安徽六安茶谷開茶節(jié)文化旅游體驗(yàn)研究

張英云

（晉中學(xué)院，山西晉中 030600）

在創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)、體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展帶動(dòng)下，人們的價(jià)值理念、審美情趣、消費(fèi)觀念等均發(fā)生了明顯的變化，也更加成熟，開始追求創(chuàng)意風(fēng)格、美感體驗(yàn)、人文深度等相融合的旅游體驗(yàn)。近幾年，人們對(duì)旅游形態(tài)的需求也更加多元化，以深度旅游作為轉(zhuǎn)型方向，相關(guān)領(lǐng)域也逐漸意識(shí)到確定旅游主題的意義。自六安茶谷開建以來，其也推動(dòng)茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，并以組織的開茶節(jié)系列活動(dòng)作為重要支撐，在開茶節(jié)期間，為游客帶來觀光茶園、制茶、品茶的體驗(yàn)，也為游客提供鑒茶、品茶的交流機(jī)會(huì)，得到游客的青睞。同時(shí)，六安茶谷開茶節(jié)文化旅游體驗(yàn)活動(dòng)的開展，有助于實(shí)現(xiàn)當(dāng)?shù)芈糜萎a(chǎn)業(yè)與茶文化發(fā)展的相互融合，不僅能夠達(dá)到繼承、宣傳、推廣六安茶文化的效果，還能夠?qū)崿F(xiàn)六安茶谷開茶節(jié)文化旅游體驗(yàn)創(chuàng)新。

1 安徽六安茶谷開茶節(jié)發(fā)展情況

2014年5月，安徽六安市提出了建設(shè)“六安茶谷”的建議，此為六安市政府部門、市委落實(shí)綠色發(fā)展戰(zhàn)略的關(guān)鍵陣地與重要措施，規(guī)劃面積達(dá)到了6100平方公里。近年來，隨著安徽六安茶谷的發(fā)展，其已經(jīng)發(fā)展成為當(dāng)?shù)氐姆鲐毟幻窆?、科技文化谷、旅游養(yǎng)生谷、特色產(chǎn)業(yè)谷、綠色生態(tài)谷，在點(diǎn)帶線、線帶面的原則下，初步形成了輻射格局，尤其在安徽六安茶谷開茶節(jié)的發(fā)展，為農(nóng)村增收、旅游添景、生態(tài)增綠提供了保證。

自六安市全面啟動(dòng)茶谷以來，不斷擴(kuò)大六安茶種植、生產(chǎn)、加工產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)當(dāng)?shù)夭枞~種植戶、茶農(nóng)，以及龍頭企業(yè)的發(fā)展，在此背景下，六安茶谷組織開茶節(jié)，出席開茶節(jié)的客商、嘉賓、游客等購茶、洽談、品茗，為茶界提供合作、溝通、交流的平臺(tái)，有利于幫助六安茶谷提供展示自身形象的機(jī)會(huì)。到2019年為止，六安市的茶園面積已達(dá)到74萬畝，茶葉每年產(chǎn)量3.3萬噸，綜合收益已達(dá)110億元。茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為六安市當(dāng)?shù)刂赂坏闹еa(chǎn)業(yè)，不僅帶動(dòng)了山區(qū)農(nóng)民脫貧而且已經(jīng)成為六安市的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)中最具特色的產(chǎn)業(yè)。

2 開茶節(jié)文化旅游體驗(yàn)價(jià)值

2.1 健康價(jià)值

目前，更多的游客認(rèn)識(shí)到茶葉有利于人們的身體健康，而茶葉自身具備的養(yǎng)生功能也是帶動(dòng)六安茶谷開茶節(jié)文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要推動(dòng)因素。相關(guān)科學(xué)研究成果表明，在茶葉中分離鑒定出的化合物數(shù)量已經(jīng)超過了700余種，包含豐富的有機(jī)酸、茶多酚、氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素等物質(zhì)，不僅能夠?yàn)槿梭w提供較高的保健、營(yíng)養(yǎng)要素。另外，通過對(duì)茶葉具備的保健作用進(jìn)行歸納與分析，發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)期飲用六安茶谷的茶葉，不僅能夠降血糖、降血壓、殺菌消炎，還能夠預(yù)防動(dòng)脈硬化、降血脂、抗突變、抗癌、抗衰老、抗氧化。在此基礎(chǔ)上，六安茶谷開茶節(jié)文化旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也突出茶葉的健康價(jià)值，對(duì)其進(jìn)行有效的宣傳，然更多游客體驗(yàn)到開茶節(jié)文化旅游健康價(jià)值。

2.2 觀賞價(jià)值

茶葉生長(zhǎng)狀態(tài)受到各種自然環(huán)境因素，諸如海拔、氣候、土壤、地理等因素的影響，正是因?yàn)榘不樟驳淖匀画h(huán)境因素適合茶葉的生長(zhǎng)，才使得六安成為茶葉盛產(chǎn)地，且六安景色宜人、空氣清新、環(huán)境優(yōu)越，使得游客觀光。六安茶谷開茶節(jié)文化旅游體驗(yàn)活動(dòng)的開展，以當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境、悠久茶文化為基礎(chǔ)，能夠?yàn)橛慰吞峁└惺茱L(fēng)土人情、愉悅心情、觀賞風(fēng)管的環(huán)境。六安茶谷開茶節(jié)文化旅游的觀賞價(jià)值是指多元性明顯的美學(xué)價(jià)值，包括色彩美學(xué)價(jià)值、形象美學(xué)價(jià)值、嗅覺美學(xué)價(jià)值等。游客在開茶節(jié)文化旅游觀光中可參與的項(xiàng)目包括度假、休閑、觀賞、游覽，也能夠陶冶情操、消除疲勞、松弛神經(jīng)。

2.3 教育價(jià)值

開闊視野、追求知識(shí)是越來越多游客的旅游動(dòng)機(jī)，游客也更加重視旅游項(xiàng)目是否具有教育性、科學(xué)性、知識(shí)性。六安茶谷開茶節(jié)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，體現(xiàn)了游客對(duì)于茶葉消費(fèi)、重視繼承茶歷史文化的興趣，這是因?yàn)殚_茶節(jié)文化旅游融合、承載了地方特色文化與傳統(tǒng)文化，能夠創(chuàng)造茶文化價(jià)值，因此，可將之作為進(jìn)行教育科普活動(dòng)的平臺(tái)。六安茶谷開茶節(jié)文化旅游的教育價(jià)值正是體現(xiàn)在濃厚的文化性，融合茶傳說、茶表演、茶舞、茶歌、茶譜、茶經(jīng)、茶藝等方面的知識(shí)。另外，六安茶谷開茶節(jié)文化旅游活動(dòng)的開展，能夠讓游客在參與旅游項(xiàng)目的過程中學(xué)習(xí)到泡茶、制茶、采茶的方法與技藝，達(dá)到茶文化教育的效果。

2.4 娛樂價(jià)值

在體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展過程中，作為旅游活動(dòng)的重要要素，娛樂體驗(yàn)逐漸受到了更多游客的青睞，游客在旅游中，開始追求旅游體驗(yàn)項(xiàng)目的附加價(jià)值，以此感受旅游活動(dòng)的娛樂價(jià)值。游客在參與六安茶谷開茶節(jié)文化旅游項(xiàng)目時(shí)，不僅注重滿足自身的觀光游覽需求，還需要在親身體驗(yàn)、親身參與時(shí)，滿足自身的娛樂需求。例如，茶葉采摘、泡茶，以及茶配套產(chǎn)品生產(chǎn)工藝等具有較強(qiáng)的吸引力，能夠讓游客在參與中感受到快樂、收獲知識(shí)、放松心情。六安茶谷開茶節(jié)文化旅游項(xiàng)目中的采茶、茶道、制茶、茶俗傳播、茶藝講授等具有觀賞性，也具有較為顯著的參與性，保證游客可在各項(xiàng)茶文化旅游項(xiàng)目中親身體驗(yàn)茶文化的娛樂價(jià)值。

3 開茶節(jié)文化旅游體驗(yàn)創(chuàng)新發(fā)展路徑

3.1 實(shí)施精細(xì)化旅游發(fā)展

近年來，在追求生態(tài)旅游的進(jìn)程中，旅游行業(yè)中的主要市場(chǎng)導(dǎo)向仍以大眾旅游類型為主，由于開茶節(jié)文化旅游資源比較脆弱，大范圍、大規(guī)模旅游活動(dòng)的開展可能會(huì)破壞六安生態(tài)環(huán)境、自然資源。因此，為六安茶谷開茶節(jié)文化旅游體驗(yàn)活動(dòng)的開展，應(yīng)注重?cái)[脫大眾式、淺層化的旅游發(fā)展形態(tài)，并逐漸推進(jìn)深度式、精細(xì)化的開茶節(jié)文化旅游發(fā)展模式，實(shí)現(xiàn)開茶節(jié)文化旅游體驗(yàn)的可持續(xù)發(fā)展。同時(shí)，精細(xì)化的開茶節(jié)文化旅游體驗(yàn)發(fā)展模式，強(qiáng)調(diào)在對(duì)環(huán)境負(fù)責(zé)、尊重自然的條件下，融合傳統(tǒng)工藝、歷史文化、人文建筑、自然景觀等茶谷資源，滿足游客的不同旅游體驗(yàn)需求，還可以同時(shí)傳承開茶節(jié)文化。開茶節(jié)文化旅游深度式、精細(xì)化發(fā)展，讓游客在旅游中獲得啟發(fā)、學(xué)習(xí)、愉悅的體驗(yàn)，還能夠?yàn)樗茉扉_茶節(jié)文化旅游競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)、樹立品牌奠定基礎(chǔ)。

3.2 構(gòu)建品牌化旅游特色產(chǎn)品

旅游特色產(chǎn)品品牌是指旅游者對(duì)旅游產(chǎn)品持有的主觀想象、知覺概念，能夠?qū)τ慰偷穆糜沃艺\度、旅游滿意度、旅游評(píng)價(jià)、旅游體驗(yàn)、產(chǎn)品購買動(dòng)機(jī)等產(chǎn)生影響。不同地區(qū)茶葉香氣、品質(zhì)、品種等受海拔、土壤、地形、氣候等因素的影響，所以，不同地區(qū)的茶葉特色也存在差異，此也是出現(xiàn)不同茶文化、飲茶習(xí)慣的主要原因。六安茶谷開茶節(jié)中涉及的品牌化旅游特色產(chǎn)品，也以茶文化資源的獨(dú)特價(jià)值為源泉，為了推動(dòng)開茶節(jié)文化旅游體驗(yàn)創(chuàng)新發(fā)展，在構(gòu)建品牌化旅游特色產(chǎn)品的過程中，應(yīng)注重營(yíng)造品質(zhì)化、品牌化的茶文化自然環(huán)境，保證茶產(chǎn)品的質(zhì)量與特色，通過開茶節(jié)文化表演、解說等方式，聯(lián)結(jié)游客旅游價(jià)值與開茶節(jié)文化地域特點(diǎn)，創(chuàng)新游客的開茶節(jié)文化旅游體驗(yàn)。

3.3 發(fā)展多元化旅游產(chǎn)業(yè)形態(tài)

六安茶谷茶園經(jīng)營(yíng)者需要關(guān)注游客的開茶節(jié)文化旅游體驗(yàn)需求，以茶葉特質(zhì)為依據(jù)，提高開茶節(jié)文化旅游產(chǎn)業(yè)形態(tài)的多樣性。六安茶谷開茶節(jié)文化旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，應(yīng)以旅游項(xiàng)目產(chǎn)生的真實(shí)體驗(yàn)感、開茶節(jié)氛圍，以及茶葉的類型、價(jià)值為支撐，充分利用多種茶元素，諸如體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)、自然環(huán)境、茶文化藝術(shù)、加工技術(shù)、茶葉采摘經(jīng)驗(yàn)等。多元化的開茶節(jié)文化旅游不僅涉及到旅游產(chǎn)業(yè)橫向組合，諸如娛樂、購物、游玩、住宿、食用等，還包括旅游產(chǎn)業(yè)的縱向組合，諸如茶養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)、茶藝術(shù)產(chǎn)業(yè)、茶文化產(chǎn)業(yè)、茶觀光產(chǎn)業(yè)等。另外，在創(chuàng)新發(fā)展六安茶谷開茶節(jié)文化旅游體驗(yàn)的過程中，發(fā)展多元化的旅游產(chǎn)業(yè)形態(tài)，使得茶產(chǎn)品所具備的價(jià)值、意義不僅單純的為商品，而是在文化層面、社會(huì)層面更具顯著的象征意義，將創(chuàng)新與傳統(tǒng)發(fā)展相結(jié)合，設(shè)計(jì)出更有創(chuàng)新意義的多元化開茶節(jié)文化旅游產(chǎn)業(yè)形態(tài)，增加六安茶谷的經(jīng)濟(jì)來源。

3.4 創(chuàng)新體驗(yàn)型旅游活動(dòng)樣式

開茶節(jié)文化旅游體驗(yàn)是傳遞與營(yíng)造茶文化情感的關(guān)鍵途徑，是培育游客忠誠度、重游醫(yī)院、滿意度的重要因素。通過創(chuàng)新開茶節(jié)體驗(yàn)型旅游活動(dòng)樣式，通過再現(xiàn)六安茶谷茶農(nóng)的生活情境，引導(dǎo)游客參與至制作茶葉等活動(dòng)中，在有課件分享開茶節(jié)文化旅游體驗(yàn)經(jīng)歷，帶領(lǐng)游客與六安茶谷開茶節(jié)產(chǎn)生情感連接，在創(chuàng)新旅游活動(dòng)樣式的同時(shí)，為形成六安茶谷地方依附提供支撐。在設(shè)計(jì)開茶節(jié)文化旅游產(chǎn)品的過程中，應(yīng)注重讓游客參與至此設(shè)計(jì)流程內(nèi)，使得開茶節(jié)文化旅游產(chǎn)品融合當(dāng)?shù)刈匀簧鷳B(tài)、茶工藝、茶文化等知識(shí)，在旅游體驗(yàn)中，將開茶節(jié)文化旅游特點(diǎn)傳遞給游客，并向游客提供關(guān)系、行為、認(rèn)知、情感、知覺等方便的價(jià)值。在開茶節(jié)體驗(yàn)型旅游活動(dòng)中融入實(shí)地體驗(yàn)項(xiàng)目、DIY創(chuàng)作項(xiàng)目等，讓游客體驗(yàn)開茶節(jié)文化的趣味性、人文性與知識(shí)性，對(duì)游客的心靈帶來更深層此的打動(dòng)，由此也能夠提高開茶節(jié)文化旅游服務(wù)與產(chǎn)品的綜合價(jià)值。

4 結(jié)束語

安徽六安的茶文化內(nèi)容豐富、歷史悠久，在發(fā)展中擁有了多種茶品，且悠久、深厚的茶文化也孕育了多彩的旅游資源，尤其在建設(shè)六安茶谷之后，更帶動(dòng)了當(dāng)?shù)夭栉幕糜萎a(chǎn)業(yè)的發(fā)展。六安茶谷開茶節(jié)旅游活動(dòng)的開展，還能夠?yàn)橛慰蛶砹己玫穆糜误w驗(yàn)，此種旅游體驗(yàn)更具健康價(jià)值、觀賞價(jià)值、教育價(jià)值、娛樂價(jià)值。為了實(shí)現(xiàn)六安茶谷開茶節(jié)文化旅游體驗(yàn)創(chuàng)新發(fā)展，需要提高旅游發(fā)展的精細(xì)化程度，在發(fā)展中構(gòu)建品牌化旅游特色產(chǎn)品，并通過茶表演、茶舞等活動(dòng)，發(fā)展多元化的開茶節(jié)文化旅游產(chǎn)業(yè)形態(tài)，創(chuàng)新體驗(yàn)型旅游活動(dòng)樣式。由此，不僅能夠利用開茶節(jié)的價(jià)值吸引更多游客，還可以在融合開茶節(jié)文化的基礎(chǔ)上，推動(dòng)開茶節(jié)文化旅游體驗(yàn)的創(chuàng)新發(fā)展。