鹽城地區寧豐草莓綠色種植技術*

張 驊 高國信 王亞江 王 玥

（1.江蘇省鹽城市亭湖區經濟作物指導站，江蘇 鹽城224001；2.江蘇省鹽城市亭湖區農產品質量檢測站，江蘇 鹽城224001）

寧豐草莓系江蘇省農業科學院園藝研究所于2005年以達賽萊克特為母本、豐香為父本雜交選育出的草莓品種。寧豐草莓植株長勢強，株型開張；葉片圓形，葉色綠；花大，冠徑3.2 cm左右；耐熱耐寒性強，抗炭疽病，較抗白粉病；果實圓錐形，外觀整齊，大小均勻，一二級序果平均單果重22.3 g，最大單果重47.7 g；果色紅，光澤強，果肉橙紅，口感香甜味濃，可溶性固形物含量9.2%，硬度好。

寧盾是南京農業大學植物保護學院生物農藥及綠色植保實驗室自主研發的微生物菌劑，其有效成分為枯草芽孢桿菌（加有少量蠟質芽孢桿菌），產品形態為液態，活菌數≥20億/mL，分A、B型，可增強作物對多種病害（根結線蟲病、疫病、枯萎病、青枯病等）的免疫力，同時能改善土壤環境，提高作物對干旱、寒冷的抵御力，具有增產提質、延長農產品保鮮期等作用。2017-2019年，我們結合實施江蘇省現代農業（草莓）產業技術體系鹽城推廣示范基地項目，應用南京農業大學植物保護學院研發的有益微生物驅動全程綠色種植體系進行寧豐草莓種植，取得了顯著成效。在2019年1月15日舉辦的江蘇省第四屆紫金杯（揚州）草莓評比中，鹽城市陳朋家庭農場和亭湖區南洋鎮曾氏果園種植的寧豐草莓獲金獎；在2019年11月22日舉辦的江蘇省早熟草莓品種品鑒節評比中，陳朋家庭農場種植的寧豐草莓獲金獎、亭湖區南洋鎮張炳付家庭農場種植的寧豐草莓獲銀獎。現將寧豐草莓綠色種植技術介紹如下。

1 培育壯苗

建立無病毒種苗繁育生產基地，實現種苗優質化、脫毒化、標準化、無害化。原種苗2～3年更新1次。草莓苗期病害主要有炭疽病、根腐病、枯萎病、白粉病、灰霉病等，育苗時用寧盾微生物菌劑灌根或噴施，可有效預防多種病害；草莓苗期蟲害主要有紅蜘蛛、蚜蟲、斜紋夜蛾、蠐螬、小地老虎等，優先采用農業防治和生態防治措施，必要時使用高效低毒、低殘留農藥。

2 高溫悶棚

高溫悶棚不僅可預防枯萎病、根腐病、黃萎病、疫霉病、灰霉病、莖基腐病、病毒病等10余種病害，還可殺死秸稈、土壤、未腐熟有機肥中的草種和蟲卵及病原菌，降解土壤中的有害物質。6月中旬，揭除地膜、園藝地布等。7月上中旬，用耐高溫悶棚專用微生物菌水劑20～40 kg/667 m2（粉劑5～10 kg/667 m2）與米糠200～400 kg/667 m2、豆（菜）餅肥100～200 kg/667 m2混合均勻撒施在地面，翻耕深20～30 cm，隨后灌水至畦面濕透，覆蓋地膜或舊棚膜，密閉大棚，保持土層溫度長時間達60～70℃，持續20～30 d。高溫悶棚期間，保水性能差的地塊可補水2次。8月上旬，打開大棚通風口或揭去大棚膜，揭除地膜，降低土壤溫度。種植田塊草害發生較輕的，且施用的有機肥經過充分腐熟的，可不悶棚。

3 寧盾微生物菌劑使用方法

正確施用寧盾微生物菌劑，對草莓各類病害的預防效果可達70%以上，且具有促進草莓提前開花、推遲拉秧的作用。但需注意，寧盾微生物菌劑不可與其他殺菌劑、除草劑同時使用。

3.1 基肥中添加生物菌肥

基肥中適當增加生物有機肥、生物菌肥，配施少量復合肥，可增加土壤有益微生物數量，改善土壤環境，減少土傳病害發生，并可強壯根系，防止植株早衰，促進草莓多坐果、早著色、早上市。高溫消毒處理不徹底的大棚，更應增施生物菌肥。草莓定植前1周，結合整地起壟，施寧盾微生物菌劑B型1～2 L/667 m2，壟面濕度保持80%以上；開花結果期視植株長勢和開花結果情況，沖施根勁駝水溶肥（16-16-16硫基或15-5-30硫基）5～10 kg/667 m2，間隔10～15 d施1次，共施3～5次。

3.2 蘸根和灌根

移栽當天，用寧盾微生物菌劑A型200倍液蘸根3～5 min，可預防多種土傳病害，并可提高移栽成活率。也可在移栽當天通過滴灌系統用寧盾微生物菌劑A型2～5 L/667 m2灌根，隨栽隨灌，可預防大多數由真菌類、細菌類、線蟲類病原物導致的重茬病。土傳病害發生嚴重的地塊，可在移栽后5～10 d再灌1次。灌根時，在剩余約10%灌水量時將寧盾微生物菌劑A型加入水中混勻，再滴灌。

3.3 地上部噴施

定植后10 d開始，每隔15 d噴施1次寧盾微生物菌劑B型200倍液，每次用量0.3～0.5 L/667 m2，可預防多種葉部病害；花果期摘果、打葉后，也可噴施寧盾微生物菌劑B型200倍液防病；病害發生較重時，在摘除病葉、拔除病株（病土不要灑到其他地方）后，噴施寧盾微生物菌劑A型200倍液0.5 L/667 m2。草莓的采收期較長，可結合補施有機肥，根施寧盾微生物菌劑A型200倍液1.0～1.5 L/667 m2。

4 其他田間管理

4.1 蜜蜂授粉

草莓開花前2周，大棚內放置蜂箱，放置密度1箱（約2 000頭）/330 m2。建議用較小的蜂箱，促使蜜蜂飛出活動，提高傳粉效果，放蜂可持續至翌年3月下旬。大棚內放置蜂箱前噴殺蟲劑1次或熏煙霧劑1次，花期盡量不打藥，以降低大棚內濕度，減少草莓畸形果。

4.2 人工補光

初冬時節，棚內光照不足，應及時補光以提高草莓的品質。可在大棚中距地面1.5～2.0 m布2行線，每隔2～3 m安裝1個50～70 W的白熾燈或草莓專用補光燈。12月至翌年2月上旬，每天下午5～8時開燈，冬季陰天的白天也應開燈補光。

5 病蟲害綠色防控技術

堅持預防為主、綜合防治的植保方針，選用生物農藥和高效低毒、低殘留的化學農藥，合理混配，交替用藥，嚴格控制用藥次數和用藥量。微生物農藥不可隨意與化學藥劑混用，以防殺死微生物，影響防治效果。采用高壓噴藥機施藥，節本省工功效高。

5.1 色板誘殺

定植后3周，懸掛黃板和藍板黏殺蚜蟲和薊馬等趨色性害蟲。將規格為30 cm×20 cm的黃板或藍板固定在60 cm長的支架上，然后將支架插入田間，放置密度30～40塊/667 m2。黃板、藍板交替分布，板面與草莓壟平行。當色板上黏附的害蟲數量較多時，應及時更換色板。

5.2 釋放捕食螨

大棚覆膜后15 d～翌年2月初，棚內釋放智小植綏螨或巴氏純綏螨8瓶/667 m2。紅蜘蛛發生較輕（每張葉片＜2頭）的田塊，釋放捕食螨前可先噴灑對捕食螨影響較小的生物農藥（如0.3%印楝素乳油600倍液）進行清園，藥后第2 d釋放捕食螨；紅蜘蛛發生較重的田塊，可噴灑丁氟螨酯或0.3%印楝素乳油加絲潤（有機硅），間隔5 d噴1次，連噴2次，第2次用藥后1 d釋放捕食螨。釋放捕食螨后，若紅蜘蛛發生危害仍較重，可間隔15 d再釋放1次，并用0.3%印楝素乳油25～30 mL/667 m2或丁氟螨酯加絲潤（有機硅）5 g/667 m2兌水15 kg進行挑治或全田噴霧。蟲害大發生時，可用50%滅蚜松乳油2 500倍液防治。

6 及時采收

草莓八成熟時，于早晨露水干后至中午期間及時采收。使用寧盾微生物菌劑后，寧豐草莓植株韌性強，果實不易摘下，采收時一手拿剪刀、一手戴薄膜手套剪收，既可減少對草莓果實的損傷，又可減少手與草莓的接觸，利于草莓的儲存。采收時，應及時清除爛果、病蟲果和畸形果。