高職院校信息化教學中英語課程融入傳統茶文化的舉措

董悅華

（運城幼兒師范高等?？茖W校，山西運城 044000）

1 引言

中國傳統茶文化準確的概念主要指飲茶活動過程中形成的文化特征，這其中就包括茶道、茶德、茶精神、茶聯、茶書、茶具、茶畫、茶學、茶故事、茶藝等等諸多方面。這一文化起源于中國，早在周朝，就已經有種植茶葉的相關記錄，也就是已經有了3000年歷史了。

目前信息化技術已經逐漸滲透入我們國家以及其他國家的各個行業，大家共同享受著信息技術帶來的便利與利益，教育行業也不例外[1]。目前信息化教學在我們國家義務教育階段的開展是最先開始的，也是發展最為成熟的。我們國家的高職教育承擔著為國家培育較高技能與專業素養的人才的巨大責任，對我國的國家建設和民族富強起著關鍵的推動作用。英語教學隨著國家對外開放以及國際貿易全球化的趨勢逐漸成為了越來越重要的教學學科。而將傳統茶文化引入到高職英語信息化教學中，對于提高高職學校英語信息化教學課堂效率以及弘揚中國傳統文化，是一件意義非凡的且隨著時代的進步必須進行的課題。

2 高職英語信息化教學課程融入傳統茶文化的必要性

2.1 中華傳統文化傳承的時代使命

中華傳統文化博大精深，在幾千年的傳承中，形成了很多優秀的文化，這些優秀文化在對國家發展以及人民素質的培養方面發揮著重要的作用，高職院校是典型的目的性教學院校，他們培養的是在某一領域的技術型人才，指向性與目的性極強，雖然這在當今國家的社會發展中起到了至關重要的作用，但是由于只是注重某一方面的技能，而在文化素養發面卻有很大的局限性，所以高職院校的學生的文化素養普遍需要提高。將茶文化引入學校的課程教學可以提高高職院校學生的中華傳統文化認知能力，使學生的歷史文化素養得以極大的豐富[2]，也可以使學生美的鑒賞能力有一個質的提高。在英語信息化教學融入傳統茶文化知識，可有助于學生對祖國的傳統文化和其世界影響力有一個具體的認知，增強學生的文化自信，對中華傳統文化的保護與傳承意識深入人心，更加增強了民族凝聚力和愛國熱情，進而擔負起中華民族偉大復興的時代使命[3]。而且在英語教學中，由于英語語言教學的特殊性和綜合人文素養。茶起源于中國，經過幾千年的歷史演變和發展，有著豐富的文化內涵和中國特色。

2.2 高職英語信息化教學的時代發展需要

隨著互聯網信息化的發展，教育行業的教學模式也在其發生著巨變，而目前的高職信息化英語教學課程中，也同樣有很多問題存在，和其他學科教育的教學一樣，面臨著教和學的矛盾，沒有形成一種教和學相互促進、良性互動的理想局面[4]。而信息化時代的來臨，逐漸在教育行業被廣泛應用，所以信息化科技的發展也為高職英語教學的發展提供了優質的資源，不過在英語教學的課堂中，目前的教學模式仍然滯后于信息化科技的發展，教學內容的枯燥以及單一化，仍然沒有將信息化教學的優勢完全體現，因此豐富教學內容和教學的課堂體驗，仍然是當前高職英語教學的重中之重。而傳統茶文化的內涵非常豐富，在中華文化中屬于精品文化，所以將其融入高職英語信息化教學的課程中，具有時代的發展需要。

2.3 教學質量提升的需要

在當前的高職信息化英語教學課程中，還是以傳統的“教師主體”的教授模式，教師在課程的教授過程中，主要以教師的教授為主，學生只是在被動的聽課狀態，因此教師在教授的過程中就會產生教學和學習情緒。很多老師的課堂枯燥無味，學生會對課程毫無興趣甚至會產生厭倦感，產生這一情緒的主要原因一方面是老師的課程設計較為單一，沒有創意，雖然使用了課件等多媒體信息化的教學，但是單純機械的課程設計找不到學生的興趣點；另一方面，絕大多數高職英語老師上課太側終于教師的“講”，而對于學生的“說”，這就形成了在國內英語教學普遍的“啞巴英語”現狀，所以在提高教學質量方面也給目前高職英語信息化教學的課程提出了更高的要求，將一些特色文化融入到高職英語信息化教學課程中，也就是擇取老師樂于傳授，學生樂于學習的內容，以促進高職英語信息化教學的良性師生互動，真正的提高高職英語教學的質量[5]。因此，將傳統的茶文化引入到高職英語信息化教學的課程中來，是提高當今高職英語信息化課程教學水平的必然需求。

3 高職英語信息化教學課程融入傳統茶文化舉措

為了讓高職英語教學在信息化時代發展的背景下能夠緊跟時代步伐，有效提升教學質量，滿足高職英語教學的時代需求，并能夠完成充分發揚中華傳統優秀茶文化的歷史使命，需采取一定的舉措，在高職英語信息化課程中融入傳統茶文化。

3.1 加大傳統茶文化知識在高職英語教學中的比例

當前在高職英語的課程設計中，由于受英語學科是西方語言的影響，很多老師認為在教授課程時應該多融入西方的一些課外知識，這樣更貼近于英語的教學教學。因此，在信息化教學中，高職英語教師在課堂中，會刻意在課件中加入西方傳統文化或者現代知識，但是對于中國傳統文化他們會認為沒有必要或者不應該加入，因此在高職英語信息化教學中的中國傳統文化比較少，例如傳統茶文化。但是，伴隨著國家教育部門的新課標的深入推進，高職英語教育階段也應該高度重視學生的多個方面的全面發展，這就對英語教學的課程設計提出了新的要求，高職英語信息化教學化教學的內容也就需要做出相應的調整。因此在課程設計中將中國傳統茶文化的占比加大，有效地融入到高職英語教學中，可選取某一個方面進行詳細的教授，例如，中西方茶文化的發展以及相互對比，從其中找到中西方茶文化的不同之處以及共同點，可將內容做成視頻或者課件在課堂展示，適當對中華傳統茶文化的發展經歷、思想內涵、茶藝和茶道的比例進行增加。也可將傳統茶文化的詞匯采用目的論翻譯法，使學生能夠在翻譯的過程中英語和漢語的中西方差異，在濃厚的學習氛圍和興趣中完成英語的學習。

3.2 豐富教師授課課程內容

在高職英語的教學中，目前的課程的設計問題限制了高職英語教學的先進性和發展，因此亟需在課程設計上下功夫，讓學生在上課過程中能夠感受到不一樣的教學體驗，多方位刺激學生的感官。而在當前科技迅速發展的的大背景下，多媒體等信息化科技成果，逐漸被廣泛的使用在了課堂教學中，成為了教師在課程設計中的重要工具，也成了學生學習的有力助手。所以，在高職英語教學的信息化大背景下，將中國傳統茶文化融入到英語教學的課程中。首先在課程開始前，教師可以給大家發放一些有關茶文化的電子資料，供大家首先對課程的教學內容有一個了解，并做到很好的預習；其次，在課上，老師可以在教學過程中加入聲音、圖像等多種教學內容和形式，充分發揮多媒體的巨大優勢，最大程度的使學生的課堂積極性得以提高，也實現了茶文化在英語課程中的教學。

3.3 建立傳統茶文化英語課程學習信息化平臺

隨著科技的信息化高速發展，高職英語的教學中，可以利用這種信息化的便利可以為英語教學課程的豐富性來服務[6]。對于學生來說，豐富的教學形式對于學習的興趣來說至關重要，例如，在當前的信息化時代，視頻教學就是一個很好的例子，學生們可以在視頻學習中獲得收獲，講知識點融入到視頻中，就會起到事半功倍的顯著效果。因此建立一個豐富多彩的英語信息化學習平臺，將傳統茶文化融入到平臺之中，以豐富多彩的形式來介紹中國傳統茶文化的同時，讓學生們提高自己的聽說讀寫的多方面能力。首先，在平臺中，可以用英文的形式重點介紹中國茶文化的歷史，以及關于茶葉的一些理論知識，教學生們如何種茶、選茶、喝茶、品茶等，將這些一系列的關于茶文化的視頻拍成系列主題視頻。另一方面，也可以將平臺用于英語課程的預習復習當中，微課是比較高級的網絡信息資源，短小而濃縮是其主要的特點，教師可以利用平臺將傳統茶文化教學的內容制作成微課，例如，教師在制作微課時，高職英語教師可以引導學生分析和理解英國紅茶以及中國茶各自的歷史，來運用這些與茶有關的詞語和語句演變的對比性解析[7]，來使學生學生對于中英茶文化的記憶和學習，在豐富茶文化的同時，還能夠學習到很多英語語法和詞匯方面的東西，是英語信息化教學的內容得到了極大的豐富。

4 結論

中國傳統茶文化資源的實踐和應用，對于當前信息化教學課程背景下的高職英語來說，能夠起到很好地改善和促進作用，以茶文化豐富的文化內涵以及巨大的教學課程設計潛力，可以使高職院校的學生們的英語課程學習形式更加豐富，對學生的英語知識掌握能力有一個顯著的提升，順應了信息化時代英語教學的要求，還能夠使學生在英語的學習過程中體驗到傳統茶文化帶來的人生樂趣和人生哲學，弘揚和傳承民族文化，緊跟時代需求。

首先，應該在高職英語信息化教學中加大傳統茶文化知識的比例。例如，中西方茶文化的發展以及相互對比，從其中找到中西方茶文化的不同之處以及共同點，可將內容做成視頻或者課件在課堂展示，適當對中華傳統茶文化的發展經歷、思想內涵、茶藝和茶道的比例進行增加。也可將傳統茶文化的詞匯采用目的論翻譯法，使學生能夠在翻譯的過程中英語和漢語的中西方差異，在濃厚的學習氛圍和興趣中完成英語的學習。

其次，豐富高職英語信息化教學中的課程內容。將中國傳統茶文化融入到英語教學的課程中。課程開始前，教師發放有關茶文化的電子資料，供大家了解課程內容；在課上，老師可以在教學過程中加入聲音、圖像等多種教學內容和形式，充分發揮多媒體的巨大優勢，最大程度的使學生的課堂積極性得以提高，也實現了茶文化在英語課程中的教學。

最后，建立有效地傳統茶文化英語課程學習信息化平臺。在信息化英語課程學習平臺上，充分利用傳統茶文化英文視頻教學，講知識點融入到視頻中，就會起到事半功倍的顯著效果。還可以將這些一系列的關于茶文化的視頻拍成系列主題視頻，做成微課，供學生選修，在豐富茶文化的同時，還能夠學習到很多英語語法和詞匯方面的東西，是英語信息化教學的內容得到了極大的豐富。