旅游地理視野下的茶文化旅游模式探討

孫棟芳

（宣化科技職業學院，河北張家口 075100）

1 引言

旅游地理是從地理學的角度進行各類旅游資源開發與整合的專業課程，能從專業的角度進行旅游區建設的指導。隨著我國社會經濟的發展以及人們生活水平的提高，我國的旅游業得到了長足的發展。在這種發展背景下，各地更加注重對當地個性化旅游資源的挖掘與開發，實現當地旅游產業及相關產業的發展。而我國作為產茶大國，很多地區都有自己獨特的茶產品和茶文化。因此，這就可以在旅游地理的視野下，以茶文化為依托，進行山水、人文以及文化景觀的開發與建設，以此實現我國文化旅游內容的拓展、促進各地茶文化旅游經濟的有效發展[1]。

2 茶文化旅游的內涵及特點分析

2.1 茶文化旅游的內涵

茶文化旅游是近年來興起的一種以茶文化為依托的文化旅游產業模式，其具有非常豐富的內涵。首先，茶文化旅游是以茶文化為基礎的，具有多元化的文化內涵，旅游者在進行游玩、體驗的過程中，不僅能對當地的茶文化進行深刻的感受與理解，同時更能獲得別樣的精神體驗，受到情操的陶冶。其次，茶文化旅游還是一種旅游產業，這就決定了在進行茶文化旅游開發的過程中，不應僅僅進行茶文化的開發與利用，同時還應結合當地的環境因素、人文因素等，從而形成一個具有茶文化特色的產業鏈，從而實現旅游吸引力及市場競爭力的增強。

2.2 茶文化旅游的特點

茶文化旅游作為一種個性化的文化旅游產業，與其他旅游產品相比，具有非常顯著的特點。首先，具有顯著的文化性，茶文化作為我國傳統文化的重要組成部分，已具有幾千年的發展歷史。而茶文化旅游中應為游客營造濃濃的文化氛圍，使旅游者感受到文化的熏陶和精神體驗。其次，具有一定的地域性。我國地大物博，茶葉作為一種農產品，其成長、生產都會隨著地域的不同具有一定的地域特色，如西湖龍井、黃山毛峰、云南普洱等。因此，在進行茶文化旅游開發的過程中，應結合當地的地域優勢，進行旅游資源的挖掘與利用[2]。

3 在旅游地理視角下進行茶文化旅游開發的重要意義

3.1 有利于增強茶文化旅游開發的科學性和針對性

隨著我國對旅游產業支持力度的增強以及人們旅游意識的逐步提升，我國各地的旅游經濟已經成為了重要的經濟增長點。因此，各個地區紛紛盲目發展旅游產業，這就常常導致旅游產品嚴重雷同，缺乏個性化。因此，通過旅游地理的視角進行茶文化旅游的開發，一方面充分尊重了廣大旅游消費者的消費需求，同時也對當地具有特色的地理環境、人文環境進行了整合、構建與細化，使旅游資源更加科學性、針對性的貼合消費者的需求，減少了旅游資源開發的盲目性。

3.2 有助于增強茶文化旅游產品的市場競爭力

旅游市場競爭激烈，為實現茶文化旅游的異軍突起，就應注重當地客觀因素的巧妙運用、消費者精神體驗的獨特性。而通過在旅游地理的視角下，進行茶文化旅游的開發，就可以將當地的環境、人文、文化等多種因素進行綜合性的考慮，并通過多元化的具有獨特茶文化意蘊活動的開展，來增強旅游產品的地域特色，吸引大批旅游者，實現了茶文化旅游產品的市場競爭力[3]。

4 旅游地理視野下茶文化旅游模式的構建策略

4.1 科學、合理的進行茶文化旅游的準確定位

在對產品進行開發、銷售時，準確的市場地位以及消費者地位是非常關鍵的環節，會直接影響產品的銷量和市場占有率。同樣，在對旅游產品進行開發時，也應注重產品的準確定位。這就需要茶文化旅游的開發者應對當地的茶文化歷史、發展以及相關資源進行充分的了解，并以多元化茶文化旅游資源作為定位，進行積極的創新與發展。

（1）應對當地的茶歷史以及茶文化背景進行深刻的認識，并以此為基礎進行構建模式的準確定位。如，安溪作為我國的烏龍茶之鄉以及名茶鐵觀音的發源地，擁有著悠久的產茶歷史，蘊含著豐富的茶文化。唐末時期的翰林學士韓屋就有詩云，“古崖覓芝叟，鄉俗樂茶歌”，以此描述當時安溪的產茶情況。

（2）還應對當地的茶資源進行充分的了解。茶資源是進行茶文化旅游開發的重要基礎，只有在充分了解的情況下，才能更加綜合、全面的進行茶資源的利用與開發。如，安溪作為古老茶區，具有豐富的野生茶樹資源，有的已經有了1000多年的生長歷史；另外，安溪還具有豐富的種茶、制茶技能與經驗，如茶樹的無性繁殖、烏龍茶的半發酵采制工藝等；同時，安溪在長期的種茶、制茶、飲茶歷史中，還積淀了豐富的茶活動資源，如品茶、賽茶王、吟茶詩、唱茶歌、跳茶舞等。這樣都是重要的茶資源，在對茶文化旅游進行開發、建設的過程中，都具有非常高的利用價值[4]。

（3）在對茶文化旅游進行開發的過程中，還應充分結合當地的環境因素。如果某個地區，茶文化豐富，但是當地的環境以及氣候相對惡劣，就應充分考量進行建設的可行性。如，安溪在擁有豐富茶文化的同時，生態環境也相當良好。安溪境內多山，峰巒疊嶂、甘泉潺流、氣候宜人，這就能使旅游者在體驗茶文化博大精深的同時，還能與大自然親密接觸，心曠神怡、放松身心。

4.2 積極進行旅游產品內涵的豐富與創新

隨著我國旅游產業的發展，人們在旅游過程中追求的需求也呈現了多元化的趨勢。我國的茶文化歷史悠久、博大精深、內涵廣泛，在對茶文化旅游進行開發的過程中，就應對茶文化的內涵以及相關資源從深度及廣度進行深刻的挖掘與開發，以此滿足旅游消費者具有個性化的需求。

（1）應注重對茶文化內涵的講解，以此滿足旅游消費者的知識需求。茶葉作為一種農產品，由于生長的環境不同，其特性也存在著差異，這同時也代表著不同區域的茶文化也具有相應的特色。那么，茶文化旅游部門就應講解、表演等方式，來使旅游消費者更加深刻的了解當地獨特的茶文化，實現消費者文化、知識需求的滿足。如，茶葉作為著名的世界三大飲料之一，富含豐富的咖啡堿、單寧、茶多酚、蛋白質、多種維生素以及微量元素等，同時還具有清神、利尿、祛痰、消炎解毒等多種醫學療效。因此，就可以結合當地茶葉的品種來進行詳盡的口感、藥用價值、保健功能的介紹，使旅游消費者充分了解關于茶葉的知識。另外，還可以組織相關的茶藝表演、茶文化歷史表演等，使旅游消費者在觀看表演的過程中，受到茶文化的熏陶，深化了對茶道藝術、茶文化發展歷史的了解與興趣。

（2）應注重實踐性活動的開展，滿足旅游消費者親身體驗的需求。“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”，在對一種文化進行了解時，親身經驗、動手實踐是最為直接的手段。因此，在對茶文化旅游產業進行開發的過程中，開發者應充分了解旅游消費者的心理，通過一些具有體驗性、實踐性活動的組織，來滿足消費者“躬行”的需求。如，在組織旅游消費者觀看茶藝表演時，就可以利用互動環節，由專業的茶藝人員教授茶道，在自己動手洗茶、泡茶、點茶的過程中，更加深刻的感受到茶道藝術的博大精深。另外，采茶也是茶文化中的一個組成部分，旅游消費者就可以在觀光采茶園中親自動手體驗采茶、制茶的全過程，同時還可以與當地人一起唱茶歌、跳茶舞，享受收獲的喜悅，這樣就很好的滿足了旅游消費者更為深層次的體驗需求，對消費者形成了更為強烈的吸引力。

4.3 積極進行相關產業的創新與融合

旅游產業具有一定的綜合性、系統性，不是單單一種因素就能成就良好的旅游景點的。因此，在對茶文化旅游產業進行開發、建設的過程中，就應以茶文化為亮點，進行相關產業的建設、發展與融合，使其圍繞茶文化成為一種產業鏈，以此促進旅游市場的日益成熟，滿足旅游消費者日益多元化、豐富化的需求。

（1）應注重茶文化與相關餐飲行業的創新與融合。餐飲行業是旅游產業的衍生產業，看美景、嘗美食，是現階段旅游消費者的一致追求。因此，在對茶文化旅游產業進行開發的過程中，就應將茶文化與餐飲行業進行融合，創新性的開發當地的特色菜品。如，有的餐館可以將當地的特色茶葉作為食材，通過清洗、煎炸、烹制制作成色香味俱佳的菜肴，也可以將茶葉打碎，制作成當地的特色糕點。這樣就能使旅游消費者在了解茶文化的同時也能品嘗到具有特點的茶飲食，增強了茶文化旅游對消費者的吸引力。

（2）應注重茶文化與相關住宿行業的創新與融合。住宿行業作為旅游行業的重要因素，關系著旅游消費者的身心體驗，是影響旅游行業健康發展的重要行業。因此，在對茶文化旅游產業進行開發的過程中，應充分了解并滿足旅游消費者的個性化需求，為其提供多元化的住宿服務。首先，應引進一些大型、高端的連鎖賓館，實現旅游產業服務質量及檔次的提升。其次，還應結合當地茶文化旅游的特點，有針對性的進行特色民宿的開發與創新，如，在房間內備用當地的特色茶葉和茶具，能供客人飲茶以及學習茶道的需要，同時也可以在庭院內種植茶樹、播放當地特色的采茶歌等，為客人營造濃厚的茶文化氛圍，使客人體會到獨特的住宿體驗。

（3）還應注重茶文化與其他相關邊緣行業的創新與融合。茶文化旅游的開發是一個系統化的工程，除了前邊提到的餐飲、住宿等方面，還應從交通運輸、旅游服務以及商業等方面進行建設與開發，從而形成一個完整的旅游體系，實現成熟的茶文化旅游模式的構建。

5 結語

綜上所述，在我國旅游產業蓬勃發展的背景下，茶文化旅游的興起與推廣滿足了廣大旅游消費者的文化意識需求，使旅游者不僅能在自然生態環境的浸潤下放松身心，同時還能在參觀、體驗中感受到濃厚的茶文化氣息，了解源遠流長的茶文化和茶歷史。因此，在對茶文化旅游產品進行開發、建設的過程中，應注重在旅游地理的視角下進行，這樣才能將當地具有特色的因素進行綜合的考量和深刻的整合，從而增強茶文化旅游產品的科學性和市場競爭力，在滿足更多旅游者消費需求的同時，擴大地域影響力，促進經濟效益的提升。