“傳、幫、帶、扶”新方式，打造扶貧新引擎

2020年10月29日，河南省淮陽縣陳州醬菜調料有限公司又一次迎來了省科技特派員、鄭州市蔬菜研究所高級工程師葛桂民。一段時間以來，葛桂民跑基地、進課堂、走車間，一直忙個不停，針對企業基地品種利用及醬菜生物發酵存在的短板，深入調查、聯合攻關，解決系列技術難題，走出了一條“扶貧扶產業、產業扶技術”的科技扶貧新路子。

淮陽縣陳州醬菜調料有限公司是一家以生產經營“陳州醬菜”系列產品為主的市級農業產業化重點龍頭企業，是扶貧帶動基地。企業按照“公司+基地+農戶”的經營模式，對蘿卜、豆角、辣椒等農產品進行加工，使其脆甜醬香，別具特色，有效延長了當地農產品產業鏈。但企業面臨品種單一、設備老化、包裝滯后等技術難題。自河南省科技特派員實施“十百千”工程以來，葛桂民對接該企業，突出“傳、幫、帶、扶”服務方式為科技扶貧增添了生機活力。

“傳”是通過培育基地，傳授技術，助推企業發展。近年來，在葛桂民的帶領下，陳州醬菜在淮陽縣齊老鄉辣椒基地，王店鄉、城關鎮黃瓜基地共引進高產、優質新品種6個，傳授高效種植新技術4項，聯合舉辦高效種植培訓班4期，受訓學員達512人次。

“幫”是幫助企業創新發展。以科技特派員自身技術優勢為引領，幫助企業組建周口市醬菜生物發酵工程技術研究中心，通過關鍵技術研發，能在傳統醬菜腌制基礎上縮短生產周期10～20 d，有效降低鹽的含量，使新鮮醬菜色味俱佳且能持久保存。研發中心的創建助推了企業高質量發展，企業年營業額增加至3 000萬元以上。

“帶”是帶領群眾增收致富。通過企業規?；氖卟朔N植，帶動辣椒、豆角、黃瓜、黃豆等產業基地發展，規模在333.33 hm2以上，帶動130戶貧困戶420人增收致富，其中75戶在2019年因種植蔬菜脫貧摘帽。

“扶”是送技術、扶產業。在葛桂民的技術扶持下，企業創新發展助推了當地蔬菜產業發展。在企業扶持帶動下，130戶建檔立卡貧困戶667 m2增收3 500元，企業直接安排25個貧困勞動力就近就業，實現了穩定脫貧。有效的“志智雙扶”增加了貧困群體的內生動力，推動了淮陽縣經濟創新驅動發展，為產業幫扶、鄉村振興提供了技術引擎。

（記者：蔣洪杰 張 瑞）