隱喻理論視域下茶文化內涵的認知與實踐

張 娟

（遼東學院，遼寧丹東 118000）

中國傳統茶文化博大精深、歷史悠久，隨著社會文明與時代進步，茶文化作為一種特殊的優秀傳統文化逐漸走進人們的視野。作為中國傳統瑰寶的茶文化和茶文化衍生的內涵精神，在社會精神文明建設中潛移默化地起著推動作用。筆者在隱喻理論視域下引領讀者感知和了解茶文化內涵，并探討其在外語教學實踐和生活實踐中的文化素養作用。

1 隱喻理論

1.1 隱喻理論的認知

自亞里士多德將隱喻視為一種比喻性語言和語言表達的關鍵手段以來，隱喻研究已經持續了2000多年。隱喻是人們的一種思維方式，它可以建構不同的世界觀和心理認知。Lakoff和Johnson（1980）堅定地認為隱喻是一種認知現象，它能反映人們的思維方式，其本質是從實物的另一方面理解和體驗該事物。隱喻不再是一種修辭和語言裝飾，而是一種普遍存在于日常生活中的思維方式。隱喻在本質上是認知的，隱喻不是簡單的修辭手法，也不是簡單的語言表象和產物，它是在替代、比較和互動中得以實現的。而隱喻概念又織構了一個一致的體系，影響著人類的語言和思維。

隱喻又是由始源域（source domain）和目標域（target domain）構成的。通過隱喻的映射機制（mapping mechanism）,始源域的圖示結構映射到目標域上，讓人們通過具體事物來理解和認知抽象事物。如LIFE IS A JOURNEY，LIFE是目標域（target domain）,JOURNEY為始源域（source domain），人們通過較為熟悉和具體的概念JOURNEY去理解、思考和感知較為抽象的和難以直接理解的LIFE的概念。

語言是人類思維的載體，人類進行思維和認知的過程是隱喻式的。隱喻理論的研究影響著人類思維、認知和實踐活動。隱喻的認知功能在語言學、認知科學、心理學、社會學和哲學等諸多領域得到了廣泛而深入的應用。隱喻理論也被廣泛應用于現代各學科教學中，尤其對外語教學的各領域，如跨文化交際，詞匯，閱讀等具有深遠的實踐指導意義。

1.2 隱喻理論與文化

人類語言與文化相輔相成，密不可分，它們是一事物的兩種表現。語言，是記錄人類行為及世界萬物的代碼，是人類特有文化的載體，不僅反映文化概念，也影響人們的思維和認知，進而影響人的行為。另一方面，文化闡釋語言意義的存在，文化是語言的生命線。

作為人類普遍的語言現象與根本的思維與認知方式，隱喻與文化也是密不可分的。隱喻是認知主體通過自己的想象，找尋或創造存在于兩個事物間相似性的過程中而產生的，而想象的認知主體則是具體文化語境下的社會語言主體。所以，隱喻認知必將打上文化的烙印，與文化休戚與共。而隱喻理論認知下的文化內涵，也會揭示具有某種文化背景和某種文化理解的人看待世界和具體行為的方式。存在于人類日常生活體驗的絕大多數隱喻也體現了人類社會的文化價值觀和價值取向。

另一方面，隱喻是人類普遍的思維方式，思維方式也是具有民族特性的。各個民族都有自己的心理演變過程和深層結構與內涵，人們的社會屬性使得每個人都具有本國、本民族和本地域的心理特征。負載了大量有關民族思維方式、風俗習慣、傳統文化、宗教信仰和歷史文學等方面獨特文化內涵的某些特定文化，也影響著個體的精神氣質、思維方式甚至行為走向等。隱喻也是外語教育倡導的文化教育中一個不可或缺的部分。在我們的教育過程中，不僅要加強自身學習，同時也要引導學習者了解隱喻的運行機制和構建機制，從而理解和感知某些本族語和目的語的特定文化及其隱喻認知內涵，以輔助教育和學習者的行為方式。

2 隱喻理論與茶文化

2.1 茶文化

茶，是一種存在于客觀世界的物質，灌木或小喬木，世界上已發現的茶樹有23屬，380余種，中國就有15屬，260余種，堪稱世界之最。茶葉可作飲品，可作中藥，含有多種有益成分，并有保健功效。關于茶的起源，眾說紛紜，而后因“茶”一字始于唐代，因此有茶起源于唐代的說法。《茶經》，《茶錄》是中國最早也最具影響力的記錄茶的典籍。經歷了幾千年的發展歷史，以種茶、采茶、烹茶、飲茶等為文化形式，以茶書法、茶畫、茶歌、茶舞等為延伸活動的茶，上升到文化層面時，被賦予了深邃的內涵和底蘊。

廣義文化是個寬泛的概念，是指人類在生存繁衍發展和社會實踐的歷程中所創造的物質財富和精神財富的總和。而狹義的文化是指社會的意識形態及精神財富，如文學、語言、教育、科學、宗教、藝術和社會制度等等，通常可分為四個層次：制度文化，物態文化，心態文化和行為文化。茶文化歷史悠久，也形成了自己特有的文化元素和特性，即多樣性。首先體現為民族多樣性，不同民族因地域，經濟，歷史，宗教和習俗等的不同會形成各自具有民族特色的茶文化。其次是地域國家的多樣性，茶的種類繁多，不同區域和國家有各自不同的特色茶，因此也就形成了不同國家和地區的特色茶文化，如最具特色的中國茶文化，被視為是世界茶文化的起源，融合了儒、釋、道三家的精髓底蘊，還有極具影響力的日本茶文化和英國茶文化等。此外，茶文化又具有鮮明的時代性，不同時代特征賦予了茶文化不同的和時代的活力，其內涵及表現形式也不斷的延伸、創新、擴大，特別是現代科技、傳播方式和工具和市場經濟發展更豐富了茶文化的內在價值，也使茶文化的功能和內涵得以延展。

2.2 茶文化內涵的隱喻認知

2.2.1 茶文化內涵概述

茶文化是在漫長歷史長河中逐漸形成的一種系統文化體系，對茶文化內涵的分析也包括很多方面，如物質元素、文化內涵和精神理念等。茶文化精神內涵的全面解析和理解可以幫助我們全面了解茶文化，了解其內涵精髓，進而為茶文化傳播、傳承與創新創造條件，并把茶文化的內涵精髓應用于生活實踐，教育實踐和文化實踐等領域，推動社會文明發展。

茶文化的內涵精髓以茶為載體，在茶葉應用和發展的歷程中產生反應。茶文化內涵的核心內容包含了各種不同時代文化的行為模式、思維方式、審美情趣和價值觀念等精神財富。中國茶文化源遠流長，經久不衰，一個重要因素是受中國儒、釋、道思想的影響和禪化，更有禪茶為中國茶文化的典范和瑰寶。茶文化和佛之禪本是兩種不同不同形式的存在，但由于他們在歷史的發展中進行碰撞和滲透，彼此融合而發展形成了新的禪茶文化，筆者以中國的禪茶文化為主體，對其內涵進行解析，并在隱喻理論視角下認知和實踐，使茶文化鮮活起來，進入人們的隱喻認知領域并指導外語教育實踐和生活實踐。

2.2.2 茶文化內涵的隱喻認知

禪茶是指寺院僧人種植、采制、飲用的茶。主要用于供佛、待客、自飲、結緣贈送等。“禪”是心悟，“茶”是物質的靈芽。中國禪茶的文化內涵可以體現為“正、清、和、雅”。禪茶的“正”是正氣，天地之間為正，八正道，“清”是清明，潔然，清凈心，“和”是和諧中庸，天人合一，禪茶一味，“雅”是文雅，天然本真，清雅脫俗。

禪之“正”，化解戾氣，發揚正氣。八正道指正確生活的一種標準。八正道是任何修學佛法之佛弟子皆應完成的生活方式和修行態度，唯有依八正道才能真正凈化修行者的身心。“正”是茶的魂。在茶事活動中，放下世間名利、是非人心，以一顆謙虛的心、無染的心來品茶，遠離與樂無關的事情，也是禪茶之“平常心”。禪之“清”，源于人類本能，寧靜的心，質樸無瑕，回歸本真，參透人生。茶樹生長于寂靜的山林，清靜是茶的本性，集儒釋道三家之“清凈”。禪之“和”，這是茶文化的精髓所在，表現了茶文化的核心價值。以茶待客、以茶贈友、以茶定親、以茶祭祀等習俗傳統，這些既是儒家、道家、釋家文化的中庸之和，天地人之和，禪茶一味之和，是中國茶文化的靈肉合一。禪之“雅”，是茶文化的外在魅力表現。茶的“雅”是在“正”“清”“和”基礎上形成的一種外在氣質，體現了茶的神韻。

隱喻是人類的一種思維方式和普遍存在的現象，人們對于周遭的事物由未知通過隱喻變為已知，淺薄或遺忘的認識可以通過隱喻喚醒而變得深入。人類如果失去了對自然、社會和文化的認識，那么人類也就失去了存在的意義和價值。人類認知活動的產物諸如各種器械、藝術品、建筑、音樂等都可以作為隱喻形式而存在，人類的創造力、想象力、思想和情感可以通過這些實體或是表象外顯出來，隱喻的認知功能也體現于此。

基于隱喻理論的認知視角，人們在中國傳統茶文化的悠久文化歷史長河中，給茶文化賦予了不同時代新的精神內涵，以茶養性，提高人們的道德水準。歷史上的茶文化注重文化意識形態，現代茶文化倡導既莊重又生動活潑的茶禮，弘揚中華茶文化，提倡的中國茶德是“廉美和敬”。中國傳統茶文化的內涵即包括了物質層面的，也包括了精神層面的，因此中國傳統茶文化在中國道德教育和精神引導方面發揮了積極的社會功能和文化引領功能。

3 隱喻視域下茶文化內涵的實踐

隱喻是文化的表征，對文化中的隱喻認知和理解在很大程度會影響人們的行為活動。禪茶文化的“正、清、和、雅”所體現的“感恩，包容，分享，結緣”，在人類文明的活動中也影響著每個個體，這也是弘揚禪茶文化內涵的意義所在。基于隱喻認知的禪茶文化，在外語教學和大學生人格塑造等實踐中有一定的指導和積極影響作用，尤其是在跨文化交際學習、英語文化學習與學生人生觀和價值觀形成等方面。

首先，在跨文化交際過程中，交際雙方會根據自身對文化的隱喻認知尋找匹配點，依據個人的認知去理解目標語的含義。當同一信息點具有不同的隱喻映射和文化內涵時，將會造成雙方的誤解。基于中國學生的茶文化內涵的隱喻認知，我們要竭力培養交際者的茶文化意識，理解我國茶文化內涵的精髓，堅定中國文化瑰寶和中國文化魅力的信念，了解中西方文化差異，并傳播茶文化和茶文化內涵，以發揚光大中國傳統的禪茶文化。

其次，英語作為一種國際通用的語言，在學習英語時不免會接觸到其他國文化，而西方茶文化與中國茶文化必然有其不同之處，又有其相似之處。在中西方文化教學過程中，更多地感知和學習中西方茶文化，體會中西方文化的差異和對文化差異的包容。同時，實踐中國茶文化內涵的精髓內容，更多地了解茶文化的禮儀和語言表達，提高學生的文化意識和隱喻認知能力及跨文化交際能力。

最后，禪茶文化內涵精神的人格實踐。禪茶文化內涵精神的文化源遠流長，“正、清、和、雅”四個字，基于人類的認知，蘊含了無限智慧和大策大悟。甚至有學者認為，禪茶文化的內涵精神是當代心靈的整形手術。它影響當代大學生正確價值觀人生觀的形成，讓大學生敢于正視社會、自身和直面問題，正直做人，做到一身正氣。以清凈心對待周遭的客觀存在，戒驕戒躁，緩解和去除焦慮心理、恐懼和不安。領悟和諧中庸之道，維護社會安定和諧，人際交往中以和為貴。再者，幫助大學生感知茶文化內涵的同時，提升生活學習質量，消除日常的困惑，堅定信念，增強信心，對自我有正確的認知。在遇到各種困難和挫折時，保持一種平和與寧靜的心態。

4 結語

隱喻的認知功能讓人類語言符號更加鮮活，也給人類文化賦予更深邃的內涵。概念隱喻在整個認知系統中是一種思維的擴展和變化，在茶文化衍生的認知中，在人們精神文化生活需求不斷提升的快節奏現代生活中，為人們提供了茶文化內涵精神的概念系統，并在外語教學中起到促進和推動作用，更在生活中幫助人們構建適當的為人處世觀念、人生觀和價值觀等。茶文化作為中國傳統文化的瑰寶，代表了中華民族的自尊、自信、自強和民族自豪，更是中華民族的驕傲。