低溫處理對甜瓜種子萌發及胚根生長的影響*

蔣雪君 刁倩楠 曹燕燕 田守波 沈海斌**

（1.上海市金山區農業技術推廣中心，上海 金山201599；2.上海市農業科學院園藝研究所，上海 奉賢201403）

甜瓜為葫蘆科甜瓜屬一年生蔓生草本植物，是一種重要的經濟作物。甜瓜對溫度較為敏感，溫度過高或過低均會影響甜瓜的種子活力及幼苗的生長，進而影響甜瓜的產量[1]。據報道，甜瓜種子在低溫（16 ℃）條件下發芽緩慢，發芽率低，部分種子處于休眠狀態[2]。本試驗以8個甜瓜品種的種子為試驗材料，研究低溫對甜瓜種子萌發的影響以及甜瓜不同品種間耐低溫能力的差異，為較耐低溫甜瓜品種的篩選和甜瓜的育苗管理及推廣應用提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

參試甜瓜品種有甜蜜20、18H-4、WL-19、金蜜1號、192-1、脆禧、秀綠和紅優，均由上海市農業科學院甜瓜課題組提供。

1.2 試驗方法

試驗設在上海市農業科學院園藝研究所。2020 年6 月15 日進行種子萌發試驗，選飽滿、大小一致的甜瓜種子，用55 ℃溫水浸泡30 min，再用0.1%高錳酸鉀溶液消毒5 min，將種子用蒸餾水漂洗3次，用濾紙吸干水分后放在鋪有2 層濾紙的培養皿中，每個培養皿放50 粒種子，將培養皿放入恒溫箱催芽。試驗設常溫和低溫2 個處理，常溫為28（±1）℃，低溫為15（±1）℃，每個處理3 次重復。每天檢查出芽情況并為種子補充水分。記錄每天的發芽種子數量（連續記錄5 d），5 d 后測量胚根長度，計算各參試甜瓜品種種子的發芽勢、發芽率、發芽指數、發芽活力等指標。

發芽率（%）=（8 d內發芽種子數/種子總數）×100

發芽勢（%）=（3 d內發芽種子數/種子總數）×100

發芽指數（GI）=∑Gt/Dt（式中Gt為在第t天的發芽數，Dt為相應發芽天數）

活力指數（VI）=GI×幼苗重量（S）[3]

試驗數據用Excel 2016 軟件做表和計算，用SAS 8.1 軟件的ANOVA 過程進行方差分析（新復極差法，為0.05顯著水平）。

2 結果與分析

2.1 低溫處理對甜瓜種子萌發的影響

2.1.1 低溫處理對甜瓜種子發芽率的影響

低溫處理對甜瓜種子發芽率的影響見表1。

表1 各處理甜瓜種子的發芽率

由表1可知，與常溫處理相比，低溫處理的各參試甜瓜品種的種子發芽率均顯著下降。其中192-1和秀綠的發芽率下降幅度較大，較常溫處理分別降低了42.53%和40.00%；其他品種低溫處理的種子發芽率雖低于常溫處理，但種子發芽率均高于85%。

2.1.2 低溫處理對甜瓜種子發芽勢的影響

低溫處理對甜瓜種子發芽勢的影響見表2。

表2 各處理甜瓜種子的發芽勢

由表2可知，低溫處理各參試甜瓜品種種子的發芽勢均顯著低于常溫處理。其中，18H-4的發芽勢降幅最小，為11.96%；發芽勢降幅從小到大依次為脆禧、WL-19、甜蜜20、紅優、金蜜1 號、192-1、秀綠，秀綠的低溫發芽勢為0。

2.1.3 低溫處理對甜瓜種子發芽指數的影響

低溫處理對甜瓜種子發芽指數的影響見表3。

表3 各處理甜瓜種子的發芽指數

由表3 可知，低溫處理顯著降低甜瓜種子的發芽指數。低溫條件下，甜蜜20、18H-4、WL-19、脆禧、紅優、金蜜1 號的發芽指數均在4.8 以上，192-1、秀綠的發芽指數低于2.5；與常溫處理相比，192-1 和脆禧發芽指數的降幅較大（分別為71.48%、70.99%），甜蜜20的發芽指數降幅最小（42.30%）。

2.2 低溫處理對甜瓜種子活力指數的影響

低溫處理對甜瓜種子活力指數的影響見表4。

表4 各處理甜瓜種子的活力指數

由表4 可知，低溫處理顯著降低甜瓜種子的活力指數。低溫條件下，甜蜜20、18H-4、WL-19、脆禧、紅優、金蜜1號的種子活力指數均超過了0.5；192-1和秀綠的活力指數低于0.2。

2.3 低溫處理對甜瓜種子萌發后胚根長度的影響

低溫處理對甜瓜種子萌發后胚根長度的影響見表5。

表5 各處理甜瓜種子的胚根長度

由表5 可知，低溫處理顯著降低甜瓜種子的胚根長度。低溫條件下，甜蜜20、18H-4、WL-19、脆禧、紅優、金蜜1 號的胚根長度均超過了15 mm，192-1、秀綠的胚根長度低于15 mm；較常溫處理，金蜜1 號的胚根長度降幅最大（84.04%），胚根長度降幅從小到大依次為脆禧、192-1、秀綠、WL-19、甜蜜20、紅優、18H-4，18H-4的胚根長度降幅最小（73.61%）。

3 結論與討論

前人研究表明，不同溫度處理對不同蔬菜品種的種子萌發有較大影響。李文楊[4]研究結果表明，白菜種子的萌發和幼苗生長發育會因浸種初始溫度的不同而不同，高溫和低溫浸種均不利于白菜種子的萌發，且影響白菜幼苗胚根的生長；韓春梅[5]研究結果表明，不同溫度處理影響蘿卜種子萌發，并指出25 ℃是蘿卜種子的最佳萌發溫度。和紅云等[6]研究表明，甜瓜種子在15 ℃/8 ℃條件下處理10 d后，早金和伊麗莎白幼苗的株高、株葉面積、地上部干鮮重、根干鮮重、根冠比和干物質積累量均顯著低于30 ℃/20 ℃和21 ℃/12 ℃處理，由此表明，溫度越低對甜瓜幼苗生長的抑制作用越明顯。

本試驗結果表明，低溫條件下，甜瓜種子的發芽率、發芽勢、發芽指數、發芽活力及胚根長度均顯著降低，說明低溫抑制甜瓜的種子萌發。另外，低溫條件下，不同甜瓜品種之間的發芽率、發芽勢、發芽指數、發芽活力及胚根長度差異顯著，說明不同甜瓜品種對低溫的耐受性存在顯著差異，其中以甜蜜20、18H-4、WL-19、脆禧、紅優、金蜜1 號甜瓜品種種子在萌發期的耐低溫性較強，192-1 和秀綠甜瓜品種種子的耐低溫性較差。