世界茶道精髓“和”文化的共識與傳承發展

何環珠，蘇成家

（1安溪鐵觀音女茶師非遺傳習所，福建安溪 362400；2安溪引典職業培訓中心，福建安溪 362400）

茶作為一種文化，其內涵非常深邃。茶文化是以茶葉為載體，體現精神內容，是人們對于茶事認知的集合。世界茶道中蘊含著豐富的茶文化思想，隨著茶文化的交流和發展，大眾逐步形成了“和”文化的共識?！昂汀笨梢哉J為是中國傳統文化的精髓，盡管“和”字非常簡單，然而其承載和傳承了非常豐富的歷史文化信息。一方面，“和”文化是不同的事物基于對矛盾的承認，形成雙方相互依存，對事物向前發展起到推動作用；另一方面，“和”是由不同事物構成的統一體，世界茶道中的“和”文化便是基于茶文化這一載體，體現了“天人合一”的思想。

1 世界茶道精髓“和”文化的表現

第一，茶的自然之“和”。茶是由天地精華孕育而成的，是“自然之和”的具體體現?！恫杞洝氛J為茶物質和精神緊密融合，在人文語境中是君子的象征。茶是在自然界生長的，吸收天地的“和”之氣，具有超然的氣度。此外，茶性微寒這是由自然的客觀條件所決定的，因此，其味道醇美但不強烈，具有“中和恬淡”之品性，體現了天地的自然之“和”。世界茶道精髓中的“和”文化，在茶性方面，不僅其自然屬性具有“自然之和”，而且飲茶同樣要求“天人合一”。品茶對于“自然靈長”的人而言，要求物質和精神的統一，要求身心和自然之間的和諧，所以飲茶者應該與茶性相和。

第二，茶的品德之“和”?！昂汀钡牟璧绿N含在茶性當中。茶德指的是在認識茶的過程中，人們所總結的象征性的品貌?！恫杞洝氛J為“茶是南方的嘉木”。之所以被叫做是嘉木，這是因為茶的生長、特色等是剛強、純凈、質樸的象征。茶性的“和”的本質向人們的生活中滲透，向人們的精神世界延伸，對人們的“和”的品德進行培養。茶所具有的“和”文化能夠對人的心靈起到“凈化”的作用，可以使人們在緊張的工作之余放松心態，使內心平和。

第三，茶的身心之“和”。茶能夠對人身心和諧起到促進作用。一是茶對人生理和諧的實現具有促進作用。最開始茶被用于藥用，在發展過程中，從藥用、食用向飲用發展。茶葉中的茶多酚、葉綠素等不但有良好的營養價值，并且其藥用價值重大。茶葉具有天然保健與藥用雙重功效。二是茶能夠使人心理和諧得到滿足。比如中國的傳統茶文化就融入了儒家“修身養性、克己復禮”的道德，對于品茶人的人品提高了要求。所以，茶人也可以認為是通過茶修行的人，茶具有的“清凈雅和”的內涵具有凈化人的心靈、陶冶人的情操的作用。在品茶的過程中，人們的身心之“和”得到實現。茶體現了“致和”的功用，人在品茶的過程中，能夠回歸于自然，能夠消愁，心平氣和，和自然進行交流，實現了精神的升華，達到了身心和諧。由此可見，品茗可以看做精神的修行，品茗過程中茶性和人性實現了統一。

2 世界茶道精髓“和”文化的功能

第一，人通過茶文化能夠修身養性，促進身心和諧發展。茶文化體現的自律作用對于人們身心和諧具有推動作用?！爸泻汀笔遣栊缘淖匀槐举|，在對茶的韻味品嘗過程中，體會寧靜淡泊的情懷?！昂汀蔽幕瘽B透到茶人生活，向茶人精神世界延伸，提高了茶人的精神世界，對于茶人“和”的品德進行孕育。盡管飲茶是人們在日常生活中能夠輕易做到的小事，但是通過一杯茶對人生的浮沉進行體會，以清平的心從容感悟生活，這是飲茶的真諦。品茗沒有身價、沒有社會屬性，品茗只有人的自然屬性，在品茗過程中放松了心情，實現了人性向自然的回歸。茶湯浸潤人們的心田，凈化了人們的心靈，升華了人的精神。在品茗過程中，人的靈魂得到了安寧。品茗是修行，通過品茗獲得充實、自律，實現自我身心之“和”。人們通過品茶，一方面使生理、生活需求得到解決，另一方面實現了對心靈的修煉，提高了自身的涵養。

第二，以茶為媒介，推動人際關系的和諧發展。“和”是精神也是境界?！昂汀币笤谔幚砣穗H關系上要“誠信、仁愛”；在解決矛盾沖突時，要“存小異，求大同”；在競爭中，要做到“公平、公正、公開”；在面對繁雜的世俗生活，應該“心平氣和”?！昂汀笔遣栉幕膬r值取向。“和”文化是構建和諧人際關系的重要保障。世界茶道的“和”文化中的“和”代表了和諧、和平、和敬。茶事活動以“和”為本，對人們之間的和諧關系進行創造，將茶作為情感的媒介，利用茶對人們的和諧關系進行維護。事實上，在中國，自從唐朝之后，不管是皇帝、大臣還是寒士百姓，都通過茶對“和諧”進行傳遞。人們在“敬茶”、“獻茶”、“贈茶”等過程中，對和諧的氣氛進行營造，實現了情感的交流，彼此之間的友誼得到了增強。

第三，通過茶文化，人們努力追求“和諧”關系。人類文明不斷發展與延續以自然環境作為物質載體。茶道中的“和”文化為人與自然的溝通提供了契機，為人和自然的和諧提供了保障。在品茶的過程中，人們親近自然，在茶中能夠對增進對大自然的了解，從思想上和大自然進行交流，基于茶事實踐對大自然的規律進行領悟。茶道精髓的“和”文化對人和自然的契合給以高度重視，要求實現“天人和諧”?！疤烊撕椭C”的境界基于茶道的“和”進行傳播，從而能夠深入人心，在社會生活、工作中得到體現。不論是茶鄉、茶園的建設，還是茶具的選擇、茶境的創設等，都體現了“天人和諧”?！疤烊撕椭C”的思想是宇宙觀以及倫理觀的一種體現，并且也是生態觀的體現?！疤烊撕椭C”要求人和自然和諧相處，對天道與人道給以強調，對人與自然界的聯系給以強調?！疤烊撕椭C”認為作為自然界的重要構成，人和自然是相統一的?！疤烊撕椭C”強調要對自然與社會的和諧秩序進行維護，和自然生態環境的危害要禁止，人類的發展要以生態環境所能承受的能力為基礎。因此，世界茶道精髓“和”文化對于人和自然的和諧共存，對生態文明建設等意義重大。

3 世界茶道精髓“和”文化的發展與傳承策略

第一，以茶道的“和”文化為本，對人的和諧人格進行培養。社會的和諧發展離不開人格的和諧。人格和諧要求人格的各要素平和統一，人格和諧必然是完整與平衡的。人格的和諧不但體現了社會的和諧，同時也是和諧社會建設的重要因素。世界茶道精髓的“和”文化，以“和”化人，人們通過品茗等茶事活動，提高修養，使人格不斷完善。茶道的“和”文化，重視以“和”陶冶人的情操，凈化人的心靈。產自于深山的茶葉，無私奉獻給人類，體現了付出的品格。茶葉平和的姿態，能夠放松人的心情，促進人的身心放松，促進社會和諧。茶性高雅、淡泊，剛開始品茶，會覺得苦澀，但是苦中帶甘，無疑是對人生苦和樂的啟迪，啟發人們能夠勇于面臨生活的困境。茶道的“和”文化是和諧社會心態的一種折射，在社會發展中，傳承茶道的“和”文化，并發揚光大，對于我國和諧社會具有重要意義。

第二，在和諧生態文明建設中大力倡導茶道的“和”文化，樹立起“天人合一”的理念。茶道的“和”文化遵循自然的發展規律，體現了“自律、淡泊、恭敬”等理念，是人們和自然相處中“天人合一”的重要表現。在“天人合一”的理念下，大力弘揚“和”文化，推動人和自然環境的和諧統一。茶道的精髓是“和”文化，這實際上是人和自然和諧共存、全面發展的文化、生態觀念。在我國歷史發展進程中，“天人合一”的思想為中華民族的發展起到了極大的促進作用。在我國建設生態環境過程中，通過對茶道“和”文化的大力弘揚與保護，推動茶文化的發展。

第三，在開展生態倫理教育過程中傳承與發展茶道的“和”文化。生態文明建設以生態意識作為精神基礎。通過生態倫理教育的積極開展，對人們生態道德意識進行培育，從而使人們能夠自覺的保護生態環境。在我國茶文化的影響力是非常巨大的，以茶文化為媒介進行生態文化的宣傳，利用茶文化節、茶文化論壇、茶事活動等，使人們更加深入的認識到茶文化中的“和”文化，將茶道精髓的“和”文化傳遞給人們，由此人們能夠樹立起“天人合一”的理念，認識到生態發展和人類和諧發展的重要意義，使“天人合一”的理念深入人心。在開展生態倫理教育過程中實現了對茶道精髓“和”文化的傳承與發展。

4 結語

茶道的精髓是“和”文化?！昂汀蔽幕x予了茶文化豐富的內涵與強大的生命力。“和”文化始終貫穿著茶文化。可以這樣認為，“和”文化是茶文化的靈魂，人們在從事茶事活動過程中，不斷調節身體和心靈，實現了身心合一；茶道的“和”文化能夠對和諧的氣氛進行營造，使人們之間的關系更加和諧，有利于和諧社會的建設；茶道的“和”文化對人和自然的關系起著調節的作用，實現了天人合一。正因為如此，保護和弘揚茶道精髓的“和”文化，具有重要意義，通過對茶道精髓“和”文化的弘揚，基于茶文化的“和而不同”的理念，推動社會、自然、人類的和諧共存。