扶貧開發視域下青海班瑪縣藏雪茶產業發展研究

高俊發

（青海大學馬克思主義學院，青海西寧 810000）

1 引言

青海省地處我國西北內陸，大部分位于海拔高、氣候寒冷的青藏高原，由于地理位置和氣候的原因，在人們的印象中很難把青海省和種植茶葉聯系起來，但位于青海省果洛藏族自治州東南部的班瑪縣，作為曾經的國家級貧困縣，卻出產著青海唯一一種本土茶葉——藏雪茶。傳統的藏雪茶以野生花葉海棠和變葉海棠的嫩芽為原料，經揉捻、炒制等工序精制而成。自2014年班瑪縣人工種植藏雪茶取得成功并在全縣推廣種植以來，藏雪茶的生產和銷售已經成為班瑪縣最大的支柱產業，通過“公司+基地+農戶”的生產經營模式，已幫助當地數以千計的貧困牧民增加了收入，實現脫貧，班瑪縣也于2019年底成功摘掉了“貧困縣”的帽子。

2 班瑪縣發展藏雪茶產業的優勢

2.1 班瑪縣具有獨特的自然條件

班瑪縣平均海拔3200多米，位于三江源自然保護區核心區，瑪柯河、多柯河穿流而過，最南部與四川省阿壩藏族羌族自治州接壤，與青海大部分地區的干旱少雨相比，這里降水豐富，氣候溫和，水質優良，并且土壤肥沃，無任何工業污染。這里擁有青海省最大的原始森林——瑪柯河、多柯河原始森林，這里中藏藥材資源極為豐富，野生藏雪茶就生長在海拔3200—3600米的瑪柯河原始森林中，而且這里的地勢排水良好，十分適合藏雪茶的大規模人工種植。

2.2 藏雪茶具有較高經濟價值

藏雪茶制作、飲用的歷史已有數百年之久，據藏醫學主要典籍《四部醫典》和《實用藏醫名庫》記載，藏雪茶具有清熱解毒、涼血止血、散瘀消腫之功效，對熱病、消化不良等疾病有明顯的治療作用。經現代醫學研究檢測，藏雪茶富含茶多酚、多種維生素、類黃酮等營養元素，長期飲用可以明顯降低高血壓、高血脂、高血糖的發生率，具有抗衰老、抗病毒、抗腫瘤、抗氧化的功效，對提高人體免疫力、增強體質等具有非常好的保健作用。在青海省，高熱量、高膽固醇的肉食和奶制品在人們的日常飲食中占重要地位，所以茶葉成為青海人用以消食解膩的必備品，消費量巨大，在青海藏區有“寧可三日無糧，不可一日無茶”的說法。藏雪茶不僅作為唯一一種青海本省出產的茶葉，而且作為一種效果明顯的保健佳品，十分受青海廣大消費者歡迎，加之當下全國各地的消費者對原生態、綠色無污染產品的青睞，藏雪茶這一具有較強保健功能的綠色食品，有著巨大的市場潛力和經濟價值。

2.3 政府部門大力支持發展藏雪茶產業

2012年，青海省人民政府辦公廳印發了《關于加快林下經濟發展的意見》，要求包括班瑪縣在內的22個縣市，每縣建成一至兩個規模較大、效益較好、帶動力強的林下經濟示范基地，并將其打造為農牧民脫貧增收的重要渠道。在此之前，班瑪縣從未有過林下經濟，當時的班瑪縣委縣政府把目光投向了藏雪茶，多次派人去外地學習種茶制茶技術，為藏雪茶的大規模種植做準備。2014年，班瑪縣確立了大力發展藏雪茶產業的戰略思路，在青海省林業廳的支持下，在燈塔鄉首次大規模試種藏雪茶并取得成功，逐步向全縣推廣。截至2019年，全縣共種植藏雪茶1.85萬畝，并借鑒云南、浙江等地的種茶經驗，因地制宜打造標準化藏雪茶茶園，成立了“班瑪縣藏雪茶產業開發有限公司”，探索出“公司+基地+農戶”的生產經營模式。每年由政府主導組織建檔立卡貧困戶對藏雪茶進行種植、管護和采摘，農戶采茶后，由企業負責統一收購、加工和銷售，采茶收益由農戶直接獲得，并且企業會招收一些貧困戶到茶廠季節性務工，賺取勞務工資，因此受益的群眾每年超過1000余人。

3 班瑪縣藏雪茶產業發展存在的問題

3.1 產品知名度不高，品牌認可度較低

雖然班瑪縣廣大藏族同胞制作、飲用藏雪茶的歷史十分悠久，但長期以來由于交通不便、信息交流不暢，藏雪茶這一具有獨特高原特色的茶飲并沒有引起人們的重視，直到2012年，班瑪縣委縣政府將發展特色扶貧產業的目光聚焦到藏雪茶身上，嘗試進行大規模人工種植并取得成功，藏雪茶這一古老的藏式茶飲才逐漸走進大眾的視野。由于藏雪茶在班瑪縣大規模人工種植的歷史并不長，且當前藏雪茶產業發展仍處于起步階段，加之由于成本所限沒有進行大規模的廣告宣傳，所以目前藏雪茶產品在消費者群體中的知名度并不高，很多消費者甚至從未聽說過這種產品。現在消費者在選購茶葉產品時，產品的品牌是影響選擇的一個重要因素。因為班瑪縣藏雪茶產品目前為止還沒有形成一個知名的品牌，且由于藏雪茶種植、采摘、加工及運輸的成本較高，造成藏雪茶產品的售價居高不下，所以對消費者的吸引力相對較低，在眾多同類產品中競爭力較弱。

3.2 銷售渠道單一，市場占有率較低

藏雪茶具有獨特的保健功效和藥用價值，市場前景十分廣闊，但由于藏雪茶的生產和銷售模式仍然處于不斷探索和完善的階段，加之由于藏雪茶的生長對氣候和環境具有苛刻的要求，與南方巨大的茶葉產量相比，每年藏雪茶成品的產量十分有限，所以藏雪茶目前在市場上的占有率很低。截至目前，藏雪茶產品在全國的銷售渠道還比較單一，主要通過大型超市的地方特產專柜銷售，其中經過企業授權的銷售點西寧市有5家、西安市1家，上海市1家。在網絡電商飛速發展的今天，班瑪縣也為藏雪茶積極探索線上銷售渠道，于2019年6月分別成立了名為“班瑪藏雪茶官方企業店”的淘寶店鋪和名為“三色班瑪電商平臺”的微信公眾號，進行藏雪茶的線上銷售，但由于缺乏電商運營經驗、缺乏廣告宣傳推廣等種種原因，淘寶店上線幾個月時間，藏雪茶銷量僅僅為4單，微信平臺銷量也十分不理想。網絡銷售平臺的嘗試，并沒有達到預期效果。

3.3 當地物流、倉儲等配套措施較落后

班瑪縣距省會西寧市直線距離就有400多公里，開車需要11個小時以上，而且班瑪縣不通鐵路，沒有機場，只有公路一種運輸方式，公路還是依雪山而修，蜿蜒曲折，非常容易發生危險，這就導致班瑪縣藏雪茶產品運往外界的運輸效率很低且物流成本很高，間接拉高了產品售價。班瑪縣現有的物流平臺只有中國郵政一家，因為運營成本的限制，眾多快遞公司并沒有在這里設營業點，當地居民網購的商品，快遞包裹要在果洛州集散點進行重新分揀打包，再由中國郵政統一運到縣里，這就導致物流速度較慢，通常從網上下單到收到貨物最少要一周的時間。我國的電子商務平臺之所以能飛速發展，離不開完善的倉儲基礎設施建設，而在班瑪藏雪茶銷售鏈條上，倉儲建設方面十分不完善，沒有在交通便利的省會西寧建立專供藏雪茶產品集散的倉儲中心，網絡銷售平臺不能做到就近發貨，線下銷售提貨成本也很高，這都限制了藏雪茶產品的銷售渠道的拓寬。

4 班瑪縣藏雪茶產業發展的建議措施

4.1 打造知名品牌，提高產品知名度

班瑪藏雪茶作為唯一一種青海本土出產茶葉，想要在當前激烈的市場競爭下脫穎而出，經營者就不能抱有“酒香不怕巷子深”的舊觀念，而是要主動融入到市場競爭中去，一方面要不斷通過電視、報紙、網絡、戶外廣告牌等手段進行廣告宣傳，在短視頻軟件呈井噴式爆發的今天，尤其要注重通過抖音、快手等主流短視頻平臺的宣傳推廣，讓廣大消費者都能了解到青海省不僅產茶，而且產具有諸多保健功效的好茶；另一方面要打造知名品牌，不僅要借助現有的銷售渠道樹立良好的品牌形象，而且要借鑒青海其它知名特色產品的營銷模式，著力把班瑪藏雪茶打造成和冬蟲夏草、黑枸杞等齊名的青海特產，從而大幅提高其知名度，使之成為又一張靚麗的“青海名片”。

4.2 豐富產品種類，提高產品質量

傳統藏雪茶產品主要有綠茶和紅茶兩個大品種，與大多數紅茶與綠茶的區別一樣，兩者最大的區別在于制作工藝是否用到了發酵技術。藏雪茶綠茶以花葉海棠、變葉海棠的嫩葉為原料，用高溫進行“殺青”，殺滅了各種氧化酶，保留了葉內的葉綠素，沖泡后茶湯碧綠、清香四溢。藏雪茶紅茶原料與綠茶一樣，只不過不經炒制的工序，而是讓原料嫩葉進行充分發酵而制成，沖泡后茶湯紅亮、香氣濃郁。班瑪藏雪茶公司以這兩個大品種為基礎，開發出不同包裝、不同口感的近20種上市產品，極大的豐富了藏雪茶的產品種類。未來藏雪茶產品可以向定制化發展，針對不同消費群體的不同特點，精準定位，推出不同功效、不同價位的產品，從而不斷豐富藏雪茶產品線，進一步提高藏雪茶產品對消費者的吸引力。班瑪縣是紅軍長征唯一經過青海的地方，留下了豐富的紅色革命文化遺產，2020年，班瑪藏雪茶公司結合紅軍長征這一主題，推出了特別定制版的“紅軍茶”，受到廣泛好評，證明定制化是藏雪茶拓展產品線的一條可行之路。目前瑪縣藏雪茶公司建成了國內首條藏雪茶標準化生產線，相對于傳統的手工加工，生產效率得到了很大的提高，未來可以繼續擴大生產規模，引進更先進的制茶設備，探索和學習更先進的加工技術，從而進一步提高產品的質量。

4.3 拓寬銷售渠道，提高市場占有率

目前班瑪藏雪茶主要靠線下超市專柜進行銷售，而且銷售點也僅有屈指可數的幾家，線上銷售渠道也不完善，所以拓寬藏雪茶銷售渠道是班瑪縣當前必須解決的當務之急。拓寬線下銷售渠道，就要建立更多的銷售點，特別是在一些經濟發達、消費能力強的大城市設立線下銷售點，讓廣大消費者能更方便快捷地買到藏雪茶產品。另外，應該給予線上銷售渠道足夠的重視，聘請專業的電商從業人員運營和維護淘寶店等電商平臺，并且與京東、拼多多等大型電商平臺進行合作，進一步提高藏雪茶產品的曝光度。2019年11月，借住阿里巴巴團隊的幫助，班瑪縣藏雪茶公司通過知名女主播薇婭進行淘寶帶貨直播，僅5分鐘時間就賣空了5000份藏雪茶產品，銷售額45萬元，占全年總銷售額的25%。這次直播帶貨讓人們感受到了電商的巨大力量，邀請知名主播進行直播帶貨也將成為班瑪藏雪茶拓寬銷售渠道的又一有力舉措。

4.4 發展物流倉儲，完善配套措施

班瑪縣與外界只通公路、沒有鐵路與民航的現狀短時間內很難改變，但物流問題可以從倉儲著手解決。班瑪藏雪茶售價較高的一個重要原因就是物流成本較高，未來隨著藏雪茶業務的進一步發展，可以鼓勵順豐等快遞公司在班瑪縣設置營業點，使線上發貨更為便捷，也可以考慮在省會西寧市建立一個規模較大的倉儲物流中心，不斷完善與之相關的配套措施，線下經銷商提貨、線上網店發貨，都可以通過這個倉儲物流中心進行，這樣就會大幅降低物流成本，縮短物流時間，在全國范圍內實現“三日達”，從而降低產品售價，以此來吸引更多消費者。