“課程思政”融入高職空中乘務(wù)專業(yè)課程教學(xué)的探索
——以《客艙服務(wù)與管理》課程為例

汪 波

（武漢職業(yè)技術(shù)學(xué)院 旅游與航空服務(wù)學(xué)院，湖北武漢 430074）

“課程思政”是指各學(xué)科有意識(shí)地引進(jìn)與之相關(guān)的思政教育內(nèi)容元素，專業(yè)課程與思政課程相互滲透、協(xié)同促進(jìn)，從而達(dá)到強(qiáng)化思想政治教育的目的，更好的將高校思政教育工作落到實(shí)處［1］。

習(xí)近平總書記在全國(guó)高校思想政治工作會(huì)議上明確指出：“要用好課堂教學(xué)這個(gè)主渠道，思想政治理論課要堅(jiān)持在改進(jìn)中加強(qiáng)，提升思想政治教育親和力和針對(duì)性，滿足學(xué)生成長(zhǎng)發(fā)展需求和期待，其他各門課都要守好一段渠、種好責(zé)任田，使各類課程與思想政治理論課同向同行，形成協(xié)同效應(yīng)。”[2]

也就是說，思想政治工作要貫穿高職教育教學(xué)的全過程。高職空中乘務(wù)專業(yè)的課程思政教學(xué)也應(yīng)該充分挖掘與行業(yè)及專業(yè)課程相關(guān)的思政資源，通過多種教學(xué)手段和方式將思政元素融入全部課程乃至學(xué)科構(gòu)架和知識(shí)體系，體現(xiàn)立德樹人的教育功能。

1 “課程思政”教學(xué)改革的重要性

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的快速發(fā)展和改革開放的不斷推進(jìn)，民航業(yè)作為我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)，其發(fā)展速度、行業(yè)規(guī)模、服務(wù)能力、安全水平等各方面的提升和壯大有目共睹,空中乘務(wù)崗位作為民航產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，貢獻(xiàn)和影響不可忽視。

1.1 《客艙服務(wù)與管理》課程簡(jiǎn)介

《客艙服務(wù)與管理》是航空服務(wù)專業(yè)的核心課程。該課程的素質(zhì)目標(biāo)包括：培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和吃苦耐勞精神；培養(yǎng)學(xué)生的責(zé)任心、服務(wù)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力；幫助學(xué)生樹立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度及職業(yè)素養(yǎng)。知識(shí)目標(biāo)包括：使學(xué)生熟悉飛行每個(gè)階段需要做的服務(wù)及管理知識(shí)。能力目標(biāo)包括：讓學(xué)生了解客艙服務(wù)與管理的基本知識(shí)；學(xué)會(huì)妥善處理乘務(wù)員與旅客、乘務(wù)員間、旅客間問題的方法和技巧；掌握客艙服務(wù)規(guī)范化操作程序。

1.2 實(shí)施“課程思政”的重要性

空中乘務(wù)崗位是民航業(yè)的一線窗口行業(yè)，空中乘務(wù)員業(yè)務(wù)能力的強(qiáng)弱直接關(guān)系著民航服務(wù)水平的高低，其政治修養(yǎng)和道德情操對(duì)整個(gè)行業(yè)的道德標(biāo)準(zhǔn)和準(zhǔn)則也有著巨大影響。

《客艙服務(wù)與管理》作為空中乘務(wù)專業(yè)的核心課程，深受學(xué)生的重視與關(guān)注，擔(dān)當(dāng)思政教育的重任責(zé)無旁貸。如何巧妙地將思政元素與客艙服務(wù)課程內(nèi)容有機(jī)結(jié)合、融會(huì)貫通，是該專業(yè)課程思政教學(xué)順利開展的關(guān)鍵。

2 實(shí)施“課程思政”教學(xué)改革的有效途徑

高職院校要培育知識(shí)、能力綜合發(fā)展的高素養(yǎng)人才需要多方協(xié)作。《客艙服務(wù)與管理》“課程思政”教學(xué)改革的開展同樣需要最大限度發(fā)揮課堂主渠道功能，扭轉(zhuǎn)專業(yè)課程重教學(xué)、輕育人的情況，把以課堂講授、實(shí)操為主的第一課堂和以實(shí)踐課外活動(dòng)為主的第二課堂進(jìn)行有機(jī)融合，這樣才有利于思政教育扎根于學(xué)生心中，為培養(yǎng)民航業(yè)合格的接班人做出貢獻(xiàn)。

2.1 深度挖掘第一課堂的“課程思政”元素

第一課堂是指教師依據(jù)教材、教學(xué)計(jì)劃及教學(xué)大綱，在規(guī)定的教學(xué)時(shí)間內(nèi)以班級(jí)為單位進(jìn)行的課堂教學(xué)活動(dòng)。第一課堂屬于高職教育的重要途徑，以授課教師向?qū)W生系統(tǒng)傳授某一學(xué)科的知識(shí)為主要內(nèi)容。[3]

在《客艙服務(wù)與管理》課程教學(xué)過程中，教師應(yīng)充分利用學(xué)科特色和優(yōu)勢(shì)，深度挖掘第一課堂的“課程思政”元素，提煉專業(yè)課程中蘊(yùn)含的中華民族傳統(tǒng)美德、愛國(guó)主義精神、人文主義精神等優(yōu)秀的文化傳統(tǒng)和價(jià)值取向，找準(zhǔn)專業(yè)教學(xué)內(nèi)容與價(jià)值觀引領(lǐng)的結(jié)合點(diǎn)，把具體思政思想和內(nèi)容自然不突兀的融入專業(yè)課程，引導(dǎo)學(xué)生樹立“四個(gè)正確認(rèn)識(shí)”、增強(qiáng)“四個(gè)意識(shí)”、樹立“四個(gè)自信”，培養(yǎng)其求實(shí)、務(wù)實(shí)、進(jìn)取的態(tài)度。

2.1.1 “愛崗敬業(yè)”元素的融入

愛崗敬業(yè)是職業(yè)道德的基石，是忠于職守的事業(yè)精神，它要求職業(yè)人熱愛自己的工作崗位，用恭敬嚴(yán)肅的態(tài)度對(duì)待自己的工作。

愛崗敬業(yè)精神在乘務(wù)工作中有著深刻體現(xiàn)。客艙服務(wù)工作遠(yuǎn)不是如表面那樣光鮮亮麗：一天8小時(shí)以上的高強(qiáng)度空中飛行；節(jié)假日?qǐng)?jiān)守一線崗位無法與家人團(tuán)聚；乘客的各種需求務(wù)必第一時(shí)間滿足...為了讓學(xué)生對(duì)飛行工作有深刻的認(rèn)識(shí)，更為了培養(yǎng)其愛崗敬業(yè)、吃苦耐勞的品質(zhì)，教師可以平時(shí)多收集整理報(bào)刊網(wǎng)絡(luò)媒體廣泛報(bào)道的關(guān)于優(yōu)秀乘務(wù)人員的具有正能量、積極向上的新聞和案例，比如民航資源網(wǎng)上刊載的“2017年春節(jié)東航5793名乘務(wù)員堅(jiān)守崗位被旅客集體點(diǎn)贊”等在授課時(shí)引入，通過生動(dòng)的文字報(bào)道和視頻短片，把乘務(wù)員愛崗敬業(yè)、無私奉獻(xiàn)的精神傳遞給學(xué)生，對(duì)他們進(jìn)行“三觀”引導(dǎo)和思想政治教育，培養(yǎng)他們不計(jì)得失，樂于奉獻(xiàn)的精神。

2.1.2 “愛國(guó)主義精神”元素的融入

愛國(guó)主義精神是中華民族在幾千年的歷史發(fā)展中形成的以愛國(guó)主義為核心，團(tuán)結(jié)統(tǒng)一、愛好和平、勤勞勇敢、自強(qiáng)不息的偉大民族精神。

《客艙服務(wù)與管理》課程中不時(shí)會(huì)穿插飛行航線的內(nèi)容，當(dāng)涉及香港、澳門特別行政區(qū)時(shí)，教師可以引導(dǎo)學(xué)生回顧和討論港澳淪為西方列強(qiáng)殖民地的慘痛歷史以及兩地回歸祖國(guó)后的幸福感和歸屬感，以此激發(fā)他們的愛國(guó)主義情緒。在介紹臺(tái)灣地區(qū)時(shí)，更要強(qiáng)調(diào)“一個(gè)中國(guó)的原則”，臺(tái)灣是中國(guó)領(lǐng)土不可分割的一部分。延伸內(nèi)容可擴(kuò)展至十八大以來祖國(guó)的輝煌成就及五千年民族復(fù)興中國(guó)夢(mèng)的偉大實(shí)踐等主旋律思想理論，帶領(lǐng)學(xué)生解讀新時(shí)代、新思想、新矛盾、新目標(biāo)、新征程的豐富內(nèi)涵，鼓勵(lì)同學(xué)們樹立愛國(guó)之心、盡愛國(guó)之責(zé)、行愛國(guó)之舉，引導(dǎo)他們樹立國(guó)家為本的愛國(guó)主義精神和社會(huì)責(zé)任意識(shí)。

2.1.3 “創(chuàng)新精神”元素的融入

創(chuàng)新精神是綜合運(yùn)用已有的知識(shí)、信息、技能和方法，提出新方法、新觀點(diǎn)的思維能力。創(chuàng)新精神是一個(gè)國(guó)家和民族發(fā)展的不竭動(dòng)力，也是包括高職學(xué)生在內(nèi)的當(dāng)代人應(yīng)該具備的素質(zhì)。

客艙服務(wù)工作常常被誤解為只是端茶倒水、送餐收餐的機(jī)械重復(fù)的體力勞動(dòng)，其實(shí)不然。面對(duì)新時(shí)代、新發(fā)展，客艙服務(wù)的內(nèi)涵和外延也在不斷完善和創(chuàng)新。作為一名乘務(wù)員，如果對(duì)客艙服務(wù)的理解和認(rèn)識(shí)滿足于現(xiàn)狀、停滯不前，則會(huì)在日益激烈的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中被淘汰。

所以教師在專業(yè)課程教授中也應(yīng)該把創(chuàng)新精神、工匠精神等具備時(shí)代特征的職業(yè)情操和修養(yǎng)融入知識(shí)體系中。通過講解我國(guó)民航業(yè)從創(chuàng)立、改革到重組的歷史軌跡，分享第一代客艙乘務(wù)員的飛行故事，介紹客艙服務(wù)體系從無到有、從初具規(guī)模到日漸完善的過程，以及不斷創(chuàng)新優(yōu)化的客艙設(shè)備帶給旅客的非常體驗(yàn)等，引導(dǎo)學(xué)生們了解“創(chuàng)新精神”的內(nèi)涵，了解服務(wù)行業(yè)同樣需要改革創(chuàng)新，鼓勵(lì)學(xué)生加強(qiáng)自身積淀，重視日常學(xué)習(xí)和工作中的細(xì)節(jié)小事，弘揚(yáng)創(chuàng)新精神，發(fā)揚(yáng)青春正能量。

2.1.4 “尊老愛幼”元素的融入

尊老愛幼是中華民族的傳統(tǒng)美德，它集中體現(xiàn)了我們中華民族的共性，具有永恒的價(jià)值。

《客艙服務(wù)與管理》課程中也有很多內(nèi)容與尊老愛幼的傳統(tǒng)美德遙相呼應(yīng)。比如在“特殊旅客服務(wù)——老年旅客”章節(jié)，教師可以引導(dǎo)學(xué)生思考一個(gè)問題：作為一名優(yōu)秀的客艙乘務(wù)員，為什么要對(duì)特殊旅客（老年旅客）格外關(guān)注和照顧？從而引出“尊老愛幼”這一中華民族傳統(tǒng)美德概念，通過“孔融讓梨”“子路借米”“黃香尊老”等傳統(tǒng)故事讓學(xué)生重溫中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)的美好，培養(yǎng)以禮待人、謙和友善的仁愛精神。

2.1.5 “禮貌禮節(jié)”元素的融入

講禮儀懂禮貌同樣是中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)。禮儀禮貌是人們交往時(shí)所認(rèn)同的準(zhǔn)則和行為規(guī)范，反映了個(gè)人在待人接物方面的素質(zhì)和能力。

客艙服務(wù)的精髓也正是以禮待客、以禮待人。優(yōu)雅的舉止、有禮貌的談吐，高水準(zhǔn)的禮儀規(guī)范，不僅能夠展示空乘人員的專業(yè)素養(yǎng)，還可以潛在地提高航空企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。在《客艙服務(wù)與管理》的迎送客、餐飲服務(wù)等涉及服務(wù)態(tài)度的章節(jié)，教師可以引導(dǎo)學(xué)生思考討論禮儀對(duì)于中華民族的重要影響以及空乘人員需要提升禮儀禮貌修養(yǎng)的重要性，以提高他們的自我修養(yǎng)，知行合一，倡導(dǎo)文明，踐行中華民族傳統(tǒng)美德。

2.2 多維開發(fā)第二課堂“課程思政”平臺(tái)

第二課堂是指在以課堂教授為主的第一課堂主渠道之外，為提高學(xué)生的基本技能和綜合素質(zhì)，有目的、有計(jì)劃、有組織地開展多種多樣的教育實(shí)踐活動(dòng)。由于第一課堂受時(shí)間和空間上的約束，因此作為第一課堂延伸和補(bǔ)充的第二課堂尤為重要。

《客艙服務(wù)與管理》課程結(jié)合空中乘務(wù)專業(yè)特點(diǎn)可開展的第二課堂內(nèi)容廣泛，主要可劃分為以下幾個(gè)方面：

一是組織學(xué)生參加或觀摩航空或服務(wù)類別的國(guó)際、國(guó)家、省市級(jí)職業(yè)技能比賽，比如世界技能大賽、高等學(xué)校民航服務(wù)技能大賽、“春秋杯”全國(guó)民航乘務(wù)技能大賽等。職業(yè)技能大賽是依據(jù)國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)工作實(shí)際開展的，它強(qiáng)調(diào)以操作技能和解決實(shí)際問題能力，且與職業(yè)技能培訓(xùn)、職業(yè)技能鑒定、技術(shù)革新緊密結(jié)合。組織學(xué)生參加或觀摩此類職業(yè)技能比賽，可以通過實(shí)戰(zhàn)經(jīng)歷開拓學(xué)生的視野，激發(fā)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、主動(dòng)探索解決問題的能力。

二是借助特定時(shí)機(jī)和場(chǎng)合為學(xué)生開展主題教育活動(dòng)。主題教育活動(dòng)能對(duì)專業(yè)學(xué)科教育很好的輔助作用，它根據(jù)主題的中心內(nèi)容創(chuàng)設(shè)相應(yīng)的教育環(huán)境，讓學(xué)生通過對(duì)主題的學(xué)習(xí)，獲得與主題有關(guān)的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。《客艙服務(wù)與管理》課程可以結(jié)合空中乘務(wù)專業(yè)舉辦多樣化的主題教育活動(dòng)，如：在開學(xué)典禮上對(duì)新生進(jìn)行入學(xué)教育、專業(yè)介紹；定期舉辦人文、社科、思政大講堂活動(dòng)，邀請(qǐng)航空領(lǐng)域?qū)＜一蛞痪€工作者分享行業(yè)經(jīng)驗(yàn)和心得；在畢業(yè)前舉辦民航職業(yè)規(guī)劃論壇、優(yōu)秀畢業(yè)生講座等。

三是帶領(lǐng)組織學(xué)生開展與航空或服務(wù)相關(guān)的實(shí)踐實(shí)習(xí)項(xiàng)目，如作為志愿者、服務(wù)者承擔(dān)省市區(qū)校級(jí)博覽會(huì)、運(yùn)動(dòng)會(huì)、技能比賽等活動(dòng)的禮儀接待任務(wù)；參加民航企業(yè)的頂崗實(shí)習(xí)項(xiàng)目，到行業(yè)一線實(shí)踐歷練。很多時(shí)候社會(huì)實(shí)踐跟第一課堂同等重要。學(xué)生們?cè)谡莆肇S富、專業(yè)的知識(shí)的同時(shí)，也要逐步學(xué)會(huì)適應(yīng)從校園向社會(huì)的過渡，參加實(shí)踐實(shí)習(xí)可以培養(yǎng)學(xué)生吃苦耐勞、勇于動(dòng)手的精神。

四是鼓勵(lì)學(xué)生組織及參與各種社團(tuán)實(shí)踐活動(dòng)，比如參與漢學(xué)學(xué)會(huì)、禮儀協(xié)會(huì)、茶藝插花協(xié)會(huì)等各類社團(tuán)的招新、活動(dòng)組織與策劃、新聞報(bào)道撰寫等。在社團(tuán)活動(dòng)中學(xué)生能學(xué)會(huì)如何接人待物、組織策劃，豐富的社團(tuán)項(xiàng)目可以培養(yǎng)他們?cè)趯I(yè)知識(shí)以外的其他能力，讓學(xué)生的德智體美勞全方面發(fā)展。

總的來說，“課程思政”是立德樹人的一種新嘗試，加強(qiáng)學(xué)生的思政教育是一個(gè)長(zhǎng)期的工作。專業(yè)教師團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)該不斷探索、實(shí)踐和創(chuàng)新，深化思政認(rèn)識(shí)、改革教學(xué)方法、充分挖掘?qū)W科特色和優(yōu)勢(shì)，將思政教育更好地融入空中乘務(wù)專業(yè)各門課程，為空乘專業(yè)學(xué)生將來走上航空工作崗位打好堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，培養(yǎng)全面發(fā)展的綜合性高素質(zhì)人才。