設施大棚周年生產模式及綠色增效技術集成與推廣

陳小莉 張紅玲 周文君

（江蘇省如皋市白蒲鎮農業農村和社會事業局，江蘇 如皋226511）

隨著城鎮化的不斷發展，農村勞動力日趨短缺。為了緩解農業生產用工緊張的現狀，江蘇省如皋市白蒲鎮楊家園蔬菜園區和躍進居蔬菜園區，探索了多個2～3茬/年蔬菜周年綠色栽培模式，如春玉米（毛豆）-秋冬瓜周年栽培模式、絲瓜-小青菜（西生菜）周年栽培模式、早春番茄-豇豆-秋延后黃瓜周年栽培模式等，以降低翻棚次數，減少用工，取得了較好的經濟效益。

1 春玉米（毛豆）-秋冬瓜周年栽培模式

1.1 茬口安排及經濟效益

春玉米于上年12 月采用營養缽育苗，2 月移栽大田，6 月收獲上市，采收期15 d 左右，產量600～800 kg/667 m2，產值4 000～5 000 元/667 m2。冬瓜于6 月底育苗，7 月底移栽，10 月底11 月初開始采收上市，采收期2～3 個月，產量5 000～7 000 kg/667 m2，產值10 000～15 000 元/667 m2。兩茬全年收益可達14 000～20 000元/667 m2。大棚早春玉米較露地玉米提早1個多月上市，品質好，賣相佳，經濟效益高，在春玉米大行間套種1季青毛豆，經濟效益更高。

1.2 春玉米栽培要點

1.2.1 育苗

長江中下游地區大棚春玉米栽培可選用彩糯206、鮮糯2 號、蘇玉糯2 號等抗病抗蟲品種。春季氣溫較低，采用營養缽育苗，苗床覆蓋地膜，搭建小拱棚，小拱棚上覆蓋1 層棉被，以提高地溫和棚內溫度。出苗前棚內溫度保持12 ℃左右，出苗后棚溫保持12～26 ℃。播種后如遇倒春寒天氣，增強保溫措施，以防爛種。出苗前苗床濕度保持60%以上，出苗后保持土壤濕潤即可，苗期噴施噁霉靈預防疫病和根腐病等病害。

1.2.2 田間管理

冬耕春翻，清除田間雜草，施腐熟農家肥1 500 kg/667 m2、碳酸氫銨50 kg/667 m2作基肥，筑小壟移栽。玉米苗齡45 d 左右、長有2 葉1 心即可移栽，定植株行距25 cm × 70 cm。及時追施穗肥，一般施尿素20 kg/667 m2、碳酸氫銨50 kg/667 m2，結合壅土進行中耕除草。

1.2.3 病蟲害防治

春玉米蟲害主要有蚜蟲、螟蟲、草地貪夜蛾等。可用吡蟲啉防治苗期蚜蟲，螟蟲和草地貪夜蛾可選用氯蟲苯甲酰胺、茚蟲威、球孢白僵菌等藥劑視蟲情在玉米抽穗前后各防治1次，重點噴灑心葉和花穗。

1.3 秋冬瓜栽培要點

1.3.1 育苗

長江中下游地區大棚冬瓜栽培，大冬瓜類選用黑滿地或木地龍等抗病品種，小冬瓜類選用早春翠綠等品種。6月底育苗，苗齡1個月。苗期應覆蓋遮陽網，加強通風換氣，以防高溫傷苗。

1.3.2 田間管理

春玉米收獲后用小型拖拉機耕翻地塊，施腐熟農家肥1 500 kg/667 m2、復合肥50 kg/667 m2作基肥。7月底移栽，大冬瓜品種定植株行距為40 cm×200 cm，小冬瓜品種定植株行距為40 cm×70 cm，直立栽培，吊藤生長。冬瓜膨果期追施速效磷鉀肥20 kg/667 m2。及時整枝打杈，留主蔓結瓜。大冬瓜品種在20 片葉時每株留1個瓜，小冬瓜品種在15片葉時每株留2～3個瓜，摘除其余的瓜和全部雄花。

1.3.3 病蟲害防治

秋冬瓜病害主要有苗期的炭疽病，生長期的白粉病、霜霉病、灰霉病等，用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸種30 min 可預防苗期炭疽病，通過調控棚內溫濕度可減少生長期病害的發生與傳播，可選用武夷菌素水劑、代森錳鋅可濕性粉劑、百菌清可濕性粉劑等低毒藥劑防治各類病害。秋冬瓜蟲害主要有菜青蟲、蚜蟲、尺蠖、紅蜘蛛等，可選用蘇云金桿菌、吡蟲啉、阿維·噠螨靈、啶蟲脒等殺蟲劑滅殺。藥劑應交替使用或混配使用，避免單一用藥造成病蟲產生抗藥性。

2 絲瓜-小青菜（西生菜）周年栽培模式

2.1 茬口安排及經濟效益

絲瓜于1 月播種，3 月移栽，5 月開始采收，每12 d 采收1 次，10 月底采收結束，產量10 000 kg/667 m2，收益約26 000 元/667 m2。絲瓜采收結束后種植2 茬小青菜（西生菜），小青菜（西生菜）產量1 000～1 200 kg/667 m2，收益3 000～3 600元/667 m2。

2.2 絲瓜栽培要點

2.2.1 育苗

長江中下游地區大棚絲瓜栽培可選用山東中綠、優比1號、優香3號等抗病品種。用40 ℃溫水浸種20～30 h，也可用0.1%高錳酸鉀溶液浸種20～30 min，將種子撈出用清水洗凈后晾干，鋪在干布上，再將其置于電熱溫床上蓋上棉被保溫催芽。出芽后溫度控制在30～35 ℃，85%種子出芽后停止加溫，如遇低溫多雨天氣可延長加溫時間。芽長0.5 cm即可播于穴盤育苗，定期噴灑噁霉靈預防苗期立枯病和猝倒病。

2.2.2 田間管理

定植前施農家肥2 000～3 000 kg/667 m2作基肥。2 月下旬3 月初，選晴好天氣移栽，定植株行距為35 cm×70 cm。移栽后地溫仍較低，澆小水濕透即可，不可澆大水。每次采收后澆1次水、施1次肥，追肥以速效肥為主（也可施葉面肥），視土壤肥力一季追施1～2次。以主蔓結瓜為主，及時摘除雄花，人工點花輔助授粉。

2.2.3 病蟲害防治

絲瓜病害主要有霜霉病、炭疽病、葉斑病等，蟲害主要有蚜蟲、青蟲、跳甲、紅蜘蛛等。霜霉病、炭疽病、疫病可選用58%甲霜·錳鋅80～100 g/667 m2或50%吡唑醚菌酯20～30 g/667 m2加30%溴菌·咪鮮胺40～45 g/667 m2全株噴灑防治，防效可達90%以上，蟲害可選用啶蟲脒、噠螨靈和菊酯類殺蟲劑防治，藥劑應混配使用或交替使用。

2.3 小青菜栽培要點

絲瓜采收結束后可種1～2茬小青菜。冬季大棚青菜栽培應選用耐寒耐旱、生長速度快、耐低溫不易抽薹的品種，如改良29 青粳菜F1、青菜抗寒一號等。小青菜種植地塊要求土細肥足、溝平無雜草。絲瓜采收結束后，用小型拖拉機在絲瓜架中間耕翻，精細整地后大水漫灌，悶棚5～7 d，殺滅地下害蟲和雜草。施腐熟農家肥1 000～1 500 kg/ 667 m2、復合肥40～50 kg/667 m2作基肥，均勻撒播，視植株長勢追施1～2 次速效肥（尿素）。大棚青菜既怕澇又怕旱，除滴灌、噴灌外，有條件的可采用微灌技術。青菜蟲害主要為菜青蟲，可用1%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽10～20 mL/667 m2或1.8%阿維菌素10～12 mL/667 m2噴霧防治，也可用生物藥劑短穩桿菌、蘇云金桿菌等防治。

3 早春番茄-豇豆-秋延后黃瓜周年栽培模式

3.1 茬口安排及經濟效益

春番茄于上年10月中下旬播種，1月上旬定植；豇豆于3月直播于番茄株間，苗期25～30 d；秋延后黃瓜于7月下旬播種，采用穴盤育苗。早春番茄產量4 000～5 000 kg/667 m2、效益10 000～12 000元/667 m2，豇豆產量3 000～3 200 kg/667 m2、效益6 000～6 400元/667 m2，秋黃瓜產量4 000～5 000 kg/667 m2、效益8 000～10 000元/667 m2。

3.2 早春番茄栽培要點

3.2.1 播種育苗

大棚早春番茄栽培可選用蘇粉8號、金棚1號、朝研粉紅等無限生長型品種。上年10月中下旬播種。溫湯浸種后用紗布包裹種子置于25～30 ℃條件下催芽，50%種子露白后即可播于穴盤內，播種深度1 cm。苗床搭建小拱棚，加蓋棉被保溫。定植前10 d，開始逐漸減少覆蓋物進行煉苗。

3.2.2 田間管理

1 月上旬，秧苗長有5～6 片真葉時定植。定植株行距為35 cm×70 cm，種植密度約4 000 株/667 m2。單稈整枝，第2花序開花后留2～3片葉摘心，植株長至30 cm左右時綁蔓。番茄雖屬于自花授粉植物，但在冬季低溫條件下，宜人工輔助授粉或利用蜜蜂授粉，以提高結果率。也可使用2，4-D 噴花保果，提高坐果率。第1 穗果結果后追施尿素10 kg/667 m2或45%三元復合肥20～30 kg/667 m2，以后每次采收后追施1 次速效肥或腐熟農家肥，以保證養分供應充足。

3.2.3 病蟲害防治

早春番茄病害主要有灰霉病、早疫病等，蟲害主要有蚜蟲、白粉虱等。應堅持預防為主、綜合防治的植保方針，做好大棚內的保溫和通風降溫、排濕換氣等工作，及時清除病株及老葉殘葉。病蟲害發生嚴重時，可用10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000倍液防治蚜蟲，用50%氯溴異氰尿酸500～750倍液防治莖腐病，用50%腐霉利可濕性粉劑1 500 倍液或枯草芽孢桿菌防治灰霉病；大棚通風口安裝防蟲網、大棚內安置黃板，可減少蟲害發生。

3.3 豇豆栽培要點

大棚豇豆栽培可選用揚豇40、早豇1 號、寧豇3 號等品種。3 月底在棚內番茄株間直播，苗期適當控水，防止莖葉徒長，開花結莢期追施45%三元復合肥20～25 kg/667 m2。豇豆長有5～6片真葉時開始吊繩、打頂摘心。豇豆病蟲害主要有銹病、葉斑病、根腐病、豆莢螟、潛葉蠅等，應以預防為主，優先采用物理防治措施，輔以化學防治措施。及時清理田間落花，注意防治豆莢螟，摘除被害豆莢后及時噴灑氯氰菊酯，10 d噴1次。

3.4 秋延后黃瓜栽培要點

3.4.1 育苗

大棚秋黃瓜栽培可選用津研4號、津研5號、津優11號等品種。7月下旬采用穴盤育苗，苗期注意防治猝倒病和根腐病，一旦發現病苗立即拔除，并噴灑25%甲霜靈可濕性粉劑800 倍液或70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液。苗床可撒干土或草木灰以降低土壤濕度。秧苗長有3～4片真葉即可定植。

3.4.2 田間管理

秋黃瓜生長前期氣溫較高，大棚覆蓋遮陽網以降低棚內溫度。10月中旬，棚溫降至10 ℃以下時，可加蓋草簾延長結瓜期。秋黃瓜全生育期應嚴格控制溫濕度，并及時整枝摘心，防止莖葉徒長。果實膨大期適當多施磷鉀肥，盛瓜期需保證肥水供應，每10 d追施復合肥15 kg/667 m2。

3.4.3 病蟲害防治

秋黃瓜病害主要有霜霉病、炭疽病、枯萎病等。農業防治措施有選用抗病品種、移栽前進行高溫悶棚、合理調控溫濕度等。苗期和發病初期，可用60%唑醚·代森聯1 000～1 500 倍液或75%百菌清100～150 g/667 m2防治霜霉病，用2%春雷霉素150～200 g/667 m2防治枯萎病，用30%溴菌·咪鮮胺42～45 g/667 m2防治炭疽病。