以茶產品營銷為例分析高職市場營銷教學中學生職業能力的培養路徑

康建義

（寧夏財經職業技術學院，寧夏銀川 750021）

引言

市場營銷是一門實踐性較強的課程，其不僅需學生具備扎實的理論基礎，還應將理論知識運用到各項實踐操作過程中，以彰顯出學生在市場營銷領域中的專業特性及職業素養等。但目前在實際教學過程中，市場營銷專業面臨著教學形式單一、評價機制不完善、與市場現狀脫節的現象，給學生職業能力的提高造成一定阻礙。為此必須從實際角度為出發點，針對學生以及課程特性建立與職業能力相對等的教學培訓體系，以此來增強整體教學的有效性，令學生在未來崗位工作中可最大限度的發揮出價值屬性。本文結合我國特色產業-茶產業，以茶類產品的營銷特征為例，具體講解了市場營銷專業的課程體系建設。

1 高職市場營銷教學中學生職業能力培養現狀

1.1 教學形式單一

首先，教學方法過于單一。在理論課程教導中，多數教師仍沿用傳統的理論教學模式，過于注重理論化知識的傳輸。從當前社會崗位，專業課程的發展需求來講，市場營銷課程應呈現出動態性、多元性的教學模式，此類教學方法與市場對課程本身需求所存在的偏差，將令學校教育與社會崗位造成脫節的現象。

其次，教學理念過于單一。當前高職院校的教育理念并未真正脫離傳統理論化教育、應試化教育。教師在實際教學中，多呈現出重理論、輕實踐的現象，其對于市場營銷專業來講，過多的理論知識將無法讓學生職業素養形成一定的認知，將學生的思維局限在某一類知識體系內，進而導致學生職業能力無法與崗位工作形成對接。

第三，實踐教學模式過于單一。當前高職院校開展實踐課程中，其只是針對理論知識來設定實踐教學環節，并將此類知識通過映射到模擬軟件中來實現實踐化教學。然而當前社會市場營銷體系中面臨的動態因素較多，學生職業能力的實現無法通過軟件來進行正確衡量。

第四，案例教學法的缺失。教學應多結合案例進行講解，以便學生更好的掌握市場現狀。以茶類產品的銷售為例，隸屬于農產品的茶產品，在傳統銷售渠道中還主要是經過茶商的采購，進入各大茶城進行實體店面的銷售，這種采購方式和銷售方式過于單一與時代脫節。在當前形勢下，電商開展的如火如荼，將傳統農產品與電商進行結合，采取全新的營銷形式是當前營銷科所應進一步拓展的方向。如何合理運用電商進行傳統產業的銷售，是高校老師應關注的重點，也是與市場緊密結合的一個方向。

1.2 評價機制不完善

現階段，市場營銷專業課程的評價機制多集中在試卷方面上，且試卷分數結構具有一定的框架性，例如知識點設定、題型設定等都具有一定的規律。而從市場營銷課程的實踐性來講，單一化的試卷評價形式將局限市場營銷課程的考核范疇，導致大部分學生為應付考試對理論知識點進行死記硬背，而并非是針對知識點的實踐運用來進行理解，其間接影響學生職業能力的培養。

2 以茶類產品為例談培養路徑

2.1 正確界定培養目標，滿足學生職業發展需求

高職院校的教育目標主要是為社會提供對接型的應用人才，保障社會市場對相關領域人才的需求，促進社會發展。對于此，高職院校的學生必須具備扎實的專業知識以及實踐技能，保證其在崗位工作中可發揮出實踐類、應用類能力。從課程設定角度來看，市場營銷專業在社會體系中的價值是起到市場調節與商品運營的重要作用，在建立培養目標時必須以此為核心，明確現階段與社會崗位相對等的學生培養需求，并立足于學生職業能力培養之上，建構出多元化的培訓體系，令培訓目標與學生職業能力的發展相接軌，以此來促進學生職業能力的提升。

2.2 制定多元教學方案，提高學生職業專業技能

多元化教學方案的設定是突破傳統教學單一化模式的局限，通過將理論教學與實踐教學相結合，在課堂上徹底擺脫填鴨式、理論式的教學導向。

第一，在課堂教學中可引進案例教學法，將市場營銷教學內容中存在的問題映射到實踐活動中，通過案例表達令學生清楚認知到市場營銷行為在社會體系中所起到的價值，這樣一來，通過案例解析，不僅可提高學生的實踐能力，還可增強學生自身知識儲備與動手環節之間的契合性，保證學生在日后崗位工作過程中可具備獨立解決問題的能力。

比如，茶產品的營銷，首先可以讓學生先了解茶葉的相關知識和文化，讓學生明白在進行一個產品的營銷時，對該產品必須要有一個深度的掌握，不能將產品單單看作一個物品，其背后的文化和含義都需要進一步了解。就拿茶葉來說，不僅僅是一種飲品，其千百年來所形成的的茶道、茶藝都是需要我們營銷專業的學生所了解的。只有了解了其附屬價值，才能在進行營銷時掌握客戶心理，做到得心應手。當然，案例教學法的融合與設定只是專業課程延伸的一種形式，其還可通過項目教學法、主線教學法、模擬教學法等，來為市場營銷課程教育工作的開展提供資源保障。

第二，學校應依據專業發展特性來建立相關的校企合作機制，為學生提供定向化的實習場所。通過企業實際運作模式的引進，學生清楚認識到當前社會營銷體系中多元化發展趨勢，以提高學生市場應變能力，為學生日后參加工作打下良好基礎。

第三，引導學生學會挖掘符合時代氣息的理念。這種教學理念對教師本身的職業素養要求較高，首先要求教師本身具有與時俱進的眼光。還是以茶產品為例，在不斷強調健康、綠色、養生的時代背景下，挖掘茶飲中所蘊含的健康、綠色元素，對于該產品的營銷如虎添翼。也就是說每個產品都有每個產品的特色，茶產品在營銷時就要注重綠色理念的營銷。所謂綠色營銷就是順應可持續發展的時代理念，從茶品質到茶包裝，都要強調生態保護，綠色健康。也就是說，強調可持續發展是營銷的核心。

2.3 建構完整評價機制，加強學生職業能力提升的監管力度

評價機制的建設應以學生職業能力為出發點，將理論評價與實踐評價相結合，同時各項評價內容的設定既能體現出學生理論知識能力，還可對學生在市場中的應變能力進行相關評價。當然，此類評價模式的設定也需要教師與學生共同來完成，教師通過設定市場營銷案例，并將自身作為市場營銷課程的實踐考核載體，對學生現場應變能力以及學生問題本身的看法進行分析，然后通過結合學生在課堂上的表現，來正確界定出學生在此階段學習效果。然后教師針對學生在實踐過程中存在的問題，來對接下來教學工作進行重新規劃，保證各項教學任務的開展，可符合現階段學生職業能力的培養路徑。同時教師應起到教學監管的職能，嚴格對學生在課堂上表現行為以及作業完成情況進行監督，以此令整體市場營銷教學體系與學生職業能力培養的相契合。

3 結語

我國茶葉已銷往世界五大洲，100多個國家和地區。茶葉是我國重要的出口產品。在產品營銷上，我國農業類產品的營銷缺口很大，故而高校要重視營銷課程的實踐性，要重視實用型人才的培養。高職市場營銷專業屬于一類實踐性較強的課程，其需學生通過不斷實踐，來增強自身的知識儲備及運用能力，保證校園教育與社會教育可形成精準對接。在對學生進行職業能力培養時，必須依據課程專業特性、崗位工作需求等，來建立多方位的教學體系，并通過理論與實踐相結合的形式，增強學生的認知能力以及市場應變能力等，為學生后續步入崗位工作奠定堅實基礎。