎo)按部就班地完成實(shí)驗(yàn)過程，而對于實(shí)驗(yàn)原理、原因結(jié)果等內(nèi)容，學(xué)生卻掌握得不夠透徹和全面。因此，通過參與合作式教學(xué)法，學(xué)生能夠全身心地投入到實(shí)驗(yàn)過程中，并能夠增強(qiáng)學(xué)生的歸納總結(jié)能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力以及分析思考能力。

4 考核方法的改革與創(chuàng)新

種子生物學(xué)課程的考核方法與其他專業(yè)課程是相同的，即均選取一次性期末閉卷形式的考核方法，盡管這種考核方法能夠評定學(xué)生對這門課程的掌握程度，然而，也存在很多問題，通常體現(xiàn)在以下幾個方面：①學(xué)生各方面能力得不到準(zhǔn)確評價。一次性閉卷考試形式使得大部分學(xué)生平時不注重鞏固知識內(nèi)容，僅僅在考試之前進(jìn)行功課的復(fù)習(xí)，這種考試形式只能檢測學(xué)生的理解記憶能力和推理能力，此外，學(xué)生學(xué)習(xí)的目的就是成績合格而已，其他方面的能力得不到提高；②教學(xué)內(nèi)容局限于教材。由于學(xué)時的限制，課本成為教師唯一的使用工具，教學(xué)內(nèi)容和考試命題都從教材中提取，在這種情況下，學(xué)生難以形成主動探索課外知識的意識，從而不利于復(fù)合型人才的培養(yǎng)；③實(shí)踐操作能力得不到加強(qiáng)。實(shí)驗(yàn)課程是學(xué)生將理論知識應(yīng)用到實(shí)踐中的操作環(huán)節(jié)，由于實(shí)驗(yàn)課程沒有被歸列為考核項(xiàng)目中，因此，在學(xué)生的潛意識中就不夠重視這門實(shí)驗(yàn)課程，經(jīng)常出現(xiàn)曠課、課上睡覺等不良行為，不利于將來科學(xué)實(shí)踐方面的發(fā)展；④考試目標(biāo)定位不夠準(zhǔn)確。直至現(xiàn)今，大部分教師依舊認(rèn)為考試的目的就是判斷學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，讓學(xué)生獲得學(xué)分并順利畢業(yè)，而且大多數(shù)學(xué)生也同樣存在這樣的觀點(diǎn)。因此，部分教師在改完試卷上報(bào)分?jǐn)?shù)之后，就認(rèn)為自己已經(jīng)完成了任務(wù)，不再思考和解決教學(xué)過程中存在的問題。而學(xué)生則是為了考試而學(xué)習(xí)，獲取合格的分?jǐn)?shù)之后就不再分析和思考學(xué)習(xí)過程出現(xiàn)的問題，以至于自身的解決問題和思考分析能力得不到增強(qiáng)[3]。

基于此，高校需要針對種子生物學(xué)課程的考試內(nèi)容和考核方法實(shí)施改革和創(chuàng)新，創(chuàng)建不同于傳統(tǒng)考試形式的考核方法，比如，課程論文和實(shí)驗(yàn)報(bào)告等考試形式。學(xué)生應(yīng)該按照種子生物學(xué)的課程要求，并結(jié)合此專業(yè)的發(fā)展情況，自主選定題目，定期完成一次課程論文和讀書報(bào)告任務(wù)，除此之外，學(xué)生還可以嘗試著完成教師的部分工作，如制作多媒體課件，每個學(xué)生上臺講述自己的制作過程和學(xué)習(xí)心得，通過交流和討論，相互給予評價和分?jǐn)?shù)。具體做法是：①教師先向?qū)W生傳達(dá)考試的基本原則，即重能力重素質(zhì)，根據(jù)考試改革的目標(biāo)和創(chuàng)新方法，分配適當(dāng)課后作業(yè)，提供給學(xué)生一些學(xué)習(xí)工具，從而幫助學(xué)生快速地完成作業(yè)；②在課程教學(xué)完成過半時，教師可以組織一場讀書報(bào)告會，學(xué)生根據(jù)所選的題目制作多媒體課件，并上講臺匯報(bào)和交流；③根據(jù)學(xué)生的現(xiàn)場表現(xiàn)給予評分，教師仔細(xì)閱讀學(xué)生的實(shí)驗(yàn)報(bào)告之后，再給予評分，并歸納到實(shí)驗(yàn)操作部分的總分中；④在課程教學(xué)完成之后，學(xué)生除了準(zhǔn)備多媒體課件之外，還要準(zhǔn)備課程論文，以綜述的形式呈現(xiàn)出來，每個學(xué)生相繼上臺進(jìn)行匯報(bào)、相互交流、回答問題以及評價打分等，相關(guān)教師和班級干部也可以作為評委進(jìn)行評分；⑤總結(jié)和統(tǒng)計(jì)最后的課程成績，讀書報(bào)告占20%，實(shí)驗(yàn)操作占30%，課程論文占50%，其中，關(guān)于課程論文的成績，主要是通過教師和學(xué)生互評而得出的。

5 結(jié)語

教學(xué)改革過程實(shí)際上就是不斷探索、總結(jié)和完善的過程，教學(xué)改革要求教師學(xué)習(xí)先進(jìn)的教學(xué)成果，創(chuàng)新和優(yōu)化教學(xué)方法，提高自身的教學(xué)水平，增強(qiáng)自身的綜合能力，及時了解最新的學(xué)術(shù)期刊，并將其融入到教學(xué)內(nèi)容中。總之，高校種子生物學(xué)課程建設(shè)應(yīng)積極地進(jìn)行教學(xué)改革和創(chuàng)新，從而為種子科學(xué)的研究和發(fā)展貢獻(xiàn)一份力量。