茶文化導(dǎo)入高校中文教材的重要性

朱小靜

（信陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河南信陽 464000）

茶起源于中國，據(jù)傳始于神農(nóng)時代。神農(nóng)嘗百草，發(fā)現(xiàn)茶水在清香中略帶苦澀卻比水更解渴，還有解毒的功效。而中華子弟從何開始飲茶卻眾說紛紜，莫衷一是。大致可以概括為“起源于漢朝，盛行于唐朝”。到現(xiàn)在，老一輩人喝茶還必須講究一個字——品。不過隨著新中國經(jīng)濟的飛速提升，本以為這會成為中華傳統(tǒng)文化的一條康莊大道，卻被當時的人們大肆推崇外國文化而逼近懸崖，甚至一度有人傳播“國外的月亮都比中國圓”的觀念，使得中國傳統(tǒng)文化一度離開大眾的視野，傳播的途徑也被扼殺。茶文化作為其中的一份子也只存在老一輩人的嘆息中。現(xiàn)在，在政府的推動和不少“愛茶人士”的大力傳播下，茶文化又重新進入了大眾的視野，如果不抓住這次機遇也許茶文化就會消失在歷史的長河中了。

1 什么是茶文化

中國人自古以來就有喝茶的習(xí)慣。無論是尋常人家談天論地，還是皇室貴族游山玩水；再或是相逢兩三好友，還是接待外國友人，我們都品茶。茶不僅具有提神醒腦，增進食欲的功能，還有減肥美容，抗衰老等功效。而茶文化，是茶與文化的融合，它能體現(xiàn)和傳承當時人們的精神文明和文化習(xí)俗，像茶道、茶德、茶禮。古代人飲茶講究禮，禮就是精神文明的一種具象化：酒滿敬人，茶滿欺人；先尊后卑，先老后少；先客后主，司爐最末；強賓壓主，響杯檫盤等等。禮節(jié)的傳承反映了當代的文化傳播，給后人建立一個做人待客的行為準則。茶文化也隨著禮節(jié)流傳下來。

2 茶文化對當今社會和當代大學(xué)生的重要性

在高強度、快節(jié)奏的生活環(huán)境下，人們難免會受到影響。浮躁已成為當今社會的常態(tài)，易怒是人們應(yīng)對生活的態(tài)度。在一次次被壓榨接近崩潰時，我們需要一種精神力量來平復(fù)我們的精神環(huán)境。茶本身就具有緩解壓力，提神醒腦等功效，而茶文化則能讓人平心靜氣。學(xué)習(xí)茶文化，就是學(xué)習(xí)其茶德。尤其對于當今大學(xué)生來說是很有必要的。茶德是經(jīng)過幾千年積淀下來的被歷代人們所推崇的茶內(nèi)在具備的美好品性。而現(xiàn)在的高校學(xué)生往往缺少的就是這些東西。

高校是為了祖國未來的發(fā)展培養(yǎng)人才的地方，高校的課程學(xué)習(xí)和實習(xí)磨煉對學(xué)生今后的發(fā)展有著至關(guān)重要的作用。可為了能讓學(xué)生在社會上快速立足，許多高校對以往的課程安排做出了調(diào)整，改變了原來的教學(xué)體系，注重培養(yǎng)學(xué)生的技能，而忽視了學(xué)生的精神追求。可是，固然培養(yǎng)一項技能能快速提高學(xué)生在社會上的競爭力，但是思想文化才是影響他們一生的根本所在。茶文化不僅僅只是喝茶，他是集中國古代勞動人民的高尚品德，中華民族的傳統(tǒng)文化的精髓所在。品茶能調(diào)理身體，對于經(jīng)常熬夜的大學(xué)生有著巨大的幫助；學(xué)習(xí)茶德可以修身養(yǎng)性，能讓還未經(jīng)社會磨煉的大學(xué)生有一個良好的應(yīng)對心態(tài)；茶藝是一種文化，也是一種藝術(shù)，它傳承著帶有濃厚中國傳統(tǒng)特色的文化，它也渲染了茶性清純、幽雅、質(zhì)樸的氣質(zhì)，有著濃厚的藝術(shù)感染力。所以，將茶文化導(dǎo)入中文教材后，勢必能引起廣大大學(xué)生的興趣，也會促進大學(xué)生了解茶文化的歷史和起源。進而加深中國傳統(tǒng)文化對學(xué)生的影響，激發(fā)學(xué)生的愛國心和民族認同感。

3 茶文化面臨的問題

茶文化面臨的問題也是現(xiàn)在傳統(tǒng)文化面臨的問題。雖然國家現(xiàn)在在大力推崇，一些團體和個人也在社會上盡力發(fā)聲，但是收效甚微。但這并不表示從老祖宗里流傳下來的東西沒有用，只是在這個略顯浮躁的社會里缺少了能靜下心感受的人了。沒有了學(xué)習(xí)和了解，文化自然也被不會傳播。據(jù)對多所大學(xué)生對茶文化的了解的調(diào)查顯示，有30%左右的人僅僅把茶當成飲品，當成解酒、提神的工具，他們基本不了解茶文化，甚至有部分人連綠茶和烏龍茶也分不清；有60%的人群對茶文化感興趣，但是忙于兼職和學(xué)習(xí)，沒有時間去了解和學(xué)習(xí)茶文化。相比于上一類人，他們對于茶文化的了解會更深入一些；最后剩下僅有10%的人是有時間有精力去品茶，去了解茶文化的人，能知道綠茶的采摘時間和注意事項等。可是大學(xué)生既有充足的時間也有富于的精力，為什么對茶文化或是傳統(tǒng)文化了解不多呢。其原因可分為兩種：不愿意了解茶文化和國外文化的沖擊。

3.1 不愿意了解茶文化

相比于社會上的成年人或者正在寒窗苦讀的中學(xué)生，大學(xué)生有更豐富的空閑時間去學(xué)習(xí)和發(fā)展自己感興趣的事清，但幾乎沒有人愿意去學(xué)習(xí)中華傳統(tǒng)文化。一方面由于學(xué)校并沒有大力督促大學(xué)生提升自我的精神世界，就算有，也缺少對中華傳統(tǒng)文化的傳播；另一方面，大學(xué)生本身不愿意學(xué)習(xí)，相比于要坐著一兩個小時對著一套茶具發(fā)呆，他們更愿意在寢室里抱著電腦“咆哮”。而說到茶文化融入不到當代大學(xué)生的世界中的一個重要原因就是傳統(tǒng)茶道的“繁瑣”。傳統(tǒng)的茶道十分注重儀式，煮茶講究水溫茶量，沏茶講究儀態(tài)端莊，品茶講究心平氣和，末了還得清洗茶具。而基于對茶文化的不了解，大學(xué)生對于茶文化的認知僅停留在傳統(tǒng)茶道的過程，沒有真正去了解古人品茶總結(jié)出的茶德。現(xiàn)在我們傳播的茶文化并不是這一套繁瑣的流程，更多的是茶德的培養(yǎng)。其實，早在元代的時候，便流行茶葉泡水這一簡單的方式，它不同于傳統(tǒng)的烹茶、煮茶，缺少了繁瑣的步驟，提升了品茶的質(zhì)量。

除了不了解和誤解以外，大學(xué)生無法接受茶文化的根本原因是心態(tài)。心態(tài)決定一切，良好的心態(tài)是做對事、做好事的關(guān)鍵。而大學(xué)生與寒窗苦讀的中學(xué)生不一樣，他們更自由，可以支配更多的時間。相比于在學(xué)校學(xué)習(xí)，他們更愿意提前“享受”社會。這就導(dǎo)致浮躁不可避免的出現(xiàn)在他們的身上。同時，愿意在學(xué)校發(fā)憤圖強的學(xué)生，也會由于自己的逼迫而產(chǎn)生焦慮。面對就業(yè)競爭壓力巨大的社會，自身僅有一張空文憑是不夠的。“企業(yè)不養(yǎng)閑人”，沒本事的人注定要被淘汰。只有不斷提高自己的學(xué)位，不斷學(xué)習(xí)新知識，多掌握一些技能才能牢牢把握自己的未來。在這種情況下，大學(xué)生怎么可能靜下心來心平氣和地面對這個世界，面對自己的生活。更別提學(xué)習(xí)以修身養(yǎng)性為目的的茶文化了。

3.2 國外文化的沖擊

中國經(jīng)歷過兩次西方文化的入侵。一次是自1840鴉片戰(zhàn)爭后的西方文化入侵，它不同于佛教的傳播，無聲無息。西方文化是伴隨著槍炮聲和割地的條款中侵略的，它們轟轟烈烈地進行，肆無忌憚的在中國的領(lǐng)土上建立屬于他們的文化載體。第二次是新中國的對外開放，引進西方的工廠，推動經(jīng)濟的發(fā)展。不同于上一次的侵略，這一次無聲無息，慢慢地將西方的文化和思想滲透到中國的土地上，潛移默化的改變著當?shù)鼐用竦娜^。后來一度出現(xiàn)“國外的月亮比國內(nèi)圓”等觀念，雖然在國家的高速發(fā)展下，他們發(fā)現(xiàn)國外不比國內(nèi)好，但是還是有很多80,90后更熱衷于過國外的節(jié)日，學(xué)習(xí)外國的文化。這樣的行為深深影響著當代大學(xué)生的思想觀念。許多大學(xué)生會選擇在情人節(jié)制造各種浪漫，卻不會在七夕的夜晚陪對象一起看星星；他們會選擇在圣誕節(jié)互送禮物，卻不會在春節(jié)多陪陪家人。在外國文化的沖擊下，中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日的地位越來越岌岌可危了。

其二，以歐美為首的一些西方國家認為“人生苦短，應(yīng)及時行樂”。而當今快節(jié)奏的生活，高強度的消費也使得當代大學(xué)生普遍具有這種思想。也正是在這種思想的引導(dǎo)下，大學(xué)生很難靜下心來修心，更別提學(xué)習(xí)以修身養(yǎng)氣聞名的茶文化了。

4 茶文化導(dǎo)入高校具體措施

4.1 打造一支專業(yè)團隊

學(xué)校可以通過從社會上吸收對茶文化有著深入了解的專家或是對教師系統(tǒng)培訓(xùn)，打造一支專業(yè)的茶文化團隊，專門編寫一些關(guān)于茶文化的教材。一本好的課本對學(xué)生的學(xué)習(xí)效果有著舉足輕重的意義，再搭配專業(yè)的講師進行授課，輔以學(xué)校的大肆推廣，可以極大地激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)茶文化的積極性。

4.2 從實際出發(fā)，改善教學(xué)方式

從調(diào)查報告中我們不難看出，在所有不了解茶文化以及對茶文化不感興趣的大學(xué)生中有大部分人認為學(xué)習(xí)茶文化沒有什么實際作用，而并非絕對的討厭茶文化。所以，我們要對癥下藥。他們覺得茶文化沒有用，是因為不夠了解。所以學(xué)校可以開設(shè)一門理論實踐課，將最近熱門的社會心理學(xué)和中國傳統(tǒng)茶文化結(jié)合起來，主要用于講述茶文化在社會心理學(xué)中的應(yīng)用，就可以很好地帶動大學(xué)生對茶文化的了解，進一步推動中國傳統(tǒng)文化的傳播。例如眾所周知，以茶會友是古代主人們待客時的一種主要的方法。而不論是接待外國貴賓，還是招待普通朋友，茶文化都能勝任。古人可以通過客人品茶時的禮儀和細節(jié)來推斷這個人的性格，這種方法現(xiàn)在同樣適用。當客人端著茶水沉思，不難看出他定是有事求你，正想著法子開口呢；當客人注重禮節(jié)，談吐文雅，可以推測他平時就是個守規(guī)矩，有文化的人……而理論課后的實踐課，可以安排學(xué)生兩兩一組，通過所學(xué)的知識來推測另一個人的性格。在這種教育方式下，大學(xué)生一定會重新愛上這個老祖宗流傳下來的東西，并推陳出新，加入自己的態(tài)度。

總結(jié)

茶文化只是中國傳統(tǒng)文化的其中一種，將茶文化引入高校中文教材，讓高校學(xué)生了解和學(xué)習(xí)并不是最終的目的。茶文化再好也只是傳統(tǒng)文化的一部分。如果傳統(tǒng)文化不能得到大眾的認可，茶文化不過就是曇花一現(xiàn)。只有大眾真真正正去了解，去感受老祖宗留下的東西，才能發(fā)掘我們現(xiàn)在看不到的內(nèi)在，把它發(fā)揚光大，才能讓更多的外國人愿意了解和學(xué)習(xí)中國的文化。而通過茶文化的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)了心平氣和的心態(tài)，塑造了健康強大的身體，當代大學(xué)生才能在這個快節(jié)奏、高強度的社會中立足，才能更好地弘揚我們中國的傳統(tǒng)文化。