為茶農搞好全產業鏈服務
——記山東省東港區云岫茶業專業合作社

撰寫|陳彬 董彥才 高紅

山東省日照市東港區云岫茶業專業合作社成立于2013年，主要從事茶葉栽培、加工、銷售及技術培訓等業務，現有成員113戶，茶葉生產基地2200余畝，輻射帶動農戶1.2萬余戶，幫扶貧困農戶12戶。合作社通過“龍頭帶基地，基地連農戶，‘訂單’穩茶農，統防統治保‘綠色’”的經營理念和工作模式，示范帶動成員及周邊茶農，走標準化生產、集約化經營、規模化發展、品牌化運營之路，成效明顯。合作社先后被認定為“省級農（林）業示范合作社”“山東省品牌化茶葉示范合作社”，合作社基地及加工車間先后被授予“山東省休閑農業精品園區（農莊）”“山東省茶葉生產全程機械化示范基地”等稱號。

建立優良無性系茶葉生產基地，示范帶動周邊茶園實施標準化生產。2015年以來，合作社致力打造優良無性系茶葉生產基地，吸納茶農入社和提供社會化服務并舉，將核心示范茶園由原來的不足100畝擴展到550畝，茶葉生產基地發展到2200余畝。茶園建設基本達到了“二覆三化一體系”規劃設計目標，對當地茶園建設及茶產業發展，起到了較大的示范帶動作用和促進作用。

“二覆”：一是搭建茶園冬防護棚，冬天覆蓋越冬防護膜防茶園凍害，目前合作社500余畝核心示范茶園，全部建起了鋼架越冬防護棚，實現了茶園安全越冬。二是茶園地面覆蓋除草無紡布，用以消滅和減輕草荒草害，降低人工除草的勞動成本和強度，杜絕化學除草劑的使用和對環境的污染，大大提高茶葉生產的安全性和生態性。

“三化”：茶園的良種化栽培、肥水一體化管理和生態有機化建設。2017年以來，合作社茶園全面實現了茶葉品種優良化、澆水施肥半智能化和“茶在林中發，人在花間行，白云映綠水，四時鳥爭鳴”茶園生態有機化。

“一體系”：質量安全追溯體系。建園之初，合作社就高度重視茶葉的質量安全問題，對茶園進行了分區掛牌，安裝監控系統，建立化驗室，連接了省、市、區三級監管平臺。目前，已初步建立起產品質量安全追溯體系。

開展生產技術培訓，提升茶產品市場競爭力。為提高茶農的科技意識和科學管理水平，合作社多次邀請山東省茶葉創新團隊首席專家、青島農業大學教授丁兆堂，泰安林科院二級研究員劉靜、日照市茶科所所長丁仕波、山東省首席茶葉技師楊善明等專家，現場進行茶園綠色防控、茶園肥水管理、茶葉加工技術、茶苗無性繁殖等技術指導和培訓。連續3年為當地中小學學生開展植保無人機防治的現場演示教學，培養學生們的科學興趣及綠色環保意識。5年來，合作社先后組織舉辦農民及中小學生技術培訓班30余期3000余人次。為提高茶葉加工能力和產品質量，拉動茶葉生產基地的規模化、標準化建設，化解茶葉產銷矛盾，增加茶農經濟收入，合作社先后投資300余萬元，建設清潔化茶葉加工車間1200平方米，引進綠茶自動化加工生產線2條，年加工優質綠茶15萬余斤。

組建植保無人機飛防隊，實施茶園病蟲害統防統治的綠色控制工程。茶園病蟲害的綠色防治是關系茶葉安全生產的重要措施之一。前幾年，茶農采取各行其是的防治模式，防治成本高，勞動強度大，安全性低，既達不到預期的防治效果，又造成較大的浪費與環境污染，難以生產出綠色安全的優質綠茶。為保障茶葉的安全生產，2019年入春以來，合作社購進了4臺植保無人機，配備了4臺植保專用車、4臺發電機及相關配套設備，組建一支由13名專業飛手組成的飛防專業隊，對周邊3萬余畝茶園、桑園等實施統防統治的綠色作業。合作社根據病蟲害不同的發生季節、差異化管理的茶園，選擇高效低度低殘留或植物源農藥，分片分區域實施統一防治，實現了茶園綠色防控的三統一，即統一藥品、統一防治時間、統一采茶時間，有力提高了病蟲害的防治效果和茶葉生產的安全性。每個區域（片）年防治4—6次，2019年共防治茶園面積15萬畝次，服務茶農1.2萬余戶，取得了良好的社會效益和經濟效益。