智能型自檢式調(diào)頻制冷系統(tǒng)在廚房冷柜上的開發(fā)與應(yīng)用分析

辛修瑞 王釗 霍顏東

摘 要 近年來，我國經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展，人們的生活質(zhì)量有了巨大的改善，對各類廚房器具的需求量逐年增加，而且人們越來越重視廚房器具的便捷性和智能性。在這個背景下，廚房冷柜行業(yè)有了巨大的發(fā)展，功能越發(fā)齊全，應(yīng)用了很多高科技技術(shù)，智能型自檢式調(diào)頻制冷系統(tǒng)就是其中的一種，本文對智能型自檢式調(diào)頻制冷系統(tǒng)在廚房冷柜上的開發(fā)與應(yīng)用進(jìn)行了討論。

關(guān)鍵詞 智能型自檢式調(diào)頻制冷系統(tǒng);壓縮器;變頻器

引言

廚房冷柜是每個家庭必備的家用電器之一，具有保鮮、冷凍等功能，可以提高食物儲存時間，使食物保持新鮮和口感，且不受外界環(huán)境所影響，有著廣泛應(yīng)用空間和市場。制冷系統(tǒng)是廚房冷柜的核心，直接影響著冷柜的制冷效果和使用壽命，智能型自檢式調(diào)頻制冷系統(tǒng)是一種新型制冷系統(tǒng)，正被越來越的冷柜生產(chǎn)廠家所使用，效果良好，具有廣泛的應(yīng)用前景。

1智能型自檢式調(diào)頻制冷系統(tǒng)概述

智能型自檢式調(diào)頻制冷系統(tǒng)是一種新型的制冷系統(tǒng)，近年來在廚房冷柜領(lǐng)域有著廣泛的應(yīng)用，可以智能調(diào)節(jié)冷柜內(nèi)的溫度，使冷柜中儲存的食材維持在最好狀態(tài)，保證新鮮和口感，同時能夠很好地節(jié)約能源，降低電力消耗。智能型自檢式調(diào)頻制冷系統(tǒng)主要由變頻壓縮機(jī)、變頻器、干燥過濾器、蒸發(fā)器等部件組成，其工作原理是變頻壓縮機(jī)將低溫低壓的制冷劑氣體吸入氣缸之中，并由壓縮機(jī)壓縮，轉(zhuǎn)變成高溫高壓的狀態(tài)，輸送到冷凝器中。在冷凝器中，高溫高壓氣體會進(jìn)入低溫環(huán)境，冷凝為液體，這種冷凝液體在毛細(xì)管節(jié)流過程中，壓力會下降，同時進(jìn)入到蒸發(fā)器中，汽化吸熱成低溫低壓氣體，再次進(jìn)入壓縮機(jī)中，不斷往復(fù)循環(huán)，從而降低冷柜中的溫度。智能型自檢式調(diào)頻制冷系統(tǒng)將變頻節(jié)能技術(shù)和制冷系統(tǒng)相結(jié)合，提高了制冷系統(tǒng)的智能化程度和操作精度，提高了廚房冷柜的經(jīng)濟(jì)性和使用壽命，為人們的生活提供了方便。

2智能型自檢式調(diào)頻制冷系統(tǒng)在廚房冷柜上的開發(fā)

2.1 智能型自檢式調(diào)頻制冷系統(tǒng)的開發(fā)原理

智能型自檢式調(diào)頻制冷系統(tǒng)是通過傳感器和智能控制核心來對整個冷柜進(jìn)行控制的，通過變頻器來提高各組件的控制精度，根據(jù)實(shí)際情況，靈活控制電流電壓，滿足各種復(fù)雜、高精度的傳動要求，以達(dá)到減少能源損耗的效果。壓縮機(jī)要根據(jù)冷柜冷藏室需求溫度，來隨時改變運(yùn)轉(zhuǎn)速度。定頻冰箱保持溫度是通過測溫儀器和自動控制開關(guān)實(shí)現(xiàn)的，反應(yīng)速度較慢[1]。而調(diào)頻制冷系統(tǒng)則是通過5℃、0℃等溫度控制點(diǎn)來進(jìn)行轉(zhuǎn)速調(diào)整的，溫度速度變化更快，溫度變化幅度更為平緩，能減少食材中水分的流失，節(jié)能效果也更加良好。

2.2 智能型自檢式調(diào)頻制冷系統(tǒng)在廚房冷柜中的開發(fā)目標(biāo)

智能型自檢式調(diào)頻制冷系統(tǒng)制冷、保溫、保鮮效果良好，雖然已經(jīng)得到了廣泛的應(yīng)用，但是目前仍存在一些缺點(diǎn)，需要加以優(yōu)化和改善。比如，安裝了智能型自檢式調(diào)頻制冷系統(tǒng)的冷柜在使用過程中，變頻器的使用非常頻繁，且流經(jīng)的電流非常大，在運(yùn)行過程中會產(chǎn)生一定的熱量，隨著使用時間的增長，變頻器的故障概率會大大增加，嚴(yán)重影響冷柜的使用壽命，因此智能型自檢式調(diào)頻制冷系統(tǒng)的開發(fā)要注意變頻器的散熱工作。壓縮機(jī)在運(yùn)行過程中，內(nèi)部溫度過高，會導(dǎo)致機(jī)油溫度上升，從而發(fā)生碳化現(xiàn)象，造成內(nèi)部零件磨損，嚴(yán)重時會造成壓縮機(jī)抱軸的現(xiàn)象[2]。冷凝器和風(fēng)扇電機(jī)無法清理，運(yùn)行一段時間后，會大量油污堆積，影響換熱效果，導(dǎo)致智能型自檢式調(diào)頻制冷系統(tǒng)的效率降低。蒸發(fā)器長時間與空氣接觸，也會在表面生成油污，導(dǎo)致冷氣不能對流，有時會造成蒸發(fā)器表面出現(xiàn)霜堵現(xiàn)象，導(dǎo)致冷柜內(nèi)溫度無法下降，這些問題都是智能型自檢式調(diào)頻制冷系統(tǒng)在開發(fā)過程中需要注意的地方。除此之外，繼續(xù)提高降溫速度，減少降溫時間，減小溫度變化幅度，保持溫度均勻，減少壓縮機(jī)運(yùn)行時的噪音，進(jìn)一步提高節(jié)能效果，也是智能型自檢式調(diào)頻制冷系統(tǒng)的開發(fā)方向。

3智能型自檢式調(diào)頻制冷系統(tǒng)在廚房冷柜上的應(yīng)用分析

智能型自檢調(diào)頻制冷系統(tǒng)廚房冷柜使用了智能自檢變頻壓縮機(jī)和變頻器，可以實(shí)現(xiàn)高頻轉(zhuǎn)動技術(shù)上的低頻弱磁轉(zhuǎn)換，并根據(jù)冷柜的實(shí)際需求來調(diào)整壓縮機(jī)轉(zhuǎn)速，有效控制0℃到180℃的高速運(yùn)轉(zhuǎn)和180℃到360℃的低頻運(yùn)轉(zhuǎn)，從而控制壓縮機(jī)的制冷效果，當(dāng)熱負(fù)載荷大時提高壓縮機(jī)轉(zhuǎn)速，加強(qiáng)制冷效果，當(dāng)熱負(fù)載荷較小時，進(jìn)行低頻運(yùn)轉(zhuǎn)，降低制冷效果，提高蒸發(fā)溫度，因此安裝了智能型自檢式調(diào)頻制冷系統(tǒng)的冷柜可以有效減少能源損耗，實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排。根據(jù)統(tǒng)計(jì)，相比傳統(tǒng)冷柜，安裝智能型自檢式調(diào)頻制冷系統(tǒng)的廚房冷柜減少了七成的能源損耗，食材的保鮮時間延長了三倍，冷柜使用壽命增加了2倍，噪音減小明顯，具有非常良好的商用價(jià)值，能有效降低食材存儲成本，提高餐飲企業(yè)的利潤。

目前，西方發(fā)達(dá)國家已經(jīng)基本普及了調(diào)頻式冷柜，95%以上的中高端冷柜都使用變頻制冷技術(shù)。而國內(nèi)的冷柜市場還是以傳統(tǒng)定頻式冷柜為主。變頻式壓縮機(jī)多為進(jìn)口，導(dǎo)致變頻式冷柜的造價(jià)過高，無法適應(yīng)本地市場。但最近幾年，我國變頻制冷技術(shù)高速發(fā)展，并且國內(nèi)企業(yè)紛紛和國際知名公司展開合作，克服了變頻式壓縮機(jī)的技術(shù)難關(guān)，如今我國變頻式壓縮機(jī)已經(jīng)可以自主生產(chǎn)，生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，產(chǎn)能不斷提高，大幅度降低了造價(jià)，更加適合我國市場。我國冷柜市場中，變頻式冷柜還沒有普及，智能型自檢式調(diào)頻制冷系統(tǒng)可以提高冷柜的實(shí)用性和經(jīng)濟(jì)性，具有很大的應(yīng)用空間和商業(yè)價(jià)值。

4結(jié)束語

總之，智能型自檢式調(diào)頻制冷系統(tǒng)可以有效控制冷柜的制冷效果，根據(jù)應(yīng)用環(huán)境自主調(diào)節(jié)壓縮器轉(zhuǎn)速，降低溫度變化幅度，保證冷柜內(nèi)溫度均勻，同時減少冷柜制冷過程中的能源損耗，在市場上具有良好的應(yīng)用前景。智能型自檢式調(diào)頻制冷系統(tǒng)要以降低散熱性，提高清潔性，降低噪音為開發(fā)方向，繼續(xù)提高冷柜的各項(xiàng)性能。

參考文獻(xiàn)

[1] 徐瀚洲，郭憲民，丁明青.室外環(huán)境參數(shù)對熱泵-冷柜聯(lián)合運(yùn)行系統(tǒng)性能的影響[J].制冷技術(shù)，2020，40（3）：31-36，77.

[2] 黃葉輝.商用冷柜制冷系統(tǒng)換裝環(huán)保冷媒及制冷循環(huán)特性分析[J].科技風(fēng)，2019（1）：242.

作者簡介

辛修瑞（1989-），男，山東省陽谷縣人;學(xué)歷：本科，職稱：工程師，現(xiàn)就職單位：松下冷鏈（大連）有限公司，研究方向：制冷設(shè)備研發(fā)。