探索邊境縣發展八角林下養雞亟待解決的問題及對策

黃海麗，田洪瑞，應金宏，王春燕，冉權龍

（1.廣西百色市那坡縣百南鄉獸醫站，廣西百色533904；2.廣西百色市右江區疫病控制中心，廣西百色533000；3.廣西百色市那坡縣農業農村局，廣西百色533900；4.廣西百色市那坡縣農業農村局，廣西百色533900；5.那坡縣水產畜牧獸醫局，廣西百色530004）

那坡縣地處中越邊境，屬亞熱帶氣候，常年雨量充沛，具有得天獨厚的自然條件，十分適合八角的生長，素有“八角之鄉”“的美稱。近年來，各級黨委、政府高度重視林下經濟，而其中林下養雞作為林下經濟的重中之重。那坡縣積極響應上級號召，大力發展林下養雞業，把其作為一項新興產業來抓。八角林下養雞的飼養方式是將傳統養殖方法與現代養殖相結合，充分利用那坡縣豐富的八角林下土地資源發展養雞，真正實現林牧資源共享、優勢互補、互利雙贏的經濟模式。有效地促進那坡縣地方經濟發展，促進農民增效、增收。

1 在八角林下養雞過程中存在一些亟待解決的問題

1.1 養殖技術指導與管理不到位

八角林下養雞的地理位置、養殖環境、雞舍的搭建、飼養管理技術等條件都與規模養雞場養殖技術上均有較大差別。由于那坡縣八角林下養雞起步較晚，沒有經驗可以借鑒，對養殖技術培訓少，雖然聘請百色市林下養殖專家到實地進行指導和培訓，本縣也舉辦了幾期培訓班。但是由于那坡縣技術人員的數量、技術水平尚不能滿足全縣林下養雞發展的需要。目前那坡縣林下養雞技術人員和有經驗、懂技術的養雞人員十分緊缺。

1.2 養雞專業合作社發展后勁不足

那坡縣先后成立了“那馬林場養雞專業合作社、金花養雞專業合作社、天青養雞專業合作社、弄依養雞專業合作社、仁合養雞專業合作社”等，以及百都唐昔養殖集中區。每個專業合作社或集中區，少則十多戶多則幾十戶組成，林下養雞每批次數量3萬～5萬只，規模小，數量少。由于專業合作社組織化程度不高，勞動力不強，示范性作用不大，參與市場和抵御市場風險能力低。

1.3 疫病復雜防控難度大

八角林下養雞主要以放養為主，特別感染寄生蟲病，加上養殖地域寬廣，雞活動范圍大，一些鳥類、飛禽活動頻繁。那坡縣又與越南毗鄰，境外疫情復雜。再則，八角護林及飼養人員來往頻繁，對于環境的消毒和疫病防控均帶來較大難度。

1.4 未能樹立自己的品牌

那坡縣八角林下養雞曾命名為“八角香雞”，這種雞生長在八角林下，以覓食天然動植物飼料為主，雞活動量大，生長緩慢，肉質綠色健康，風味獨特，深受廣大消費者喜愛?！鞍私窍汶u”與規模雞養場的雞相比，市場競爭力強，價格高，消費者樂于接受。但是，目前那坡縣“八角香雞”知名度還不高，沒有真正打出自己的品牌，“八角香雞”品牌不完善，所飼養出的雞仍然以商販零星販銷為主，未能唱響品牌，未能產生一種凡到那坡必想到“八角香雞”，未能一到巴馬就想到“巴馬香豬”，一到德保就想到德保矮馬一樣的效應。

2 對策

2.1 加強技術力量，壯大養雞專業合作社

強化服務意識，采取多層次，多形式地發展八角林下養雞專業合作社，提高專業合作社組織化程度，為合作社提供服務，支持合作社參與八角林下養雞小區的建設，幫助養雞戶解決實際困難，維護專業合作社的利益。

成立由縣人民政府牽頭，由財政、金融等部門加大對八角林下養雞的扶持力度，充分利用政府扶持的5 000萬元養殖貼息款，大力為養殖戶提供資金保障。畜牧部門組成八角林下養雞扶植培訓服務指導小組，負責全縣養雞戶的技術培訓和技術指導，開展有計劃的培訓和技術交流活動，有計劃地組織養殖戶到林下養殖先進地區或高等院校進行學習，以提高養殖技術。

2.2 狠抓重點環節明確發展目標

明確目標，狠抓重點。根據全縣現在畜牧業發展總體規劃，明確八角林下養雞養殖發展目標，細化具體到每個階段發展任務，落實各個相關部門的工作責任。抓住各階段重點工作。

創新發展新模式。繼續采用“公司+專業合作社+農戶”“合作社+基地+農戶”等養殖模式，積極探索發展“承包反租”“訂單養殖”新型林下養殖新模式。如，“那馬林場養雞專業合作社”，采用了“承包反租”的經營模式，承包給有經濟頭腦，懂經營、會管理，資金雄厚的能人直接投資。承包人按照現代養殖模式，采取統一供應雞苗、統一防疫、統一供料、統一回收肉雞等做法，采取與社員們簽訂最低肉雞回收價的做法，讓養殖戶吃上了“定心丸”，激勵廣大養殖戶的積極性。充分調動了養殖戶的積極性和主動性，使養殖戶規避了疫病和市場風險。

樹立自主品牌。政府積極引導各專合組織創建自己的品牌，實施品牌戰略，增強市場競爭力。由政府引導舉辦形式多樣的產品推薦會，利用廣西“東盟博覽會”“百色美食節”等推薦會，大力推薦那坡“八角香雞”。

建立產—供—銷一條龍服務。加快“八角香雞”產業鏈發展，規范購銷流通環節，注重發揮合作社、經紀人的橋梁和紐帶作用。如“百合天青養雞專業合作社”聯合周邊的幾個合作社采取提供飼料、銷售肉雞等服務，統一經營、統一結算，為合作社的養殖戶解決了資金、技術、銷售等問題。解決銷售難題，增加林下養殖畜產品市場經濟效益。

加大財政投入。充分利用政府5 000萬元養殖扶持貼息款，真正解決八角林下養雞專業人員的引進、技術培養、基礎設施的建設等資金問題，鼓勵發展林下養殖“八角香雞”。

2.3 加強領導、部門協作配合

全縣成立八角林下養雞領導小組，負責制定全縣實施八角林下“八角香雞”養殖發展規劃、工作措施以及獎懲辦法，協調解決相關問題。縣畜牧部門充分發揮職能作用，在發展規劃、科技服務、技術指導等方面給予大力支持和幫助。各鄉鎮、相關部門密切配合，為那坡縣八角林下養雞營造良好的環境，充分發揮專業合作社的主導作用，提高他們發展的八角林下養雞積極性，從而推動那坡邊境縣八角林下養產業健康、快速、可持續發展。