茶文化傳統(tǒng)視域下的大學生文學素養(yǎng)培育模式探究

吳小琴

（湖南高速鐵路職業(yè)技術學院，湖南衡陽 421000）

茶文化起源地為中國，是指中國古代人民群眾，圍繞制茶、飲茶的過程，逐漸形成的一種蘊含極高價值的特色文化。作為開門七件事之一，茶最初的文化價值僅僅體現(xiàn)在物質(zhì)層面，但隨著文人墨客不自覺的“著力”渲染，深層次的精神文明，對中國人民的影響已經(jīng)根深蒂固。對于大學生來說，基于茶文化視域，能夠加強對人生的感悟，從而提升自身的文學素養(yǎng)。

1 茶文化與文學素養(yǎng)培育的關系簡析

中國古代的人民群眾，每天需要為生活而奔波的全過程，往往集中在七件事之中，即“柴、米、油、鹽、醬、醋、茶”。作為一項生活必需品，“茶”最早指代茶湯，是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡谋匦杵贰Ｋ自捳f，人民群眾的智慧是無窮無盡的，而對生活中的事物進行探索，逐漸延伸至精神層面，是中國古人獨具匠心的“修行”方式。“茶”真正成為一種文化，始于唐代陸羽所著的《茶經(jīng)》，其中詳細記述了唐代及以前的社會中，有關茶葉生產(chǎn)、飲用的經(jīng)驗，其中蘊含著“精行儉德”的精神，自其誕生之日起，就與茶文化形成了一個不可分割的整體。陸羽和皎然等文化人非常重視對茶進行精神層面的追求以及道德層面的規(guī)范，圍繞飲茶用具、用水、煮茶的藝術，與儒教、道教、佛教推崇的哲學思想展開深入交流，漸漸在唐代社會形成了一種以茶文化為中心，最終成為“里程碑”式的精神領域。總體而言，陸羽等人“創(chuàng)了”了中國茶道以及茶文化的大框架，奠定了“傳播”的基礎。對于封建時代的基層人民群眾來說，喝茶依然只是維持正常生活的一種方式；但對于盛唐時期的文人雅士以及士大夫階層來說，由于社會生產(chǎn)力已經(jīng)達到封建社會的頂層，且盛唐時期“萬國來朝”的景象，極大地促進了文學作品的井噴。故文人墨客在極短時間內(nèi)迅速將茶以及所有與茶有關的事物，設定為詩歌等文學作品的創(chuàng)作對象。比如僅在《全唐詩》中，流傳至今、知名度較高的“茶詩”就有400多首，分別由百余位詩人所著。自此開始，中國茶文化的基礎完全確認，中國茶壇迎來了屬于自己的“盛世”。

綜合而言，大學生基于茶文化傳統(tǒng)視域，以期提升文學素養(yǎng)，其中的“契合之處”如下：

（1）從某種意義上講，“茶”代表成長，代表心智的成熟，年齡、閱歷不足的少年，無法感知其中真味。中國古代勞動人民飲茶，注重“品”和“禮”，家中有客人拜訪，沏茶、敬茶的禮儀必不可少，否則會被視為對客人的不尊重。因此，中國古典文化中有關“禮節(jié)”的篇章，在茶文化中有著清晰體現(xiàn)，故大學生了解茶文化，實質(zhì)上是在“學習禮儀”，此舉是提升文學、文化素養(yǎng)必不可少的內(nèi)容。

（2）提升文學素養(yǎng)的過程必須經(jīng)歷長時間的“積累”，無法一蹴而就。而品茶過程蘊含的“品味人生”，必然能夠與“提升文學素養(yǎng)”產(chǎn)生共鳴。換言之，在深植于中華血脈中的“華夏基因”的作用下，大學生逐漸提升對茶本身、茶文化認識的過程，會不自覺地受到中國古典文化的吸引，最終完成對兩者的“感悟”。

2 基于茶文化傳統(tǒng)視域的高質(zhì)量大學生文學素養(yǎng)培育模式簡析

2.1 在詩詞歌賦的教學過程中，感受無處不在“茶文化”

根據(jù)上文所述，可以得出一個結(jié)論，即中國茶文化與中國古典文學（包含一脈相承的當代文學）存在極高的契合度，故大學課堂在開展詩詞歌賦的教學過程中，教師應當注重引導，使學生感受到無處不在的茶文化。比如直接體現(xiàn)“喝茶”的詩句——魏時敏所著“待到春風二三月，石爐敲火試新茶”。所謂“新茶”，指代的正是春季剛剛成熟，經(jīng)過采摘后立刻上市的新鮮茶葉，從詩中可以看到，作者對于“嘗試新茶”已經(jīng)迫不及待，可見古人對于茶的“執(zhí)念”。楊萬里對于春天以及茶的感受是“春風解惱詩人鼻，非葉非花自是香”。經(jīng)歷了冬天的煩悶，作詩的人正在為鼻間無法嗅到清新的味道而苦惱；而一夜春風襲來，清爽了鼻間，更將腦海中的愁云一掃而空；此時，茶這種又不是花、又不像葉片的東西，為什么會產(chǎn)生如此令人心向往之的味道呢？答案也許是不言自明的，但留給觀者的疑問在于，此種味道，更多地來源于“聞”，還是煮制之后的“印”？從楊萬里的詩中，大學生還可以得到另一重感悟，即詩句中并沒有直接提及“茶”，甚至連與茶有關的器具（如茶壺、茶杯、連煮茶所用的水都沒有），但“非葉非花”，又具備“自是香”特點的，除了茶又能有何物呢？此種表述方式，將中國古典文學作品中的巧妙修辭方式與茶完美地融合在了一起，令人贊嘆[1]。

2.2 了解古代文人墨客圍繞“茶”形成的多樣化風雅活動

廈門大學易中天教授做客《百家講壇》時，在描繪諸葛亮“臥居隆中”時，對其“坐在山間石壁之上，抱膝長嘯，好為梁父吟”的姿態(tài)極為推崇，認為這是一種古代文人獨有的風骨。但在諸葛亮生活的東漢末年，茶并未成為一種社會主流商品，故諸葛亮與茶之間的“彼此錯過”，注定成為遺憾。但幸運的是，中國茶文化起源于唐代，興盛于宋代，后世的文人墨客圍繞“茶”形成了多樣化的風雅活動，值得當代大學生們深入學習。比如杜耒的名句“有客夜來茶當酒，竹爐湯沸火初紅”，將“茶”提升至與“酒”相等的高度。在中國古代，“酒”是一種較為珍惜的物品，詩仙李白在《行路難》中寫道“金樽清酒斗十千，玉盤珍羞直萬錢”，說明基于古法釀制的酒，在社會中的存量極少，價值甚高。而在夜晚，客人前來拜訪時，盡管沒有酒，但“將火爐燒的紅彤彤”，也可以溫暖訪客的內(nèi)心。此種“以茶代酒”的方式，正是中國古代文人墨客的“風雅”寫照，無需圍繞情感展開“抒發(fā)”，也無需強調(diào)無法“提供酒”的客觀原因，一句“茶當酒”，頗有“一切盡在不言中”的意味。由此可見，文人飲茶、看待茶的過程，已經(jīng)充分展現(xiàn)了古代文人內(nèi)心世界的“通明澄澈”，而多樣化的風雅活動，可被視為文學素養(yǎng)的“具象體現(xiàn)”。

2.3 透過不同時代文學作品，明晰“茶”在中國傳統(tǒng)文化中價值所在

在不同的時代，文人賦予茶的價值側(cè)重點存在較大的差異。在當代大學生文學素養(yǎng)培養(yǎng)期間，教師需要帶領學生，透過文學作品，掌握“茶俗”、“茶事”、“茶理”，使其充分感受到茶在中國傳統(tǒng)文化中的地位。比如中國古典小說四大名著之一的《紅樓夢》，全書共計270余處提及與茶禮、茶道、茶韻、茶趣有關的內(nèi)容[2]。毫不夸張地講，通讀《紅樓夢》，即可對中國的茶文化擁有一定深度的了解。比如在第四十一回中，妙玉為賈母沖泡的茶葉是“老君眉”，此種茶葉“色澤光亮如銀、形如長眉直入，聞之令人心曠神怡、飲用后如沐春風、喉嚨間及唇舌均感到余香回味”，加之名目中蘊含的“老君”，與賈母的身份、地位、年齡均十分相符，寓意良善，故得到了賈母的稱贊。曹雪芹在描述這一章節(jié)時，表面上確實是在圍繞“老君眉”的特性進行解析，但實質(zhì)上是在借“妙玉泡茶”的過程，通過“側(cè)擊”的方式，彰顯出以賈府為代表的封建時代世家大族在文化禮儀方面的“講究”。

從嚴格意義上來講，曹雪芹為茶賦予了特殊的價值，似乎煮茶、泡茶等與茶不可分割的行為，是上流社會的小姐、公子們必須掌握的基礎技能，幾乎任何一次具體的“茶藝展現(xiàn)”，都蘊含著附加的目的。比如王熙鳳得知林黛玉喜好龍井，便特地贈送，用于“示好”；而賈寶玉作為賈府“集萬千寵愛在一身”的人，其日常引用的楓露茶價值千金，飯后喝的杏仁茶，更不是尋常百姓人家能夠消費得起的“奢侈品”。由此可見，當茶文化發(fā)展至明清時期，茶本身蘊含的“文化價值”仿佛處于“被常年包裹”的狀態(tài)；而外在“裝飾物”，除了“金元”之外，更多地在于“人的利益訴求”。盡管茶文化有向“茶俗”轉(zhuǎn)換的趨勢，但這并沒有影響圍繞茶而出現(xiàn)的文學藝術作品的綜合水平，甚至在一定程度上，依據(jù)半開玩笑式的調(diào)侃語句，都能夠巧妙融合茶的特殊價值，蘊含多重意味。同樣是《紅樓夢》，在第二十五回中，王熙鳳知曉林黛玉與賈寶玉情愫暗生，便開林黛玉的玩笑：“你既吃了我們家的茶，怎么還不給我們家做媳婦兒？”[3]在曹雪芹所處的明清時期，結(jié)親作為大事，兩個家庭之間必須提高重視程度，而茶則是娶妻聘禮中必不可少的重要物件，故在曹公筆下，王熙鳳的精明得到了十足地顯現(xiàn)，她明面上是在開玩笑，眾人也都知道她在開玩笑，但眾人更是對他八面玲瓏的接人待物風格表示佩服，簡簡單單的一句玩笑話，納入了明清時期關于茶的社會價值定位，在輕描淡寫地融入“茶道禮儀”的過程中，使林黛玉的心中，加深了對“這位姐姐”的好感。由此可見，圍繞一個簡單的“茶”字，首先，能夠衍生出足夠多的“文化”；其次，在文化的基礎上，任何與茶有關的事物，都會被人為地賦予額外價值；最后，一個簡簡單單地“吃茶”動作，可以向外無限延伸，最終幫助有心人成就其目的。綜合而言，此種將蘊含茶文化的文學創(chuàng)作方式，值得當代大學生深入學習。

3 結(jié)語

作為禮儀之邦，中國茶文化能夠從多個層面反映出中華民族的悠久文明和完善的禮儀。基于深層視角得出的結(jié)論在于：僅僅種茶、制茶、飲茶，無法等同于“實際擁有”茶文化，“注入靈魂”的方式為：文人墨客的參與以及文化內(nèi)涵的普及。由此可見，大學生在賞析茶文化的過程中，實質(zhì)上是對中國古典文學展開深入了解。故探索茶文化與高校文學素養(yǎng)課程相結(jié)合的方式，具備現(xiàn)時意義。