
2020年10月29日,河南省淮陽縣陳州醬菜調料有限公司又一次迎來了省科技特派員、鄭州市蔬菜研究所高級工程師葛桂民。一段時間以來,葛桂民跑基地、進課堂、走車間,一直忙個不停,針對企業基地品種利用及醬菜生物發酵存在的短板,深入調查、聯合攻關,解決系列技術難題,走出了一條“扶貧扶產業、產業扶技術”的科技扶貧新路子。
淮陽縣陳州醬菜調料有限公司是一家以生產經營“陳州醬菜”系列產品為主的市級農業產業化重點龍頭企業,是扶貧帶動基地。企業按照“公司+基地+農戶”的經營模式,對蘿卜、豆角、辣椒等農產品進行加工,使其脆甜醬香,別具特色,有效延長了當地農產品產業鏈。但企業面臨品種單一、設備老化、包裝滯后等技術難題。自河南省科技特派員實施“十百千”工程以來,葛桂民對接該企業,突出“傳、幫、帶、扶”服務方式為科技扶貧增添了生機活力。
“傳”是通過培育基地,傳授技術,助推企業發展。近年來,在葛桂民的帶領下,陳州醬菜在淮陽縣齊老鄉辣椒基地,王店鄉、城關鎮黃瓜基地共引進高產、優質新品種6個,傳授高效種植新技術4項,聯合舉辦高效種植培訓班4期,受訓學員達512人次。
“幫”是幫助企業創新發展。以科技特派員自身技術優勢為引領,幫助企業組建周口市醬菜生物發酵工程技術研究中心,通過關鍵技術研發,能在傳統醬菜腌制基礎上縮短生產周期10~20 d,有效降低鹽的含量,使新鮮醬菜色味俱佳且能持久保存。研發中心的創建助推了企業高質量發展,企業年營業額增加至3 000萬元以上。
“帶”是帶領群眾增收致富。通過企業規?;氖卟朔N植,帶動辣椒、豆角、黃瓜、黃豆等產業基地發展,規模在333.33 hm2以上,帶動130戶貧困戶420人增收致富,其中75戶在2019年因種植蔬菜脫貧摘帽。
“扶”是送技術、扶產業。在葛桂民的技術扶持下,企業創新發展助推了當地蔬菜產業發展。在企業扶持帶動下,130戶建檔立卡貧困戶667 m2增收3 500元,企業直接安排25個貧困勞動力就近就業,實現了穩定脫貧。有效的“志智雙扶”增加了貧困群體的內生動力,推動了淮陽縣經濟創新驅動發展,為產業幫扶、鄉村振興提供了技術引擎。
(記者:蔣洪杰 張 瑞)