西昌葡萄機械化生產現狀及發展

萬勇 陳燕英 徐文娟 吳蘭

1.四川省農業機械研究設計院，四川成都

2.西昌市農業農村局，四川成都

近年，西昌市葡萄種植規模發展迅猛，截至2019 年底，葡萄種植面積已達6 660 hm2，投產4 000 hm2，產值達10億元，葡萄已成為西昌市最具優勢的特色產業之一。西昌葡萄產業的發展，促進了西昌市農業產業的規模化，促進了農民增收，帶動了相關產業發展，推動了農業轉型升級，經濟社會效益十分顯著。

隨著葡萄種植規模的擴大對勞動力需求不斷增長，甚至出現季節性爭搶勞動力的情況，因此，如何簡化栽培模式、提高勞動效率、提高機械化水平等是目前葡萄種植產業面臨的巨大挑戰。同時，隨著新型工業化、農業產業化及城鎮化的快速發展，大量農業勞動力向二、三產業轉移，葡萄生產人工成本大幅增加，直接影響到果農收入，果農對葡萄生產機械化技術和裝備的需求越來越迫切。為促進西昌葡萄產業持續穩定發展，逐步推進葡萄機械化生產勢在必行。

1 獨特氣候造就西昌葡萄優良品質

西昌市位于川西高原的安寧河平原腹地，海拔高度1 500～2 500 m，年平均光照200 d，冬暖夏涼、雨量充沛、太陽輻射強、晝夜溫差大，為葡萄生長提供的絕佳環境，使得西昌葡萄具有較高品質，成為水果中的精品。在當地市州兩級政府部門與國家葡萄產業技術體系專家們的共同努力下，經過20 多年的品種篩選與發展，西昌葡萄品種形成以特晚熟品種克瑞森為主，同時搭配有陽光玫瑰、巨峰、夏黑、青提等早中熟品種的格局。克瑞森葡萄成熟期為每年的10 月底～12 月，這個階段國內其他產區都沒有葡萄鮮果供應，因此，在鮮食葡萄供應期上獨具優勢，經濟效益顯著，市場發展潛力巨大，前景廣闊。據統計，2019 年3 月，西昌克瑞森種植面積達到6 367 hm2，占葡萄種植面積的90.3%。從我國葡萄產業版圖來看，目前全國葡萄種植面積為80 萬hm2，其中克瑞森葡萄種植面積僅有33 333 hm2。與國內其他產區比較，西昌種植克瑞森葡萄從萌芽到采收的生長周期長、年平均晝夜溫差達9～14 ℃，氣候優勢明顯。

目前，西昌成為全國品質最優、成熟最晚、面積最大的晚熟葡萄產區。2015 年，“西昌葡萄” 入選全國名特優新農產品目錄；2018 年，“西昌葡萄” 被認定為農產品地理標志產品；2019年10月，中國農學會葡萄分會授予西昌市 “中國晚熟葡萄之鄉” 稱號。

2 西昌葡萄種植機械化發展現狀

西昌葡萄種植歷史悠久，20 世紀80 年代就開始規模化栽培，主要栽培在沿安寧河流域的平壩地區。2004～2014 年全市葡萄面積由278 hm2增至868 hm2，年平均增長21%，呈溫和增長態勢。2016年后，面積呈爆發式增長，2016年890 hm2，2017年1 925 hm2，2018年4 800 hm2，截至2019年3月達到7 053 hm2，連續三年成倍增長，種植區域覆蓋壩區和二半山區，涉及25 個鄉鎮。目前，西昌市葡萄種植面積80% 是小戶種植，種植機具使用主要是旋耕機起壟、開溝機施肥，碎枝機處理殘枝，占種植面積的80%～90%；打藥采用機動噴霧人工打藥，極少數采用自走式噴藥。雖然100% 實現水肥一體化，但大都采用簡易裝置，存在施肥不均的情況。小戶種植基本上采用傳統的低矮棚架避雨栽培，使拖拉機及配套機具等無法在棚架下進行作業，葡萄生產管理多以手工作業為主，機械化水平較低，特別是在采摘、疏花、疏果、運輸環節都靠人工進行，勞動強度大，效率低，工作條件艱苦，田間管理粗放，西昌市葡萄生產管理機械化程度較低。

在西昌市葡萄生產過程中推行機械化種植意義重大，不僅能提高勞動效率，降低勞動強度，有效緩解勞動力短缺的情況，而且能夠降低葡萄生產成本、增加葡農收入，將進一步提升西昌市葡萄產業科技水平，促進葡萄產業快速健康和可持續發展。

3 西昌市葡萄機械化存在的問題與發展展望

3.1 存在的問題

1） 受傳統的葡萄種植理念和種植模式影響，基礎設施建設不規范，不利于機械化生產且葡萄品質受到影響。每家每戶的建園標準和栽培管理技術各不相同，許多新增葡萄種植地普遍存在水肥一體化設施安裝不規范、溝渠排水不暢、大棚搭建不合理的問題，不利于葡萄生長，生產的產品千差萬別，產量水平、果粒大小、形狀、含糖量、酸度、著色程度等都不一致，導致收購商收購困難、壓低價格，最終導致農戶整體利益受到傷害。

2） 噴藥作業藥量大，不僅浪費嚴重，而且污染環境，同時，殘枝處理再利用就地還田方式，使病菌蟲卵存在于枝條中，影響來年生產。

3） 葡萄機械需求量逐年增大，在實際應用中，農機與農藝只是簡單結合，并沒有深度融合發展。

3.2 建議與展望

1） 掌握西昌葡萄種植的農藝要求，統一建園標準，種植行距一致、優化設計葡萄棚架結構、規范架式，利于機車田間作業，實現葡萄生產過程中農機與農藝有機快速融合，進一步研究并形成較為標準的機械化栽培種植模式。

2） 建立葡萄全程機械化生產示范園，讓葡農看到棚架改造后及新機具新技術帶來的實惠，調動農民規范種植、購買機具的積極性，引導葡萄產業向規模化、標準化、產業化發展。

3） 加大科研攻關力度。結合本區域的農業生產水平和農業生產實際，開發實用、質量穩定、輕巧靈便、精致耐用的中小型機具，如針對現有棚架葡萄園機車空間狹小、作業層次多的特點，研制開發以運輸、噴藥、整枝為主的小型多功能作業機具。促進農藝技術與機械化、水利化和信息化緊密結合，推廣應用先進適用新技術。研發精準噴藥、水肥一體化技術和殘枝綜合處理等技術，使作業葡萄生產朝著機械化、自動化、智能化方向發展。

4） 加大政策扶持力度，對自愿購置葡萄機械和葡萄棚架改造的農戶，給予更多優惠政策。大力發展農機社會化服務組織，在果園托管、統防統治等規模化生產性服務中開展農機作業服務。

4 結語

目前，西昌已成為國內最大的克瑞森葡萄集中優勢產區、高效益栽培區、最適宜種植區，西昌及其附近的冕寧、德昌至少可以擴種到10 000 hm2的規模。西昌葡萄產業正處于快速成長階段，現有的種植管理人員將無法滿足日益增長的葡萄產業對于勞動力的要求；未雨綢繆推進葡萄機械化生產已迫在眉睫。雖然我國的葡萄全程機械化仍處于起步階段，但只要善于吸收各種先進技術，研制適合西昌葡萄種植農藝的葡萄機械化生產設備，有利于西昌葡萄提質增效、助農脫貧增收，將進一步推動西昌葡萄產業高質量發展，以產業興旺來助推鄉村振興。