從哲學角度談陸羽的《茶經》

陸雅偉

（中國計量大學人文與外語學院，浙江杭州 310018）

0 引言

中國茶道奠基人陸羽所著茶學專著《茶經》，對茶葉的生產、工藝、茶文化等進行了全面系統的論述。這一專著不僅為后世茶文學、論著奠定了有力基礎，還在茶道思想、價值觀念等方面對后世產生了十分深遠的影響。陸羽對唐朝前期及唐朝時期的茶葉理論、實踐經驗予以了全面匯總，并將儒家、道家等學派的思想精髓融入進自身的論著中?！恫杞洝返恼Q生，使過去作為滿足人們日常生活需求的飲茶行為上升到更高的精神層面，并展現了人與社會、自然之間的錯綜交織關系，同時還體現了人們對世間萬物之間和諧共處、“天人合一”的美好向往[1]。就當今社會而言，從哲學角度對陸羽《茶經》進行探索研究，對于我國茶文化內涵的提煉以及我國傳統文化的傳承發展，具有十分重要的現實意義。

1 陸羽《茶經》的創作背景及價值理念

在中國漫長歷史長河中，積淀了大量傳世經典，不管是家喻戶曉的文學作品，還是系統完善的文化體系，都可視作為中國傳統文化及全面社會發展內容的重要載體，特別是各式各樣的文化作品體系中，全面系統地向社會大眾展現了中國傳統文化的深厚內涵。這一批源遠流長的傳統文化中，茶文化顯然是其中不可或缺的一部分，而陸羽《茶經》則是茶文化中的重要代表元素，并且也是人們認識領略我國博大精深茶文化體系的一大載體。即為通過陸羽的《茶經》，人們不僅可提高對茶文化體系的有效認知，還可促進對茶文化理念中所具備精神元素、豐富內涵等的有效傳承，同時，這也是當前人們在認知和利用傳統茶文化元素過程中所不容忽視的一點。就陸羽創作《茶經》的具體背景而言，陸羽對茶及茶文化體系具有十分全面深刻的認識，特別是陸羽對茶文化體系的認知，以及其在自身生活中所凝聚的深厚文化內涵。而透過《茶經》，不僅可感受到茶文化理念，還可領略到中國傳統文化的精神理念和價值。從哲學角度看待陸羽的《茶經》，某種意義上即為從不同的角度、不同的層面來看待和領略《茶經》的創新及關鍵所在。陸羽的《茶經》作為中國首部介紹茶的專著，在其中，作者向我們充分呈現了傳統茶文化體系的價值內涵，同時陸羽在編撰《茶經》時，還融合了儒家、道家的思想精髓及文化，以此構建起了深層次的傳統茶文化體系，進一步很大程度上推動了中國茶文化的發展[2]。探索研究陸羽《茶經》中所蘊含的哲學思想，并從中提取適用于當今時代的元素內容，可進一步促進陸羽《茶經》的傳承推廣。

2 陸羽《茶經》與哲學思想

2.1 陸羽《茶經》與精行儉德

相關統計顯示，《茶經》共在《一之源》、《三之造》、《五之煮》等篇章中出現了八次，以此表明了陸羽對“精”有著十分嚴格的要求?！熬敝饕侵父鞯拦ば蚨贾v究精益求精。而“行”、“德”，則是指對茶人道德素養的要求，在陸羽看來，一個擁有高尚道德品質的人，其在品茶論道中往往也能夠做得很好。正如《茶經》中的《六羨歌》所提到的“不羨黃金罍，不羨白玉杯，不羨朝入省，不羨暮登臺，千羨萬羨西江水，曾向竟陵城下來”。陸羽在《茶經》中提出“性儉”的茶學精髓，他從飲茶的數量、茶湯的性質角度指出了“儉”的重要性。即為人們在飲茶時，水不可過量，就保健角度而言，水過量也會影響茶的藥效。與此同時，飲茶的茶具也不宜過多，因為飲茶的目的并非解渴，而是感受茶湯的精華。此外，《茶經》中還提到喝茶要趁熱，諸如茶湯的“沫、餑、花”，唯有趁熱喝才能品鑒到其中的奧義。例如，現如今茶具市場中流通著各式各樣精致小巧的功夫茶茶具，它們便是很好地秉持了陸羽《茶經》中“茶性儉”的觀點。

陸羽《茶經》中所論述的飲茶之法，以及各種工序、器皿，其中一些內容可能并未得到后世的沿用，而其中所倡導的“精行儉德”觀念，則可融入到現如今人們的生產生活中，以此對人們思想形成潛移默化的影響，并幫助人們形成正確的價值觀念?！熬袃€德”與儒家、道家所秉持的哲學觀念有著十分緊密的聯系。例如，儒家、道家都尚儉，儒家指出“儉”是一種美德，在陸羽看來，人們必須要做到修身，方可進一步對社會做出更大的貢獻。儒家所提出的“中庸之道”同樣倡導，人們通過樹立起精行儉德的價值觀念，行中庸之道，則將有助于推動社會的和諧發展。道家思想則倡導以儉養生，輕物質重精神，提倡節儉、粗食。綜上，秉持“精行儉德”的價值觀念，進一步提升自身的道德品質，樹立正確的價值取向，是陸羽以期通過《茶經》進行傳達的人生訴求。

2.2 陸羽《茶經》與人本、樂道

作為人本這項思想的重要延伸，“以人為本”的思想觀念對人在自然社會中的地位進行了充分的肯定。陸羽在《茶經》中對制茶工序進行了全面系統地闡述，唯有切實依據這些流程制成的茶葉方可保證其品質。因此，某種意義上可將制茶視作為一種藝術形式，其不僅具備鮮明的規范性、藝術性，并且還充分秉持了“以人為本”的思想觀念。透過陸羽《茶經》可了解到，作者認為各種茶事活動均應當以滿足人們的實際需求的前提基礎，講究精益求精，不可有絲毫怠慢，不然勢必會對茶葉的味道造成不利影響，進而破壞茶葉的品質[3]。頗具藝術性的飲茶行為可讓浮躁的人心歸于平靜，讓飲茶者可從一個全新的視角去梳理自身的過往，進而起到修身養性、陶冶情操的作用。當今時代，越來越多人加入到飲茶的行列中，人們飲茶也不再局限于解渴，而更多時將其視作一種精神追求，以此滿足自身在茶文化方面的需求，同時還可展現出人們高雅清幽的生活意趣，滿足人們情感層面的需求，而這一系列行為活動均可界定為“茶道”范疇。歷經長期的發展，茶道文化不斷趨向于人道，即為通過茶道可體現出人道。茶作為我國古代日常生活、重要時節中必不可少的一項內容，向諸如會客洽談、婚喪嫁娶等時節，茶不僅是一種飲品，同時更是人們情感的交互，是人與人傳遞情感的重要載體，因此，茶文化在中國古代人們的生活中占據著十分重要的地位。

2.3 陸羽《茶經》與天時地利人和

對于現代人的飲茶觀而言，主要局限于品飲層面，而陸羽《茶經》中的飲茶觀在“茶之九難”中得到了充分的展現，由茶葉的種植，到茶葉的采摘，再到茶葉制作、品飲，各個環節息息相關，形成了全面系統的飲茶觀。結合陸羽《茶經》而言，茶葉生長對自然氣候條件具有一定的依賴性，即為“天時”，也就是光照條件理想，茶樹生長繁茂，茶葉呼吸作用順暢，進一步影響著茶葉的色澤和口感；另外，氣溫高、雨量充足，茶芽將實現迅速生長。而對于“地利”而言，則主要是指生長于土壤或貧瘠或肥沃，或背陰或向陽，或平川或陡坡上的茶樹，其呈現出的生長狀態以及最終的成茶品質是不盡相同的。應當對其中長勢良好的茶葉進行采摘，并采用一系列制茶器具進行加工制作，從而促進收獲高品質的成茶。對于陸羽《茶經》中倡導的飲茶觀，其重中之重便是在滿足“天時”、“地利”的基礎上，還要注重“人和”，此處的“人和”一方面強調了茶葉整個由種植到品飲的過程中人在其中進行采摘、制作、傳承技藝以及傳播茶文化等的重要性，另一方面更倡導一種品茗感悟的思想境界，講究內心的平靜、淡泊，進而實現身心的和諧統一，也就是達到道家所提出的“天人合一”的境界[4]。

3 陸羽《茶經》哲學思想對當今社會發展的啟示

通過對陸羽《茶經》諸如“精行儉德”、“人本”、“樂道”、“天時地利人和”等思想觀念的解讀，不難發現，茶文化作為我國傳統文化中不可或缺的一個文化體系，其某種意義上就如同是一種生活態度、行為規范，所以在當今時代全面茶文化體系思想內涵的學習、吸納中，可對其開展有效的傳承、推廣，特別是通過實際的挖掘、利用，進一步促進收獲理想的傳承推廣效果。當前時代背景下，社會大眾應當從傳統文化中提煉值得進行學習、應用的事物，諸如思想觀念、文化內涵等，而選擇恰當的傳統文化素材便成為有效解決此類問題的重中之重。中國是茶的故鄉，是全球茶文化的起始發源地，因此在我國蘊含多樣豐富的茶文化資源，博大精深的茶文化一方面讓人們領略到中國傳統文化的深厚內涵，另一方面還可讓人們充分感知其中所展現的藝術價值和行為規范。在陸羽《茶經》中，其全面系統、直觀生動地向世人描繪了中國茶文化的價值元素，以及向世人展示了全面且成熟的茶文化之根本。與此同時，還向人們傳達了影響深遠的哲學思想及行為做法。特別是伴隨我國茶文化體系發展應用的不斷成熟、完善，全面茶文化體系中所蘊含的深厚內涵將轉變得進一步突出，更重要的是基于對茶文化傳承、弘揚，人們不僅可感受到一種具象的文化元素，更可推動我國傳統文化精神理念的傳承、發展[5]。從另一角度而言，茶文化體系的發展應用過程，一定程度上也是中國傳統文化成熟發展的過程，其中不僅包含中國傳統文化的價值要素，還涉及與中國傳統文化價值理念相關的一系列事物。所以，通過陸羽《茶經》領略我國的茶文化，不僅可汲取其中所蘊含的豐富的哲學思想，更可從中認識到與當前社會發展諸多要素相關聯的各種內容。結合現如今我國社會發展的實際狀況而言，健全的價值觀念、思想認識是當前社會大眾特別是年輕一代成長過程中所迫切需求的內容。與此同時，隨著當今社會不斷趨于多元化，加之外來文化的沖擊和影響，更需要人們加強對我國優秀傳統文化的內涵價值的有效深入探究。

4 結束語

總而言之，中國茶文化博大精深，其中所蘊含的深厚文化內涵是多種思想、理念以及學說融入進茶文化所形成的結果。在陸羽《茶經》中，同樣可領略到“精行儉德”、“人本”、“樂道”、“天時地利人和”等思想精髓，而通過對這些內容的挖掘提煉，不僅可促進我國茶文化的發展完善，還可促進我國優秀傳統文化的進一步發揚光大。