耐熱青菜新品種篩選試驗初報

楊春艷

（上海市浦東新區農業技術推廣中心，上海 浦東新區201201）

青菜是上海市浦東新區栽培面積最大的蔬菜種類之一，也是高溫季節上海市場主要的“保淡”蔬菜種類，深受上海市民喜愛。為了解決夏季青菜品種單一、品質差、產量低等問題，保障夏季青菜的市場供應，2020 年我們引進11 個青菜新品種進行比較試驗，篩選符合上海市民消費習慣的耐熱、高產、優質青菜新品種。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試青菜品種有夏福、華王（上海瑞奇種業有限公司提供），新夏青3號、新夏青4號、新夏青5號、新夏青6 號、耐熱1-4（上海市農業科學院提供），超華28、征夏（上海眾馨農業科技有限公司提供），金品雞毛菜（福建金品農業科技股份有限公司提供），虹橋5 號（上海虹橋天龍種業有限公司提供），以上海地區耐熱青菜主栽品種華王為對照。

1.2 試驗方法

試驗設在上海市浦東新區川沙鎮普南園藝場，試驗地面積667 m2。各參試青菜品種于7月22日撒播，每個品種為1 個處理，3 次重復，隨機區組排列，每小區面積12 m2、用種量10 g。8 月6 日間苗，8 月26 日采收中棵菜。每小區隨機選取5株調查青菜植物學性狀，按小區測產，并進行統計分析。

2 結果與分析

2.1 各參試青菜品種的植物學性狀

各參試青菜品種的植物學性狀見表1。

由表1 可知，各參試青菜品種的植物學性狀有所差異。其中華王（ck）、金品雞毛菜的植株最高（25.0 cm），新夏青5 號的植株最矮（19.4 cm）；華王（ck）的株幅最大（20.4 cm），新夏青6 號的株幅最小（12.1 cm）；金品雞毛菜的葉片最多（17片），新夏青5號的葉片最少（10片）；耐熱1-4和征夏的葉片為圓形綠色，其他參試青菜品種的葉片均為卵圓形淺綠色；耐熱1-4 和虹橋5 號的葉柄為綠色，其他參試青菜品種的葉柄均為淺綠色；夏福的最大葉葉柄最長（10.9 cm），耐熱1-4 的最大葉葉柄最短（6.6 cm）；征夏的最大葉葉柄最大（上寬1.6 cm，下寬2.4 cm），新夏青6 號的最大葉葉柄最小（上寬1.0 cm，下寬1.9 cm）；新夏青4 號、耐熱1-4、虹橋5號的束腰性一般，新夏青5號、新夏青6號、征夏的束腰性較好，其他參試青菜品種的束腰性均好；華王（ck）、夏福、超華28、金品雞毛菜的整齊度好，新夏青3號、征夏的整齊度較好，耐熱1-4的整齊度差，其他參試青菜品種的整齊度一般；新夏青6號拔節較長。

表1 各參試青菜品種的植物學性狀

2.2 各參試青菜品種的耐熱性表現

各參試青菜品種的耐熱性表現見表2。

表2 各參試青菜品種的耐熱性表現

2020年7月下旬～8月下旬只出現了7個高溫天，其他時間氣溫30 ℃左右，較適宜青菜生長，各參試青菜品種的生長速度較快，耐熱性表現不明顯。由表2 可知，耐熱1-4 的卷葉率最高（18.6%），夏福、超華28、征夏、金品雞毛菜未出現卷葉；耐熱1-4的焦葉率最高（4.9%），新夏青3號、新夏青4號的焦葉率分別為3.3%和2.1%，其他參試青菜品種未出現焦葉。

2.3 各參試青菜品種的產量

各參試青菜品種的產量見表3。

表3 各參試青菜品種的產量

由表3可知，各參試青菜品種的產量差異較大。其中金品雞毛菜的單株最重（108.0 g），新夏青5號的單株最輕（35.6 g）；金品雞毛菜的產量最高（1 801 kg/667 m2）、較華王（ck）增產42.2%，其次為超華28、夏福、新夏青3號，分別較華王（ck）增產36.9%、26.4%和15.8%，其他參試青菜品種的產量均低于華王（ck）。

3 小結

根據植株性狀、耐熱性、抗病性、商品性以及產量等綜合性狀分析得知，各參試青菜品種中新夏青3 號、金品雞毛菜、超華28、夏福與華王（ck）差異不大，具有耐熱、葉色淡、生長速度快（全生育期30 d 左右）、整齊度高、產量高等特點，適宜在上海地區夏季栽培。