淺談河北地區(qū)茶文化遺產(chǎn)的挖掘與保護(hù)

呂穎輝

（衡水學(xué)院中文系，河北衡水 053000）

引 言

在世界各國文化交流逐漸頻繁的形勢下，中國傳統(tǒng)文化受到外界文化的巨大沖擊，對于中國傳統(tǒng)茶文化遺產(chǎn)發(fā)掘與保護(hù)早已刻不容緩。茶文化是中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的主要代表，然而當(dāng)前許多民間茶俗和茶藝卻極少被發(fā)掘與保護(hù)。人類缺少對茶文化遺產(chǎn)的保護(hù)意識，無形之中削弱了茶文化遺產(chǎn)的傳承與保護(hù)。

1 河北地區(qū)茶文化發(fā)展歷程

河北省一直有“燕趙大地”的稱謂，其所處在的地區(qū)是古老并且悠遠(yuǎn)的。從公元五千年仰韶文化時期開始，河北即成為了歷史文明之區(qū)。在河北地區(qū)這塊資源豐富的燕趙大地，給后人遺留諸多懷古憑吊的遺產(chǎn)，如農(nóng)耕供織，為人們的發(fā)展與進(jìn)步寫下諸多輝煌篇章；名人輩出，演繹著一幕幕諸多燕趙之士悲歌慷慨的活劇。由此可見，河北地區(qū)有著令世人驕傲的文化瑰寶，給人們留下燦爛豐富的文化遺產(chǎn)。在許多使人感受到欣慰的河北文化遺產(chǎn)歷史資源中，茶文化在其中占據(jù)舉足輕重的位置?，F(xiàn)如今，當(dāng)國人重新打開河北地區(qū)茶文化歷史發(fā)展歷程，找尋河北地區(qū)茶文化歷史發(fā)展的文脈，觸摸并體會河北地區(qū)這座具有豐富文化茶文化歷史資源底蘊(yùn)時，體會到河北地區(qū)茶文化在我國茶文化藝術(shù)中占據(jù)十分重要位置的精神文化遺產(chǎn)被世人所稱為。而河北禪茶文化，是一張河北地區(qū)向全世界遞出的一張精神文化名片。河北地區(qū)作為中華文明主要發(fā)祥地之一，在歷史的發(fā)展長河中，出現(xiàn)諸多茶室以及著名茶人，最終變成我國茶文化歷史資源大省，亦是合情合理。并且河北地區(qū)不但茶文化資源十分豐富，而且與茶文化相對應(yīng)的河北茶器文化資源也是在古代我國獨占鰲頭，而且傳向世界各地。挖掘與保護(hù)河北地區(qū)茶文化，主要是將河北茶文化歷史資源中具有價值的文化內(nèi)涵呈現(xiàn)出來，可對河北地區(qū)日后全面發(fā)展做出巨大貢獻(xiàn)，為創(chuàng)建和諧文明社會填充全新內(nèi)容。

2 河北地區(qū)茶文化遺產(chǎn)保護(hù)的意義和原則分析

2.1 茶文化遺產(chǎn)保護(hù)的意義

在現(xiàn)代文化領(lǐng)域中，茶文化遺產(chǎn)的概念，是一個和國家及民族密切聯(lián)系的宏觀概念，茶文化遺產(chǎn)的挖掘與保護(hù)工作，具有尤為深遠(yuǎn)的歷史意義以及現(xiàn)實意義，而且在國家文化建設(shè)層面具有遠(yuǎn)矚高瞻的戰(zhàn)略性意義。聯(lián)合國教育、科學(xué)與文化組織認(rèn)為，茶文化遺產(chǎn)屬于一個民族特殊性標(biāo)識，是一個民族賴以生存并與其他民族區(qū)分的關(guān)鍵因素，是民族持續(xù)發(fā)展、國家建設(shè)力量的不竭源泉。在現(xiàn)代，茶文化遺產(chǎn)的挖掘與保護(hù)亦逐漸受到廣大人民的重視，并展現(xiàn)出鮮明個性的時代意義。茶文化遺產(chǎn)的發(fā)掘與保護(hù)，能夠高效保護(hù)中國傳統(tǒng)民族文化的多元化，在中國傳統(tǒng)民族文化漸漸藏形匿影的現(xiàn)狀下，茶文化遺產(chǎn)的保護(hù)致使傳統(tǒng)文化再一次受到重視，并在一定程度上改善了中國傳統(tǒng)民族文化存在的各種危機(jī)，使中國傳統(tǒng)文化瑰寶得到高效儲存，針對中國現(xiàn)如今文化的不斷發(fā)展、力求創(chuàng)新均有著尤為巨大的意義。河北地區(qū)茶文化遺產(chǎn)的保護(hù)，喚醒當(dāng)?shù)厝罕姳Ｗo(hù)傳統(tǒng)民族文化的自覺性和警覺性，使更多的群眾參加到保護(hù)文化的隊伍中，加強(qiáng)了中華民族的凝聚力，促進(jìn)我國人民的民族文化認(rèn)同感以及愛國主義思想的大幅度提高，并對于青少年形成極強(qiáng)的教育性與示范性作用，將提高中國新生群體對中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的認(rèn)知與了解，對于中國文化在基礎(chǔ)深厚的未來發(fā)展與進(jìn)步大有裨益。從當(dāng)前河北地區(qū)茶文化遺產(chǎn)發(fā)掘與保護(hù)狀況而言，茶文化遺產(chǎn)的保護(hù)并非只是單一的付出工作，在大部分時候茶文化遺產(chǎn)的保護(hù)獲取的回報盡管是無聲無息，但力量卻是巨大的，高效推進(jìn)中國文化領(lǐng)域文化事業(yè)甚至社會主義和諧發(fā)展，是中國文化建設(shè)領(lǐng)域的助推器。

2.2 茶文化遺產(chǎn)保護(hù)的原則

首先，將茶文化遺產(chǎn)的挖掘與保護(hù)放在國家戰(zhàn)略的重要位置上。中國茶文化遺產(chǎn)內(nèi)容濃厚、影響力較大，是中國社會主義建設(shè)進(jìn)程中寶貴富饒的文化財富，茶文化遺產(chǎn)的保護(hù)，應(yīng)由國家站在宏觀管理的角度實行全面統(tǒng)籌與全局帶動，創(chuàng)建茶文化遺產(chǎn)保護(hù)制度體系，優(yōu)化茶文化遺產(chǎn)保護(hù)的相關(guān)法制法規(guī)，進(jìn)而以國家戰(zhàn)略的形式將茶文化遺產(chǎn)的挖掘與保護(hù)工作做到完善、健全。其次，彰顯出茶文化遺產(chǎn)保護(hù)的緊迫性。茶文化遺產(chǎn)保護(hù)與其他范圍的保護(hù)工作存在一定的差異性，茶文化遺產(chǎn)保護(hù)具備十分鮮明的特點即是緊迫感，在目前傳統(tǒng)民族文化隨時會消失的狀況下，茶文化遺產(chǎn)保護(hù)工作的開展速度、開展節(jié)奏，在一定程度上決定可保留傳統(tǒng)文化內(nèi)容的多少，中國傳統(tǒng)民族文化內(nèi)容即便類別繁多，但每一種文化均具有自身獨一無二的特色，每一種文化的消失皆令人感到痛心疾首，故此茶文化遺產(chǎn)的保護(hù)工作迫在眉睫。最后，遵循茶文化遺產(chǎn)保護(hù)的規(guī)律，茶文化遺產(chǎn)自身既是一個相對復(fù)雜的概念，其特有的復(fù)雜性決定了茶文化遺產(chǎn)的保護(hù)工作需要嚴(yán)格遵守茶文化遺產(chǎn)發(fā)展規(guī)律，應(yīng)對茶文化遺產(chǎn)的整體內(nèi)容實行明確界定，對保護(hù)工作實行細(xì)致安排，采用科學(xué)合理的保護(hù)方式，創(chuàng)建茶文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄，對茶文化遺產(chǎn)立檔，將茶文化遺產(chǎn)具有的豐富內(nèi)涵全面儲備下來。

3 河北地區(qū)茶文化遺產(chǎn)保護(hù)面臨的困境

3.1 茶文化教育的不足

針對河北地區(qū)人民而言，茶在他們心目中均有著無法替代的位置，然而在茶文化教育層面，卻未能與書法藝術(shù)及武術(shù)等同，被從小教授于灌輸。茶文化亦極少在課堂教學(xué)中出現(xiàn)，茶文化教育的不足給年輕一代學(xué)習(xí)茶文化知識帶來巨大阻礙。伴隨改革開放以來，西方各類文化逐漸融入我國，并受到年輕人推崇，特別是現(xiàn)代年輕人從小便在外來文化的渲染下長大，其對本土民族文化的缺少相應(yīng)的認(rèn)知，亦不愿意任職與傳統(tǒng)文化相關(guān)的工作。然而，伴隨老一代藝人的不斷凋零，傳統(tǒng)文化亦因此陷入后繼無人的困境中。茶文化遺產(chǎn)亦由于茶文化專家以及學(xué)者的相繼離世而受到怠慢，茶故事、茶書等茶文化遺產(chǎn)亦同樣隨著老藝人的離去而逐漸消逝。清新淡雅的茶香、古香古色的茶室以及典雅的茶具皆無法吸引現(xiàn)代年輕人的目光，追求時尚主流的年輕人崇尚西方節(jié)日的浪漫中，對古老傳統(tǒng)茶文化沒有興趣，而泛黃的古代茶書亦只能在角落里追憶過去。

3.2 茶文化傳承的斷層

我國是茶文化的發(fā)源地，最開始飲茶習(xí)俗興盛在六朝時期，由僧人所引領(lǐng)，在當(dāng)時，封建統(tǒng)治者與許多名人騷客往往將飲茶作為日常生活中一種樂趣，而且把飲茶看成身份與地位的象征。迅速興起的茶成為那一時期社會的主流飲品，隨后產(chǎn)生的茶文化亦是獨具一格?，F(xiàn)如今豐富獨特的茶文化早已成為中國傳統(tǒng)諸多傳統(tǒng)文化中的瑰寶，而且對人類世界文明不斷發(fā)展起到如虎添翼的作用。在河北地區(qū)，茶和人類的日常生活密切聯(lián)系，它是人們精神的一種寄托，然而依舊有大部分愛茶、好茶之人只是單一附庸風(fēng)雅，對茶具有的內(nèi)涵一無所知。在河北地區(qū)宣傳、發(fā)掘與保護(hù)茶文化遺產(chǎn)方面，當(dāng)?shù)卣畽C(jī)構(gòu)亦未能采用行之有效的方式，致使茶文化傳承和保護(hù)產(chǎn)生斷層現(xiàn)象。

3.3 外來文化不斷沖擊

伴隨我國加入世界貿(mào)易組織，使我國經(jīng)濟(jì)得到迅速發(fā)展，我國和各國相互間的經(jīng)濟(jì)貿(mào)易往來逐漸頻繁，我國茶文化走向全世界，被他國人接受，而其他國家的茶文化以及品牌茶葉亦同樣漸漸出現(xiàn)在我國茶市場中，并被國人接納和應(yīng)用。比如，針對河北地區(qū)年輕人而言，他們更喜歡追求刺激、喜歡困難和挑戰(zhàn)、喜歡速度與激情，推崇時尚、便利的生活方式。年輕人認(rèn)為開瓶即喝的外國飲品可充分滿足當(dāng)下自身需求，而泡茶喝茶十分繁瑣，并且講究眾多。外來他國文化的沖擊更大程度的限制茶文化的發(fā)展進(jìn)步空間，亦是對茶文化的發(fā)掘與保護(hù)形成不利影響。

4 河北地區(qū)茶文化遺產(chǎn)的挖掘與保護(hù)策略

4.1 大力發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)

不管茶文化的體系擴(kuò)充有多龐大，亦不管茶文化的內(nèi)涵有多深遠(yuǎn)，茶文化的基礎(chǔ)根基，始終是有形的茶葉，而茶葉在當(dāng)代社會中存在且發(fā)展的即是茶葉產(chǎn)業(yè)?？芍^是，茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r、優(yōu)劣與否均會直接影響到河北地區(qū)茶文化遺產(chǎn)的保護(hù)成效。故此，將茶葉產(chǎn)業(yè)作為切入點，大力發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)的進(jìn)步，亦是發(fā)掘與保護(hù)茶文化的可行性策略。發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)，第一，應(yīng)高效推廣本地區(qū)特有的傳統(tǒng)制茶工藝，把制茶的特殊技能根據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的形式繼續(xù)傳承下去，以此保護(hù)中國制茶工藝的多元性與差異性，維系優(yōu)秀的國內(nèi)茶葉發(fā)展?fàn)顟B(tài)，使制茶工藝能夠在茶葉產(chǎn)業(yè)的豐富土壤中持續(xù)發(fā)展，使更多的人體會到古人所留下獨一無二制茶工藝給人們帶來特有享受。第二，應(yīng)有效促進(jìn)茶葉企業(yè)的持續(xù)發(fā)展，茶葉企業(yè)在我國茶葉行業(yè)中是最關(guān)鍵的主體，它把茶葉的生產(chǎn)制作利益化，為茶葉生產(chǎn)的發(fā)展與保護(hù)提供可靠載體，而且創(chuàng)造出更多茶葉生產(chǎn)崗位，帶動更多人參加到茶葉生產(chǎn)鏈條中，同時促進(jìn)河北地區(qū)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，高效擴(kuò)展了茶葉對社會的影響力。根據(jù)國家出臺相應(yīng)優(yōu)惠政策、地區(qū)政府出臺對應(yīng)保障性政策的形式，促進(jìn)茶葉企業(yè)的持續(xù)發(fā)展，能充分發(fā)揮茶葉企業(yè)對河北地區(qū)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展與保護(hù)的貢獻(xiàn)作用，創(chuàng)造出更為深厚的茶文化環(huán)境，對茶文化的發(fā)掘與保護(hù)十分有利。第三，推動茶葉出口外銷，打造出具有大范圍影響力的中國特有茶葉品牌，使中國優(yōu)質(zhì)茶葉產(chǎn)品走向國外，在這一進(jìn)程中不但協(xié)助茶葉行業(yè)獲得尤為豐厚的利潤，亦是茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與進(jìn)步更為堅固，在逐漸有更多的人對茶葉了解、認(rèn)識的氛圍中，茶文化遺產(chǎn)的發(fā)掘與保護(hù)工作將尤為順暢。

4.2 創(chuàng)建茶文化組織

茶文化作為中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，其挖掘與保護(hù)茶文化遺產(chǎn)工作如若想獲得高效進(jìn)展則應(yīng)依賴于相應(yīng)的組織機(jī)構(gòu)，使其去挖掘并保護(hù)中國特有、燦爛的優(yōu)質(zhì)茶文化。比如，杭州在1982年創(chuàng)建第一個具備社團(tuán)性質(zhì)的機(jī)構(gòu)——茶人之家。并且在1993年為了紀(jì)念陸羽誕生1260周年而創(chuàng)建國際茶文化研究會。由此可見，創(chuàng)建茶文化組織機(jī)構(gòu)，需要品茶學(xué)者專家以及國內(nèi)外著名茶商等實行創(chuàng)建，增強(qiáng)對茶文化的探究廣度與深度。比如，在河北地區(qū)茶文化遺產(chǎn)的挖掘與保護(hù)層面，應(yīng)積極創(chuàng)建茶文化組織機(jī)構(gòu)，創(chuàng)建新型茶工藝，與此同時還需要增強(qiáng)組織機(jī)構(gòu)和茶相互間的聯(lián)系溝通，完善茶葉品種，以此培育出供優(yōu)質(zhì)的茶葉，形成品牌效應(yīng)，最大程度的發(fā)揚(yáng)河北地區(qū)茶文化。

4.3 尊重并保護(hù)民族傳統(tǒng)文化

獨具一格的茶文化早已成為中國民族文化歷史發(fā)展的一道靚麗風(fēng)景線，是民族文化不可缺少的組成部分。在河北地區(qū)人們的日常生產(chǎn)生活中，均能呈現(xiàn)出本地區(qū)特有的茶文化和茶習(xí)俗。而且，尊重和保護(hù)民族傳統(tǒng)文化是挖掘與保護(hù)茶文化遺產(chǎn)的基礎(chǔ)條件。如若尊重本地區(qū)的藝術(shù)、宗教信仰與茶文化習(xí)俗的，盡管經(jīng)濟(jì)發(fā)展和民族傳統(tǒng)文化保護(hù)二者相互間存有一定矛盾，但可采用高效對策實行協(xié)調(diào)。與此同時，還應(yīng)重視尊重和保護(hù)民族傳統(tǒng)文化并非是整體傳承，需要取長補(bǔ)短，尋找到民族傳統(tǒng)文化保護(hù)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的融合點，比如茶文化相關(guān)旅游產(chǎn)業(yè)，深層次發(fā)掘茶文化遺產(chǎn)具有的意義，加強(qiáng)國民對名族的榮譽(yù)感與認(rèn)同感。例如以福建閩北地區(qū)武夷山大紅袍為例，武夷山具有十分優(yōu)越的自然條件依稀富饒的茶葉資源，而且武夷山種茶歷史悠遠(yuǎn)，甚至能夠追溯到戰(zhàn)國后期。武夷山應(yīng)用自身特有優(yōu)勢，積極開發(fā)茶文化相關(guān)旅游產(chǎn)業(yè)，積極將武夷山大紅袍打造成屬于本地區(qū)特色品牌，充分發(fā)揮大紅袍名牌作用，產(chǎn)生品牌聯(lián)動效應(yīng)。努力創(chuàng)造出屬于福建閩北地區(qū)特有的茶文化環(huán)境以及旅游特色氛圍，從而使更多的人了解福建茶文化。多汲取這些成功經(jīng)驗也有助于河北地區(qū)茶文化遺產(chǎn)發(fā)掘與保護(hù)。

5 結(jié)語

綜上所述，茶文化是一種精神文化，在豐富多彩的世界文化中，茶文化貢獻(xiàn)出自身巨大的力量，在日后我國社會發(fā)展進(jìn)程中，茶文化遺產(chǎn)需要被世人挖掘和保護(hù)，并且繼續(xù)傳承發(fā)揚(yáng)，使茶文化能夠更加散發(fā)燦爛奪目的光彩。