跨文化視野下牛和馬的文化內(nèi)涵對(duì)比研究

史玲玉

（陜西理工大學(xué)文學(xué)院，陜西漢中723001）

1 中國(guó)牛與西方馬的相同之處

1.1 最深的文化根源

中華文化，植根于農(nóng)耕文化。在人類社會(huì)早期，由于地緣優(yōu)勢(shì)，古中國(guó)先民發(fā)揮他們的智慧，廣泛耕種，馴化牲畜，自給自足。早在那個(gè)時(shí)候，牛就是人們耕種最大大幫手，由于古人沒有現(xiàn)代的科技以及機(jī)械化設(shè)備，單純的人力并不能滿足耕種需求，所以馴養(yǎng)溫馴耐勞，易于馴化的牛，成為人們提高農(nóng)耕效率的不二選擇。并且，牛對(duì)食物的需求并不高，一把青草、一點(diǎn)糠料，都能讓它們恢復(fù)第二天耕種的體力。幾千年來，牛在都陪伴在人們身邊，是一種十分重要的家畜。

反觀西方的馬，同樣的，也可以追溯到最深的文化根源上。與中國(guó)的樂土安天的農(nóng)耕文化不同，西方國(guó)家發(fā)源于原始血腥的狩獵文化。由于地理關(guān)系，西方人先祖以狩獵為生，依靠體力和速度來追趕獵物，但每當(dāng)遇到雙腿奔跑速度所不能及的獵物時(shí)，它們就需要借助一些工具，于是他們發(fā)現(xiàn)了馬。馬生四足，極善奔跑，即使背上載著個(gè)人，也能疾步生風(fēng)。并且馬匹生來高大，乘在馬背上，可以拓寬視野，提供狩獵便利。以至于歐洲中世紀(jì)戰(zhàn)爭(zhēng)頻發(fā)時(shí)，馬匹也扮演者戰(zhàn)車的重要角色。

1.2 體現(xiàn)出特定的思想觀念

在中國(guó)，儒家強(qiáng)調(diào)仁者愛人，使人們遵守社會(huì)道德秩序；還強(qiáng)調(diào)應(yīng)遵循人的自然本性。牛吃苦耐勞、性情溫順、適應(yīng)力強(qiáng)、不爭(zhēng)強(qiáng)好勝，這剛好與中華傳統(tǒng)儒家文化中的“禮”、“中庸”等思想精髓不謀而合。所以，直至今日，牛這種動(dòng)物身上仍能體現(xiàn)出儒家寧?kù)o致遠(yuǎn)、淡薄功利的思想特點(diǎn)。

中世紀(jì)西方有騎士，一人一馬為一騎，人身匹戰(zhàn)甲，腰攜佩劍，馬也全副武裝。騎士精神源于一種信仰，他們身騎戰(zhàn)馬，效忠于任何想要效忠的人，哪怕是效忠于老弱婦孺，都是為人所贊揚(yáng)的。這種充滿著高傲、禮儀、忠誠(chéng)、堅(jiān)毅、虔誠(chéng)、紳士的品格，也只有高貴高大的馬才能與之匹配。

1.3 分別出現(xiàn)在等義習(xí)語中

在中國(guó)，牛是典型性的代表動(dòng)物，西方相對(duì)應(yīng)的是馬，這在一些慣常習(xí)語中明顯能體現(xiàn)出來。

1.3.1 如果要形容“說話不根據(jù)事實(shí)或夸大浮夸的內(nèi)容”，漢語中會(huì)說“吹牛”，（出自李伯元《南亭別墅》卷十一：“翁叔平兩番訪鶴，吳清卿一味吹牛”），而英語中會(huì)用“馬”來代替“牛”，說成“talk horse”.

1.3.2 如果要形容“一個(gè)人身體非常強(qiáng)壯”，漢語會(huì)說“體壯如牛”，同樣的，英語中會(huì)用“馬”來代替，說成“as strong as a horse”.

1.3.3 如果形容“一個(gè)人勤懇勞作”，漢語會(huì)說“像老黃牛一樣勤勤懇懇”（出自“老黃牛精神”），而英語中會(huì)說“work like a horse”.

1.3.4 曹雪芹《紅樓夢(mèng)》第四十六回：“鴛鴦道：’家生女兒怎么樣？牛不吃水強(qiáng)按頭嗎？我不愿意，難道殺了我的老子娘不成！’”這里的“牛不吃水強(qiáng)按頭”指的是強(qiáng)迫人做不愿做的事，英語中說成“You can lead a horse to the water,but you can not make it drink”

在古代中國(guó)，勤懇踏實(shí)的牛，也是文人墨客筆下的寵兒。詩(shī)仙李白借“烹羊宰牛且為樂，會(huì)須一飲三百杯”來展示人生豁達(dá)；詞中之龍辛棄疾以“卻笑瀘溪如斗大，肯把牛刀試手無”來展示自己顧全大局的胸襟；民族戰(zhàn)士魯迅用“橫眉冷對(duì)千夫指，俯首甘為孺子牛”來展示著自己不屈服與敵以及為人民奉獻(xiàn)的決心。

2 中國(guó)牛與西方馬的不同

2.1 褒貶不一的中國(guó)牛與十全十美的西方馬

在中國(guó)，雖然牛是人們的好幫手，但人們對(duì)其評(píng)價(jià)卻褒貶不一。有任勞任怨的老黃牛，夸別人厲害的時(shí)候也會(huì)說“真牛”；但也有對(duì)牛彈琴不明事理的牛，也有“鉆牛角尖兒”的倔強(qiáng)的牛，還有“牛鬼蛇神”的壞人牛等等。

在西方，馬就享受了十足十的美名，有的馬因?yàn)槠浔旧砘蚴撬闹魅硕暶h(yuǎn)揚(yáng)，如：亞歷山大大帝的坐騎布塞法魯、拿破侖的坐騎馬倫哥。在西方希臘神話中，也有許多例子，如：天神宙斯長(zhǎng)有雙翼的飛馬珀伽索斯、或者給特洛伊城帶來勝利的特洛伊木馬。

2.2 受罰的牛神與神性象征的馬

中國(guó)神話數(shù)量眾多，關(guān)于牛，有贊美亦有貶斥。據(jù)說天地初分之時(shí)，牛是天上管草籽的神。一天，牛神來到倉(cāng)庫(kù)，看見草籽散在地上，想去收拾，但不小心碰撒了一筐，草籽散落到人間，使人間糧田里因雜草叢生糧食欠收，餓死很多人。玉皇大帝大發(fā)雷霆，把牛神貶到人間去專為人們耕田，拉車，還罰每天要吃兩擔(dān)草。牛神覺得自己并不是故意的，不想到人間，玉皇大帝就讓兩個(gè)小神一巴掌把他打出去，把門牙給磕沒了，所以到現(xiàn)在牛也沒有上牙。玉帝罰他一天要吃兩擔(dān)草。他吃不完，太白金星告訴他：“你白天先把草吞下去，到了晚上再吐出來咀嚼。”所以，到現(xiàn)在，牛吃草還要反芻。

反觀西方希臘神話，出現(xiàn)了很多與馬有關(guān)的贊美性故事，額頭長(zhǎng)著長(zhǎng)角的獨(dú)角獸、長(zhǎng)有雙翼的飛馬珀伽索斯以及半人半馬的堪陀兒，使馬有了神性象征。如希臘神話中有馬神珀伽索斯，相傳這匹飛馬在赫利孔山上踏過時(shí)踩出了希波克里尼靈感泉，詩(shī)人飲之可獲靈感，因此這匹飛馬也被視為文藝、科學(xué)女神繆斯的標(biāo)志。

3 “牛”“馬”在對(duì)外漢語教學(xué)中的策略

“牛”“馬”等典型的動(dòng)物詞在不同國(guó)家語言中所代表的意思是有同有異的。中英詞匯中，有的等義，有的近義，有的甚至是反義。這就要求要有明確的策略來進(jìn)行“牛”“馬”的對(duì)外漢語教學(xué)。

3.1 教學(xué)中盡量找出等義詞

語言是意義的物質(zhì)外殼，每一個(gè)詞語背后都蘊(yùn)含著獨(dú)一無二的意義內(nèi)涵，或者意義上，或者文化內(nèi)涵上等等。中英語言中，普遍認(rèn)為的同義詞也會(huì)有存在細(xì)微差別的情況，完全等義的詞匯在不同語言中數(shù)量微乎其微。這就要求對(duì)外漢語教學(xué)中教師和學(xué)生都要時(shí)刻注意這種問題。使用學(xué)生母語當(dāng)作媒介語來進(jìn)行教學(xué)時(shí)，要盡可能地找出中文與媒介語中的等義詞進(jìn)行闡釋，以排除未來教師教和學(xué)生學(xué)過程中的隱患。

3.2 教學(xué)過程中注意“牛”“馬”兩詞背后中西文化背景的區(qū)別

中國(guó)有牛馬，西方國(guó)家也有“cattle”“horse”，一般人們會(huì)下意識(shí)地認(rèn)為中國(guó)“牛”“馬”與西方“cattle”“horse”對(duì)等。這是片面的觀點(diǎn)，如果就文化根源、體現(xiàn)出的文化思想和慣常習(xí)語等角度來看，“牛”更接近于“horse”一詞，這是由中西自然環(huán)境、生活方式甚至是宗教信仰等因素所共同決定的。只有了解清楚中西文化背景，將民族文化和語言知識(shí)融合在一起，才能夠真正認(rèn)清兩個(gè)詞的內(nèi)涵且正確掌握使用方法。

3.3 “牛”“馬”義項(xiàng)要結(jié)合具體語境使用

在一種語言中，除了專有名詞等一些詞匯只有一種義項(xiàng)之外，其余大部分詞匯都有多個(gè)義項(xiàng)。正如上文寫道，“牛”這一詞，在漢語中的意義有褒有貶，此外，褒義中有不同意義，貶義中也同樣。比如，當(dāng)使用“牛”這一詞的積極意義時(shí)，存在“大牛”、“真牛”“牛人”等不同搭配，當(dāng)使用“牛”這一詞的貶義時(shí)，存在性格倔強(qiáng)“牛脾氣”，遲鈍笨拙“老牛拉破車——慢慢騰騰”，驕傲自大“吹牛皮”，形容壞人“牛鬼蛇神”等多種義項(xiàng)。在教學(xué)過程中，教師不可為求方便，一次性把“牛”“馬”的所有義項(xiàng)都灌輸給學(xué)生，這樣相當(dāng)于把壓力轉(zhuǎn)嫁給了學(xué)生，造成他們學(xué)習(xí)的混亂。可以采取遇到什么解決什么的策略，新知中出現(xiàn)哪個(gè)義項(xiàng)就只講解那個(gè)義項(xiàng)，等到學(xué)生漢語水平達(dá)到一定程度，再將學(xué)過的“牛”“馬”所有義項(xiàng)進(jìn)行整合復(fù)習(xí)來讓學(xué)生最大限度的掌握不同語境的不同用法。

4 結(jié)語

由于文化根源等因素，像“牛”“馬”這樣的典型動(dòng)物詞，經(jīng)過數(shù)千年的時(shí)光，已經(jīng)變得意義多樣。在對(duì)外漢語教學(xué)中，教師應(yīng)該意識(shí)到區(qū)分清楚這些詞不同義項(xiàng)的必要性，策略且合理的傳達(dá)給學(xué)生。希望本文提出的一些教學(xué)策略能夠更好的幫助漢語國(guó)際教師的教學(xué)以及國(guó)外學(xué)生的學(xué)習(xí)。